Как пьют воду в Индии
Путешествуем сами! traveltu.ru
Путешественники делятся на три категории:
1. На тех, кто никогда не поедет в Индию
2. На тех, кто был и с него хватит
3. На тех, кто не представляет жизни без этой удивительной страны
Наверное, такое деление можно применить к любому месту и государству, но в отношении Индии оно проявляется очень ярко. И это понятно. Если отправиться в Индию, как в европейскую страну, — посмотреть, отдохнуть, получить полный сервис, то, скорее всего, ничего этого вы не получите. Исключение составляет штат Гоа. Об этом вы можете прочитать рассказ дауншифтеров – семьи, полюбившей это райское место и прожившей там несколько сезонов.
Что же все-таки такое Индия
Индия вызывает противоречивые чувства. Она насквозь пропитана традициями и верой. Причём, религиозных направлений много, что делает её удивительно терпимой к совершенно далёким и разным культурам. Несмотря на свою древнюю историю, Индия похожа на любознательного ребёнка. Философия, культура, религиозные традиции привлекают романтически настроенных путешественников, стремящихся погрузится в медитации, веру, практические занятия йогой.
Кроме того, требования для поездки в страну очень просты. Легко получить визу и снять жильё. Что же отпугивает и настораживает?
Прежде всего, — мусор и грязь практически по всей территории страны. То, что мы называем антисанитарией. Об истории замусоривания мы ещё расскажем. Эта отдельная очень интересная тема.
Ещё одна интересная тема — это дорожное движение. Об этом мы рассказывали в статье » Как пользоваться дорогами Индии «.
Подготовка к поездке в Индию
Вспоминаю свои сборы в Индию. Чего только я ни наслушалась. О каких только болезнях Индии мне ни рассказали! И про амёбную дизентерию, и про расстройства желудка, и про страшную острую пищу, которую нельзя в рот взять – столько в ней перца и специй. Больше всего пугала непонятная болезнь, от которой всё тело покрывается густым волосяным покровом. Просто фильм ужасов какой-то!
На месте всё оказалось просто и понятно. Никаких новых открытий не было.
Болезни в Индии есть. Также, как и в любой другой стране. И, чтобы не подцепить заразу, нужно, всего-навсего соблюдать обычные гигиенические правила:
1. Просто перед едой надо мыть руки.
2. Просто ссобой стоит взять антисептический гель, т.к. с водой, действительно, есть проблемы. И климатические условия благоприятны не только для туристов, но и для бактерий.
3. Просто пить надо только бутилированную воду, т.е. питьевую воду, продающуюся в бутылках на каждом шагу.
4. Просто нужно смотреть, как ведут себя местные жители, что делают они, чтобы не заболеть какой-нибудь неизвестной нам болезнью. Одной из тех «пугающих» болезней Индии, от которой всё тело покроется густыми чёрными длинными волосами.
Нет худа без добра, тогда вы сможете поставить ещё один рекорд для книги Гиннеса.
Рам Сингх Чаухан обладатель самых длинных усов — 4 метра 27 сантиметро
Сегодня мы расскажем о том, как пить воду в Индии и о том, как пьют воду индийцы.
Обратите внимание, что вода продаётся: в пластиковых бутылках, пластиковых стаканчиках, пластиковых пакетиках. В поездах выдаётся и продаётся именно такая вода. В закусочных на стол сразу ставят кувшин с водой. Здесь вы сами можете решить, пить ли вам предложенную воду или воспользоваться своей.
В отличие от России и некоторых европейских стран, в кафе и закусочных Индии пить свою воду можно.
У самих индийцев очень интересный способ пить воду: они пьют, не прикасаясь к горлышку бутылки. Когда пьют воду из стаканчиков, часто это металлическая посуда, то тоже не прикасаются губами к поверхности стакана, а заливают её прямо в раскрытый рот.
Особенно важно учитывать эту традицию в храмах и ашрамах. В Индии воды пьют много и часто. В храмах собирается огромное количество людей. И, конечно, многие хотят пить. Специальные люди, как правило, девушки-помощницы, разносят воду в стаканчиках. Стаканчик общий. Долго держать его, потягивая воду глоточками, не принято – слишком многие ждут своей очереди.
Так вот пить из общего стаканчика, прикасаясь губами, нельзя. Это серьёзное нарушение.
Скорее всего, правило — пить воду, не прикасаясь к посуде губами, продиктовано санитарными нормами. Но, возможно, есть и религиозные обоснования. Об этом мы с Галей не знаем.
