Чтобы вода не замерзала сколько надо соли

Содержание

Форум химиков
понижение температуры замерзания воды
понижение температуры замерзания воды
Re: понижение температуры замерзания воды
Re: понижение температуры замерзания воды
Как приготовить эвтектоидный раствор соли для аккумуляторов холода ИЛИ ОТДЫХ НА ПРИРОДЕ ВО ВРЕМЯ ПАНДЕМИИ
Чтобы вода не замерзала сколько надо соли
Соль в бетоне и растворе

Форум химиков

понижение температуры замерзания воды

Сообщение shagrath » Вс ноя 18, 2007 11:15 pm

Re: понижение температуры замерзания воды

Сообщение Abwer » Вс ноя 18, 2007 11:17 pm

Сообщение Vittorio » Вс ноя 18, 2007 11:34 pm

Сообщение Abwer » Вс ноя 18, 2007 11:50 pm

Сообщение Vittorio » Пн ноя 19, 2007 12:12 am

Re: понижение температуры замерзания воды

Сообщение Alex Muratoff » Пн ноя 19, 2007 10:27 am

Сообщение Tokashi » Пн ноя 19, 2007 10:51 am

Сообщение helicase » Пн ноя 19, 2007 10:57 am

Сообщение Tulippa » Пн ноя 19, 2007 1:07 pm

Сообщение amik » Пн ноя 19, 2007 1:14 pm

Сообщение VOVAN CIR » Пн ноя 19, 2007 1:31 pm

Надо трубы пластиковые поставить, их не разрывает

ЗЫ что за на. не постится сообщение

Сообщение Tulippa » Пн ноя 19, 2007 1:47 pm

Сообщение Abwer » Пн ноя 19, 2007 1:57 pm

Сообщение Alex Muratoff » Пн ноя 19, 2007 1:58 pm

Сообщение VOVAN CIR » Пн ноя 19, 2007 2:01 pm

Если живет, значит в доме — тепло и трубы не замерзают
или он морж

Надо сливать в погреб там ниже 0 редко бывает

Сообщение Abwer » Пн ноя 19, 2007 2:08 pm

Если живет, значит в доме — тепло и трубы не замерзают
или он морж

Надо сливать в погреб там ниже 0 редко бывает

Сообщение Tulippa » Пн ноя 19, 2007 2:14 pm

Сообщение Alex Muratoff » Пн ноя 19, 2007 3:05 pm

Источник

Как приготовить эвтектоидный раствор соли для аккумуляторов холода ИЛИ ОТДЫХ НА ПРИРОДЕ ВО ВРЕМЯ ПАНДЕМИИ

В предверии сезона отдыха, в условиях закрытых из-за пандемии границ, очень актуальными становятся поездки на природу, в близлежащие леса и горы.

Так как магазинов там нет, то и продукты придется брать с собой, а, следовательно, требуется их сохранить от порчи.

Для этого пригодится обычная пластиковая бутылка, вот только как правильно сделать из неё аккумулятор холода, ведь там применяется совсем не вода!

Итак, в зависимости от целей, которые Вы преследуете от аккумулятора холода следует использовать разный состав содержимого емкостей. В покупном изделии для Вас нет никакого выбора: что производитель залил, тем Вы и пользуетесь. Производителю, собственно, плевать, какие продукты Вы хотите сохранить. Ему главное продать изделие, а будете Вы им пользоваться или выкинете сразу после покупки, ему не важно.

Так в чем же соль? Вся соль в растворе! А если серьёзно, то всё дело в температуре замерзания жидкости.

Если Вам нужно сохранить охлажденные продукты, не перемораживая их (колбасу, жареную курочку или салат), то следует выбрать раствор с температурой кристаллизации/таяния близкой к нулю. Для этих целей подойдет обычная вода. А вот, если Вы хотите сохранить мороженое в жаркий летний день, то Вам нужен эвтектоидный раствор соли с температурой замерзания -21°С. Если же ваша морозилка в состоянии выдать не более -18°С, а то и -12°С, то тут следует выбрать концентрацию раствора натриевой (поваренной) соли из приведенных ниже данных.

Почему это так важно? Ну, что же, вспомним уроки школьной физики. Помните кривую поглощения тепла жидкостью в разных агрегатных состояниях? Совсем не помните? Тогда я напомню простым примером: пока весь лёд в ведре не растает, вода в нём не нагреется ни на один градус выше ноля.

Вот так и получается, что, пока вся ёмкость с эвтектоидным раствором соли не растает, эта ёмкость будет сохранять температуру -21°С, оберегая мороженое в жаркий день. А, после того как всё растает, она будет медленно нагреваться, еще несколько часов (а, при хорошей теплоизоляции, и десятков часов) сохраняя Ваши продукты, пока они не нагреются окончательно.

А вот, если ваша морозилка не в состоянии заморозить такой раствор, то нужно понижать концентрацию соли. Почему так? Посмотрим в таблице:

При концентрации соли в 23,1% достигается наименьшая температура замерзания. Эта концентрация раствора называется эвтектоидной.

Интересный момент, если использовать количество соли превышающее 23%, то лёд в аккумуляторе будет таять начиная с температуры -21°С, но, пока не растает полностью, температура не поднимется выше указанной в таблице. В насыщенном солевом растворе, это порядка 26%, таяние начнется с -21°С, а прекратится при нуле, но, для аккумулятора холода такой режим не годится, поэтому, превышать 23% концентрацию соли крайне не рекомендуется, тут больше, не значит лучше.

