Что такое сухая вода объяснение для

Сухая вода – что это и с чем ее едят?

Конечно, это шутка. Сухую воду не едят. Вернее, не пьют. Это вещество было разработано в США в 2004 году с чисто практическими целями. И если бы не его необычные свойства в сочетании со сходством с обычной водой, наверное, никто, кроме специалистов, и не узнал бы о нем.

В нашей стране интерес к нему возник после появления сюжета о сухой воде в программе Галилео.

Галилео. Сухая вода (ч.1)

Загадочная жидкость без цвета и запаха, так похожая на воду, заинтересовала многих.

Ведь сухая вода:

• не проводит электричество;
• кипит при температуре 49°C;
• не смачивает поверхности.

На практике это означает, что если опустить в нее мобильный телефон (планшет, включенный в розетку монитор), он будет спокойно работать. Лист бумаги, помещенный в эту воду, не намокнет, а чернила – не расплывутся. Сахар и соль в этой «воде» не растворяются. Сделать чай или кофе на ней тоже не получится. В кипящую сухую воду можно спокойно опустить руку – это еще один эффектный фокус.

Сухая вода: применение

Может показаться, что сухая вода – это просто ингредиент для фокусов и приколов, и никакой практической пользы от нее нет. Но все как раз наоборот. Это вещество разрабатывалось для решения очень серьезных задач. И, если еще раз посмотреть его свойства, можно даже догадаться, с какими именно.

Для тех, кто не догадался, рассказываем. Сухая вода была создана для систем автоматического пожаротушения. Те, кто хотя бы раз сталкивался с последствиями тушения даже небольшого возгорания, обязательно оценят преимущества сухой воды.

Представьте себе, что в офисе сработала система пожаротушения. Очаг возгорания потушен, но какой ценой! Важная документация безнадежно испорчена, офисная техника, залитая водой и пеной, не работает, а мебель проще заменить, чем приводить в порядок.

Но если при тушении пожара использовалась сухая вода, всех этих проблем не возникнет. С огнем это вещество борется не хуже, а возможно, и лучше, чем обычная вода. При этом, бумага, мебель и техника остаются неповрежденными.

Да что там офис! Ведь пожар может случиться где угодно, например, в библиотеке или музее, крупном дата-центре или на телестанции, или в любом другом месте, где много дорогостоящей аппаратуры, важных документов, бесценных произведений искусства. Представляете, какие потери помогает предотвратить сухая вода!

В этом видеоролике можно увидеть, как сухая вода используется по прямому назначению.

Свойства и формула сухой воды

Строго говоря, сухая вода – это совсем не вода. Формула сухой воды CF₃CF₂C(O)CF(CF₃)₂ . Можно прочитать это как перфтор(этил-изопропилкетон) или не ломать язык и использовать ее официальное название — Novec 1230. В молекуле этого вещества, как видно из формулы, нет атомов водорода. Этим можно объяснить необычные свойства этого вещества.

Производители называют Novec 1230 огнетушащим газом нового поколения. А если газ, то почему он жидкий? А почему мы и нет? Жидкий газ в зажигалках или баллонах никого не удивляет. Просто в газообразное состояние он переходит лишь при определенных условиях (температуре или давлении).

Для человека это вещество безопасно. Правда, под безопасностью для человека производители имели в виду, что это вещество не токсично, не выжигает кислород в помещении, и не оказывает отрицательного воздействия на глаза и легкие.

Но пить сухую воду все же не стоит.

Можно ли изготовить сухую воду в домашних условиях? Практически однозначно – нет.

Может быть, получится хотя бы купить сухую воду? В принципе, да. Газовые системы пожаротушения используются в США практически повсеместно. Нет, не в каждой квартире или доме, поскольку для частных лиц эти системы все же дороговаты, а в крупных учреждениях и фирмах. В России такие системы используются реже. Но тем не менее, продаются и сами системы, и все их компоненты. Только не в магазинах фокусов, а в специализированных компаниях, которые предлагают системы противопожарной безопасности.

Как появилась сухая вода

Газовые системы пожаротушения придуманы давно. Но раньше в них использовался опасный для человека углекислый газ, затем – вредные для окружающей среды хладоны.

В 1993 году, когда хладон 114 был запрещен, сотрудники американской компании 3M, которая специализируется на разработке систем противопожарной безопасности, приступили к поиску нового вещества, безопасного для окружающей среды и человека.

Novec 1230 был представлен публике лишь в 2004 году. Но ждать его появления 11 лет, безусловно, стоило. Его называют самым чистым газом в истории человечества. Безопасный для окружающей среды, человека, техники и документов, этот газ выполняет свою работу идеально.

