Капустная вода от бессонницы

Капуста: полезный овощ от бессонницы и головной боли

«Много света, чистая прохладная вода и пиво (можно и теплое)» — именно эти составляющие, по мнению фермеров Аляски, необходимы для выращивания гигантских кочанов капусты. Если вы решили немедленно воспользоваться этим мудрым советом, постарайтесь запомнить два простых правила. Во-первых, пиво предназначено исключительно для полива капусты, а во-вторых, требуется его совсем немного — полстакана в месяц. И тогда, утверждают фермеры, свершится чудо — кочаны будут разрастаться с невероятной скоростью, а затем поразят всех приятной тяжестью — килограммов эдак сорок каждый. Не верите, а зря! Такие тяжеловесы для Аляски не редкость: световой день там ох какой длиннющий, водица отличается кристальной чистотой, да и с пивом пока никаких проблем не наблюдается.

Впрочем, завидовать тамошним урожаям — дело неблагодарное. Куда лучше попробовать вырастить гигантскую капусту своими руками. Именно так и поступили овощеводы из графства Стаффордшир в Великобритании, ухитрившиеся обскакать жителей Аляски, — их кочан весил целых 56 килограммов (и, заметьте, вырос он без помощи пива). На этом чрезвычайно довольные собой англичане решили не останавливаться и «замахнулись» на брюссельскую капусту. И снова их ждал успех — упитанные зеленые кочанчики, снятые с одного стебля, потянули аж на 8,3 кг! Окончательно утер нос аляскинским фермерам еще один англичанин по имени Джеймс Фунтингтон. Умелец вырастил цветную капусту весом 24 кг и заявил, что его любовь к этому овощу не знает никаких пределов.

Еще древние римляне и греки настаивали на разведении капусты, считая ее лучшим лекарством от множества недугов: и от бессонницы помогает, и желудок лечит, и от головной боли избавляет, и язвы заживляет. Да и кто бы в этом сомневался! Давно известно, что не только капустный лист, но и кочерыжка являются кладовой витаминов. Витамина С, к примеру, который не улетучивается даже при длительном хранении кочанов. В капусте много и витаминов группы В, а также ценных веществ, предотвращающих возникновение склероза и сердечных недугов. А еще она богата фолиевой кислотой, улучшающей кровообращение и нормализующей обмен веществ в организме. Вот почему диетологи советуют как можно чаще включать в рацион разные виды капусты.

Существует даже так называемая оздоровительная «капустная» диета, на которой, кстати, можно сидеть месяцами — она считается довольно сытной и вкусной. Каждый день необходимо съедать салат из свежей белокочанной или краснокочанной капусты (в последней много каротина и микроэлементов, благотворно влияющих на сосуды). В такой салат можно добавить тертую морковь, петрушку и зеленые яблоки, а заправлять его хорошо растительным маслом или молочным йогуртом. Очень полезен и овощной микс из свежей цветной капусты, моркови, томатов, сладкого перца и укропа, сдобренный йогуртом или легким майонезом.

По правилам этой диеты нужно как минимум 4 раза в неделю есть капустные супы — вегетарианский суп-пюре из брокколи, щи или борщ из белокочанной капусты, сваренные на мясном бульоне, и, наконец, снова постный супчик с брюссельской капустой, морковью и душистыми травами. Кроме того, в рацион следует почаще включать овощные рагу (картофель и зеленый горошек из них лучше исключить) с добавлением кольраби и брюссельской капусты, а также запеченные под «сырной шапкой» брокколи и цветную капусту. В «горячее» меню непременно должны входить и голубцы, приготовленные из листьев савойской или белокочанной капусты с начинкой из грибов, лука, моркови и риса, вегетарианская солянка и тушеная или запеченная кольраби, фаршированная овощной смесью.

Роллы из савойской капусты

(2 порции)

4 листа савойской капусты пару минут бланшировать в кипящей подсоленной воде, а затем обдать холодной водой и обсушить. 150 г риса и 150 г крупных очищенных креветок отварить до готовности, поместить в миску, перемешать, посолить-поперчить по вкусу и полить начинку 2 ст. л. сока лимона. Начинку разложить на листьях капусты и завернуть в виде рулетиков. В пароварку налить немного воды, поместить в нее роллы и готовить их 10 минут. Перед подачей на стол разрезать каждый ролл пополам.

