Где можно использовать воду после варки свеклы

Полезные свойства свекольного отвара

Отвар из свёклы — доступный источник полезных веществ и микроэлементов, которые регулируют уровень эритроцитов в крови и участвуют в фильтровании крови. Свёкольные продукты полезны для желудочно-кишечного тракта и выделительной системы, они избавляют организм от вредных продуктов распада при избыточном питании. Доступные рецепты приготовления свёклы помогут провести чистку печени, справиться с воспалительными процессами и ускорить выздоровление при простудных заболеваниях.

Польза свекольного отвара

Свёкла обыкновенная корнеплодная (Chenopodiaceae — с лат.) – травянистое растение семейства амарантовых с утолщенным корнем, которое выращивают во многих регионах. В повседневном рационе свёкла занимает заметное место, но во многих случаях этот корнеплод можно использовать в лечебных целях, потому что в свёкле содержится множество полезных веществ:

• алкалоиды (бетаин), которые нормализуют белковый обмен;
• клетчатка и пектин, которые определяют уровень холестерина в крови;
• флавоноиды, укрепляют стенки сосудов, имеют противовирусные свойства;
• органические кислоты (винная, лимонная, яблочная, щавелевая, фолиевая), которые регулируют микрофлору и перистальтику желудочно–кишечного тракта;
• витамины (A, B, C, P);
• микроэлементы (железо, медь, марганец, кобальт, калий, кальций, фосфор), в т.ч. магний, который нормализует давление и показатели сердечно-сосудистой системы.

Вкусный и полезный корнеплод неприхотлив в выращивании, да и на полке любого магазина найдётся

Свекольные соки и отвары известны своим кроветворным и противовоспалительным действием. Продукты, содержащие свёклу, понижают уровень кислотности в желудке и мочевом пузыре, нейтрализуют токсины и яды. Свекольный отвар повышает мозговую активность и способствует образованию эритроцитов. Применять отвар из свёклы рекомендуется в таких случаях:

• при железодефицитной анемии;
• при атеросклерозе, тромбофлебите и гипертонии;
• при лечении ларингита (воспаление гортани), тонзиллита (воспаление глоточных миндалин) и фарингита (воспаление глотки);
• при замедленном метаболизме и нарушении обмена веществ;
• при отёках и почечной недостаточности;
• при вздутии кишечника и запорах;
• при очищении печени и всего желудочно-кишечного тракта;
• при эндокринных нарушениях и ожирении;
• при возникновении синдрома хронической усталости.

Свекольным отваром можно регулярно очищать печень от накопившихся отложений, поскольку печень является фильтрующим барьером между пищеварительным трактом и кровеносной системой, и через неё проходят все жировые и токсичные отложения. Свекольные продукты способствуют естественному, мягкому очищению печени и могут употребляться на постоянной основе.

Здоровая печень предотвратит появление атеросклероза и гипертонии

Приготовление лечебного состава

Для приготовления свекольного отвара возьмите вымытую неочищенную свёклу средних размеров (в кожуре сохраняется много полезных веществ и витаминов), можно почистить овощ губкой или щёткой. У покупных корнеплодов лучше срезать на четверть макушку с той стороны, где растёт ботва, поскольку свёкла способна накапливать нитраты, которые при кипячении окажутся в жидкости.

Положите в кастрюлю и залейте одним литром воды, запомните уровень жидкости. Потом добавьте ещё один литр воды, доведите до кипения и варите на медленном огне до того момента, пока вода не выкипит до первоначального уровня. Уберите кастрюлю с плиты, достаньте свёклу и остудите, затем натрите её на терке и положите обратно в отвар, который нужно снова довести до кипения и варить в течение 30 минут.

Замечательное средство для очистки печени и сосудов

Полученный отвар процедите, отожмите остатки свёклы и употребляйте в соответствии с приведёнными рекомендациями.

Рецепты использования

В зависимости от проблемы отвар можно использовать как наружно, так и внутрь.

Как снижать давление

Для понижения давления при гипертонии и при сердечно-сосудистых заболеваниях — смешать один стакан отвара и столовую ложку мёда, принимать 2–3 раза в день.