Обратите внимание, я дал концентрации для температур на один градус выше рабочих температур морозильников, это сделано специально, для того, чтобы раствор точно замерз, накопив тем самым запас холода для ваших продуктов.

Еще одно, очень важное замечание: литр раствора содержит столько же «мороза», сколько и литр воды (несмотря на то, что тяжелее на 20%). Поэтому, для простого охлаждения шашлыка (или колбаски с молочком) в долгой поездке на пикник не нужно готовить раствор, просто налейте воды в пару пластиковых бутылок и заморозьте их. Жизненное наблюдение: для того, чтобы качественно заморозить полуторалитровую бутыль воды, одной ночи мало, нужно хотя бы 1,5-2 суток, имейте это в виду.

Если хотите заморозить пятилитровую бутыль, то, желательно заложить её в морозилку, суток за трое до начала использования. Иначе, в самой середине бутыли, Вы увидите незамерзшую воду.

Источник

Чтобы вода не замерзала сколько надо соли

Понижение точки замерзания воды легко. Все, что вам нужно сделать, это добавить соль, сахар или любой другой раствор. Идти в противоположном направлении и поднимать температуру замерзания воды не так просто. На самом деле, некоторые ученые сомневаются, что это будет сделано. Однако, хотя это может быть правдой, что вы не можете поднять температуру замерзания, добавляя растворенное вещество, исследователи обнаружили другие способы достижения точки замерзания переохлажденной воды. Один — с помощью электричества, а другой — с добавлением алкоголя или тестостерона. Эти методы работают только с чистой водой.

Начните с переохлажденной воды и добавьте алкоголь

Процесс замерзания воды осложняется тем фактом, что вода представляет собой полярную молекулу, что означает, что, хотя ее суммарный заряд равен нулю, она имеет положительный и отрицательный конец, как магнит. Молекулы воды электрически связываются друг с другом и с примесями в воде, образуя водородные связи, и они легче сливаются в лед, если вода содержит примеси. Если вы можете найти способ приостановить каплю чистой воды в воздухе, не касаясь ее чем-либо, она может оставаться в жидком состоянии при температуре значительно ниже 0 градусов по Цельсию (32 градуса по Фаренгейту). Такая переохлажденная вода может оставаться в жидком состоянии до тех пор, пока температура не упадет до -40 C (-40 F).

Однако добавление алкоголя в воду меняет ее поведение. При охлаждении спирт образует ледяные шестиугольники, и капли воды объединяются вокруг них, а не свободно плавают вокруг друг друга. Гексагональные структуры обеспечивают тот же тип стабильности, что и твердые примеси. Добавив спирт, ученые обнаружили, что они могут поднять температуру замерзания чистой воды до 0 С.

Электричество также может поднять температуру замерзания воды

Израильские ученые попробовали другой подход к повышению температуры, при которой переохлажденная вода замерзнет. Они создали заряженные элементы, поместив пироэлектрические кристаллы внутри медных цилиндров. Они поместили эти клетки во влажную комнату и понижали температуру, пока вода не начала конденсироваться на кристаллах. Они продолжили понижать температуру и обнаружили, что капли замерзали при -12,5 ° С (9,5 ° F) на незаряженной поверхности, но на положительно заряженной поверхности они замерзали при -7 ° С (19,4 ° С). На отрицательно заряженной поверхности вода замерзла при -18 ° С (-0,4 ° F).

Эксперимент дал еще более удивительный результат. Исследователи обнаружили, что капли воды оставались жидкими на отрицательно заряженной поверхности в течение 10 минут при -11 ° С (12,2 ° F), но когда заряд рассеивался, они могли вызвать замерзание капель, подняв комнатную температуру до -8 ° С ( 17,6 F). Причина в том, что повышение комнатной температуры генерировало положительный заряд на кристаллах.
Сажа и тестостерон также работают

Ученые знают, что добавление сажи в чистую воду повышает температуру замерзания примерно на 7 градусов по Цельсию, но это ничто по сравнению с мужским гормоном тестостероном. Это может повысить температуру замерзания чистой воды, которая была переохлаждена, с -40 ° С до -1 ° С (30,2 ° F). Исследователи не уверены, как это работает, но они подозревают, что механизм похож на алкоголь.

Понижение точки замерзания

Количество, которое вы можете снизить температуру замерзания воды, зависит от концентрации добавляемого вами раствора, но вы не можете понижать температуру замерзания бесконечно. Фактически, нулевая точка шкалы Фаренгейта (-17,8 С) определяется как температура замерзания насыщенного раствора соленой воды. Соль больше не будет растворяться в насыщенном растворе, поэтому 0 F — это самая низкая температура, до которой можно понизить температуру плавления воды с солью. Однако возможно переохлаждение воды, чтобы она оставалась в жидком состоянии при еще более низких температурах. Исследователи из Университета Юты определили температуру, при которой вода обязательно должна замерзнуть, до -48 C (-55 F).

Источник

Соль в бетоне и растворе

Соль в бетоне и растворе

Кто нибудь знает, сколько надо соли при приготовлении бетона или раствора при минусовых температурах?

9 (и более) лет назад
Сообщения: 318