Кофе задерживает воду или выводит

Правда ли, что кофе «крадет» воду из организма

Утро практически каждого среднестатистического человека начинается с чашки ароматного кофе . Именно этот напиток помогает быстрее обзавестись зарядом бодрости после пробуждения, настраиваясь на долгий, продуктивный день. Но если количество кофе не ограничивается 1-2 чашками в день, следует задуматься, как именно он влияет на наш организм. Все, что нужно — разобраться, что же происходит с телом после выпитого пищевого «допинга».

Воздействие кофеина на человека

Кофеин — природное мочегонное средство, владеющее мало выраженным слабительным эффектом. Помимо лишней жидкости, это вещество помогает почкам выводить из тканей организма тяжелые соли. Наибольшее количество кофеина содержится в молотых зернах кофе (110 мг в стакане напитка), растворимом напитке (65 мг) и чае (40 мг). Немного его есть в кока-коле (18 мг) и даже в какао (5 мг).

Непосредственное влияние кофе на человека зависит от его конкретной концентрации. Чрезмерное потребление напитка (более 4 чашек в день) в 1,5 раза снижает уровень жидкости в организме. Если этот процесс не выходит за указанные рамки, тогда кофеин не выводит, а наоборот — задерживает воду. Особенно ярко это заметно в период беременности. По мнению женщин в положении, после выпитой чашки кофе отечность ног становится еще более выраженной.

Получается, что тем, кто потребляет кофе в больших количествах, придется в обязательном порядке выпивать аналогичное количество чистой воды. В противном случае могут начаться проблемы с водно-солевым балансом, суставами, нарушится работа почек и в итоге начнет развиваться гормональный сбой.

Минусы кофе

1. Выпивая напиток натощак, нужно обязательно после него позавтракать. Кофеин вызывает выработку холецистокинина – гормона, активизирующего пищеварения. Если переваривать будет нечего, начнет развиваться изжога, гастрит.
2. Повышает давление, кислотность желудка.
3. Выпитая вечером чашка ароматного состава негативно сказывается на качестве и продолжительности сна.
4. Бодрость, возникшая после выпитого кофе, спустя несколько часов превратится в усталость, сонливость и раздражительность.
5. Частое употребление напитка снижает количество минеральных веществ в организме, потому он противопоказано беременным.
6. Вызывает привыкание, становясь причиной постоянного обезвоживания.
7. Имеющиеся в составе консерванты вызывают развитие целлюлита.

Плюсы кофе

1. Благодаря антиоксидантам, замедляет процессы старения, устраняя из организма свободные радикалы.
2. Снимает головную боль, расширяя сосуды.
3. Антиоксиданты кофейных зерен помогают в борьбе с сахарным диабетом, онкологией, проблемами с сердцем.
4. Примем натурального заварного кофе снижает риск заболеть раком толстой кишки, благодаря стимуляции работы КЖТ.

Выводит или задерживает?

Утверждение, что кофе задерживает воду в организме, правдиво, но отчасти. Все зависит от добавок, используемых для приготовления многочисленных разновидностей напитка. Причина — не всем по душе вкус «чистого» кофе .

Для улучшения вкусовых качеств применяются:

• сахар;
• сливки;
• молоко (обычное или растительное);
• топпинги.

Получившийся в итоге напиток действительно может стать причиной задержки жидкости в организме, отеков. Плюс ко всему, он содержит достаточное количество быстрых углеводов, чтобы при сильном пристрастии нанести вред фигуре. В чистом виде калорий в кофе практически нет, как и простых углеводов, жиров, снижающих его полезные свойства.

Простой пример. Пара ложек сахара, это приблизительно 15 г простых углеводов. Каждый грамм задерживает около 4 г жидкости — основной причины отеков. Если учесть, что в среднем любители кофе выпивают 3-5 чашек напитка в день, негативные выводы напрашиваются сами собой. Молоко, сливки и сладкие топпинги влияют на организм аналогично.

Вывод — на процесс выведения или задержания жидкости в организме кофе имеет большое влияние. На все зависит от качества потребляемого продукта, его количества.

Наверное, не стоит проверять на практике, действительно ли кофе с добавками может стать причиной отечности, а большое количество напитка, сваренного из молотых зерен, наоборот «украдет» из организма жидкость. Не стоит отказывать себе в удовольствии, но только в разумных пределах!

Источник

Как кофе влияет на жидкость в организме: задерживает или выводит

Десятки лет ведутся споры о кофе: полезен ли кофе для здоровья, как влияет на артериальное давление, тонизирует или успокаивает, задерживает ли кофе жидкость в организме или выводит. Все признают, что он повышает артериальное давление. Многие согласны с присутствием тонизирующего эффекта, пусть и кратковременного. Но в вопросе, задерживает ли кофе жидкость, каждый готов отстаивать свою правду.

