Фильтрация самогона через воду

Очистка самогона фильтром для воды

Очищение самогона от сивушных масел и вредных примесей является обязательной процедурой при изготовлении качественного домашнего алкоголя. Приобретать дорогущую угольную колонну ради фильтрации нескольких литров напитка не выгодно. И самогонщики нашли простой и дешевый вариант – очистку самогонки угольными фильтрами для воды. Эти приспособления имеют дополнительные картриджи, поэтому по мере необходимости их можно поменять и устройство будет снова готово к работе. С одной стороны, кажется, что фильтр для воды – идеальный вариант для очистки самогонки, но с другой, имеются у этого устройства свои недостатки, о которых следует знать, прежде чем выбирать этот бытовой прибор.

Можно ли чистить самогонку водяным фильтром

По инструкции, фильтры используются исключительно для очищения воды. Для избавления от примесей спиртов и дистиллята они абсолютно не подходят по ГОСТу. Если водяной фильтр люди будут использовать в этих целях, производитель не несет ответственности за конечный продукт. Но у самогонщиков эти устройства очень популярны.

По поводу того, можно ли очищать самогон от сивушных масел устройствами для фильтрации воды, имеются неоднозначные ответы. Основной компонент фильтра – это активированный солями серебра уголь. Он хорошо очищает и самогонку. Вызывает опасение факт, что резервуар выполняют из пластика, а он при контакте с алкогольными напитками выделяет формальдегиды и соединения фенола, которые наносят серьезный вред здоровью.

Однако тут имеются нюансы. Фирменные фильтры от проверенных производителей имеют резервуары, выполненные из пищевого пластика высокого качества, поэтому вредные вещества не успевают выделиться при контакте с таким материалом. Находчивые самогонщики нашли решение. Они вынимают кассету из пластикового резервуара и вставляют ее в стеклянную емкость – и проблема взаимодействия дистиллята с пластиком решена.

Опасение при очистке самогона через фильтры для воды вызывают материалы, которые помимо активированного угля присутствуют в устройстве. Это фтор, бром, действие которых на спирт не изучено. Поэтому рекомендуется для самогона выбирать простейшие фильтры, кассета которых состоит только из ионообменных смол и активированного угля. Эти вещества не вступают в реакцию с алкоголем.

ВАЖНО! Считается, что после фильтрации крепость дистиллята может упасть от 10% до 50%. Чтобы избежать таких существенных потерь, необходимо правильно подготовить кассету, менять его после прогонки 10-15 литров самогона. В таком случае потери в градусах будут небольшими, около 3, но чаще всего этот показатель составляет 0,5 градуса.

Какой фильтр лучше

Начинающие самогонщики часто затрудняются с выбором фильтровального устройства для очистки домашнего алкоголя. Специалисты домашнего самогоноварения рекомендуют для очистки самогона фильтр Аквафор, Барьер, Гейзер, Кузьмич-Макарыч и другие самые простейшие угольные фильтры со сменными кассетами, в составе которых нет химических составляющих. Они хорошо справляются со своей задачей. Ведь чем короче состав угольного картриджа, тем лучше. При очистке самогонки фильтром Аквафор первый литр спиртного теряет около 5-6 градусов, последующие 0,5-1. Градусы теряются из-за того, что предварительно фильтр промывают водой, которая затем разбавляет дистиллят.

Многие специалисты, занимающиеся много лет очисткой самогона фильтрами Барьер, Гейзер и другими, советуют использовать не кувшинные устройства, а проточные со сменными патронами (вставками), у которых в маркировке указано, что они рекомендованы для удаления органических загрязнений и хлора. Эти бытовые приборы имеют больший ресурс очистки, к тому же уголь из них можно реанимировать до 4 раз.

Таким является старый угольный фильтр «Родник-М». У некоторых людей он еще сохранился, хотя выпускали его в советский период и еще несколько лет после распада СССР. По сути это угольная колонна, патрон с углем свободно вынимается из пластикового корпуса. Самогон в таком устройстве отлично очищается от «сивухи» (проверено на собственном опыте). Все, что нужно, это вынуть угольный фильтр, поместить его в емкость и залить внутрь патрона самогон. Аналоги «Родника» есть в продаже в интернет-магазинах.

