Чем вода evian отличается от обычной

Евиан — французская водичка от марки Danone

Минеральную воду «Evian» можно купить в 120 странах мира. Отличительной особенностью данного продукта является высокое качество, которое остается неизменным на протяжении более, чем полутора сотен лет.

О нюансах производства, составе и альтернативах воды Эвиан читайте далее в нашей статье.

Что это за минералка?

В конце восемнадцатого столетия маркиз Лессерт, страдавший от заболеваний печени и почек, отдыхал неподалеку от Женевского озера.

Спустя некоторое время аристократ отметил заметное улучшение здоровья.

Проконсультировавшись с известными докторами, маркиз пришел к выводу, что причиной улучшения его состояния здоровья является минералка из местного источника.

Несколькими годами позже в связи с высоким ажиотажем вокруг воды, обладающей чудодейственными свойствами, владелец земли, на которой находился источник, решил запустить небольшое производство.

В 20-х годах восемнадцатого столетия источник переименовали в «Каша». Еще через несколько лет городок обзавелся прямым сообщением с Парижем и Миланом посредством трассы и порта.

После того, как в 70-х годах двадцатого века минеральная вода добралась до США, она обзавелась мировой известностью.

Поскольку минеральная вода позиционируется как лечебная, изначально она выпускалась небольшими партиями и продавалась исключительно в аптеках. Сегодня компания «Эвиан» выпускает около 5 000 000 литров воды в сутки.

Продукт отличается перманентно высоким спросом благодаря традициям качества и грамотно организованной рекламной кампании.

В продаже можно найти минералку в бутылках объемом:

Существуют различные упаковки, в том числе и выпускающиеся лимитированными сериями (к примеру, «Drop» в виде капли).

В серии «Fruits & plants» представлена вода с ароматом:

Интересно! На сегодняшний день торговая марка «Evian» является собственностью корпорации «Danone».

Состав Evian

Согласно данным Росконтроля, состав продукта практически полностью соответствует заявленному производителем.

Содержание химических веществ в минеральной воде следующее:

1. Кальций (90 мг/литр). Вода не считается рекордсменом по содержанию Ca, и для восполнения суточной нормы данного элемента потребуется выпить более 11 литров Эвиан.Однако минералка, отличающаяся скудным содержанием либо полным отсутствием кальция, способствует его вымыванию из организма.
2. Магний (23 мг/литр). Mg необходим для полноценного обмена веществ, борьбы с депрессией и нервными расстройствами.
3. Гидрокарбонаты (до 370 мг/литр). HCO3 очень важен для людей, ведущих активный образ жизни, а также для грудных детей.Минеральная вода, насыщенная гидрокарбонатами, способствует улучшению углеводного обмена и снижению уровня сахара в крови.
4. Кремния диоксид (10-17 мг/дм 3 ) необходим для функционирования лимфатической системы, надпочечников, поджелудочной и щитовидной железы.Вода с высоким содержанием кремния препятствует развитию патогенных микроорганизмов и бактерий.
5. Хлориды, сульфаты, калий и натрий (меньше 15 мг/литр).

В составе «Evian» присутствуют также сульфат серы и угольная кислота. Минерализация составляет не более 0,75 грамм/литр. Допустимо присутствие естественного осадка минеральных солей.

Преимущества и недостатки минерального напитка

Употребление воды «Эвиан» рекомендовано людям:

• страдающим от различных заболеваний печени и почек,
• а также желудочно-кишечных расстройств.

1. оказывает весьма благотворное воздействие на пищеварительную систему,
2. ускоряет регенерацию поврежденных слизистых оболочек
3. и восстанавливает нарушенный метаболизм.

«Evian» способствует выводу скопившихся токсинов и шлаков, поэтому она может быть задействована в повседневном рационе людей, желающих избавиться от лишних килограммов.

Французские медики рекомендуют употреблять минеральную воду «Эвиан» женщинам в положении и маленьким детям.

Целебные качества продукта были признаны на официальном уровне Министерством здравоохранения страны.

Одним из главных недостатков напитка считается высокая стоимость, в сравнении с аналогами. Других серьезных изъянов у «Evian» нет.

Немного о производстве

Воду «Evian» добывают из источников, которые подвергаются природной фильтрации.

Бренд «Evian» инвестировал более 281 миллиона долларов США в модернизацию новой производственной площадки.

Для изготовления тары компания использует преимущественно вторичные материалы, сохраняя тем самым природные ресурсы.

Перед тем, как попасть на прилавки, вода от торговой марки «Эвиан» проходит долгий путь в полтора десятка лет из источника, который выходит из недр альпийского плоскогорья, через обледенелые пески и несколько слоев глины.

