Зачем пить много воды, можно ли пить много воды, пить много воды: вредно или полезно?
Есть ли максимальная норма воды? Чем опасна вода в больших количествах?
Разбираемся вместе с нутрициологом.
Нет сомнений, что организм человека нуждается в воде для полноценного функционирования всех органов. Достаточное её потребление способствует хорошей работе пищеварительной, кровеносной и нервной систем. Тем не менее, может ли чрезмерное количество воды негативно сказаться на здоровье?
Вода – друг или враг? Ответ на этот вопрос не такой однозначный, как может казаться.
Почему важно пить воду?
Сперва узнаем, какую именно пользу несёт вода. Во-первых, это самый важный источник энергии для организма. Неудивительно, если вспомнить, что тело человека на две трети состоит из воды.
Во-вторых, вода — активный транспорт, который приносит питательные вещества и кислород ко всем участкам тела. Она циркулирует вместе с кровотоком, растворяет соли и нутриенты, помогает им лучше усваиваться.
В-третьих, вода выводит вредные вещества. Её потребление помогает выработке пота и мочи, с которыми выходят токсины и шлаки. При недостатке воды происходит закисление: продукты распада остаются в организме, что может спровоцировать отравление. Это способствует тому, что клетки начинают погибать.
С водой в нашем организме связаны многие функции: промывание почек, формирование слюны, сохранение влажности слизистых оболочек, расщепление пищи. Она играет роль смазки для суставов, производной — для гормонов и нейромедиаторов, амортизатора — для головного и спинного мозга, а также регулятора температуры.
Кроме того, вода:
- улучшает состояние ногтей, кожи и волос;
- нормализует пищеварение;
- борется с головной болью;
- помогает предотвратить мочекаменную болезнь;
- понижает артериальное давление;
- снимает боли в суставах.
Сколько нужно пить воды?
Впервые ответ на этот вопрос появился в статье «Рекомендуемые нормы питания», опубликованной в 1945 году. В ней отмечалось, что взрослым следует потреблять миллилитр жидкости на каждую калорию пищи. То есть около 2-2,5 л жидкости в день. Кроме того, в книге 1974 года «Питание для крепкого здоровья» был дан следующий совет: среднестатистическому взрослому человеку надо выпивать 6-8 стаканов воды ежедневно.
Сегодня, по данным ведущих мировых организаций, мужчинам рекомендуется потреблять 2,5-3,7 л в день, женщинам — 2-2,7 л.
Лидия: Суточная потребность организма зависит от пола, возраста, телосложения и географического местоположения (пустыня или район Крайнего Севера, например). В любом случае воду надо пить в течение дня постепенно, по несколько глотков, не доводя до сильной жажды и не выпивая сразу стакан, если это не утро.
Важно учитывать, что все авторы указывали на то, что мы получаем жидкость не только с водой, но и с другими напитками и продуктами. Например, с овощами, фруктами, супами, кашами, чаем или кофе. Следовательно, чтобы поддерживать водный баланс в организме, не нужно потреблять два литра чистой воды каждый день. Достаточно пить тогда, когда чувствуешь жажду.
В здоровом организме мозг понимает, когда телу не хватает воды, и вызывает ощущение жажды, чтобы мы начали пить. Однако жажда наступает тогда, когда организм теряет 1-2% влаги — а это первый признак обезвоживания.
Даже самое небольшое обезвоживание приводит к запорам, головным болям, снижению работоспособности и концентрации внимания, увеличивает риск инфекций мочевыводящих путей и образования почечных камней.
Основные признаки обезвоживания:
- изменение цвета мочи до тёмно-жёлтого;
- уменьшение суточного объёма мочи;
- головные боли;
- недостаточность энергии, усталость, вялость;
- сухость во рту и глазах;
- недостаточная эластичность кожи;
- учащённое сердцебиение;
- низкое кровяное давление (гипотония).
Что будет, если пить больше нормы?
Потребление слишком большого количества воды может стать причиной снижения концентрации натрия в крови, поддерживающего баланс между жидкостью внутри и снаружи клеток. Когда уровень натрия падает, вода перемещается наружу и вызывает набухание клеток. Это может спровоцировать головную боль и тошноту, в редких случаях привести к отёку мозга и коме. Такое состояние называется гипергидратацией или водным отравлением.