Как очистить самогон фильтром для воды

Перед началом очистки самогонки фильтрами Аквафор, Барьер или каким-либо другим, нужно учитывать некоторые нюансы.

Обращают внимание на следующие моменты:

• Применяют устройство перед повторной перегонкой самогона. Но часто таким способом фильтруют и уже готовый самогон.
• Не используют водяные фильтры кувшинного типа для очистки фруктового самогона, настоек, браги, так как устройство вбирает в себя часть вкусо-ароматических веществ, что обедняет напитки.
• После фильтрования самогона не используют картридж для воды. Она приобретет неприятный привкус и запах. Лучше приобрести для каждого дела отдельные кассеты.

Процесс очистки самогона фильтром Аквафор и другими устройствами подобного типа начинается с разбавления самогона. При дальнейшей повторной перегонке разбавляют до 20 градусов. Если больше перегонка не планируется, оставляют крепость 23 градуса. Затем напиток охлаждают в холодильнике. Это необходимо, чтобы часть сивушных масел осела на дне, и их можно было бы убрать еще до фильтрации.

Подготавливают фильтр, следуя инструкции на упаковке. Обычно требуется несколько раз пропустить через него воду. Так уголь напитается влагой, и результат очистки будет хорошим. Если же сразу запустить в новый картридж самогон, уголь сразу вберет в себя всю спиртовую составляющую, в результате фильтрации получится вода с небольшим градусом алкоголя.

Чашу фильтровального устройства с кассетой устанавливают в резервуар. Заливают самогонку в чашу и убирают конструкцию в холодильник. Ожидают, пока весь напиток не отфильтруется. Но более 12 часов лучше не ждать, если очистка проходит в пластике.

СОВЕТ! При фильтрации самогона в устройстве кувшинного типа одного этапа очистки недостаточно из-за небольшой длины фильтра. Нужно повторить процесс пару раз. Не следует проводить больше трех фильтраций, иначе напиток приобретет жесткость и неприятный привкус.

После окончания процесса картридж промывают водой, заворачивают в полиэтилен и оставляют в стенке холодильника.

Получившийся алкоголь разливают по стеклянным бутылкам, закупоривают и убирают в темное место на 5 дней, чтобы вкус стал гармоничным.

Распространённые ошибки при использовании фильтра

Существует несколько типичных ошибок, которые допускают не только начинающие самогонщики, но и специалисты, когда хотят сэкономить или просто забывают свои предыдущие неудачи.

Основными причинами получения некачественного продукта являются:

1. При использовании нового картриджа не была сделана прогонка водой.

В результате сухой уголь не напитался влагой, и большая часть спирта ушла в него. На выходе получилась водичка со спиртовым запахом.

1. Длительно используется одна кассета.

Некоторые умельцы активно фильтруют самогон по несколько лет, не заменяя или не реанимируя его. Неудивительно, что через некоторое время конечный продукт начинает неприятно пахнуть, имеет привкус «сивухи». Срок работы одной кассеты составляет 15 литров. После этого ее нужно менять.

1. Отфильтрованный самогон находится в фильтре более 12 часов.

За это время в жидкость выделяется вредная примесь. Лучше фильтровать самогон и сразу же его перелить, а фильтр промыть несколько раз водой.

Угольный фильтр своими руками

Если возникла необходимость избавить самогон от вредных примесей, а фильтра для воды в хозяйстве нет, можно быстро соорудить одноразовую конструкцию. Простейшее устройство делают из ваты, марли, древесного или таблетированного активированного угля и воронки.

Далее процесс выглядит следующим образом:

• уголь размалывают;
• воронку вставляют в горлышко стеклянной банки;
• кладут в воронку слой марли и ваты, засыпают уголь и снова закрывают марлей;
• льют через полученный фильтр самогон осторожно тонкой струйкой.

Вот и все! Простенькое устройство для самогона очистило домашний алкоголь. Его можно пить.

Хотя водяные фильтры и не предназначены для очищения спиртных напитков от сивушных масел и других вредных примесей, но многолетние использование их для таких целей доказало эффективность фильтров.

Источник

Очистка самогона через фильтры — технология, особенности метода

Заранее обращаюсь к противникам угольной фильтрации — вкусы у всех разные! Не вижу смысла рубить с плеча и сразу отсекать тот или иной метод. Это информационная статья, и винокурам полезно знать обо всех способах манипуляций с самогоном.