Альтернативой для борьбы с гипертонией может стать отвар изюма: 100 граммов измельчённого продукта залить стаканом воды и варить около 10 минут. Процедить и выпить за 3–4 захода в течение дня

Чистка печени

Для очистки печени разделить получившийся отвар на 4 части и употреблять каждую из них с интервалом в 3–4 часа в течение одного дня, соблюдая овощную безбелковую диету. Очистительный курс повторяется каждые полгода.

Овощная безбелковая диета предполагает отказ от мучного, мяса и рыбы, а также молочных продуктов, бобовых, редиса и редьки. Также недопустимы все острые приправы, все виды бульонов и кондитерские изделия

Борьба с камнями в желчном пузыре

Для избавления от желчнокаменной болезни пригодится такой рецепт: свёклу нарезают на несколько долек, заливают 0,5 литра воды и варят на медленном огне до тех пор, пока свекольные дольки не разварятся до консистенции сиропа. Тягучий отвар процеживают и употребляют по полстакана перед едой.

Готовый сироп нельзя хранить более двух суток

Как пить при запорах и вздутии

Для устранения запоров и вздутия кишечника один стакан отвара из свёклы смешать со стаканом отвара из чернослива и выпить в 3–4 приёма, повторять не дольше недели.

Чернослив как самостоятельное средство от запоров разрешён даже беременным

Способ приёма при анемии, авитаминозе, депрессии

Для улучшения анализов крови при анемии и авитаминозе, чтобы повысить иммунитет и вернуть жизнерадостное настроение — готовят коктейль из свекольного отвара с клюквенным и лимонным соком, на один стакан отвара одна ложка клюквенного сока и одна ложка лимонного сока, можно добавить ягодный сироп из варенья для улучшения вкуса, принимать два раза в день.

Помимо воздействия на настроение клюквенный сок также повышает иммунитет. Как говорится, два в одном!

Применение от гайморита

Для лечения гайморита закапывают отвар в ноздри по 2 капли каждые два часа. Свёкла бережно снимает отёк, борется с инфекциями. Особо стоит отметить, что такой способ не противопоказан детям и беременным.

При лечении детей не стоит заменять свёклой стандартные медикаменты. Лучше дополняйте традиционное лечение свекольным отваром

Целебные свойства при тонзиллите и фарингите

Для снятия симптомов тонзиллита (ангины) и фарингита следует полоскать горло каждые 1,5–2 часа свекольным отваром с уксусом: на один стакан отвара столовая ложка уксуса 6%.

Полезные косметические рецепты с красной свёклой

Влияние содержащихся в свекольном отваре веществ отмечено не только докторами, но и косметологами. Так, салаты из свёклы рекомендуют дамам с землистым, нездоровым цветом кожи лица, а ретинол, содержащийся в плодах, отлично помогает при себорее.

От кожных воспалений

Для косметологического эффекта на воспалённую, покрасневшую кожу наложить на 10–15 минут маску из свекольного отвара, натёртого сырого картофеля и пшеничной муки в одинаковом соотношении.

Как использовать для отбеливания кожи

Отбеливающий лосьон для лица можно сделать, разбавляя свекольный отвар водой в пропорции 1:1. Им протирают лицо утром и вечером.

Свёкла отлично увлажняет кожу и замедляет процессы старения

Для омоложения

Для омоложения кожи и улучшения цвета лица следует заварить две столовые ложки семян свёклы одним стаканом кипятка, настоять один час и пить полученный отвар через день на протяжении трёх недель.

От перхоти и для укрепления волос

Для укрепления волос и устранения перхоти перед каждым мытьём волос накладывают на прикорневую часть волос свекольную кашицу из отвара и держат 20 минут под полотенцем, повторяют в течение месяца, потом на месяц делают перерыв. Для того, чтобы волосы стали мягкими и блестящими, после мытья ополаскивают голову свекольным отваром.

Противопоказания и возможный вред

Применять свекольный отвар не рекомендуется людям с пониженным давлением, при мочекаменной болезни из-за щавелевой кислоты и при хронической диарее. Не следует использовать отвар при остеопорозе, поскольку свёкла затрудняет усвоение кальция.

Отзывы

При чистке печени таким способом с отваром свёклы очищается и кишечник, я пользовалась этим методом, эффект был положительный, долго не вспоминала, где печень.

