Через какое время тухнет вода

Срок годности воды в бутылках

Вода, которая поступает в дома жителям, порой не соответствует санитарным требованиям. Поэтому люди покупают воду для питья и приготовления пищи. Но все ли обращают внимание на срок годности воды в бутылках, и существует ли он, как таковой? Давайте разберемся с тем, как должен храниться такой продукт в закрытой таре и есть ли срок годности бутилированной воды.

Есть ли срок годности у воды в бутылке?

Многие люди, считают, что воду из бутылки можно пить, даже если она пролежала некоторое время в машине или стояла в холодильнике. На самом же деле у воды тоже есть срок годности, который обязательно нужно учитывать.

Вода сама по себе, конечно, не портится, но находясь в пластиковой бутылке, она начинает вбирать в себя вредные химические соединения и становится непригодной к употреблению. Да и вкус такой воды оставляет желать лучшего.

Что указывают производители на бутылках с водой?

В торговых сетях сегодня можно найти бутилированную воду в различных емкостях – от 0,33 до 19 литров. Производители обязательно указывают на упаковке срок годности воды, который варьируется от 3-х до 12-ти месяцев. Зависит срок хранения питьевой жидкости от материала и качества тары.

Сроки хранения воды в зависимости от вида тары

Тара для воды может быть изготовлена из полиэтилентерефталата (ПЭТ) или поликарбоната (ПК). Бутылки ПЭТ не предназначены для использования много раз, хорошо пропускают ультрафиолетовые лучи, за счет чего ухудшаются свойства воды. Также такую емкость нельзя подвергать нагреванию, так как при этом процессе начинают образовываться вредные вещества. К тому же постепенно вода начинает взаимодействовать с пластиком и после длительного нахождения в ПЭТ емкости жидкость может содержать частички пластика. В такой таре вода может храниться примерно 12 месяцев, но это при условии, что бутылка все это время не будет вскрыта, а также не будут нарушены условия хранения.

Бутылки из ПК являются многоразовыми. Такой материал имеет высокую прочность, не вступает с водой во взаимодействие и способен выдерживать высокие температурные воздействия. В запечатанном виде вода в бутылке из поликарбоната может храниться даже до 24-х месяцев.

Чаще всего, конечно, на полках магазинов можно встретить воду в ПЭТ таре. Употребляя ее, нужно обязательно учитывать срок годности, как закрытой бутылки, так и открытой.

Срок годности в зависимости от качества воды

Производители бутилированной воды должны получать сертификаты качества на свой продукт. Вода может добываться из артезианской скважины или разливаться из-под крана, но при этом фильтроваться и насыщаться минеральными элементами. На это нужно обращать внимание при покупке жидкости.

Если производитель стопроцентно уверен в качестве своей воды, то он может получить сертификат соответствия на добровольной основе. Если жидкость прошла соответствующую процедуру сертификации, то срок годности складываться с учетом вида и предназначения воды. К примеру, минеральная вода в бутылках может храниться даже дольше чем год (24 месяца). Точный срок годности обязательно указывается на этикетке.

Обычная питьевая вода может храниться в закупоренной бутылке до 24-х месяцев при условии соблюдения правил хранения. Если этот срок истек, то воду пить не стоит, так как это чревато негативными последствиями для здоровья.

Сколько может храниться открытая вода?

Если в закрытой бутылке вода обычно может храниться до года-двух, то для открытой тары этот срок значительно меньше. Как правило, такую воду следует употребить в течение недели или даже нескольких дней, так как в негерметичной таре могут развиваться болезнетворные бактерии.

Хранить воду в пластиковой бутылке надо без доступа солнечных лучей, при температуре от +5 до +20℃. А лучше предпочесть покупку воды в стеклянной таре, которая не вступает во взаимодействие с водой и не отравляет ее токсичными элементами, как пластиковая тара.

!Подробная информация, уточнение цен и приём заказов по телефону:

+7 (4872) 708 000

Источник

Через какое время открытая бутилированная вода становится «мертвой»?

Когда вскрыта упаковка с соком, то потребитель знает: за сутки содержимое надо выпить. И на упаковке есть соответствующее предупреждение. А на протяжении какого срока может храниться вскрытая бутылка с питьевой водой?

Решение дано на откуп производителю

В Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья поясняют следующее. Требования к организации и проведению государственной санитарно-гигиенической экспертизы сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах, регламентированы санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами. Соответствующий документ был утвержден постановлением Минздрава РБ №119 от 1 сентября 2010 года.