В статье поговорю про фильтр-кувшины, основные правила очистки перед перегонкой или уже готового напитка. Также расскажу, что делать в случае помутнения. В общем, читаем изучаем.

Что такое фильтр-кувшин. Как происходит очистка

Несмотря на предназначение именно для воды, фильтры-кувшины уже давно проверены винокурами на практике. По сути очистка через фильтр-кувшин не отличается от обычного углевания, но удобнее — цикл очищения проходит сразу, напиток не нужно дополнительно фильтровать через вату или фильтровальную бумагу. К тому же, для самогонщиков уже запустили «специализированные» кувшины, но об этом позже.

В составе картриджей — кокосовый уголь разных видов, смолы, цеолит, фильтрующие материалы. Некоторые производители умудряются туда еще и витамины добавить. Проходя через картридж, происходит как углевание, так и очистка через фильтры, на выходе вода или самогон будут прозрачными, без примесей. В примесях есть загвоздка — об этом будет в советах.

Как очистить самогон с помощью фильтра

Важное условие для самогона — температура. Процедуру проводим в холоде с охлажденным алкоголем.

1. Читаем инструкцию к вашему кувшину, делаем полную подготовку. Обычно это прогонка воды через новый картридж несколько раз.
2. Разбавляем самогон до питьевой крепости в случае готового продукта. Если фильтрация происходит для следующих перегонок, разбавляем до крепости 20°.
3. Выливаем самогон в кувшин, ждем.
4. В случае дистиллятов повторяем очистку 2-3 раза, больше повторов положительно скажется на мягкости напитка.
5. Очищенный продукт разливаем в стеклянные бутылки и даем отдохнуть или же пускаем на перегонку.
6. После фильтрации пропускаем через кувшин воду, все промываем.

Советы по правильному очищению через фильтр-кувшин

Прогонять не более 15-20 литров самогона.

У всего есть лимит. Через эти фильтры после 20 литров пойдет обратная очистке реакция.

Выбирать «подходящие» картриджи.

Чем проще, тем лучше для спирта. Самые дешевые или специализированные — наш выбор. В первом только уголь, во втором (на данный момент только один кувшин для фильтрации спирта — Макарыч) — уголь с «Антицеталью». Это вещество окисляет ацетальдегиды. Цены отличаются, выбирайте что ближе.

В более «навороченных» фильтрах есть вещества, от которых можно потерять в крепости процентов 10 от имеющегося.

Инструкции пишут не просто так. И это для воды, а для спирта нужно быть еще более трепетным. Не прогнав несколько раз простую воду, ваш алкоголь отфильтруется с такими потерями, что все усилия насмарку. И если с неподходящим фильтром можно потерять 10 процентов, то с неподготовленным цифру увеличивайте в 5 раз. Слабоалкогольная вода, получается.

Не держать долго спирт в кувшине.

Пластик и спирт не друзья. Со временем начинается конфликт в виде выделения фенолов, потому лучше сразу перелить или фильтровать через картридж напрямую в другую емкость.

Конечно, совсем бояться и отрицать их взаимодействие не стоит, дело в продолжительности контакта и составе. Если ваш продукт пробудет полчаса в кувшине, мало что изменится.

Не использовать ароматные дистилляты.

Увы, как и при обычном углевании, фильтр заберет все запахи. В случае с готовым продуктом это неприятно. Лучше не поленитесь еще разок перегнать, но ароматы сохраните.

Прилагаю эксперимент Владислава Кислицына по этой теме

Источник

Технология и эффективность очистки самогона фильтром для воды Барьер, Аквафор, Гейзер, Макарыч, Кузьмич

Фильтр для воды не предназначен для фильтрации самогона или любой другой жидкости. Но эффективность данного способа настолько высока, а результат получается таким восхитительным, что отказаться от него просто невозможно. Мы однозначно рекомендуем его к использованию.

Вопрос состоит в том, какой из фильтров лучше и как им правильно пользоваться? Просто так гонять самогон лишний раз не хочется, да и за качество конечного продукта очень переживаешь. Поэтому ниже мы рассмотрим все тонкости очистки самогона через это устройство.