Подглядывать, как индийцы пьют воду из бутылки очень интересно: это целый трюк. Кажется, что вода беспрепятственно льётся в рот, горло, желудок и попадает куда-то в кишечник. Сразу. В больших количествах.
На ютубке Галя показывает этот трюк – как пьют воду в Индии.
Источник
Первый раз в Индию. О воде
Питьевая вода в Индии продается практически везде – ну кроме деревень. Сами индийцы часто пьют нефильтрованную воду. Не советую – кроме горных ручьев или известных источников. Даже от фильтрованной воды бывают некоторые проблемы с желудком – то ли состав воды другой, то ли энергетика. Бутилированная как-то лучше – она там вроде как минерализирована.
Бутылки наполняются водой под завязку, открывайте аккуратнее. Исключение – бутылки с газированными напитками и стеклянные бутылки. Ну и соки там разные.
На практически всех станциях ж\д и в многолюдных местах наличествует фильтрованная вода – из таких краников. На них будет это написано – типа drinking water. Но я предпочитаю бутилированную (ну не считая например источника в Гокарне).
Обратите внимание, как пьют индийцы – они не обсасывают ни горлышко бутылки, ни край стакана. Они широко открывают рот, запрокидывают голову и льют туда воду, не касаясь ничего, кроме струйки воды. По мере наполнения рта – глотают (если умеете пить непрерывно не глотая – можете так). Учитесь, хотя первые разы будете обливаться. Потом приноровитесь. Очень удобно и гигиенично. Иногда так десяток индийцев пьет из одной бутылки. Причем даже в движущемся транспорте (вот этого я вам не советую). Неудобно, когда полный стакан (воду в бутылки они тоже наливают под завязку – в отличие от РФ). Старайтесь наливать по полстакана – и так пить. Когда приноровитесь – тогда попробуйте полный.
Правительство делает многое для борьбы с пластиком. Например, пластиковые бутылки (что-то последний раз я не видел, но до недавнего времени мальчишки в поездах иногда дрались из-за пустых бутылок) принимаются для утилизации – сам видел огромные брикеты прессованных пластиковых бутылок. И думаю, что не 10 штук на рупию, а дороже, судя по тому, как за них боролись. Причем опасение, что их попытаются использовать повторно похоже необоснованно – мальчишки обычно сминают их, чтобы запихать в свой мешок. Во всяком случае, бережно с ними нее обращаются. В отличие от российских винных и водочных, которые можно использовать для разлива «левого» спиртного. Правда остальной собранный мусор – и в основном это пластик – в Индии по-прежнему сжигают. Но судя по тому, сколько делается в этом направлении, это уже ненадолго.
Во многих национальных парках при входе у вас пересчитывают количество пластиковых бутылок, и если вы выйдете с меньшим количеством – крупный штраф. Воспитательные программы в школах дают результат – в большинстве своем молодежь пользуется мусорными баками и даже приучает к этому взрослых.
Напомню, что в Индии миллиард четвертью населения! И все старшие всю жизнь бросали все на землю – и до появления пластика никаких проблем никто не знал. Кстати, имейте в виду, что в некоторых городах и районах теперь «зоны без пластика» — при покупке вам не дадут пластиковый пакет. Приходите со своим. А так обычно индийцы упаковывают в пластиковые пакеты даже жидкий товар – например соус и ли суп на вынос вам попросту нальют в пакетик и завяжут его (вернее не завяжут, а просто закрутят жгутом, чтобы легче размотать). Не пугайтесь. Так принято. Индийцы очень ловки и аккуратны и практически никогда ничего не разливают. Учитесь. Собственно, с появлением разлагающегося пластика эта проблема тоже начинает сходить на нет. Да, если покупаете напиток в лавочке в стеклянной бутылке, то часто его надо пить на месте, а бутылку возвращать. Уточняйте перед покупкой – это считается очевидным и об этом могут не предупредить. Обычно это именуется как «локал» (кола, сода, фанта). Кстати, обычная газировка называется «сода» и никак иначе.
Вопрос грязи на улицах. На самом деле в большинстве мест – во всяком случае общественных – грязь на улицах убирается ежедневно. И все что валяется – грязь сегодняшняя. Иногда в это трудно поверить. Ну и это действительно не везде так. Но в настоящее время основную проблему составляет пластик – в первую очередь пакеты. До появления пластика все упаковывалось в натуральные материалы – еда в тарелочки из листьев, питье в глиняные чашечки (вы еще можете с такими столкнуться, если будете пить чай на улице. Они одноразовые, выпив чай вы их выбрасываете и при этом обычно разбиваете. У многих рука не поднимается их разбивать). Затем приходили коровы и съедали листья и остатки еды. А уж навоз – дело вообще священное. Это и удобрение, и строительный материал, и топливо. Опять же – поживите в деревне. И даже лекарства из него изготавливают. Теперь появился пластик и многое изменилось. Да и коров многие теперь держат дома на привязи, чтобы не забирались на чужие поля. Но навоз по-прежнему часто собирают.
