Как соединить масло с водой

Занимательный опыт с водой и растительным маслом

Дементьева Евгения
Занимательный опыт с водой и растительным маслом

ВОЛШЕБНАЯ ЖИДКОСТЬ.

Это отличный опыт, который непременно, порадует ваших детей. Умение видеть чудо в обыденных предметах отличает гения от других людей. Формируется творческое начало в раннем детстве, когда малыш пытливо изучает окружающий мир. Научные эксперименты, в том числе опыты с водой, — легкий способ заинтересовать ребенка естественными науками.

Чем хороша вода для опытов:

Вода — это идеальное вещество для знакомства с физическими свойствами предметов.

Преимуществами привычной нам субстанции являются:

— доступность и дешевизна;

— способность пребывать в трех состояниях:

— твердом, парообразном и жидком;

— способность легко растворять различные вещества;

— прозрачность воды обеспечивает наглядность опыта:

— малыш сможет сам объяснить результат исследования;

— безопасность и нетоксичность веществ, необходимых для экспериментов:

— ребенок может потрогать руками все, что его заинтересует;

— не нужно дополнительных инструментов и оборудования, специальных навыков и знаний;

— можно проводить исследования как дома, так и в детском саду.

Цель: совершенствование представления детей о разнообразных свойствах воды, познакомить со свойствами масла,

развивать наблюдательность, способность сравнивать, сопоставлять, делать выводы, развивать любознательность детей, поддерживать проявления самостоятельности в познании окружающего мира.

Всё что необходимо:

— краски смешанные с водой;

ОБЪЯСНЕНИЕ.

1. Вода и растительное масло не смешиваются друг с другом.

2. Вода плотнее и тяжелее, чем масло.

3. Краска, так как смешана с водой, попадая в масло, превращается в шарик.

4. Шарик с краской проходит через масло и, попадает в свою водную среду и смешивается с ней.

Мой помощник — занимательный обруч Уважаемые коллеги, хочу поделиться с вами своим «ноу – хау». Думаю оно будет интересно воспитателям первых младших групп. Всем хорошо известно,как.

Дидактическая игра по ПДД «Занимательный куб» Дидактическая игра по ПДД «Занимательный куб» Для обучения и закрепления ПДД дошкольниками. Цель: познакомить детей с правилами дорожного.

Дидактическая игра «Занимательный круг» из фетра Для работы нам понадобится: 1)фетр разных цветов 2) клей момент кристал 3) ножницы 4) прищепки Цель дидактической игры: Расширение и.

Опыт работы в дистанционном формате «Занимательный детский сад» ДИСТАНЦИОННЫЙ «ЗАНИМАТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ САД» в ГУСЬ-ХРУСТАЛЬНОМ В период самоизоляции педагогам ДОУ в целях обеспечения психолого-педагогической.

Фотоотчёт «Занимательный урок в библиотеке «Сказки в картинках» по творчеству Владимира Сутеева» (старшая группа) ЦЕЛЬ: Знакомство с творчеством писателя и художника – иллюстратора В. Г. Сутеева ЗАДАЧИ: • способствовать развитию памяти, воображения;.

Информационный проект «Занимательный материал для дошкольников по математике (1 часть)» Информационный проект «Занимательный материал для дошкольников по математике» (1 часть) Проект направлен на формирование у детей интереса.

Конспект занятия «Занимательный счет» в подготовительной группе Цель: развитие математических способностей воспитанников, логического мышления. Материалы: наборы цифр, карточки с цифрами от 1 до 20, счетные.

Источник

Форум химиков

Смешиваем масло с водой

Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Чт окт 23, 2014 3:15 pm

Здравствуйте уважаемые знатоки!

Встал вопрос как смешать веретенку с водой.

Уже прочитал что нужно добавить какие то эмульгаторы чтобы не слоилось, вот только не могу найти в просторах интернета какие.

Если нужны еще какие то наводящие спрашивайте, постараюсь ответить.

Спасибо за помощь.