Впрочем, сильно переживать не нужно. Чтобы такое произошло, человек должен выпить за небольшой промежуток времени свыше 4 л, при этом не ходить в туалет и потеть меньше обычного.
Эта информация, скорее, актуальна для профессиональных спортсменов. Так, из 488 участников Бостонского марафона 2002 года у 13% были симптомы гипонатриемии (следствие гипергидратации), а у 0,06% — критическая гипонатриемия.
Обычным людям надо понимать, что потребление большого количества воды — это дополнительная нагрузка для почек, которые за сутки очищают от токсинов около 1700 л крови. Согласно исследованию 2013 года, почки могут выводить не более 0,8-1 л в час. Авторы сообщают, что симптомы гипергидратации развиваются, если человек выпивает 3-4 л воды за короткий период, но они не дают точной оценки времени. Один эксперимент показывает, что вредно употреблять более 2 л воды в час, другой — более 5 л в течение нескольких часов.
Последствия от излишка воды в организме:
- стремительный набор веса;
- отёки, в том числе целлюлит;
- повышение артериального давления;
- усиленное потоотделение;
- нарушение работы внутренних органов, таких как почки, сердце и лёгкие.
Как и когда надо пить воду?
Лидия: Я советую после пробуждения выпивать 250-500 мл воды. По утрам кровь и урина обладают самой высокой концентрацией токсинов, поэтому питьевая вода поможет процессам естественной детоксикации.
Всегда пейте воду за 30 минут до еды. Центры жажды и голода в мозге расположены почти в одном месте. При похудении стакан воды перед едой поспособствует быстрому пищевому насыщению и в дальнейшем — снижению веса.
Через 1,5-2 часа после еды выпивайте стакан воды, при условии, что нет медицинских противопоказаний.
Не стоит пить воду после 18:00, чтобы избежать утренних отёков и позывов к мочеиспусканию, которые могут нарушить здоровый сон.
Пейте около 0,5 л воды за час упражнений и два стакана воды после тренировки. Мышцы — это прежде всего вода, и потери пота следует восполнять.
Чтобы быть уверенными в том, что мы не вредим себе, когда пьём воду, стоит придерживаться нескольких рекомендаций нутрициолога.
Не кипятите воду повторно. При повторном или длительном кипячении содержащийся в воде активный хлор вступает в реакцию с остатками органических веществ и минеральными растворёнными веществами, что может повлечь появление канцерогенов и диоксинов.
Не храните воду в пластиковых кувшинах. Пластик быстро мигрирует в воду, способствует размножению патогенной флоры.
Выбирайте безопасный чайник. Из нержавеющей стали и стекла.
Поставьте фильтр. Установите дома фильтр для воды обратного осмоса.
Используйте многоразовые бутылки. Заведите стеклянную многоразовую бутылку для воды вне дома. Не стоит брать пластиковые бутылки и повторно наливать в них воду.
Источник
Вода – как она влияет на организм и почему стоит пить?
Зачем тебе пить воду?
Не будет преувеличением сказать, что вода — это сокровище, необходимое для жизни. Это одно из самых важных питательных веществ, которое транспортирует питательные вещества, но также выводит токсины из организма. Вода регулирует экономику организма, потому что в итоге именно из нее он состоит в огромном проценте. Однако, это не единственные свойства воды.
Вода увлажняет — вам иногда плохо, вы слабы или страдаете хронической усталостью? Посмотрите причины этого состояния в неправильном увлажнении организма, что приводит к таким последствиям. Вода дает человеку энергию, положительно влияет на жизненный тонус, концентрацию, уменьшает чувство стресса и дает общую жизненную силу. После больших усилий, долгой прогулки или даже на работе — всегда имейте с собой бутылку воды. Вы устали от постоянной головной боли напряжения? Это также признак того, что ваше тело плохо увлажнено, и пришло время изменить его.
Вода полезна — питье этой жидкости влияет на правильное функционирование почек и фильтрацию, что, в свою очередь, предотвращает образование камней в почках. Недостаток воды в организме может дать обратный эффект.
Кроме того, вода положительно влияет на работу пищеварительной системы, потому что правильно увлажненный организм гораздо легче переваривает и выводит из организма остатки, а в организме, в котором наблюдается недостаток воды — этот процесс нарушается.