Дина Сколтаева
http://medikal-portal.ru/sistemyozdorovleniya/4652-ozdorovlenie_pecheni_otvarom_sveklyi

Вот как только печень меня беспокоит в очередной раз, так я сразу делаю отвар из свёклы и пью. Сразу легче становится, это правда. Да у меня еще желчный пузырь удален, так печень работает и за него. Надо ей помогать.

Татьяна
http://lechimsya.com/svekla/

Свекольный отвар принимаю по одной части каждые 4 часа — это очень мягкое воздействие. Чтобы получить более выраженный эффект, вам придется подбирать время приема следующей порции самостоятельно. Кстати, первый признак того, что процесс восстановления начался, будет не слабительный эффект, а мочегонный, как у меня. Слабительного эффекта может и не быть вообще.

Krosha
http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=3052

Если у вас очень высокое СОЭ, то лечение надо начинать именно со свекольного отвара. Тщательно промыть 3 небольших свёклы и варить в течение 3-х часов, а отвар процедить и хранить в холодильнике. Пить по 50 грамм утром натощак, не вставая с постели (можно налить и поставить около кровати с вечера), после чего полежать 10–20 мин. Курс — 7 дней пить, 7 дней перерыв и снова повторить.

У меня до лечения было СОЭ 67, а после лечения стало 34, далее оно снизилось постепенно до нормы.

Галина Демиденко
http://www.web-zdrav.ru/index.cgi/forum?forum=0&topic=11853

Свекольный отвар — доступное и эффективное средство для нормализации работы кишечника и очистки печени и сосудов. Его используют для профилактики и лечения анемии, для снятия усталости и повышения работоспособности. В период сезонного переохлаждения и обострения простудно-вирусных инфекций отвар применяют для укрепления иммунитета и для лечения ангины и тонзиллита.

Источник

Свекольный отвар: польза и вред для организма человека

Польза и вред свекольного отвара известны народным целителям с древности. Его с успехом применяли для лечения многих заболеваний и считали панацеей от заболеваний ЖКТ и печени. Современные ученые изучили свойства этого продукта и пришли к выводу, что польза и вред свекольного отвара обусловлены его богатым составом.

Диетологи единодушны во мнении, что этот напиток полезен всем людям без исключения, независимо от физического состояния, возраста и пола. Другие представители традиционной медицины с этим утверждением не согласны и предупреждают, что биологически активный продукт, каковым является отвар, способен вызывать нежелательные последствия. И надо признать, что обе спорящие стороны по-своему правы. Приготовленный по всем правилам отвар свеклы на самом деле обладает множеством целебных свойств, но принимать его следует дозировано и с учетом имеющихся противопоказаний, о которых мы расскажем чуть позже.

Почему свекольный отвар полезен?

Итак, начнем с более распространенной версии: приносит только пользу свекольный отвар, вред продукта – это лишь домыслы пессимистов. Для начала узнаем, какие полезные вещества входят в его состав.

Свекла славится высоким содержанием витаминов и микроэлементов, низкой калорийностью. В правильно приготовленном свекольном отваре все эти свойства сохраняются. Отвар свеклы содержит:

• витамины группы В (преимущественно витамин В₉);
• витамин С, являющийся мощным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет;
• органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, молочная, щавелевая), которые являются катализаторами обменных процессов;
• микроэлементы (магний и кальций, калий и натрий, железо и марганец, йод), без которых нормальное функционирование внутренних систем и органов невозможно;
• пектин и клетчатка, являющиеся стабилизаторами пищеварительных процессов.

При таком составе кажется совершенно очевидной польза свекольного отвара. Вред он может нанести людям с некоторыми хроническими заболеваниями (о них мы расскажем ниже), поэтому перед первым приемом напитка необходима консультация специалиста.

Знаете ли вы, что отвар и сок свеклы значительно отличаются по своему составу? Химические элементы свеклы после термической обработки переходят в иную форму, их влияние на организм меняется. Отвар гораздо безопаснее, поскольку его компоненты организмом лучше усваиваются.

Свойства свекольного отвара

Как следует из вышесказанного, такой напиток – это самое настоящее биологически активное вещество. Польза и вред свекольного отвара для организма обусловлены целым набором факторов – это и состояние здоровья, и дозировка, и продолжительность курса лечения.

