Газ вода саяны вкус

Саяны — знаменитая советская газировка

Привычная для рожденных в 60-80-е гг. классификация газированных напитков не всегда была такой. Это в наше детство «Ситро», «Буратино», «Дюшес», «Лимонад», «Байкал», «Тархун» и множество других разновидностей безалкогольной газировки входили в один класс напитков.

Но совсем незадолго до этого периода — примерно во второй половине 50-х существовала совсем иная и довольно-таки странная градация : так, к примеру, в категорию «безалкогольные напитки» были включены сокосодержащий «Аленький цветочек»; газированный томатный сок под названием «Любительский острый» ; «Московский медок» и «Медовый напиток» — по названию понятно, что они были сделаны на меду; газированный кофейный напиток с добавлением рома и коньяка «Черный кофе Мокко»; искусственная минерализованная вода «Столовая»; напиток из газированного белого вина с добавлением лимонного настоя «Освежающий» и знаменитые Саяны.

Довольно странный набор, особенно если учесть, что в категорию «безалкогольных» вошли напитки с содержанием вина, рома и коньяка. Ну и конечно, разноплановость рецептур тоже не может удивлять. Единственное предположение, которое, видимо, и являлось ключевым в объединении этих напитков в одну категорию — это наличие у каждого из них ярко выраженного освежающего или тонизирующего эффекта.

Саяны — напиток знаменитый, вокруг рецептуры которого до сих пор периодически возникают патентные разногласия, хотя, если учесть, из чего делают его сегодня, даже непонятно, о чем там можно спорить: красители, ароматизаторы, сахар и вода — ингредиенты доступные всем. В советские же времена этот напиток стоял несколько особняком от других лимонадов и благодаря своей рецептуре шел на уровне Байкала и Тархуна, которые отличались ярко выраженным особенным вкусом.

И хотя разработка рецептуры напитка принадлежит группе авторов, до сих пор существует легенда, что основная идея принадлежит только одному человеку, который очень хотел дать напитку имя любимой женщины, чтобы увековечить его, но коллектив предложил компромиссное решение — назвать напиток в честь места, где произошло знакомство влюбленных. Сейчас уже трудно дознаться, насколько реальна была эта история, но легкий романтический орел вокруг марки или названия какого-нибудь товара еще никому не повредил 🙂

Саяны (по советской торговой классификации) относился к категории тонизирующих напитков с особо высокими вкусовыми, ароматическими и освежающими свойствами, которые в первую очередь были рассчитаны на восстановление сил и успокаивающее воздействие на нервную систему. Тонизирующее воздействие обеспечивалось содержанием в напитке настоя-вытяжки из корней и корневищ левзеи сафлоровидной, ну а приятный вкус Саянам придавала удачная смесь сахара с лимонной настойкой и небольшим количеством лимонной кислоты.

Кстати говоря, сейчас очень популярна тема того, насколько безвредны и натуральны были советские продукты и напитки — почему-то принято считать, что тогда в пищевой промышленности не использовались красители, стабилизаторы, фиксаторы окраски и прочие синтетические добавки. Использовались, иначе та же колбаса или сосиски имели бы не розовый, а серый цвет — без фиксатора окраски в производстве нельзя было обойтись.

Вот и с напитком Саяны была та же история — хоть и содержал он экстракт лекарственного растения и натуральную лимонную настойку, но как и все советские лимонады того времени, подкрашивался синтетическим красителем Амарантом, который сегодня нам известен под маркировкой Е123 и в ряде стран уже запрещен, как довольно опасное вещество для здоровья человека.

Ну а во всем остальном напиток Саяны был безупречен — согласно ТУ того времени, он должен был иметь свежий аромат, свойственный лимону и экстракту левзеи; хранился только 7 дней и не более того, разливался в фигурные бутылки из обесцвеченного стекла емкостью 0,33 или — в более позднее время, в обычные бутылки емкостью 0,33 и 0,5 мл.

Источник

Газированные напитки :: Саяны

Когда в СССР появилась газированная вода Саяны? История создания рецепта напитка Саяны.
Из чего делали газировку Саяны? Каков был состав советского напитка Саяны?
Что за вкус был у напитка Саяны? Сколько стоила бутылка Саян в СССР?