В соответствии с этим документом срок годности либо хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения, в том числе и после вскрытия упаковки, устанавливают юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие производство продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Безалкогольные негазированные напитки (лимонный, вишневый без консерванта), вырабатываемые промышленностью, могут открыться после вскрытия бутылки 48 часов при температуре от +2 до +6. Это закон.

Информация для потребителей: много, но не вся

Между тем, в государственном стандарте Беларуси СТБ 1100-2007 «Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования» установлено, что на потребительской таре питьевой фасованной (бутилированной) воды должна указываться следующая информация:

вид (артезианская, родниковая (ключевая), речная, озерная родниковая);

тип (газированная, негазированная);

категории (при наличии);

наименование и местонахождение источника воды (могут быть включены в наименование воды), номер скважины. Не допускается наносить изображение и название, водящие потребителя в заблуждение;

состав воды (кроме однокомпонентной);

указания по применению (для воды специального назначения);

химический состав, позволяющий идентифицировать конкретную продукцию (определяет изготовитель).

О сроке хранения после вскрытия упаковки в стандарте ничего не сказано. Но ряд производителей, тем не менее, указывает сроки годности воды после нарушения герметичности тары.

«Время Ч» – 72 часа

Портал www.interfax.by поинтересовался мнением медиков на предмет питьевого употребления воды из открытой тары.

Согласно исследованиям, если открытую воду хранить в таре с закрытой крышкой в холодильнике, то она не испортится в течение трех суток, – говорит врач-терапевт Валентина Шахнович. – Спустя трое суток и более перед употреблением воду лучше прокипятить. Кипячение обеззараживает ее, «умягчает» жесткую воду. А вот хранить кипяченую воду можно не более суток в закрытой, лучше стеклянной посуде. Но даже закупоренную тару нужно хранить в строгом соответствии с указаниями производителя. Потому что, если держать ПЭТ-бутыли на солнце при температуре более +30°С, в жидкость начнут поступать отнюдь не безобидные соединения.

Источник

Питьевая вода в бутылках имеет срок годности, и связано это с ее вкусом

Вот почему в машине нельзя долго хранить бутылки с водой.

У многих автовладельцев лежит в машине дежурная бутылка воды. Часто мы забываем о ней, а когда вспоминаем, думаем, что вода в бутылке испортилась. Но если бутылка запечатана, может ли действительно вода быть опасной? Можно ли пить воду из бутылки, которую мы купили давно? Кто-то скажет – нельзя, ведь на бутылке указан срок годности питьевой воды. Значит, если у воды истек срок годности, пить ее не следует. Так ли это?

Сразу хотим отметить, что вода точно не может испортиться. Если вода находится в запечатанной бутылке, которая долго провалялась в вашей машине или дома, в принципе, ничего страшного с ней не произойдет. Для бактерий нет питательных веществ, поэтому нельзя отравиться водой. Так почему же тогда бутылочная вода имеет дату окончания срока годности?

В Сети ходят слухи, что срок годности питьевой воды в бутылках истекает из-за окончания срока годности бутылки. Хотя это технически неверно. Мы не смогли найти никаких признаков того, что срок годности пластика истекает за короткий период. Тем не менее после нескольких лет хранения в бутылках вода может стать немного пластичной (имеется в виду с большим содержанием пластика).

Обратитесь в компанию по производству бутилированной воды, и там вам обязательно расскажут, что обычная вода в запечатанных бутылках не портится и может быть безопасной даже спустя 5 лет. Но зачем тогда на бутилированной воде указывается «годен до. »? Как правило, срок годности питьевой воды составляет 2 года. И как отвечают производители воды, на самом деле вода не портится и даже через 3-4 года будет безопасной. Но вот вкус не гарантируется. То есть после истечения срока годности воды в пластиковой бутылке производитель не может гарантировать качество вкуса. Соответственно, именно поэтому на таре указывается срок годности воды.

Международная ассоциация бутилированной воды сообщает немного больше информации. Хотя они и отрицают, что любое значительное количество пластикового выщелачивания из бутылки попадает в воду при длительном хранении (это утверждение, которое кажется спорным), все-таки пластиковая бутылка является главной причиной того, почему со временем вода в такой таре теряет свой вкус, приобретает горьковатый химический оттенок, даже несмотря на то, что вода будет храниться в запечатанной емкости.

Тем не менее Международная ассоциация бутилированной воды утверждает, что виной изменения вкуса является не сам пластик, из которого сделана пластиковая бутылка, а легкая проницаемость материала, позволяющая газам из окружающего воздуха проникать внутрь бутылки. Например, по их словам, через пластик могут проходить пары бытовых растворителей, топливо на основе нефти и другие химические вещества, влияющие на вкус и запах вашего напитка в пластиковой бутылке.