Мочегонный эффект

Многие свойства кофе, в том числе оказывающие влияние на человеческий организм, обусловлены содержанием в нем кофеина. Врачи однозначны во мнении, что этот алкалоид обладает диуретическим (мочегонным) свойством, провоцирует выведение жидкости из организма.

Механизмы воздействия на организм:

1. Кофеин влияет на гормон вазопрессин. Главная функция вазопрессина состоит в поддержании постоянного уровня жидкости в организме путем воздействия на работу почек. Кофеин блокирует это воздействие, что приводит к увеличению объема выводимой из организма мочи.
2. Кофеин стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Учащает пульс, усиливает кровоток, сужает сосуды. Кровь быстрее поступает к почкам. Фильтруя ее, почки вынуждены работать активнее, а продукт их работы — моча вырабатывается в больших объемах, чем в привычном режиме.

Поэтому некоторые люди после употребления кофе в течение получаса испытывают желание посетить туалет. Нередко возникает ощущение жажды также по причине выведения жидкости из крови в мочу. Врачи рекомендуют восполнять потери жидкости, выпивая по стакану воды после каждой чашечки любого кофейного напитка.

Из-за усиления работы мочевыделительной системы, кофеиносодержащие продукты не советуют употреблять людям, с проблемами почек и мочевого пузыря (мочекаменная болезнь, пиелонефрит, почечная недостаточность).

С наукой не поспоришь. Но наука просит не торопиться с выводами. Ведь немногочисленные, но репрезентативные исследования, проводимые с целью выяснения задерживает ли кофе жидкость в организме или провоцирует ее выведение, выявили ряд условий, существенно снижающих мочегонные свойства этого напитка.

Задерживает ли кофе жидкость?

Исследования, проводимые в разное время в Коннектикуте, Британии, Бирмингеме выявили неожиданную закономерность. Испытуемых разделили на группы, одной разрешалось пить только воду, вторая регулярно пила кофе в умеренных количествах (до 4 чашек в день). Потом замеряли количество мочи испытуемых, и исследовали уровень обезвоженности их организма. Большой разницы этих показателей в двух группах не обнаружили. Но стоило испытуемым сделать перерыв в употреблении кофе или увеличить дозу его потребления, как его диуретические свойства снова проявлялись.

Получается, регулярное употребление кофе вызывает привыкание. Организм перестает быстро выводить жидкость, и, наоборот, начинает ее задерживать.

Человеческий организм – сбалансированная система. Длительное употребление диуретика может закончиться обезвоживанием. С водой из организма уходят кальций, магний, другие элементы, обеспечивающие нормальное функционирование клеток и систем органов. Это чрезвычайно опасно для жизнедеятельности, поэтому организм подключает механизмы, препятствующие излишней потери жидкости. Прежде всего, это удержание ионов натрия в тканях, он регулирует водно-солевой баланс.

Оптимальным количеством ежедневного употребления врачи считают дозу до 360 мг кофе, это соответствует 3-4 чашечкам эспрессо. Если выпивать по 1-2 чашечки в день, привыкание не появляется, жидкость не задерживается в организме, а выводится быстрее. Аналогичный эффект появляется при чрезмерном употреблении кофейных продуктов.

С добавками

Культура кофе насчитывает не одну сотню лет, как и количество напитков из него насчитывает не одну сотню рецептов. В приготовлении кофейных напитков часто используют различные добавки – сахар, молочные продукты, фрукты, специи, орехи. Они оттеняют кофейный вкус, позволяют ему раскрыться с новой стороны.

Несмотря на диуретические свойства кофеина, нередко кофейные напитки, наоборот, задерживают жидкость в организме. Причина тому кроется в добавках.

Людям, склонным к отекам, желательно избегать добавления данных продуктов.

Добавки могут усилить мочегонный эффект.

Интересные факты

При выборе кофе и добавок полезно учитывать некоторые интересные нюансы.