Горячая вода в ашрамах и гестхаусах Индии скорее исключение, в дорогих отелях конечно есть, но речь не о них. Очень редко бывает, что в гестике горячая или теплая вода есть всегда. Иногда она бывает в определенное время. Идеальный вариант – электрический накопительный водогрей. Обычно надо попросить на ресепшн, чтобы его включили. Или еще какие-то хитрости с включением, которые объяснят. Время нагрева воды — порядка 15 минут. В большинстве отелей стандартным является снабжение горячей водой в ведре – и дальнейшая помывка ведерно-ковшечным способом. Опять же – вспоминаем деревню. Собственно, где-то может не быть даже душа . Ведро как правило прилагается. Если нет – требуйте. Иногда одно и то же ведро используется и для помывки, и для стирки. Вот ковшиков все-таки наверное полагается два – для сортирных дел и для мытья. Хотя иногда дают только один (при правильном пользовании туалетом он никак не пачкается, это скорее вопрос эстетики). Ну в конце концов он в магазине стоит 20-25 рупий.
К еде всегда дается вода – запивать острую пищу. Говорят, что от воды может начать еще сильнее жечь во рту. Но если выпить побольше, то все-таки нет.
В любой дхабе или возле обязательно будет какой-то рукомойник. Это может быть просто ведро с водой и ковшиком. Или попросту полью на руки из бутылки, если попросите (не стесняйтесь!). И до еды, и после. Обычно после еды индийцы еще и споласкивают рот. Часто можно зажевать такими семенами (детский вкус микстуры от кашля) или крупной солью или тем и другим в смеси. Обычно стоит возле кассы. Вот мыло у таких рукомойников бывает не всегда. Но в дхабах поприличней и ресторанах кусочек мыла будет наверняка. (индийское мыло иногда бывает в виде порошка – вообще оно сильно напоминает глину и плохо мылится, но вроде как хорошо моет).
Источник
Ганг – река священная и ужасающая
Ганг – священная река считается индусами продолжением высшей силы, воплощением Ганги, богини, которая является источником всех вод земных и водоемов. Если туристы называют реку привычным мужским именем, то индусы непременно поправят: не Ганг, а Ганга и она, как и Версаль (см. http://www.moyaindia.ru/puteshestviya/europa/versal.html) для французов, является одним из символов страны. Такой чистой она в горах, в ней еще можно купаться, однако, ниже по течение все выглядит ужасно.
Ганга – женщина, пославшая очищение от скверны умерших людей, дабы могли они перейти в другую жизнь с чистой кармой. Посылая воду на Гималайские горы, Ганга собирает их в реку, которую назвали индусы ее светлым именем.
Ганг и город мертвых — Варанаси
Любители путешествовать и познавать мир таким, какой он есть на самом деле, приезжают за особыми впечатлениями в город Варанаси, что стоит на берегу реки Ганг. Желая посмотреть на этот «город мертвых», как его называют многие, туристы уже бывают в курсе того, что им предстоит увидеть собственными глазами.
Цивилизованный мир богат не только замечательными достопримечательностями, но и порой удивляющими традициями и, непонятными иноземцам, ритуалами. Между тем, для индусов обычная жизнь, это их вероисповедание, культура и просто образ мыслей, поведения.
Живя в штате Керала, я спросила у знакомого индуса, почему я не видела кладбищ и что они делают со своими мертвыми. Надо отметить, что Керала считается в Индии самым образованным штатом. Ответ меня поразил, достаточно весело он ответил: «Фрай», этим словом, насколько я знаю, обозначают процесс поджаривания. То есть, он со смехом ответил мне, что они поджаривают своих умерших.
Варанаси – город контрастов
Варанаси – центр паломничества. Существует мнение, что город этот появился более 1000 лет до н. э. и развивался как цивилизованный город. За тысячелетия существования города здесь было возведено много религиозных храмов, появлялись университеты и открывались библиотеки.
Мусульмане, нападавшие на город, уничтожили почти все, что было построено. Библиотечные книги сгорели. А самое главное, были уничтожены жители города, которые являлись носителями культуры и знаний. Город восстанавливался долго, но былого величия ему вернуть так и не удалось. Сегодня это город с миллионом жителей живет своей обычной для него жизнью.
