Пьем и стройнеем: как вода помогает похудеть
«Во всем себе отказываю, уж, кажется, только на воде и хлебе сижу, а все равно не худею!» — удивляетесь вы, в очередной раз встав на весы. Что ж… Возможно, в вашем рационе слишком много хлеба. Или слишком мало воды! Как ее пить, чтобы похудеть, автору «Леди Mail.Ru» рассказали диетологи.
Избавиться от лишних кило, безусловно, можно и не изменяя свой питьевой режим. Разница лишь в том, что, выпивая достаточное количество воды, мы худеем быстрее и правильнее: без приступов волчьего голода, обвисшей кожи, растяжек и целлюлита. Хотите знать, почему?
Вода утоляет голод. Точнее, жажду, которую мы часто за него принимаем. «Участки мозга, которые контролируют эти два ощущения, находятся по соседству друг с другом, — поясняет Екатерина Белова, диетолог, главный врач Центра персональной диетологии «Палитра питания». – Поэтому мы часто путаемся и вместо того, чтобы сделать несколько глотков минералки, отправляем в рот очередной бутерброд».
Вывод: проголодались — выпейте полстакана воды, в один голос советуют диетологи. Выпейте и немного подождите. Все еще сосет под ложечкой? Значит, и правда настало время подкрепиться.
Вода ускоряет метаболизм. «Она подводит к каждой клетке организма питательные вещества и «забирает» отработанные отходы, участвует во всех биохимических процессах, в том числе и в расщеплении накопленных жиров, — говорит Екатерина Белова. — Когда ее не хватает, эти процессы начинают замедляться или протекают неправильно. Без достаточного количества воды мы худеем не так быстро, как могли бы или — не за счет жира, а например, за счет мышечной массы».
Плюс к тому тело при этом еще и очищается недостаточно, а процесс расщепления жира довольно токсичен. Вот почему, придерживаясь диеты и при этом нарушая питьевой режим, мы часто ощущаем вялость, страдаем от головных болей… И стараемся скорее вернуться к привычным плюшкам и шоколаду.
Вывод: всегда держите в поле зрения бутылочку с водой и делайте по паре глотков каждые 15—20 минут. К слову, если жидкость будет прохладной (или комнатной температуры), на ее усвоение организму придется потратить больше энергии и сжечь несколько дополнительных калорий. Мелочь, а приятно!
Вода позволяет худеть без растяжек и складочек. «Она в значительной степени обеспечивает эластичность кожи, — подчеркивает Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиники». — Белки коллаген и эластин, которые поддерживают ее упругость и гладкость, имеют студенистую структуру и требуют много влаги. Если хотите, чтобы в процессе похудения не обвисла кожа, пейте достаточное количество воды. Кремы и сыворотки увлажняют ее снаружи только лишь на 20%. На остальные 80% — напитывает влага изнутри».
Вывод: чтобы сохранить красоту кожи и похудеть, пейте воду из расчета 30 мл (в жару и дни интенсивных тренировок — 40 мл) на 1 кг массы тела. «Забудьте про пресловутые 2 литра или 8 стаканов жидкости, которые якобы обязательны для всех, — говорит Екатерина Белова. — Для женщины весом под 100 кг их будет недостаточно. А для миниатюрной, 50-килограммовой, барышни — слишком много. Явный избыток воды в теле приводит к тому, что из организма вымываются полезные минеральные вещества».
Вода избавляет от отеков. Хотя, казалось бы, должно быть наоборот! Однако на деле при недостатке воды лимфа и кровь становятся более густыми, их циркуляция замедляется, они хуже поднимаются от конечностей по сосудам, и ноги начинают отекать. А где отечность, там еще и целлюлит, помните?
Вывод: для того, чтобы не отекать, основной объем воды желательно выпивать в первой половине дня, оставив на вечер только одну-две чашки.
Вода нормализует пищеварение. Слюна, желудочный сок, желчь, которую вырабатывает печень — все это жидкости, которые не образуются без воды. «Усвоение пищи нарушается, возникают запоры, которые вообще не редкость при диетах. А когда организму плохо, мы не худеем. Вот не отдает организм накопленные излишки, и все тут!» — говорит Екатерина Белова.
Вывод: начинайте свой день со стакана воды до завтрака — он мягко разбудит пищеварительную систему. Если вы хотите похудеть, пить воду не стоит сразу после еды: это снижает концентрацию желудочного сока и ухудшает переваривание пищи.