Вода также оказывает значительное влияние на правильное функционирование мышц и суставов. Отсутствие этого может вызвать боль в костях, боли в суставах и мышечные спазмы. Вода также увлажняет горло, а точнее слизистые оболочки верхних и нижних дыхательных путей. Такое действие защищает от бактерий и, как следствие, предотвращает воспаление. Пить воду должны в первую очередь люди, чье горло подвержено сухости.
Вода очищает — правильно увлажненный организм сразу легко узнать, прежде всего по внешнему виду кожи. Он плотный, гладкий, без обесцвечивания и имеет здоровый цвет. Неправильно увлажненная кожа становится сухой, морщинистой, а также более склонной к появлению пятен и другим изменениям кожи. Ее оттенок приобретает серый и желтый цвет. Интересно, что вода также задерживает процесс старения, потому что правильное количество в организме делает морщины более поздними и менее заметными.
Кроме того, вода прекрасно очищает организм от токсинов, что также влияет на внешний вид кожи, а также на общее самочувствие и вид легкости и жизненной силы. Люди, которые пьют недостаточно воды, могут чувствовать сонливость.
Вода помогает вам похудеть — сколько в воде содержится калорий? Ноль. Можно с уверенностью сказать, что регулярное употребление воды положительно влияет на процесс похудения. Это единственная чистая жидкость, которая не содержит углеводов и калорий, которые в больших количествах негативно влияют на наше здоровье, а также на вес. Кроме того, вода насыщает, поэтому она является отличной альтернативой нездоровым закускам, которые мы выбираем, когда ощущается легкое чувство голода. Стакан воды нейтрализует аппетит и в то же время правильно увлажняет. По этой причине можно утверждать, что вода положительно поддерживает процесс похудения — однако ее абсолютно нельзя использовать в качестве целевого способа снижения веса.
Каковы последствия нехватки воды в организме?
Человек без воды может прожить до трех дней, без пищи даже до месяца. Эти факты говорят сами за себя и решительно подчеркивают важную роль воды в организме каждого человека. Исследования показывают, что мы все еще пьем слишком мало воды или думаем, что подслащенные соки и несколько чашек крепкого кофе могут успешно заменить его. К сожалению, но это не так.
Первые симптомы дефицита воды в организме могут показаться незначительными, и они появляются уже тогда, когда дефицит воды в организме относительно невелик и достигает 2%. Сухость во рту, грубая кожа, ощущение песка под веками и общее чувство жажды. Мы часто недооцениваем эти симптомы и не объединяем их с началом обезвоживания, и это состояние прогрессирует. Другим симптомом является усталость, головная боль, мышцы и суставы, раздражительность, проблемы с концентрацией. Неспособность пополнить жидкости вызывает ослабление организма, проблемы с фокусировкой, головокружение и сердцебиение.
Сколько воды необходимо пить в день?
Это важная проблема, если мы хотим обеспечить правильное увлажнение нашего организма. Предполагается, что взрослый человек должен пить 2-2,5 литра воды в день. Количество воды, потребляемой в течение дня, зависит от массы тела, поэтому подросткам и детям должно быть определенно меньше жидкости. Предполагается, что дети весом до 10 кг должны выпивать максимум один литр воды, весом от 10 до 20 — 1,25 л, свыше 20 кг — 1,5 л, тогда как человек, вес которого превышает 40 кг, может выпить около 2 л. жидкостей. Эта сумма оказывает положительное влияние на правильное функционирование организма.
Можно ли пополнить организм не только водой? Вы пьете чай, кофе и сок в течение дня и дополняете необходимое количество? Да, эти напитки, а также супы, коктейли и молочные продукты положительно влияют на необходимый уровень увлажнения — конечно, если употреблять их разумным образом. Лучший метод, который учитывает смешанные пропорции жидкостей — чашка чая, кофе, молоко, суп на ужин и, например, бутылка чистой воды, — безусловно, увлажнит организм правильно. Однако 2 литра крепкого кофе, выпитого в течение дня, будут иметь обратный эффект. Кофе и чай (особенно черный) содержат кофеин, который быстро выводится из организма, поэтому чрезмерное употребление алкоголя приведет к обезвоживанию организма.
Как пить воду? Можно ли ее пить «про запас»?