Пирог с цветной капустой и брокколи

(6 порций)

3 пласта готового слоеного теста (220 г) поместить друг на друга в форму диаметром 24 см, смазанную 0,5 ч. л. сливочного масла. Тесто плотно прижать к краям формы. Очищенную морковку нарезать кубиками и 3 минуты бланшировать в кипящей подсоленной воде вместе с соцветиями цветной капусты и брокколи (по 200 г). Затем откинуть овощи на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить. Миксером взбить 3 яйца и 250 г сметаны и добавить щепотку мускатного ореха и соль-перец по вкусу. Овощи выложить на пласт теста, полить сметанной массой, украсить 4 помидорами черри (каждый предварительно разрезать пополам) и 2 ст. л. мелконарезанной ветчины и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Кольраби под сливочным соусом

(4 порции)

8 стеблеплодов кольраби (листья сохранить) поместить в кастрюлю с 1,5 л кипящей подсоленной воды, бланшировать 20 минут, а затем вынуть их и обсушить. 200 г филе телятины нарезать мелкими кубиками. 2 измельченные луковицы слегка обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, а 200 г мякоти белого хлеба размочить в воде. Срезать верхушки с кольраби, ножом извлечь из них мякоть и измельчить ее. Смешать кубики телятины, 250 г говяжьего фарша, лук, измельченные листья кольраби, яйцо, хлебную мякоть и 2 ст. л. листиков петрушки и посолить-поперчить по вкусу. Смесью начинить стеблеплоды и накрыть их верхушками. Мякоть капусты пару минут обжаривать в кастрюле в 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 250 мл овощного бульона, поместить в кастрюлю кольраби и прогревать содержимое на среднем огне 30 минут, после чего извлечь кольраби и накрыть фольгой. Миксером взбить 150 г 20%-ных сливок и 2 ч. л. кукурузной муки, добавить смесь в кастрюлю с бульоном и, помешивая, прогревать соус 10 минут.

Суп из красной капусты

(4 порции)

Мелко нарезать 4 очищенные картофелины, луковицу, 2 морковки и 400 г красной капусты. В кастрюле слегка обжарить 100 г копченого бекона, добавить овощи и, помешивая, обжаривать содержимое пару минут. Смешать 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, зубчик чеснока, лавровый лист и соль по вкусу, добавить в кастрюлю, залить ингредиенты 1 л мясного бульона и 40 минут прогревать на слабом огне, помешивая. За 5 минут до окончания готовки добавить 8 маленьких сосисок, а готовый суп украсить 2 ст. л. листиков петрушки.

Источник

Капустная вода от бессонницы

В современном мире бессонница стала настоящей эпидемией. Миллионы людей, несмотря на то, что целый день трудятся и бодрствуют, всю ночь маются в постели без сна, спят урывками или просыпаются задолго до звонка будильника. Главной причиной возникновения бессонницы являются хронические переутомления, стрессы и депрессия. Поэтому чаще всего страдают от бессонницы люди, которые много работают и не имеют возможности полноценно отдохнуть. Их жизнь перенасыщена информацией и проблемами, которые им необходимо решить.

Хорошо, если бессонница является кратковременным явлением. Например, когда человек не может уснуть всю ночь, обдумывая недоделанные за день дела и неразрешённые вопросы, а по мере устранения этих проблем его сон нормализируется. Однако часто бессонница становится постоянным недугом и человек, как бы он не старался, сколько бы баранов не пересчитал каждую ночь, все равно не может уснуть и чувствует себя совсем не отдохнувшим с утра.

Известно множество способов, якобы помогающих справиться с бессонницей. Но недавние исследования британских ученых показали, что самым эффективным способом является простая хитрость, которую многие люди и делают в постели, сами не понимая, почему они так поступают. Дело в том, чтобы расслабиться наше тело должно иметь определенную температуру. Если оно хоть немного выше, чем нужно, то это и является причиной ночного бодрствования. Следовательно, чтобы быстрее уснуть, организму надо помочь остудиться.

Для этого можно просто откинуть одеяло, но спать ничем не укрывшись для многих людей уже неприемлемо. По мнению ученых чтобы избавиться от излишнего тепла тела вовсе не нужно спать без одеяла, достаточно высунуть ногу или только ступню из-под него, в зависимости от обстоятельств. Особая сосудистая структура нижней части ног делает наши ступни идеальным кандидатом для нормализации температуры тела и общего расслабления организма.