Саяны – безалкогольный тонизирующий напиток с нежной кислинкой и лёгкой растительной ноткой. Изготавливался на основе лимонного настоя и экстракта левзеи с добавлением лимонной кислоты и колера. По сравнению с «Байкалом» и «Тархуном» стоил напиток недорого: от 13 до 15 копеек за полулитровую бутылку.

Быстро снискавший популярность напиток «Саяны» был разработан в 50-х годах при участии специалистов Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. С названием напитка связана одна интересная история. Говорят, что изобретение вкуса «Саян» принадлежало одному молодому специалисту, и первоначально лимонад носил имя его любимой девушки. Однако такой подход к наименованию не устроил начальство, и лимонад «рекомендовали» в срочном порядке переименовать. Тогда-то и было предложено, а затем и утверждено название «Саяны». За кадром осталось то, что, будучи ещё студентом одного из московских ВУЗов, наш герой познакомился со своей будущей женой на практике, которая проходила именно на территории Саянских гор. Таким образом, романтик сумел сохранить оригинальное посвящение любимой.

В 1960 году авторам напитка было выдано авторское свидетельство №132479. Входивший в состав «Саян» экстракт горной травы левзеи придавал напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат. Приготовленный по классической рецептуре напиток «Саяны» улучшал самочувствие, поднимал тонус и прекрасно утолял жажду.

«Саяны» сейчас менее популярны, чем «Байкал». При этом в продажу напиток поступает не так часто, как скажем «Тархун». Вызвано это тем, что вокруг «Саян» ведутся патентные споры. Но это отнюдь не умаляет его замечательного вкуса.

Источник

Напиток «Саяны»

Главное

Газированная вода “Саяны” – советский безалкогольный сильногазированный напиток, который для родившихся в СССР отражает формулу “вкус детства”. От других сладких газированных напитков “Саяны” отличаются добавлением в него экстракта левзеи — тонизирующей травы, произрастающей на Алтае. Таким образом, “Саяны” можно считать едва ли не первым отечественным “энергетиком”.

История

Напиток “Саяны” был придуман в конце 50-х годов XX века во Всесоюзном НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Это тот самый созданный в 1935 году институт, который придумал и другие знаменитые советские “лимонады” — “Байкал”, “Дюшес”, “Колокольчик” и “Крюшон”.

Несмотря на относительно молодую историю, у “Саян” есть своя легенда. Она гласит что, рецепт напитка Саяны придумал один молодой специалист. Будучи студентом, он познакомился с девушкой во время практике на Алтае. И при создании напитка он дал ему имя той самой девушки. Само собой, такой подход не понравился руководству. И напиток получил название гор, с которыми ассоциируется левзея — уникальный компонент в производстве этого напитка.

Состояние

Для производства напитка необходим лимонный сок, сахар, газированная вода. Основной особенностью напитка “Саяны” является тонизирующий эффект от экстракта левзеи, которая давала также полынную горьковатость и сосновый аромат. “Саяны” улучшают и самочувствие, и настроение.

В советские времена напиток готовился из натуральных компонентов, имел срок хранения 7 дней и продавался в стеклянных поллитровых бутылках за 27 копеек. Сегодня с консервантами технология изготовления напитка изменилась, а срок хранения вырос до 12 месяцев.

Впечатления

После распада СССР принадлежность бренда“Саяны” стал предметом ряда судебных споров, в результате производство напитка временно прекращалось. Сегодня самым знаменитым производителем аналога советского напитка под названием “Саяны” является компания “Аквалайф”, выпускающая серию под зонтичным брендом «Напитки из Черноголовки», и “Саяны” вновь можно приобрести во многих розничных сетях.

Источник

Газированный напиток Золото Саян Черноголовка

Напитки из Черноголовки – одни из самых популярных на рынке России среди сильногазированных напитков. Рецептура напитка Саяны была разработана в 1952 году молодым специалистом, проходившим практику в Саянских горах, и с тех самых пор почти не изменялась. По заверениям производителя, напиток изготовлен на основе чистой артезианской воды и экстрактов левзеи и лимона. Левзея – это многолетнее растение семейства Астровых – обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Полезные свойства левзеи передались и лимонаду. Получился напиток с оригинальным вкусом и ярко выраженным бодрящим эффектом. Он прекрасно утоляет жажду, расширяет периферические сосуды и улучшает общее самочувствие.