Далее минеральную воду разливают на конвейере по бутылкам различного объема и отправляют на склад.

• Средняя стоимость пластиковой бутылки минеральной воды «Эвиан» объемом 0,33 литра в российских супермаркетах – 75 рублей.
• Примерная цена 0,75 воды в пластике – 180 рублей, аналогичный объем в стеклянной таре обойдется в 290 рублей.
• Ориентировочная стоимость 1,5 литровой бутылки в крупных сетевых магазинах – 195-200 рублей.

Альтернатива

• Perrier. Одним из главных конкурентов торговой марки «Эвиан» считается французский бренд «Perrier», принадлежащий крупной международной корпорации «Nestle».Однако свыше 95% минеральной воды «Перье» реализуется в США и Великобритании.
• Bon Aqua. Другим серьезным конкурентом «Эвиана» является «Bon Aqua» – известный бренд, которым владеет компания «Coca Cola».
• Borjomi. Минеральная вода от грузинской ТМ «Borjomi International» входит в число производителей самых полезных и лучших минеральных вод, являясь прямым конкурентом компании «Эвиан».

Отзывы

Отзывы о воде «Evian» на популярном портале «Irecommend.ru» преимущественно положительные. Многие женщины используют «Evian» не только для утоления жажды, но и в качестве термальной воды для кожи лица. Подробный отзыв вы можете почитать здесь.

Другие обращают внимание на тот факт, что несмотря на отсутствие выраженного вкуса вода превосходно утоляет жажду, а по показателям мягкости практически не имеет конкурентов.

На сайте «Отзовик» бытует мнение, что данная минеральная вода является продуктом для состоятельных людей, однако качество французской минералки не вызывает сомнения. Ознакомиться с типичным отзывом можно здесь.

Заключение

Импортером продукции торговой марки «Эвиан» в РФ является холдинг «PepsiCo». На стоимость оказывает влияние емкость и упаковочная тара. Регулярное употребление «Evian» рекомендовано людям, занимающимся спортом, а также жителям крупных городов и мегаполисов.

Диетологи советуют пить «Эвиан» комнатной температуры, что способствует ее наилучшему усвоению. Ледяная жидкость приводит к сужению сосудов и нарушает пищеварительный процесс. Дать свою оценку самой известной минеральной воде в мире можно, приняв участие в опросе ниже.

Источник

Есть ли разница между Evian и «Шишкиным лесом»: слепая дегустация воды

Почти любая рекомендация по улучшению здоровья начинается с совета пить побольше воды — от 2 до 4 литров в день. Но что лучше — вода из фильтра или «Бонаква»? Есть ли смысл покупать дорогую воду? «Город» попросил людей с тонким вкусом вслепую попробовать воду разных производителей.

• Юлия Тарнавская главный редактор «Афиши–Мир», винный критик
• Алексей Мунипов главный редактор «Афиши–Воздух»
• Филипп Миронов шеф-редактор «Афиши–Город»
• Роман Лошманов редактор журнала «Афиша–Еда»

Первая партия

«Королевская вода» из офисного кулера

Тарнавская: Мы тестируем воду, а не вино, поэтому каждую по очереди надо сначала понюхать, потом попробовать — а потом сказать, что эта, например, как бумага, а эта пахнет хлоркой.

Мунипов: Ну давайте, Юлия, разгоняйтесь, как вы там обычно вино описываете? «Запах нагретого на солнце томика Бунина»? Первая, по-моему, из-под крана, но худшая — вторая. От первой впечатление, что это газированная вода, из который выпустили газ. Не удивлюсь, если это Aqua Minerale. Третья вода самая кислая.

Миронов: Мне кажется, вторая кислая. Третья какая-то меловая. У первой запах как от только что помытого школьного туалета.

Тарнавская: Первая не пахнет туалетом, просто какая-то сухая.

Лошманов: Зато третья жирная, что ли. А остальные, значит, полусухие?

Тарнавская: С третьей явно что-то не то, зато четвертая — совсем нейтральная.

Мунипов: Ну у них же разные минеральные составы. Если они из разных источников, у них должен быть разный минеральный состав. В общем, первую я бы пить не стал, остальные нормальные.

Тарнавская: По российскому законодательству, питьевая вода не лечебная и не столовая, поэтому у нее не должно быть каких-то особенных свойств. Она должна быть питкая или нет. Вторую и третью пить неприятно.

Мунипов: Чем ледниковая вода отличается от минеральной? Наверно, по российскому законодательству, это все одно и то же.

Тарнавская: Ну они все четыре разные.

Миронов: Где вкус и проявляется, так это у газированной воды. Когда у меня ребенок просит воды, всегда говорит: дай соленой воды.