Безусловно, представленный способ подходит только для лечения эпизодической бессонницы, плохой сон у которых не является следствием серьезного заболевания или психологического расстройства. Людям, страдающим изнуряющей и длительной бессонницей, необходимо обратиться к врачу и проводить медикаментозное лечение.

Однако принимать лекарственные препараты от бессонницы надо только в запущенных случаях, а для тех, кто только хочет забыть о дневных заботах и быстрее уснуть, рекомендуем принимать настои трав. Готовятся они следующим образом:

1. Настой пустырника. Настой пустырника — самое лучшее средство для нормализации сна. Он обладает успокаивающим действием, а готовят его из измельченных цветков и листьев. Две столовые ложки измельченной травы положите в термос, залейте двумя стаканами кипятка и оставьте настояться на 3 часа. Затем настой процедите, и принимайте его за 30 минут до сна в количестве 0,5 стакана.

2. Настой из валерианы. Две столовые ложки сухих измельчённых корней валерианы положите в термос и залейте двумя стаканами кипятка. Через 3 часа процедите настой через мелкое сито и оставьте охладиться до комнатной температуры. Пить настой надо перед сном в количестве 0,5- 1 стакан в зависимости от веса. Настойку валерианы можно купить и в аптеке, но принимать его надо строго соблюдая рекомендации, указанные в инструкции. Передозировка валерианы даёт противоположный эффект: человек перевозбуждается и совсем не может заснуть.

3. Настойка из полыни. Полынь хорошо помогает от бессонницы. Настаивать его лучше также в термосе около трех часов, а в качестве сырья можно использовать как корни полыни, так листья и цветы. Пить настой полыни рекомендуется с небольшим количеством меда, чтобы было приятнее его принимать.

4. Чай из укропа. Укроп богат эфирными маслами, которые помогают снять нервное напряжение, улучшают пищеварение и сон. Чай из укропа готовиться очень просто: положите в термос одну столовую ложку измельченного свежего укропа, залейте его двумя стаканами кипятка и через три часа процедите настой через сито. Если нет свежего укропа, можно использовать две чайные ложки сухой травы или измельченных семян. Пить чай из укропа один стакан на ночь.

Чтобы ускорить наступление сна, полезно вечером принять ванну, добавив в нее отвары трав — календулы, душицы, мелиссы, ромашки или хвои сосны. Принимать ванну лучше перед сном, температура воды при этом не должна быть выше 37-38 градусов. Лежать в ароматной ванне достаточно 10-20 минут. Этого времени хватит, чтобы снять напряжение и быстрее уснуть.

Ну и конечно, самый эффективный способ борьбы с бессонницей — это перестать принимать все близко к сердцу. Ведь бессонница — это результат постоянных переживаний, поэтому чаще всего и мучает она людей старше 40 лет. Проблемы на работе и в семье не дают им возможности полноценно отдохнуть. Постарайтесь перед сном отвлечься от ежедневных забот и нерешенных вопросов. Скажите себе: «утро вечера мудренее, я подумаю об этом завтра». Постарайтесь понять, что ни одна жизненная мелочь не сравнится с наличием хорошего здоровья, которое напрямую зависит от того, насколько хорошо вы отдохнули за ночь. Здоровый человек способен решить любые сложные проблемы в жизни.

— Рекомендуем посетить наш раздел с интересными материалами на аналогичные тематики «Психология отношений»

Источник

ТОП-5 напитков для крепкого сна

Примерно за час до сна можно выпить вкусный и полезный напиток, который поможет быстрее уснуть и избавит от бессонницы. Кроме того, эти рецепты показаны для оптимальной работы печени и запускают механизм похудения.

1. Виноградный сок

Для этой цели подойдет сок их темных ягод. Следует использовать только качественный продукт без синтетических добавок.

2. Чай из ромашки аптечной

Отлично успокаивает нервы, укрепляет сон. Чай из ромашки должен быть приятно теплым (не горячим и не холодным).

3. Кефир и мед

Нежирный кефир вместе с ложечкой меда – это не только польза для желудка и кишечника. Такой напиток стабилизирует работу нервной системы.

4. Миндальное молоко

Этот очень вкусный и полезный продукт сейчас продается в супермаркетах. Выпитое вместе с медом, миндальное молоко поможет быстрее заснуть.

5. Лимонная вода

Многие в курсе, что теплая вода с лимоном – хороший способ для запуска работы органов пищеварения. Но вот то, что напиток можно пить не только утром натощак, но и на ночь, знают не все. Между тем, это тоже отличный способ от бессонницы, а также улучшения метаболизма (обмен веществ).