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение SkydiVAR » Чт окт 23, 2014 4:44 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Чт окт 23, 2014 8:39 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение MONSTA » Пт окт 24, 2014 10:42 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Пт окт 24, 2014 10:54 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение зыркало1 » Пт окт 24, 2014 11:55 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Пт окт 24, 2014 12:41 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение SkydiVAR » Пт окт 24, 2014 2:44 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Пт окт 24, 2014 3:23 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение SkydiVAR » Пт окт 24, 2014 4:50 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Сб окт 25, 2014 11:31 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение antabu » Сб окт 25, 2014 6:56 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение Jinn » Сб окт 25, 2014 7:52 pm

Недорогой эмульгатор для обратных эмульсий можно сделать самостоятельно. Омылить какие-нибудь жирные кислоты (дешевле всего — найти талловое масло) триэтаноламином. Потом для лучшей стабильности эмульсии к нему добавить недорогое неионогенное ПАВ (например, ОП-10 или неонол АФ 9-12).

[ Post made via iPad ]

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение SkydiVAR » Сб окт 25, 2014 8:29 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение Sovetnik » Вс окт 26, 2014 10:55 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Вс окт 26, 2014 10:08 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Вс окт 26, 2014 10:10 pm

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение Polychemist » Пн окт 27, 2014 7:09 am

Re: Смешиваем масло с водой

Сообщение kotyarrrrra » Пн окт 27, 2014 5:09 pm

Источник

Солюбилизаторы в косметике или как смешать масло с водой

В процессе приготовления натуральной косметики ручной работы мы часто сталкиваемся с проблемой смешивания жирорастворимых компонентов в водной среде. Так, при изготовлении тоника хочется добавить в рецепт эфирное масло, витамин Е или СО2 экстракт, которые по своей природе являются липофильными веществами. И тут вам на помощь придут солюбилизаторы.

Процесс солюбилизации или растворимости

Как вы уже поняли, солюбилизация (от позднелат. solubilis — растворимый) — это процесс смешивания гидрофильных и гидрофобных компонентов, в результате которого получается однородная субстанция. Мы не станем вдаваться в умные формулировки из курса коллоидной химии, а просто дадим практические советы, как именно вы можете смешать масло и воду без применения эмульгатора.

Как смешать жирорастворимые и водорастворимые компоненты

Для этого вам понадобятся специальные компоненты, которые могут выступать растворителями. Так, самым известным растворителем эфирных масел выступает спирт. Однако введение спирта в рецептуры натуральной косметики противоречит многим принципам хендмейдеров, и поэтому они пошли искать дальше. Следующим за спиртом самым популярным солюбилизатором масел выступают неионогенные ПАВ Полисорбат-80 и Полисорбат-20 . Они способны растворять эфирные масла в соотношении 1:1. Также в полисорбатах вы можете растворять сложнорастворимые порошки, скажем салициловую кислоту.

Отличной заменой полисорбатам могут выступать водорастворимые масла (ВРМ). Они сами по себе прекрасно растворяются в воде и при правильном соотношении ВРМ к липофильным компонентам у вас получится непрозрачный водный раствор, который при активном перемешивании следует ввести в оставшуюся водную часть косметического рецепта. В результате у вас получится однородное водное средство, однако его нельзя будет назвать кристально прозрачным. И чем выше жирорастворимых компонентов и ВРМ вы используете — тем менее прозрачным будет готовое средство.
Более известным растворителем масел является ПЭГ- 40 или гидрогенизированное касторовое масло . Для качественного растворения отдушек и эфирных масел рекомендуется соблюдать пропорцию 1:4 без дополнительного нагрева. Но при введении в рецептуру более плотных масляных компонентов лучше увеличить пропорцию ПЭГ- 40 и взять соотношение на 1 часть масла 5-8 частей солюбилизатора (1:5 — 1:8). При этом желательно нагреть гидрогенизированное касторовое масло до температуры около 70 С, после чего ввести масло, тщательно размешать и затем добавлять воду.