Лошманов: А так не должно быть. Технологи с завода на Байкале говорят, что тест на качество воды очень простой — при комнатной температуре у нее не должно быть ни запаха, ни вкуса.

Тарнавская: То есть они на Байкале целыми днями воду хлещут?

Лошманов: Конечно, у них есть арбитражный склад с образцами, которые надо тестировать.

Миронов: Обсуждение воды — это как обсуждение белого цвета или запаха воздуха.

Тарнавская: Мне кажется, запах воздуха интереснее обсуждать.

Мунипов: Чайные мастера бы нас засудили, потому что в классическом трактате о чае рассказывается об одном из основателей чайной школы, который по вкусу мог определить, с середины озера воду взяли или с берега. Более того, он мог сказать, с середины, с глубины или с поверхности зачерпнута вода.

Лошманов: Про «Архыз» мне рассказывали, что разливается она под Москвой, и, когда привозят с Кавказа цистерну, она волшебным образом превращается в десять цистерн.

Миронов: Ну мы это проверить никак не можем, но еще из серии этих городских легенд: говорят, что в «Шишкин лес», который так нравится детям, добавляют чуть-чуть сахарку. А если я сам покупаю воду, то беру либо «Архыз», либо Vittel.

Мунипов: Я долгое время сидел на новозеландской воде Antipodes в очень красивых бутылочках — упаковка, конечно, очень влияет, сразу кажется, что это лучшая вода в мире. Бутылка стоит как вино, рублей 300 за пол-литра.

Лошманов: Ну уж явно не Aqua Minerale, которую наливают из-под крана, вычищают из нее все, что можно, и минерализуют. Вот байкальская вода тоже ультрапресная, а для детского питания, например, туда добавляют фтор и все такое.

Мунипов: Это как коричневый сахар, который на самом деле белый.

Лошманов: Так и про газированную воду говорят — если это не вода природной газации, которую ты пьешь на источнике, — что ее на заводе разделяют на воду и углекислый газ, а потом снова газируют.

Тарнавская: Из газированных я обожаю Selters и San Pellegrino.

Мунипов: Не могу поддержать разговор — не пью газированную воду вообще. Не нравится она мне.

Слева направо: Роман Лошманов, Юлия Тарнавская, Филипп Миронов, Алексей Мунипов

Источник

Продавцы дождя

5 фактов о воде Evian, о которых вы не подозревали.

Где-то между Савойскими Альпами и южным берегом Женевского озера расположено уютное живописное французское Лукоморье ─ курортный город Эвьян-ле-Бен. С ранней весны до поздней осени он утопает в зелени вековых деревьев ─ буков, грабов, дубов, лип, каштанов, встречая визитеров изящно подстриженными газонами и роскошными цветочными клумбами. С начала прошлого века здесь располагалась резиденция английского короля Эдуарда VII, поэтому на берегу много красивых старинных отелей и одно легендарное казино. Холодные слабоминерализованные известковые источники, бьющие на этой территории, пользуются большой славой во Франции и за ее пределами. Благодаря их целебной силе Эвьян-ле-Бен знаменит на весь мир как бальнеологический курорт. Именно здесь с конца XIX века бутилируют знаменитую воду Evian.

Солнечным утром (у подножия Савойских Альп солнце кажется особенно ярким) я пью горячий шоколад на открытой террасе старинного отеля «Эрмитаж» в самом сердце Эвьян-ле-Бен и размышляю над тем, с чего начать разговор, и как максимально эффективно использовать 20 минут, которые мне любезно согласилась выделить в своем плотном расписании президент EVW (поставщик премиальной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit в Danone) Вероник Пенчьенати.

До встречи два часа. Поскольку времени достаточно, любезный официант лет сорока по имени Мишель развлекает меня любопытным аттракционом. На барной стойке стоят три одинаковых стакана с водой. В одном из них ─ Evian. Мишель закрывает глаза и предлагает мне расставить стаканы в любой последовательности, после чего делает несколько глотков из каждого стакана и безошибочно определяет, в каком из них Evian. На пятой попытке «вывести на чистую воду» моего нового знакомого-фокусника, рожденного в городе Эвьян-ле-Бен, где любят шутить о том, что вода Evian здесь течет буквально из крана, я сдаюсь и признаю, что проиграла. У меня нет объяснений этому трюку. «Особый состав и нейтральный рН делают воду Evian особенной. Именно поэтому она так популярна», ─ объясняет Мишель. Я послушно киваю. Сложно не согласиться. В XXI веке невозможно найти человека старше 16 лет, который не знал бы о существовании Evian, мирового лидера среди брендов натуральной минеральной воды с большой, в том числе голливудской армией поклонников и широтой «географического» охвата ─ сто сорок стран по всему миру.