Почему для хорошего сна нужна отличная работа печени?

Чрезмерная нагрузка на печень и нарушение ее безупречной работы неизбежно приводит к трудностям засыпания. Хорошо функционирующий орган способствует полноценному сну и облегчает процессы сгорания лишнего жира. Вот почему при бессоннице на ночь показаны напитки, восстанавливающие нервную систему и улучшающие работу печени.

Для тех, кто стремится к здоровью и долголетию, социальная сеть аптек Столички приготовила множество товаров по бюджетным ценам. Это качественные лекарства для лечения заболеваний, БАДы, травяные чаи и сборы, специально предназначенные для профилактики и терапии множества проблем, включая бессонницу.

Источник

Новое в блогах

Капустная вода

В России испокон веков был популярен салат из капусты, но вряд ли вы пробовали пить капустную воду. Скорее всего, вы о ней даже не слышали. И вы очень много упустили!

Капустная вода приносит здоровью столько пользы, что вы обязательно захотите пить ее каждый день.

Не любите вкус капусты? Что-ж, такое встречается сплошь и рядом, но у Zamzy есть для вас приятная новость — капустная вода практически безвкусна, так что вы не испытаете никакого дискомфорта: вам не придется глотать ее, словно горькую микстуру. Чем же она так полезна?

Капуста славится высоким содержанием антиоксидантов, в особенности полифенолов, которые борются с воздействием свободных радикалов в разы лучше любых других химических соединений. Кроме того, капустная вода восполнит дефицит витаминов К, А, С и В, которые отныне будут литься в ваш организм, как из рога изобилия, а калий, магний и кальций, которые тоже присутствуют в чудо-овоще, избавят вас от множества серьезных проблем со здоровьем. То есть, если вы начнете пить капустную воду регулярно, вас ждут следующие изменения:

1. Укрепление иммунитета

Капуста содержит все необходимые для здоровья микроэлементы, а стакан капустной воды в день позволит вашему организму справляться с патогенной флорой и бороться с любыми видами инфекций.

2. Зрение улучшится

Капуста богата бета-каротином, который отвечает за нормальное зрение. Регулярное употребление этого овоща снижает риск дегенерации макулы и благотворно влияет на состояние сетчатки.

3. Кожа станет гладкой и чистой

Антиоксиданты и фитохимические вещества предотвращают акне, сухость кожи и появление преждевременных морщин. Кроме того, капуста известна благодаря своим очищающим свойствам, а отсутствие шлаков и токсинов в желудочно-кишечном тракте, — необходимое условие красоты кожи.

4. Кости станут крепче

Как мы уже говорили, капуста является источником кальция, магния и калия. Все эти микроэлементы участвуют в строительстве и укреплении костной ткани. Стакан капустной воды в день сведет риск переломов к минимуму.

5. Вы не испытаете похмелья

Вернее, его симптомы пройдут намного быстрее, если утром после вечеринки вы выпьете стакан капустной воды. обратите внимание, что пить ее нужно натощак, чтобы дать снадобью возможность очистить желудок и печень от продуктов распада.

6. Пройдет язва желудка

Полифенолы, содержащиеся в капусте, укрепляют стенки желудка и делают их мене восприимчивыми к желудочной кислоте. Конечно, капустная вода не заменит лекарств, прописанных врачом, но она станет отличным и эффективным дополнением к комплексной терапии.

7. Снизится риск образования злокачественных опухолей

Снова выражаем благодарность антиоксидантам и их способности сводить на нет действие свободных радикалов, которые могут вызвать опухоли различной этиологии.

8. Кровь очистится от токсинов

Капуста, — один из самых известных видов листовой зелени, а значит, она помогает очистить организм от токсинов и снизить давление.

9. Вы похудеете

Капустная вода считается одним из самых лучших средств по борьбе с лишними килограммами. Запивать ей бургеры, конечно, не следует, так вы не похудеете. Но включить ее в свой только что разработанный здоровый рацион стоит обязательно: капустная вода очищает организм, способствует здоровью желудка и кишечника, прекрасно насыщает во время приступов голода и практически не содержит калорий.

10. Печень начнет работать лучше

Слышали ли вы что-то об антиоксиданте индол-3 карбоновая кислота, который выводит токсины из печени и поддерживает ее здоровье? Если вам уже доводилось о нем читать, вы знаете, насколько велика его концентрация в капустной воде.

Источник