1. Сорт арабика содержит меньше кофеина, чем сорт робуста. Арабика – 1-1,5%, робуста – 3%. Арабику получили в результате скрещивания робусты и эужениоидиса, содержащего всего 0,2% этого алкалоида.
2. В растворимом кофе меньше кофеина, чем в заварном.
3. Зерна темной обжарки содержат меньше кофеина, чем светлой.
4. Чем дольше варить кофе, тем больше кофеина в напитке.
5. Кофе вызывает слабительный эффект примерно у трети людей, его употребляющих, причина тому хлорогеновая кислота, присутствующая в напитке.
6. 1 г сахара задерживает около 4 г жидкости.
7. Много жидкости организм запасает в жировой ткани, этим объясняется быстрый набор веса после обезвоживания. Будьте аккуратнее, добавляя в кофе жирное молоко, сливки, сыр.
8. Соль пополняет организм ионами натрия, задерживающими жидкость в тканях.
9. Кофе без кофеина практически не имеет мочегонного действия, но и не вызывает задерживание жидкости.

Кофе без кофеина

Это декофеинизированный кофе, другое название – декаф. Выращивать такой человечество не умеет, поэтому получает его из привычного всем кофе, причем только из не обжаренных, зеленых зерен. В результате обработки удаляют 97-99,9% кофеина. Полностью вывести алкалоид из зерен невозможно.

Существует несколько методов получения декафа. Большинство их связано с использованием сильных химикатов, являющихся ядом (метиленхлорид, диоксид углерода, этилацетат). Частично эти соединения остаются в готовом продукте, и, хотя содержание их допустимое, они могут вызывать расстройство работы желудочно-кишечного тракта.

Какой кофе пить, что добавлять, сколько употреблять – решайте сами, организм подскажет. Будет ли любимый напиток выводить жидкость или задерживать ее в организме, зависит от многих условий. Помните золотое правило – во всем хороша мера.

Можно ли детям пить кофе и с какого возраста (скольких лет)

Как вывести радиацию из организма после рентгена, последствия облучения

Влияние марихуаны: чем опасна марихуана, ее воздействие на организм человека, как курение влияет на мозг и к чему это приводит

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Как очистить организм после антибиотиков?

Похожие записи:

Вас также может заинтересовать:

Какие симптомы дает больная поджелудочная железа?

Помогает ли семя льна при очистке организма?

Как правильно поставить клизму грушей дома

Как вывести лишнюю соль из организма в домашних условиях

Источник

Задерживает ли кофе жидкость в организме

Кофе – напиток, который каждый день употребляют сотни тысяч людей. Рано или поздно многие задумываются о том, какое он оказывает влияние на внутренние процессы. Мнения ученых о его воздействии таково: одни из них говорят, что кофе задерживает воду в организме, а другие твердят о проявлении мочегонного действия. Чтобы с этим разобраться, нужно понять, что и как влияет на процессы выведения и задержки жидкости.

Воздействие кофеина

Кофеин считается природным мочегонным средством, который также оказывает небольшое слабительное воздействие. Этот натуральный диуретик помогает почкам выводить не только жидкость, но и тяжелые соли из тканей. Многие считают, что он присутствует только в кофе. На самом деле это вещество в различной концентрации содержится в молочном и темном шоколаде, а также во многих популярных напитках.

Концентрация кофеина в 150 мл:

• заварной кофе содержит около 110 мг;
• растворимый включает от 60 до 65 мг;
• чай содержит порядка 40 мг;
• кока-кола – в пределах 17-18 мг;
• какао – 5 мг.

Принято считать, что употребление кофе в полтора раза снижает количество воды в организме, однако это происходит в случае его чрезмерного потребления. Выведение жидкости происходит только в том случае, если организм получил большое количество кофеина. Ученые утверждают, что при умеренном употреблении кофе не выводит жидкость, а наоборот, задерживает. Особенно это проявляется во время беременности. Многие женщины отмечают, что его употребление приводит к значительному образованию отеков.

Что на самом деле задерживает воду

Когда говорят, что кофе задерживает воду в организме, проблема не всегда заключается в нем самом. Не всем нравится вкус чистого кофе без добавок, поэтому его стараются обогатить. Для этого добавляют сахар, сливки, молоко и различные сиропы. Более того, продаются растворимые напитки, содержащие большое количество сахара и сухих сливок. Такой кофе, действительно, может задерживать воду в организме, содержит много быстрых углеводов и не оказывает никакого положительного эффекта.

Зачастую в одну чашку кладут две-три ложки сахара, что, в свою очередь, составляет 10-15 г простых углеводов. Известно, что 1 г углеводов задерживает около 4 г воды, что провоцирует появления отеков. Мало кто ограничивается одной кружкой кофе, выпивая за день по три-четыре и даже более. Молоко и сливки также способствуют накоплению жидкости. Несколько чашек капучино с сахаром задерживают достаточно много воды, и при этом многие будут винить в этом кофе.

Употребление любых продуктов и напитков должно быть умеренным, только в таком случае они принесут пользу и не будут пагубно воздействовать на человека.

Источник