Органические косметические солюбилизаторы

Шагая в ногу с быстро развивающейся косметической индустрией, на рынке начали появляться натуральные растительные растворители для липофильных компонентов. Хотим представить вам Пентиленгликоль — многофункциональный актив, выступающий в роли как солюбилизатора, так и дополнительно выполняющий роль увлажняющего и антимикробного агента, энхансера и стабилизатора эмульсии. Компонент одобрен ECOCERT/COSMOS. Для растворения жирных компонентов производитель рекомендует соблюдать пропорцию 1:1, однако из личного опыта количество пентиленгликоля лучше увеличить во избежание нерастворённых липофильных активов, плавающих на поверхности воды после смешивания двух фаз. В зависимости от вещества, которое вы растворяете, пропорция может быть 1:3 или или даже 1:5, если это сложно растворимые сухие компоненты или кислоты. Нагревание данной смеси улучшает растворимость компонентов друг в друге.
Еще одним интересным представителем растворителей выступает итальянский актив Resassol VPF (INCI: Polyglyceryl-4 Caprylate, Sodium Lauroyl Glutamate, Water, Decyl Glucoside, Diglycerin, Potassium Hydroxide), основанный на системе мягких ПАВ и не обладающий раздражающим действием на кожу. Он разрешен для применения в несмываемой косметике и одобрен COSMOS. Основное преимущество Resassol VPF перед многими растворителями — в большинстве случаев он не требует нагревания, а также соотношение масла и растворителя значительно ниже, чем скажем у PEG-40.
Мы представляем вам сравнительную таблицу растворимости различных компонентов в двух растворителях, данные в которой были предоставлены производителем солюбилизатора компанией Res Pharma.

Видео о том, как и в чем растворить масла для введения в водную фазу и что в результате получится, смотрите на нашему youtube канале Косметическая кухня Beurre

Источник

Школа Кремовара. Готовим эмульсию для косметического крема. Часть 2.

Приготовление эмульсии для косметического крема своими руками. Технология приготовления эмульсии. Эмульгаторы. Прямые и обратные эмульсии. Отличия. Как избежать ошибок.

Как известно, масло в воде не растворяется. Если вы добавите в воду несколько капель, то обнаружите, что они плавают в воде.

Как же соединить эти два компонента, что бы получилась однородная масса — эмульсия.

Рассмотрим основные понятия (поиграем в химика).

1.Эмульгатор.

Эмульгатор — это обязательный компонент для приготовления домашнего крема. Поэтому будем с ним разбираться. Купить готовую основу для крема>>>

Благодаря эмульгаторам, эмульсия остается стабильной, то есть не расслаивается, остается однородной. Эмульгаторы, как правило, являются органическими соединениями. Это преимущественно растворимые вещества, обладающие свойством понижать поверхностное натяжение на границе обеих фаз (водной и масляной) эмульсии. На вид, они воскообразные в виде пластинок, стружки, горошинок.

Как устроен эмульгатор.

Эмульгатор имеет вытянутую молекулу. С одного конца она – гидрофильная, то есть притягивает к себе воду, а другой конец липофильный — притягивает масло. Эмульгатор выступает связкой между этими двумя несовместимыми веществами и не позволяет им расслаиваться. При этом после эмульгирования одна фаза например, масло в виде мелких капель распределяется во второй фазе — воде и наоборот.

В качестве эмульгаторов в косметике используются:

— различные ПАВ (поверхностно-активные вещества). Липиды, жирные спирты (в основном для моющих средств).
— натуральные эмульгаторы растительного и животного происхождения. Моно — и ди-глицериды стеариновой кислоты, лаурин
овая, олеиновая, стеариновая кислоты и др.

Эмульгаторы разделяются на два типа:

• Гидрофильные – растворяются в воде
• Липофильные – растворяются в масле.

2. Эмульсия.

Эмульсия состоит из двух или более жидких фаз. Мы будем рассматривать только двухфазную эмульсию. Фаза масляная и фаза гидрофильная (водная).

Эмульгирование — это процесс образования устойчивой (стабилизированной) эмульсии, способной сохраняться во времени, не разрушаясь.

Как делают эмульсии.

Эмульсии обычно готовят путем энергичного взбивания жирной и водной фазы. Для создания нужного типа эмульсии необходимо перед смешиванием фаз тщательно растворить эмульгатор, либо в воде, либо в масле, в зависимости от типа эмульгатора. Часто для этого требуется подогрев обеих фаз. Иногда достаточно комнатной температуры. В описании к эмульгатору указывается необходимая температура нагрева (обычно 50-70С) и рекомендации по применению. После полного растворения гидрофильного эмульгатора в воде или липофильного в масле, фазы смешиваются. Для того, чтобы процесс эмульгирования произошел удачно, температура обеих фаз должна быть одинаковой. Важно также постепенное введение внутренней фазы, которое позволяет добиться ее равномерного и полного распределения.