Источник

Сухая вода: свойства и область применения жидкости Novec

Жидкость, которую принято называть сухая вода внешне очень сильно напоминает ту субстанцию, которая наполняет наши водоемы и что течет у из крана по водопроводу. Но, она сильно отличается своими свойствами. Это позволяет использовать ее в качестве вещества для пожаротушения и хладагента для сложной электроники.

Что такое сухая вода?

Рецепт сухой воды придумали в компании 3М в 90-х годах прошлого столетия. По-научному эта жидкость называется Novec. Факт открытия этого хладагента стал настоящим прорывом. Ведь он имела цель заменить опасные для озонового слоя фрионы.

Сегодня под маркой Novec выпускается несколько разновидностей жидкости. Отличаются они друг от друга плотностью, температурой кипения и некоторыми другими характеристиками. Но, в общем, все они имеют довольно удивительные свойства в той или иной степени.

Вес, вязкость, текучесть

Свойства нового вещества Novec – уникальны. Ими не обладает ни один другой состав. Оно значительно тяжелее обычной воды. Если, к примеру, взять двух литровую бутылку Novec и поставить на весы, то их стрелка приблизится к показателю в 3 килограмма. Плотность жидкости – 1,5 грамма на сантиметр кубический.

Вязкость сухой воды ниже чем у обычной в два раза. Поэтому ее текучесть превосходит даже текучесть спирта. Отсюда и необычные смачивающие свойства. Если, например, окунуть две одинаковые бумажные салфетки в Novec и в обычную воду, то разницу можно увидеть сразу. В обычной воде бумага быстро размокнет. В сухой воде салфетка лишь немного станет влажной, а вскоре после того, как ее вынут из жидкости она вновь окажется абсолютно сухой. Создается впечатление, что эта жидкая субстанция ничего не смачивает. Но, на самом деле она просто слишком подвижна.

Температура кипения

Средняя температура кипения Novec составляет 49˚С. Поэтому в такую кипящую жидкость можно смело окунуть руку, не боясь получить ожог. Пары жидкости очень тяжелые. Они легко заполняют любую емкость. Если налить в высокую стеклянную емкость немного Novec и внести в нее горящую спичку, то можно наблюдать, как пары клубятся в верхней части сосуда, создавая настоящее дымное облако.

Летучесть

Испаряется сухая вода с любых поверхностей за считанные секунды. Это стало возможным благодаря еще одному удивительному свойству – крайне высокой летучести.

Novec не имеет запаха. Но, дышать парами этого вещества не стоит. На воздухе под воздействием ультрафиолета жидкость разлагается на хлороводород и другие вредные вещества.

Можно ли смешать сухую и обычную воду?

Помимо вышеперечисленных удивительных свойств, у сухой воды есть еще одна особенность. Она легко отторгает другие вещества. Например, в Novec не поплывут на бумаге чернила или краска от фломастера. Что практически невозможно предотвратить в обычной жидкости.

В кипящей сухой воде вы не сможете даже заварить чай из пакетика. Эта жидкость не может растворить вещества из чайных листьев.

Смешать обычную и сухую воду также не получится. Убедиться в этом можно, если капнуть в такую смесь краситель, например, зеленку. Вы увидите четкую границу между жидкостями. Зеленка растворится в обычной воде, а сухая останется прозрачной. Такой же эффект получится, если пробовать смешать Novec со спиртом.

Где применяется сухая вода

Сухую воду сегодня используют в пожаротушении. Особенно актуально это вещество в тех помещениях, где сосредоточено большое количество дорогостоящей электроники. Novec быстро испаряется, а ее пары вытесняют из помещения кислород, лишая огонь кислородной подпитки. Эта жидкость является хорошим диэлектриком. Поэтому тушить технику ею гораздо безопаснее, чем другими веществами. Способность поглощать тепло дополнительно способствует эффективному пожаротушению.

Где купить и сколько стоит сухая вода?

Купить сухую воду довольно сложно. Сделать это можно разве что, имея знакомых, которые работают на специфических производствах или в специализированных интернет-магазинах. За один литр вам придется заплатить 4 и более тысяч рублей. За бочку в 15 килограммов придется заплатить более 2 тысяч евро.

Пожаротушение сегодня остается главной областью применения Novec. Однако в Китае уже пытаются использовать эту жидкость как хладагент для охлаждения вычислительной техники. И, возможно, скоро рецепт сухой воды будет использоваться также для охлаждения процессоров домашних компьютеров.

Источник

Сухая вода, миф который стал реальностью. Факты и применение.

Здравствуйте, сейчас мы узнаем что-то новое, а именно о возможности существования сухой воды и зачем, а главное где она используется.