Вода помогает тренироваться. «Каждая клетка организма (и клетки мышц в том числе) получает с кровью необходимые для жизни вещества и кислород, — рассказывает Елена Тихомирова. — При «засухе» кровь становится менее текучей и хуже осуществляет свои транспортные функции. Клетки голодают, и мы даже при небольшом обезвоживании чувствуем упадок сил».
Учтите это, если стремясь похудеть, вы не только меняете рацион питания, но и стараетесь больше двигаться. При дегидратации любая тренировка дается с большим трудом.
Вывод: не забывайте пить достаточное количество воды во время тренировки. Оптимальное количество — 300—400 мл, «растянутые» на все занятие, а не выпитые залпом перед входом в спортзал.
Источник
Вода способствует похудению?
Избавиться от лишних кило, безусловно, можно и не изменяя свой питьевой режим. Разница лишь в том, что, выпивая достаточное количество воды, мы худеем быстрее и правильнее: без приступов волчьего голода, обвисшей кожи, растяжек и целлюлита. Хотите знать, почему?
Вода утоляет голод. Точнее, жажду, которую мы часто за него принимаем. «Участки мозга, которые контролируют эти два ощущения, находятся по соседству друг с другом, — поясняет Екатерина Белова, диетолог, главный врач Центра персональной диетологии «Палитра питания». – Поэтому мы часто путаемся и вместо того, чтобы сделать несколько глотков минералки, отправляем в рот очередной бутерброд».
Вывод: проголодались — выпейте полстакана воды, в один голос советуют диетологи. Выпейте и немного подождите. Все еще сосет под ложечкой? Значит, и правда настало время подкрепиться.
Вода ускоряет метаболизм. «Она подводит к каждой клетке организма питательные вещества и «забирает» отработанные отходы, участвует во всех биохимических процессах, в том числе и в расщеплении накопленных жиров, — говорит Екатерина Белова. — Когда ее не хватает, эти процессы начинают замедляться или протекают неправильно. Без достаточного количества воды мы худеем не так быстро, как могли бы или — не за счет жира, а например, за счет мышечной массы».
Плюс к тому тело при этом еще и очищается недостаточно, а процесс расщепления жира довольно токсичен. Вот почему, придерживаясь диеты и при этом нарушая питьевой режим, мы часто ощущаем вялость, страдаем от головных болей… И стараемся скорее вернуться к привычным плюшкам и шоколаду.
Вывод: всегда держите в поле зрения бутылочку с водой и делайте по паре глотков каждые 15—20 минут. К слову, если жидкость будет прохладной (или комнатной температуры), на ее усвоение организму придется потратить больше энергии и сжечь несколько дополнительных калорий. Мелочь, а приятно!
Вода позволяет худеть без растяжек и складочек. «Она в значительной степени обеспечивает эластичность кожи, — подчеркивает Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиники». — Белки коллаген и эластин, которые поддерживают ее упругость и гладкость, имеют студенистую структуру и требуют много влаги. Если хотите, чтобы в процессе похудения не обвисла кожа, пейте достаточное количество воды. Кремы и сыворотки увлажняют ее снаружи только лишь на 20%. На остальные 80% — напитывает влага изнутри».
Вывод: чтобы сохранить красоту кожи и похудеть, пейте воду из расчета 30 мл (в жару и дни интенсивных тренировок — 40 мл) на 1 кг массы тела. «Забудьте про пресловутые 2 литра или 8 стаканов жидкости, которые якобы обязательны для всех, — говорит Екатерина Белова. — Для женщины весом под 100 кг их будет недостаточно. А для миниатюрной, 50-килограммовой, барышни — слишком много. Явный избыток воды в теле приводит к тому, что из организма вымываются полезные минеральные вещества».
Вода избавляет от отеков. Хотя, казалось бы, должно быть наоборот! Однако на деле при недостатке воды лимфа и кровь становятся более густыми, их циркуляция замедляется, они хуже поднимаются от конечностей по сосудам, и ноги начинают отекать. А где отечность, там еще и целлюлит, помните?
Вывод: для того, чтобы не отекать, основной объем воды желательно выпивать в первой половине дня, оставив на вечер только одну-две чашки.
Вода нормализует пищеварение. Слюна, желудочный сок, желчь, которую вырабатывает печень — все это жидкости, которые не образуются без воды. «Усвоение пищи нарушается, возникают запоры, которые вообще не редкость при диетах. А когда организму плохо, мы не худеем. Вот не отдает организм накопленные излишки, и все тут!» — говорит Екатерина Белова.