Примеры эмульсий в природе: молоко, млечный сок растений, кровь.

Все эмульсии делятся на два основных типа:

Прямые эмульсии — масло в воде, дисперсионной фазой ( то, в чем растворяется) которых выступает вода.

Обратные эмульсии — вода в масле, где дисперсионная фаза, соответственно — масло.

Примечание! Подробнее о дисперсии и других видах эмульсии вы можете посмотреть на химических форумах, но скорее всего, в домашнем изготовлении крема эта информация вам не пригодится.

От каких факторов зависит тип эмульсии, получаемой в результате.
— от порядка смешения фаз,
— от природы и способа введения эмульгатора,
— от техники эмульгирования.

Что может повлиять на свойства эмульгатора:

• примеси в воде и масле (хлорированная или слишком жесткая вода) (-),
• электролиты и кислоты (лимонная кислота, соль) (-),
• присутствие соэмульгаторов и загустителей (например, гуар) (+),
• температура смешиваемых фаз недостаток температуры или перегрев,
• соотношения смешиваемых фаз (не выверенная пропорция масленой и водной фазы),
• рН смешиваемых фаз , купить лакмусовую бумагу>>>
• интенсивность взбивания,
• время эмульгирования.

Прямые эмульсии «Масло – вода»:

Что такое прямая эмульсия, можно привести на примере молока. В молоке плавают капельки жира, где основная среда — вода. Если молоко попытаться разбавить маслом, то масло будет плавать на поверхности, а если водой, то вода раствориться и станет однородной с общей массой.

В Прямых эмульсиях мельчайшие капельки масла распределены в водной среде и стабилизированы слоем эмульгатора или ПАВ (поверхностно-активные вещества) так, что полярная часть молекул эмульгатора обращена в водную фазу, а неполярная часть – к маслу, внутрь капли. Вокруг каждой частицы масла формируются развитые межфазные слои, которые защищают капельки масла от слияния друг с другом, а всю эмульсию от расслаивания. Другими словами, такая эмульсия будет стабильной. Они действуют охлаждающе в силу высокого содержания в них свободной воды. Они легко распределяются, быстро впитываются и обычно не оставляют после себя жирного блеска. Для однократного долговременного применения, в частности при сухой коже, прямые эмульсии непригодны, так как вследствие быстрого испарения воды они продолжают стимулировать трансэпидермальную потерю воды и тем самым усиливают высыхание кожи, поэтому их целесообразно применять попеременно с водомасляными системами.

Обладают легкой текстурой.

• Легко наносятся и быстро впитываются в кожу.
• Не оставляет жирного блеска.
• Не образуют пленки, хотя иногда и не помешало бы.
• Оказывают охлаждающее воздействие.
• Масло быстро проникает во внутренние слои.
• Являются проводником для биологически активных веществ в кожу.

Недостатки Прямых эмульсий.

• Почти не обладают барьерными функциями.
• Легко смываются водой.
• Эмульгаторы для прямых эмульсий способствуют вымыванию кожных пептидов, что приводит к разрушению кожного барьера.
• Кажется, что должны увлажнять, но в результате приводят к обезвоживанию и сухости кожи. Приходится вводить дополнительные увлажняющие средства, глицерин, гиалуроновую кислоту и др.

На основе Прямых эмульсий рекомендуется создавать косметические средства для:

• устранения акне,
• снятия воспалений,
• лечения дерматоза и экземы,
• создания возрастной косметики, для нормальной и комбинированной кожи, склонной к сухости,
• создания дневного крема в качестве основы под декоративную косметику.

Содержание воды в Прямых эмульсиях должно быть не менее 50%, в противном случае могут образовываться смешанные формы.

Обратные эмульсии «Вода—масло».

В обратных эмульсиях мельчайшие капельки воды распределены в масляной среде и стабилизированы слоем эмульгатора или ПАВ (или и тем, и другим), так что полярная часть молекул эмульгатора обращена в водную фазу, а неполярная часть – в масляную фазу. Межфазные слои вокруг каждой капельки воды не дают им слипаться и защищают эмульсию от расслаивания. Вследствие своей липофильной внешней фазы системы типа “вода-масло” даже при высоком содержании воды являются пережиривающими системами, которые показаны преимущественно при сухой коже. При нанесении на кожу диспергированная вода высвобождается. Тонкая жировая пленка впитывается в верхние слои дермы, что позволяет предотвратить испарение влаги с поверхности и обратить ее вглубь рогового слоя кожи.