Довольно много людей думают: «Я ничего не пил весь день, так что теперь я могу наверстать упущенное, выпив два литра воды». Это совершенно неправильное мышление, потому что организм не накапливает воду в больших количествах, поэтому избыток воды может нанести вред. Потребление жидкости должно быть постепенным, чтобы не перегружать почки. Вода, выпитая в больших количествах, будет очень быстро выводиться из организма и даже не сможет увлажнить организм. Так что же нам делать? Утром чашка теплой воды с имбирем, затем чашка кофе или чай, вкусный и освежающий фрукт для второго завтрака, также стоит иметь бутылку воды, которую вы будете пить маленькими глотками — все эти элементы ежедневного рациона положительно влияют на потребность организма в воде. Но самое главное — жидкости, которые пьют или употребляют в форме фруктов и супов, — следует принимать регулярно в течение дня.
В чем разница между минеральной водой и родниковой водой?
Рекламные объявления «бомбят» нас изображениями счастливых, здоровых семей, которые получают радость и жизненную энергию от питья природных минеральных или родниковых вод. Нас убеждают ландшафты и горные источники, из которых будет добываться эта природная вода. Ты уверен? В чем именно разница между минеральной и родниковой водой? Покупать и пить их более ценно для нашего организма, чем употребление обычной водопроводной воды?
Также не забывайте не превышать рекомендуемую суточную дозу жидкости и не пить ее без ограничений. Такое длительное лечение, как следствие, может привести к нарушениям электролитной экономики организма, а также нарушить работу почек.
Минеральная вода — обычно поступает из глубоких геологических отложений и характеризуется высоким содержанием минералов. По этим причинам эту воду — конечно, высокого качества — можно назвать природной по своему происхождению и качеству. В минеральных водах мы найдем такие ценные ингредиенты, как: кальций, магний, натрий, фториды, железо (II), бикарбонаты, сульфаты, хлориды. Этот тип воды следует пить в первую очередь взрослым, у которых по разным причинам возникают проблемы с абсорбцией или недостатком этих минералов. Минеральная вода положительно влияет на функционирование всего организма — особенно на кровеносную и пищеварительную системы. Учитывая общее содержание ингредиентов, эти воды можно разделить на три типа: слабые, средние и сильно минерализованные.
Минеральная вода является хорошим компонентом нашего ежедневного рациона, но не должна доминировать в общем ежедневном потреблении жидкости. Это особенно относится к сильно минерализованным водам, которые при чрезмерном употреблении могут привести к противоположным эффектам. Такие воды с высокой концентрацией минералов рекомендуются особенно спортсменам, которые теряют воду из организма гораздо быстрее. Также стоит пить его во время сильной жары, потому что именно тогда мы теряем ценные минералы, вытесняя их с потом. Ежедневно рекомендуется употреблять среднюю и слабоминерализованную воду, хотя и в разумных количествах (это правило особенно касается детей), поскольку они предназначены только для восполнения дефицита минеральных веществ.
Родниковая вода — этот тип воды также поступает из подземных источников, но гораздо более мелких, чем минеральные. В результате они имеют значительно более низкое содержание минералов — в пределах 200 мг на литр воды. По этой причине их можно использовать для приготовления напитков и еды, в том числе и для детей. Эта вода также слаще на вкус, но, как и минеральная вода, она чистая и имеет все необходимые разрешения.
Но! Не дайте себя одурачить — наличие минеральной и родниковой воды на рынке не означает, что так называемая водопроводная вода непригодна для повседневного употребления. Исследования подтверждают, что эта теория ошибочна. Водопроводная вода, кроме так называемых натуральных, определенно отличается жесткостью, которая ощутима и видна в камне и отложениях, которые она оставляет в чайнике или на стекле. Люди, которые ценят чистую воду без жесткости и камня, предпочитают покупать воду в бутылках. Тем не менее, вы можете готовить блюда и напитки с водопроводной водой, не беспокоясь о ее неблагоприятном качестве.
«Хочешь быть здоровым и молодым, никогда не отказывайся от воды»
Это знаменитый девиз травника Андрея Чеслава Климушко мы должны принять к сердцу и придерживаться его каждый день. Вода является живительным источником, потому что прекрасно увлажняет организм и влияет тем самым на его правильное функционирование, как в сфере физической, так и психологической. Здоровья и продолжительной молодости, конечно, добьешься заботясь о своем теле, хотя бы за счет правильного полива. Это в результате благотворно повлияет на концентрацию, энергию и жизненную силу.
Будьте здоровы, пейте воду и радуйтесь каждому дню!
Источник