И в этом действительно есть доля правды. Многие автолюбители, наверное, заметили, что при хранении питьевой воды в машине она очень быстро становится невкусной. Судя по всему, из-за присутствия в салоне различных паров, выделяемых отделочными материалами салона автомобиля, а также в связи с наличием паров топлива различные соединения легко проникают через проницаемую пластиковую бутылку и портят вкус воды.

Чтобы вода оставалась свежей, рекомендуется хранить ее в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, растворителей и других сильно пахнущих химикатов. Если храните воду в машине, то старайтесь выпивать ее как можно быстрее. Особенно это касается открытой бутылки воды, срок годности которой максимум составляет 24 часа. В машине этот срок сокращается минимум в два раза.

Источник

Через сколько дней портится вода?

Думаю, у вас была ситуация, когда вы оставляли воду в таре по какому-либо поводу. И много раз потом выливали по причине «порчи». Так ли это? Может ли вода портиться? И сколько дней может стоять вода из-под крана?

Сама по себе вода не имеет сроков давности. Её просто нужно хранить в правильной посуде при правильной температуре. Любое внешнее воздействие может отрицательно сказаться на качестве воды. Например, плохо вымытая посуда, слабо закрученная пробка, крышка или попадание каких-либо веществ.

Если взять пластиковую тару, то при летних солнечных лучах сама бутылка плавится, вода начинает теплеть, и выделяются токсические вещества. Естественно, такую воду не рекомендуется пить. Другое дело, если это происходит зимой или осенью. Прохладная погода помогает сохранять свойства воды. Летом в помощь – холодильник. Так хранится вода в бутилированной таре: в прохладном темном месте, с хорошо завинченными пробками.

Самое лучшее хранение воды дома – стекло или алюминий, а также серебро, в хорошо помытой посуде, до 25°С.

Вспомните, как вы дрожжи кладёте в теплую воду, и начинается процесс выделения, дрожжи прекрасно чувствуют себя в такой среде. С водой в стеклянном графине происходит тоже самое. Микроорганизмы пробуждаются, и начинается зарождаться «жизнь».

Поэтому очень важно, чтобы вода стояла не на прямых лучах солнца. Стекло и металл быстро не нагревается, пластик в разы быстрее. Поэтому идеальное хранение для питьевых нужд дома – это стеклянная или металлическая посуда с крышкой, срок хранения – 3-4 дня.

Делитесь в комментариях в чём вы храните воду дома? Пили ли вы «испорченную» воду? Какую воду пьёте: бутилированную, воду из-под крана или обязательно её фильтруете?

Другие статьи и нарративы канала «Здоровье и Химия»:

Статьи всегда можно оставить себе на заметку в соцсетях или поделиться с друзьями.

Источник

При каких условиях питьевая вода может испортиться и даже стать вредной для здоровья?

Грязную речную воду вряд ли кто-либо стал бы пить добровольно. А что насчет обычной питьевой воды? Может ли она испортиться и стать непригодной к употреблению?

В Германии проводится строгий контроль питьевой бутилированной и проточной воды. Сама по себе вода не может испортиться, так как состоит исключительно из водорода и кислорода. В ней не содержится сахар или другие питательные вещества, которые могли бы забродить, заплесневеть или начать гнить. Поэтому находящаяся в герметичной таре вода, которая была запечатана в правильных условиях, без попадания бактерий внутрь, теоретически даже не имеет срока годности. А как обстоит дело с водой в стакане?

Через воздух она поглощает находящийся в нем углекислый газ, который в воде превращается в углекислоту. Из-за этого вода со временем может получать неприятный кисловатый и затхлый привкус, но для здоровья она не вредна. Кроме того, в воду могут попадать находящиеся в воздухе бактерии, частицы пыли и грязи. И чем выше температура воды и чем больше света на нее попадает, тем быстрее в ней начнут размножаться бактерии. Поэтому лучше не оставлять стакан водопроводной воды больше, чем на сутки.

Бутилированная вода хранится гораздо дольше. Как правило, срок годности воды в стеклянных бутылках составляет два года, но ее можно хранить и пить и по его истечению. Срок годности воды в пластиковых бутылках в среднем равен одному году. И его действительно лучше придерживаться. Дело в том, что пластик PET-бутылок со временем может начать выделять в воду опасные для здоровья вещества: смягчители и ацетальдегиды. Особенно быстро это происходит тогда, когда бутылка подвергается воздействию тепла и света.

Источник