По материалам книг:
“Основы косметической химии” под редакцией Пучковой Т. В.
“Косметические кремы и эмульсии. Состав, методы получения и испытаний” Г. Кутц

Достоинства обратных эмульсий

• Считаются более физиологичными.
• Хорошо совмещаются с кожей.
• Являются хорошим проводником для водорастворимых веществ.
• Не смываются водой.
• Обладают прекрасными барьерными свойствами, особенно от атмосферных воздействий.
• Удерживают влагу, обеспечивают проникновение влаги в эпидермис. Обладают эффективным увлажняющим свойством.

Недостатки обратных эмульсий

• Трудно распределяются по коже.
• Создают ощущение жирности, липкости и тяжести на коже.
• Оставляют жирный блеск.
• Способствуют расширению пор и образованию акне.
• Не подходят для жирной кожи.

На основе обратных эмульсий рекомендуется создавать косметические средства для:

• лечения псориаза,
• лечения дерматозов и сухой экземы,
• лечения микозов,
• ухода за сухой кожей,
• создания ночных и питательных кремов,
• создания Косметики –УФ-фильтров,
• ухода за чувствительной кожей,
• ухода за детской кожей.

Обратная эмульсия образуется непосредственно при добавлении воды в масляный раствор эмульгатора. Эти условия, выполняются только при введении небольших количеств воды, буквально по капле. То есть в масленую фазу постепенно, маленькими частями, по каплям вводится водная фаза. Добавляемая вода не должна скапливаться на поверхности, а должна уходить «вовнутрь», в масло, при постоянном перемешивании.
В противном случае может произойти обращение фаз и получится прямая эмульсия, которая вдобавок может оказаться нестабильной.

Важное замечание: Обратная эмульсия получается только при наличии специального эмульгатора, а не из-за смены очереди добавления компонентов! Считается, что сделать обратную эмульсию в домашних условиях, гораздо сложнее. Эти эмульсии создаются при наличии специальных эмульгаторов и оборудования.

Проценты соотношений:

• Процент масляной фазы 60-80%, (где, 60% более оптимальное количество)
• Процент эмульгатора 5-10% от водной фазы
• Водная фаза 20-30%. Чем выше процент воды, тем более вязкой и менее стабильно получиться ваша эмульсия.

Чтобы стабилизировать обратные эмульсии можно применять (

• Физраствор (водный раствор хлорида натрия).
• Глицерин в пределах концентрации 3-15%.
• Воск пчелиный (для тяжелых кремов).
• Карнаубский воск.
• Масло сального дерева.
• Камеди (добавляется в водную фазу).
• Эмульгаторы для обратных эмульсий.
• Ланолин.

Эмульгаторы для обратных эмульсий:

• сорбитан стеарат / спан-60
• Sorbitan Olivate(сорбитан Оливат) HLB = 4.7.
• Монтанов 68
• Никкомульс WO NS
• Hostacerin (Хостацерин)

Несколько советов для домашнего теста на тип эмульсии.
— прямая эмульсия легко смешивается с водой, обратная – с маслом.
— если крем капнуть на парафин и капля растекается, то эмульсия обратная, если нет, то прямая.
— прямая эмульсия легко смывается водой, обратная — оставляет жирную пленку на коже.
— если крем растворяется в воде, то он является прямой эмульсией, если в масле — обратной эмульсией.

Ответы специалистов на часто задаваемые вопросы:

1.Как проверить, что получилась обратная эмульсия?

Если капнуть каплю в кипяток, то она останется в том же виде, не раствориться и не распадется.

2.Если эмульсия получилась густая, значит она получилась обратная?

Нет. Прямая эмульсия так же может быть густой!

3. Какой эмульгатор подойдет для домашнего применения?

Не все эмульгаторы для этого пригодны. Нужно брать тот, который рекомендован для домашнего использования.

Источник

Читайте также:  Вода для умывания с алоэ