Вывод: начинайте свой день со стакана воды до завтрака — он мягко разбудит пищеварительную систему. Если вы хотите похудеть, пить воду не стоит сразу после еды: это снижает кон
Источник
Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог
14.08.219 Журнал «Красота и здоровье»
Вода полезна организму — это уже для всех аксиома. О том, какую воду, когда и сколько пить, в журнале «Красота и здоровье» рассказывает врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета Наталья Пугачева.
Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог
То, что вода полезна организму, — это аксиома. Но так ли важно пить ее постоянно? А если да, то сколько в литрах и какую? Главные вопросы на самую жаркую тему лета мы задали эксперту, который знает о воде все.
Наталья Пугачева, врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета
Распространенная рекомендация выпивать 2 л воды в день — это гениально спланированная рекламная кампания по потреблению воды или забота о здоровье? Если забота, то почему именно 2 л? Мы более чем на две трети состоим из воды, очевидно, что без воды жизнь прекращается. Именно вода является и транспортным средством, и структурообразующим компонентом, и основной средой, в которой происходят сложные биохимические процессы. Другой вопрос — сколько пить воды? Однозначного ответа нет. Количество воды, необходимой человеку, очень индивидуально. Один «размер» не подходит всем, если говорить о пресловутых 2 л. Безусловно, важно не забывать пить воду в течение дня, но не надо ограничивать количество 2, 3, 4 л (по разным рекомендациям). Оптимальная норма, которую уже подтвердили специалисты, — не менее 1,2–1,5 л взрослому человеку при любых условиях. Речь идет о «среднем» случае — без серьезных заболеваний, приема мочегонных препаратов и т. п. Жаркая погода, серьезные тренировочные нагрузки, физический труд, лихорадка увеличивают потребность в воде (за счет дополнительных потерь с потом), прием некоторых лекарств также требует повышенного употребления воды.
Детская вода — чем она отличается и с какого возраста можно переходить на взрослую?
Вода для детей (по госстандарту) имеет меньшую минерализацию по сравнению со взрослой. И бутилированная вода должна быть обозначена как детская. С 12 лет и старше требования к воде для детей те же, что и для взрослых. В воде для детей, разумеется, не должны содержаться микроорганизмы и токсические химические примеси. Нормы воды для детей рассчитываются по возрасту, учитывают тип вскармливания (у грудничков), а также степень физической активности и погодные условия. Для расчетов есть специальные таблицы, которыми легко воспользоваться без помощи врача.
Правда ли, что хлорированная вода из водопровода и кипяченая бесполезны для организма?
Водопроводная вода проходит несколько видов очистки: от механических и минеральных примесей и обеззараживание (от микробов). В нашей стране воду чаще хлорируют, и это достаточно эффективный способ очистки. Но после этого вода попадает в кухонный кран, пройдя через систему труб, качество которых трудно предсказать. Поэтому пить воду сразу из-под крана в большом городе нежелательно. Остаточный хлор из водопроводной воды исчезает при отстаивании, связанный хлор определяется обычно в следовых количествах (не превышающих допустимые). При кипячении, конечно, подавляющее большинство бактерий погибает, но после 15–20 минут обработки. При этом часть солей выпадает в осадок, и улетучивается растворенный в воде кислород, обедняя состав воды. Так что употребление воды из-под крана (в большинстве случаев!) и длительное кипячение делаю воду либо небезопасной, либо лишенной полезных компонентов. Но это относится к длительному, постоянному подобному подходу.
Что лучше — покупать воду в магазине или фильтровать?
На этот вопрос можно ответить по-разному, и каждый ответ будет справедлив. В первом случае (бутилированная вода) вы читаете внимательно этикетку и понимаете, что вода вам подходит по составу — степени общей минерализации, количеству конкретных микроэлементов, рН и т. д. И второй момент — вы доверяете производителю, что написанное соответствует правде. О плюсах. Бутилированная вода часто бывает из артезианских источников, она проходит более короткий цикл очистки, в ней сохраняется богатство природной воды, даже микробиологическую очистку чаще проводят озонированием, а не хлорированием. О минусах. Использование пластиковой тары при регулярном применении значительно увеличивает ваши расходы. Теперь рассмотрим вариант фильтрования воды. Качество воды во многом зависит от вида фильтра. Стационарные модели с мощной функцией очистки защищают от бактериологического загрязнения, не оказывают отрицательного воздействия на полезные микроэлементы. Мобильные smart-фильтры и со сменными модулями не обеспечат высокое качество воды. При несвоевременной смене картриджа (а так происходит очень часто!) вреда от такого фильтра будет больше, чем пользы.