«Однако, если посмотреть на вопрос в целом, не вдаваясь в детали, вода ─ это ведь просто вода, бинарное неорганическое соединение с химической формулой Н2O, прозрачная жидкость, без вкуса, без цвета, без запаха. Два атома водорода, один атом кислорода, соединенные ковалентной связью. В чем же заключается «фокус»?» ─ интересуюсь я во время интервью у Вероник Пенчьенати. Вероник работает в Danone больше восемнадцати лет, восемь из которых ─ в бизнесе, отвечающем за поставку природной минеральной воды Evian, Volvic и Badoit. Она явно, знает ответ. Мне очень интересно ее объяснение.

«Позвольте мне рассказать, в чем состоит чудо, ─ улыбается Вероник. ─ В премиальных бутылках нашей воды продается не что иное, как дождь… Снег и капли дождя, падая на склоны Альп, в течение пятнадцати лет очищаются горной породой. Уникальный «минеральный» процесс. Невероятно, но вкус воды дает сама природа. Сравните Evian и Volvic ─ они совершенно разные. При этом и та, и другая вода созданы природой. Как я уже сказала, Evian проходит специальную очистку горной породой, что придает ей особенный легкий и чистый вкус. Вода Volvic фильтруется вулканическими породами. Это наделяет ее несколько иными вкусовыми качествами. Вы спрашиваете, в чем секрет? Я думаю, когда вырастаешь на одном бренде, ты привыкаешь к его вкусу. Магия заключается в том, что в каком бы месте вы ни находились, вкус Evian всегда будет одинаковым, вы узнаете его из тысячи других. Процесс очистки и состав нашей воды были такими сто лет назад, и останутся точно таким же через двести лет».

Позже технологи расскажут мне об этом процессе более детально. Вода Evian, которую мы пьем сегодня, 15 лет назад, действительно, была обычным дождем. Сначала драгоценные капли проникли в водосборное плато Гавот, затем прошли очистку горной породой ─ альпийские пески, обеспечивающие естественный фильтр, «отпустили» воду в источник Evian с исключительно низким содержанием минералов и сбалансированным составом минеральных солей. Мы делаем небольшую паузу в интервью, и у меня появляется возможность изучить любопытные цифры, которые опубликованы в релизе, лежащем на столе у Вероник. В среднем вода составляет 60% от массы тела взрослого человека и 75% от массы тела младенца. Каждый день мы теряем почти 2,5 литра воды ─ через пот, дыхание и прочие процессы. Потери должны восполняться ─ и очень хорошо, если мы выпиваем в день порядка 1,5-2 литров воды (у беременных, кормящих женщин и спортсменов эта норма на порядок выше).

«Я выпиваю в среднем 1,5 литра воды ─ это правило, ─ улыбается Вероник. ─ Хорошая гидратация важна для нашего физического и умственного благополучия. Какими пятью словами я могла бы охарактеризовать воду Evian? Скажу, что это культовый бренд для многих поколений, это чистота, инновации, молодость, вода, созданная природой и сохраненная человеком. Разумеется, производственные процессы отлажены и доведены до совершенства. Мы разливаем воду, не прикасаясь к ней. Но наша роль в Evian заключается еще и в том, чтобы охранять от загрязнений территории, где вода проникает вглубь горной породы. Одна из наших основных задач ─ сохранить уникальную чистоту воды. Evian создана природой, но сохраняет ее человек. Например, на протяжении нескольких лет мы выступаем партнером местных муниципалитетов и ферм ─ одним из наших проектов является участие в организации предприятия, которое занимается переработкой отходов, органических веществ в энергию и органические удобрения. Мы стали одними из первых, кто начал использовать перерабатываемые материалы при производстве бутылок. Мы стали первым брендом, не использующим полиэтилен при упаковке нескольких бутылок, проще говоря, мы начали выпускать упаковку из шести бутылок без упаковочного полиэтилена. Нам важно сократить воздействие человека на окружающую среду. Это не пустые слова. Мы стараемся сделать все процессы производства воды экологичными. Так, например, мы стремимся все чаще использовать более экологичные виды доставки продукции, в частности, железнодорожные перевозки вместо автомобильных (соотношение по углеродному следу составляет 1/10). Сегодня 60% продукции Evian отправляются c железнодорожной станции, расположенной у завода, ─ одной из крупнейших частных железнодорожных станций во Франции. Планируется, что в ближайшие годы этот показатель будет расти. К 2020 году Evian обязуется еще больше сократить выбросы СО2 и стать первым полностью экологичным брендом компании Danone».

Источник