Можно ли очищать самогон через фильтр для воды

Официальных данных по этому поводу нет. Производители фильтров не дают однозначного ответа, так как необходимо проводить дополнительные исследования, а это стоит денег. Но методом проб и ошибок ответ был получен.

Высокое качество очистки самогона было выявлено методом экспериментальной прогонки. В «народе» сейчас это самый эффективный способ убрать мутность и добиться прозрачности слезы у дистиллята.

Главное, чтобы фильтр-кувшин был самым простым и не содержал химических чистящих средств. Идеальным вариантом можно назвать активированный уголь, который используется большинством производителей.

Ещё ни один самогон не пострадал от очистки через угольный водный фильтр. Его можно изготовить своими руками, но эффективность у него будет значительно ниже.

Какой фильтр самый лучший

В нашем случае самый дешёвый и с углём в картридже. Нет никакого смысла приобретать дорогое оборудование и гонять дистиллят через него.

Из-за дополнительных элементов конечный продукт может сильно изменить крепость, запах и качество, которое на глаз даже оценить никто не сможет. Пить такой самогон если и безопасно, то уже не так приятно.

Мы рекомендуем проверенных производителей, которые давно представлены на рынке. Рейтинг по цене выглядит следующим образом:

1. Аквафор Лайн (2,8 литра) — 270 руб.
2. Гейзер Мини (2,5 литра) — 319 руб.
3. Барьер Экстра (2,5 литра) — 429 руб.
4. Кузьмич-Макарыч (3,4 литра) — до 800 руб.

Следует отметить, что Кузьмич-Макарыч создан специально для фильтрации спиртосодержащих жидкостей. Его эффективность выше, а конечный результат получается лучше. Но целесообразно ли переплачивать более трёх раз? Самого дешёвого Аквафора с головой хватит для очистки.

Как правильно чистить самогон фильтром для воды

Предлагаем правильную технологию очистки в виде поэтапной инструкции:

1. Читаем инструкцию и подготавливаем фильтр-кувшин к работе. Перед очисткой самогона необходимо 2–3 раз прогнать через фильтр литр воды, чтобы подготовить сорбент внутри устройства.
2. Охлаждаем самогон в холодильнике, после чего выливаем его в чашу фильтра. В идеале очистка должна проходить также в холодном месте, например, в холодильнике или на балконе.
3. Процедуру фильтрации рекомендуется повторить дважды, если конечный результат вас не устраивает.
4. После окончания чистки, картридж необходимо промыть водой, сложить в пакет и убрать в холодильник.
5. Самогон разливается по бутылкам и в идеале настаивается в течение 3–5 дней.

Самогонщики не рекомендуют фильтровать больше 15–20 литров спирта на одном картридже. Через какое-то время уголь впитает в себя очень много вредных примесей, поэтому лишний раз обволакивать его свежим самогоном крайне нежелательно.

После фильтрации потери спирта могут составить около 3%, но в большинстве случаев этот показатель не превышает 0,5%.

Распространённые ошибки при использовании фильтра

Существует несколько «подводных камней», которые обязательно задевают самогонщики из года в год. Поэтому внимательно перечитайте правила ниже и строго соблюдайте их.

• В первый раз не прогнал фильтр водой. В итоге спирт впитывается в уголь и другие компоненты устройства, в результате чего получаем потери вплоть до 50% содержащегося в самогоне спирта.
• Решил профильтровать брагу, вино, дробину… Само по себе решение очищать жидкость со спиртом довольно рискованное. Данные устройства предназначены для воды, а не для нейтрализации сивушных масел. А про откровенно тяжелые и загрязненные жидкости и говорить нечего. Категорического такого нельзя допускать.
• Оставил профильтрованный спирт на ночь. Во-первых, само соприкосновение спирта и пластика крайне нежелательно, так как через какое-то время начинают выделяться вредные вещества. Поэтому прогнали продукт и сразу же его перелили. Во-вторых, фильтр-кувшин необходимо промыть водой после спирта, иначе на следующий день он будет уже непригоден.
• Фильтрую через один картридж уже третий год… Рекомендованное количество самогона на один «заход» составляет 15 литров. Максимум 20. Потом идёт уже не очистка, а загрязнение. Картриджи меняют не с точки зрения заработка производителей, а с качества конечного результата. В машине ведь масляный фильтр вы ставите новый после замены масла?

Источник