Отвар свеклы имеет больше лечебных свойств, чем свежий корнеплод или выжатый из него сок. Чтобы все его свойства в полной мере проявились, отвар принимают за тридцать минут до еды. Причем начинать прием следует с нескольких столовых ложек, увеличивая разовую порцию постепенно.

Свекольный отвар обладает следующими свойствами:

1. Мочегонным – напиток позволяет избавиться от отеков. Изменения становятся заметны уже после первого приема. Если отвар принимать регулярно, отеки исчезнут и не будут появляться снова.
2. Слабительным – отвар поможет избавиться даже от хронических запоров. Можно не опасаться, что он спровоцирует диарею, просто кишечник будет работать нормально. Для людей с ожирением очевидна польза свекольного отвара. Вред он может нанести лишь в том случае, если избыточный вес вызван сахарным весом или другим хроническим заболеванием.
3. Противовоспалительным – отваром можно при ангине или тонзиллите полоскать горло. Он снимает воспаление и уже после первой процедуры облегчает состояние.
4. Благотворно влияет отвар, приготовленный из свеклы, и на здоровый организм. Даже если принимать его периодически, положительные эффекты не заставят себя долго ждать: лучше начнут усваиваться белки, а это снижает риск развития атеросклероза, уйдет нервное напряжение, нормализуется сон. Организм избавится от шлаков и вредных веществ, что улучшит общее самочувствие.

Способы приготовления

Пользу и вред свекольного отвара для здоровья до сих пор изучают медики. Они считают, что свойства напитка во многом зависят от правильного выбора корнеплода и его приготовления. Свекла должна быть красного цвета, без гнили и повреждений. Для приготовления отвара ее не следует чистить, хотя существуют и с очищенным овощем рецепты. Польза и вред свекольного отвара в данном случае зависят не столько от способа приготовления, сколько от дозировки и правил приема.

Этот лечебный напиток можно приготовить несколькими способами. Народные целители не рекомендуют подвергать долгой термической обработке корнеплод, поскольку это может привести к потере целебных свойств. Чтобы было больше пользы, чем вреда, свекольный отвар надо правильно готовить.

1. Свеклу средней величины хорошо вымойте, срежьте верхушку и залейте тремя литрами воды. Варите, пока жидкость не уменьшится на треть. Достаньте корнеплод, очистите его, натрите на крупной терке и снова верните в напиток, который должен покипеть еще 20 минут. Процедите, остудите при комнатной температуре, и напиток готов к употреблению.
2. С крупной, предварительно вымытой свеклы снимите кожицу, положите в кастрюлю и залейте водой (холодной). Варите ее до полной готовности. Отвар должен остыть при комнатной температуре.
3. Свеклу любого размера нарежьте на несколько частей, залейте водой и варите часа полтора, пока отвар не станет напоминать сироп.

Свекольный отвар: польза и вред для печени

Отвар используется для очищения печени. Его регулярно принимают небольшими порциями. Или же процедура проводится в один день. 800 мл свекольного отвара, приготовленного по одному из описанных рецептов, следует разделить на четыре части. Лекарственное средство выпивают в четыре приема, с интервалом в четыре часа.

Весь объем сразу выпивать нельзя. Это не пойдет на пользу печени (свекольный отвар вреден при наличии некоторых хронических заболеваний). Лучше принимать его перед едой, причем во время лечения из рациона должна быть исключена жирная и острая пища, мясные блюда. Чтобы эффект от чистки был максимальным, в течение дня желательно есть только яблоки.

После такой процедуры иногда в животе возникают неприятные, а порой и болезненные ощущения. Не стоит переживать по этому поводу – довольно быстро они проходят. В день, когда планируется чистка, воздержитесь от любой активности. Просто отдыхайте с теплой грелкой после каждого приема отвара. Сосуды расширятся под воздействием тепла, и это усилит благотворное действие снадобья.

Камни в желчном пузыре

При комплексной терапии дробления камней при желчнокаменной болезни медики подтверждают пользу свекольного отвара. Вред (отзывы свидетельствуют об этом) может быть нанесен организму лишь при наличии аллергической реакции на свеклу, которая встречается довольно редко.