Самым знаменитым местом города являются ныне гхаты – ступени набережной Ганги. Именно эти ступени принято считать самым главным местом для индусов, которые мечтают быть сожженными именно здесь, на берегу священной реки.
Не все так печально на гхатах. Кроме сожжения трупов, паломники и жители города, общаются, веселятся, молятся, стирают, умываются, гуляют и даже разговаривают по мобильной связи. Здесь люди просто живут. Они себя считают самыми счастливыми, находясь рядом с водами великой Ганги.
Варанаси – уникальный город, который соединяет жизнь и смерть воедино. Индусы, которые становятся старыми и немощными стремятся приехать сюда отовсюду. Почетно встретить здесь в молитвах последний рассвет и оторваться от суеты земной.
Город Варанаси в индуизме — это центр Вселенной. Здесь проявляются контрасты существования человечества настолько сильно, что понять до конца происходящее вокруг не под силу иностранцу.
Но, как утверждают сами индусы, Варанаси – город вечности.
Ганга – необычный храм
Набережная Ганги здесь – своеобразный храм. Здесь не прекращают молиться, медитировать или заниматься йогой. По древнейшей легенде, этот город основался богом Шивой (читайте тут — http://www.moyaindia.ru/puteshestviya/indiya/kerala-shiva.html), и именно поэтому определен почетным местом для паломничества в Индии.
Все, что здесь происходит, производит неизгладимое впечатление на приезжих иностранцев. Самые отчаянные пытаются хоть немного увидеть и понять происходящее, поскольку нигде больше такого не встретишь.
Одна из традиционных молитв, совершаемая на берегу реки Ганга в первых лучах солнца, является самой впечатляющей достопримечательностью в мире. Огромное количество туристов приезжают сюда, чтобы посмотреть на нее.
Река Ганга в роли кладбища
Многим известно, что у индийцев принято кремировать трупы, и развеивать прах над водой. Ганг в этом случае является самым почетным приютом сожженных тел индусов. Можно, конечно, удивляться тому, что кремацией занимаются не только многочисленные крематории в округе, которые не прекращают свою работу ни на час.
Прямо на берегу у самого известного места в Варанаси, на гхатах, лежат рядами трупы, ожидая своей очереди быть сожженными тут же. Костры пылают здесь день и ночь. Зрелище это не для слабонервных.
А индийцы просто делают свое дело, соблюдая традиции и обряды, как это все происходило многие столетия подряд.
Однако, религия индусов не позволяет сжигать трупы священных коров, монахов, детей и беременных женщин. Их «погребение» происходит по другому способу: привязывается камень и тело умершего погружается в реку. Воды принимают тела умерших в любом виде, так повелевала небесная Ганга.
Ганга – грязнейшая река в мире
Факт того, что в Ганг сливаются все отходы производств и канализационные стоки без прохождения через очистительные фильтры, это, как говорится, еще не беда. Дело в том, что, на самом деле, в реку спускается невероятное количество трупов по множеству причин.
Одной из главных причин является бедность населения Индии. Они влачат настолько нищенское существование, что средств не хватает даже на кремацию трупов на обыкновенных кострах, поскольку сжигание трупов в Индии это настоящий бизнес, а дрова стоят дорого и не каждой семье по карману.
Вот и отправляют вниз по реке тела умерших, которые плывут, пока окажутся съеденными рыбами, либо их выбросит волной на берег. В здешних местах даже есть такая профессия: разгребатель трупов. В узких местах на реке скапливается настолько много мертвых тел, что их скопление образовывает «пробку», а тела все подплывают и подплывают.
Несмотря на проплывающие трупы, на берегу Ганги кипит жизнь. Самое удивительное, что индусы пьют воду прямо из реки. Европейские исследователи взяли анализ воды и просто ужаснулись наличию грязи в ней и вредных веществ. А жители Индии считают: вода в реке Ганг священна, они пьют ее с самого рождения.
Ганг многие столетия мог очищать сам себя. Развитие промышленности добавило проблем и уже несколько десятилетий происходят попытки властей очистить священные воды. Однако добиться успеха в решении этого вопроса пока не удалось.
Выделяются огромные деньги на работы по очистке воды от пепла, мусора, отходов промышленности, канализации и по уборке трупов с берегов реки Ганг. Деньги выделяются, а грязь и ужасный запах остается. Причиной этому, скорее всего, образ жизни многих миллионов жителей, населяющих страну и желающих предать свое тело водам Ганги, а также коррупция, которая тоже пока непобедима.
А это получасовый шокирующий фильм о Ганге
Источник