Напиток продается в стеклянной или пластиковой таре объемом 0.33, 0.5, 1 и 2 литра.

Калорийность газированного напитка Золото Саян Черноголовки

Калорийность газированного напитка Напитки из Черноголовки Саяны составляет 40 ккал на 100 грамм продукта.

Состав напитка Черноголовка Саяны

Состав газированного напитка Напитки из Черноголовки Золото Саян следующий: вода артезианская подготовленная, сахар, настои (лимонный и левзеи), регулятор кислотности кислота лимонная, соль поваренная, консервант бензоат натрия, краситель сахарный колер IV (Е150d).

Польза и вред газированного напитка Напитки из Черноголовки Саяны

В составе напитка Саяны нет ничего, что могло бы вызвать опасения для здорового человека, тем не менее диетологи предостерегают: сильногазированные напитки не способствуют процессу похудения (калоризатор). В газированном напитке из Черноголовки Саяны достаточно много сахара, а также добавлен краситель, который может вызвать аллергические реакции. А также стоит помнить о том, что газированные напитки противопоказаны людям, с заболеваниями ЖКТ.

Источник

Отзыв на лимонад Золото Саян Напитки из Черноголовки: вкус, состав, фото

Производитель: ООО «ПК «Аквалайф»

Происхождение: Московская область, Россия

На отзыве лимонад Золото Саян от бренда «Напитки из Черноголовки». Попробуем его сейчас на вкус. Узнаем состав, калорийность, уровень сахара и калорий. А также дадим фото бутылки и фотографию самой газировки. Давайте начинать.

Состав и обзор бутылки Золото Саян Напитки из Черноголовки

Купил бутылку 0,5 л (500 мл) этой газировки в гипермаркете «Магнит». Уже очень много образцов этого бренда перепробовал. И этот, на самом деле, уже как-то пил. Просто сейчас для сайта решил взять на обзор.

Золото Саян из Черноголовки – это безалкогольный сильно газированный напиток на пряно-ароматическом растительном сырье.

В составе: вода, сахар, настои (лимонный и левзеи), регулятор кислотности (лимонная кислота), поваренная соль, консервант бензоат натрия, краситель сахарный колер IV (E150d). Состав вполне типичный для газировок от этого производителя. Кроме соли, разве что. Ни разу не встречал его в составе. А левзея – многолетнее травянистое растение, которое на этикетке изображено (розовато-лиловое пушистое).

Сахара (углеводов) тут 9 гр на 100 мл или порядка 7-9 чайных ложек на эту бутылку в 0,5 л (500 мл). Калорийность равна 40 ккал (кило калорий) на 100 мл или 200 ккал (килокалорий) на этот объем. Но давайте попробуем.

Вкус лимонада Золото Саян Напитки из Черноголовки

Налил в стакан газировку бежевого цвета с золотисто-зеленоватым отблеском. Ароматики практически не чувствуется. Прямо еле-еле лимонно-травянистого чего-то. Но чуть-чуть.

Во вкусе лимонад Золото Саян Напитки из Черноголовки сладковатый, но не чрезмерно. Вновь ощутил лимон и что-то травянистое. Вероятно, это как раз тот настой левзеи.

Мой отзыв на лимонад Золото Саян Напитки из Черноголовки

Качественно, как всегда. Всё-таки люблю я газировки от этого бренда. Натуральные, вкусные, качественные. Конкретно этот точно не среди моих фаворитов. Но получше большинства того, что с этим же старым советским названием продаётся у нас в магазинах.

Цена у лимонада Золото Саян Напитки из Черноголовки средняя для подобных продуктов этого бренда. Мне и вовсе со скидкой повезло. Чего и вам, кстати, желаю.

Свой отзыв на этот лимонад завершу рекомендацией купить попробовать, если этого не делали. Вполне возможно, что вам он сильно понравится. Мне бы этого хотелось.

На этом мой обзор окончен. Большое спасибо, что прочли моё мнение и заглянули к нам на сайт!

Источник