Вода из источников, артезианских скважин — насколько она безопасна? Ведь, как правило, качество воды в этих источниках никто не проверяет.
Если артезианская вода (из глубоких 100–1000 м) из водоносных слоев бутилирована, она прошла несколько ступеней очистки от механических (песок) и минеральных (избыток, в частности, железа) примесей и микробиологическую очистку (чаще применяется метод озонирования). В таком случае вода становится абсолютно безопасной. Если вам лично удалось добраться до артезианской воды на своем участке и вы даже получили все необходимые разрешения, заплатили немалую за это сумму, рекомендуем сдать свою воду на анализ. Анализ сделают в лаборатории за вполне условные деньги.
Если все время пить воду низкого качества, какие могут быть последствия для организма?
Дистиллированная (или очень мягкая) вода при длительном употреблении вызывает дефицит микроэлементов. Это касается кальция, магния, железа, фтора. Многие микроэлементы человек на 20–30 % получает из воды, поэтому при обедненном ее составе дефицит развивается достаточно быстро. Если вода минерализована излишне (жесткая), могут возникать осложнения в виде отложения солей различных микроэлементов (фтора, железа, кальция, хрома) во внутренних органах, на зубах, в виде камней (в почках, например), нарушая функцию органов и тканей. Некоторые микроэлементы, поступая в избыточном (выше допустимых безопасных норм) количестве, иногда в пять, а то и сто раз превышающих допустимую концентрацию, могут обладать самостоятельной мутагенной, онкогенной активностью.
Правильно ли начинать утро со стакана чистой воды?
Это хорошая привычка! За 15–20 минут до завтрака вода, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, подготовит его к поступлению пищи, рефлекторно (особенно если стакан воды выпивать в одно и то же время) стимулируя выделение желудочного сока, секретов поджелудочной железы и желчи. Это обеспечивает и аппетит во время завтрака, и более полноценное, здоровое усвоение пищи. Доводы, что утренний прием воды очищает организм от шлаков, запускает метаболизм, способствует похудению, научных подтверждений не нашли. Норма два-три стакана с утра тоже подходит далеко не всем и научного обоснования не имеет.
Минерализованная вода: если ее пить без рекомендаций диетолога, какие последствия могут наступить?
Минеральная вода — природная вода из источника, где артезианские глубокие воды выходят на поверхность земли с конкретным химическим составом. Отличается от обычной значительной минерализацией и иногда — отклонениями рН от нейтрального значения. Пить такую воду нужно по назначению врача, так как она обладает лечебным эффектом при различных заболеваниях и состояниях и имеет свои правила приема. Чаще всего ее назначают коротким курсом.
Различают минеральную столовую воду, степень ее минерализации (зольность) ниже лечебной, но выше, чем у обычной питьевой воды. Состав ее несбалансирован, возможен дефицит одних и избыток других микроэлементов.
Можно употреблять без назначения врача, но в ограниченном количестве (один-два стакана в день), остальное — обычная вода. При регулярном употреблении минеральной воды (вместо любой другой) возможны те же осложнения, как при приеме жесткой воды.
Вода из пластиковых бутылок — когда она становится опасной?
Хранение воды в пластиковых бутылках имеет свои преимущества (в том числе и экологические). Безусловная опасность для здоровья таких соединений, как бисфенол А, фталаты, хлор, диоксины и другие, пока не доказана. И еще безопасность сильно зависит от правильности использования. То есть пластиковую посуду (и бутылки) не стоит нагревать, хранить не предназначенные для нее жидкости (например, переливать в бутылку из-под молока фруктовый сок или алкоголь), использовать эту бутылку повторно, после того как выпьете воду. Качество воды зависит от срока и условий хранения. Правильно хранить воду в прохладном месте, так, чтобы не было попадания прямого солнечного света, иначе велик риск бактериального роста.
Как правильно употреблять воду утром, перед едой и во время фитнеса?
Утром полезно выпить стакан воды комнатной температуры, можно с долькой лимона. Перед обедом и ужином можно выпить стакан негазированной воды за полчаса до еды. В течение дня воду лучше употреблять равномерно, не оставляя на вечер львиную долю дневной нормы, просто пить понемногу каждые 40–60 минут, не дожидаясь чувства жажды. Употреблять ли воду во время занятий фитнесом и тренировок — скорее да, для всех. А вот количество напитков и их состав подбирается индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировки.
Источник