Для любителей «фактов» начну с того, на чем в дальнейшем не буду заострять внимание а расскажу на общедоступном языке, с химической формулы, если простая вода – Н2О, то сухая вода — CF3CF2C(O)CF(CF3)2 (перфтор(этил-изопропилкетон), шестиуглеродное вещество, разряд фторированный кетон (названия кетонов R1—CO—R2 по правилам радикально-функциональной номенклатуры строят, перечисляя названия радикалов R1 и R2 в алфавитном порядке перед словом «кетон»).

Пока одни заняты изучением формулы, расскажу Вам, что да, эта вода как вода на ощупь, если она прохладная, то еще и мокрой кажется – эффект, если ее налить в стакан – то ничего ее не выдаст, кроме допустим смартфона, розетки, брелка сигнализации, который если в нее поместить – будет продолжать работать.

Активно используется там где мы обычно бываем, в музеях, банках, вокзалах, библиотеках, информационно-серверных хранилищах и т.п – в общем по назначению, но без возможного нанесения одного ущерба – устраняя другой (пожар/возгорание). Не портит и не оставляет следов при соприкосновении с бумагой и электротехникой — диэлектрик.

Сухая вода безвредна для человека – пить не надо, ведь этот букет химических элементов имеет иное назначение.

Если Вы не остановились на несколько дней на формуле (не Н2О), то вот характеристики чудо коктейля – сухая вода:

Это вещество не обладает запахом и вкусом. В обычной воде роль окислителя играет кислород. В сухой воде им является фтор. Температура кипения составляет 49 ˚С, а замерзания – 180 ˚С. Даже кипящая сухая вода не оставляет на теле человека ожогов. Данное вещество отличается высокой плотностью. Под действием ультрафиолетовых лучей сухая вода распадается, тем самым является экологически чистый продуктом, но в тоже время – храниться только в герметичных резервуарах, чтобы не потерять своих свойств.

Источник

«Сухая вода» — что это и почему так называется?

Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня я открываю рубрику, посвященную интересным химическим соединениям, фактам и историям, которые будут доступны для понимания каждому. Сегодняшняя статья будет посвящена одному необычному веществу под названием «сухая вода» . Приятного прочитывания!

Думаю, каждому известно такое простое соединение из двух атомов водорода и одного атома кислорода – H2O или в обиходе просто «вода». Никого не удивить свойствами самого известного вещества, знакомого каждому. Но, если при ком-нибудь упомянуть выражение «сухая вода», это может повергнуть в ступор, недопонимание или насмешку со стороны окружающих. Однако, рано исправляться и сообщать об оговорке. Ведь на самом деле, такая «вода» существует и для неё вполне приемлемо такое прилагательное.

Оставим долгие вступления, давайте разбираться. И так, как же дебет с кредитом-то связать? На самом деле у данного соединения есть формальное название – Novec 1230. Если взглянуть на химическую формулу, то никаких сходств с обычной «аш два о» у неё нет, потому что это ни что иное как перфтор(этил-изопропилкетон). Давайте взглянем на молекулу этого вещества в сравнении с молекулой обычной воды.

Согласитесь – разница налицо. Различие колоссально даже в том, что в «сухой воде» нет ни одного атома водорода – весь водород замещён на фтор. Да и вообще, эти вещества совершенно разных классов: H2O – неорганическое соединение (молекула не имеет связи углерод-водород), «сухая вода» — органическое.

Если поставить два стакана, в которых налита обычная и «сухая вода», на первый взгляд их отличить невозможно. «Сухая вода» не имеет цвета, запаха и вкуса. Не токсична. Только это её единственные сходства с обычной водой. Начнём с того, что она имеет крайне слабую смачиваемость . Отчего она и сухая – войдя в бассейн с такой водой можно на самом деле выйти из неё сухим 😊

Про остальные свойства (при нормальных условиях) в сравнении с обычной водой вы можете узнать в краткой сводке в виде таблицы:

«Сухая вода» никак не скажется на работоспособности электронной техники, поэтому можно не бояться пролить её на какие-либо микросхемы. Ведь она диэлектрик. Однако, насладиться чашечкой кофе с такой водой вряд ли у Вас получится.

Выявили, синтезировали…а где же применить? Всё просто! Благодаря комбинации физических и химических свойств Novec 1230 («сухая вода») успешно применяется в области пожаротушения. Это вещество является сильным поглотителем тепла и это основная его функция (примерно 70%). На остальные 30% приходится так называемое ингибирование (торможение) пламени за счёт химической реакции, в которую вступает «сухая вода» и продукты горения. Также, за счёт минимальной смачиваемости этого вещества, оно отлично подходит для пожаротушения в офисах, ведь даже если оно попадёт на бумажный документ, с ним ничего не случится – оно останется полностью целым и невредимым.

Кстати, такую воду пить можно, но осторожно! В любом случае, от пары таких глотков Вам ничего не будет. Но я бы не советовал… 😊

Источник