Для приготовления лечебного средства необходимо в трех литрах воды в течение часа отваривать четыре свеклы средней величины. Затем корнеплод вытаскивают, остужают и нарезают ломтиками, которые перекладывают в стеклянную трехлитровую банку. Корнеплод следует залить тремя литрами профильтрованной воды. После этого закройте банку крышкой и поставьте в прохладное, защищенное от солнца место.

Через двое суток банку открывают, содержимое хорошо перемешивают и оставляют настаиваться еще на шесть дней. Готовое средство принимают по полстакана дважды в день. Человеку, который страдает желчнокаменной болезнью, необходимо включить в рацион овощные салаты со свеклой, заправленные оливковым маслом.

Для снижения веса

В свекле содержатся полезные вещества, ускоряющие процесс сжигания жиров. Отвар снижает содержание «плохого» холестерина в крови. По этой причине он будет полезен людям, которые стремятся избавиться от избыточного веса. Вам потребуется:

• 1 свекла среднего размера;
• вода – 1 литр;
• 5 граммов сахара;
• один лимон.

Корнеплод очищают и натирают на мелкой терке. Затем выжимают сок, который пока отставляют в сторону. Выжатую свеклу заливают литром кипятком и варят около получаса. В жидкость добавляют свежий сок свеклы, лимонный сок и сахар. После этого средство следует прокипятить на медленном огне еще пять минут.

Готовый отвар процеживают и охлаждают. Принимают его по ½ стакана не более четырех раз в день.

Окрошка на свекольном отваре: польза и вред

Приготовить такое блюдо совсем несложно. Оно имеет нежный вкус и приятный аромат. Две среднего размера свеклы, предварительно очищенные, нарезают тонкой соломкой, заливают водой (три литра). Варится корнеплод до готовности. Отвар охлаждают, добавляют в него соль по вкусу, два вареных яйца, три свежих огурца, зелень и зеленый лук.

Такая окрошка отлично утоляет в жаркую погоду жажду, нормализует работу ЖКТ. Не рекомендуется употреблять это блюда при обострении гастрита и склонности к диарее.

Отвар свеклы в косметологии

Наружное применение отвара свеклы не менее полезно, чем его традиционное использование. Представим вам лишь несколько способов применения этого средства для сохранения красоты и молодости.

• Ванночки для ног, в которые добавляют теплый отвар, помогут избавиться от натоптышей и трещин на пятках.
• Приготовленная из пшеничной муки, сырого картофеля, натертого на терке, и свекольного отвара маска для лица избавит от любого воспаления. Для этого надо смешать все компоненты в равных частях до получения сметанообразной массы. Наносят маску на лицо на 10 минут, а затем смывают прохладным молоком.
• Если после каждого мытья волос ополаскивать их отваром свеклы, они станут шелковистыми и упругими.

• Втирая отвар в корни волос, вы укрепите их.
• Отвар свеклы, смешанный с водой в равных пропорциях, является замечательным лосьоном, который применяют для улучшения цвета лица и очищения кожи.

Противопоказания к применению отвара

Сегодня мы много говорили о пользе и вреде свекольного отвара. Противопоказания у этого средства тоже есть, и их обязательно надо учесть перед началом лечения. Отвар свеклы противопоказан при:

• гипотонии, поскольку состав довольно мягко, но все-таки понижает давление;
• остеопорозе, так как сама свекла и препараты на ее основе затрудняют усвоение кальция;
• при оксалурии и мочекаменной болезни из-за входящей в состав корнеплода щавелевой кислоты применение отвара противопоказано;
• не следует употреблять свеклу и продукты на ее основе при склонности к диарее;
• при сахарном диабете не следует принимать отвар, так как в нем содержится много глюкозы.

Отзывы о применении отвара

Большинство отзывов связаны с очисткой печени. Пациенты довольны результатом. Отвар мягко очищает не только печень, но и кишечник. Средство обладает мочегонным эффектом, что помогает избавиться от отеков. Многие отмечают, что после приема отвара свеклы их состояние при желчнокаменной болезни улучшилось.

Подведем итоги

В заключение хотелось бы сказать, что употребление отвара из свеклы должно приносить только пользу, улучшая самочувствие. Если после начала процедур вы почувствовали дискомфорт или отметили обострение симптомов хронических заболеваний, необходимо прекратить лечение и обратиться к врачу.

Источник