Очень редко пью воду

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

14.08.219 Журнал «Красота и здоровье»

Вода полезна организму — это уже для всех аксиома. О том, какую воду, когда и сколько пить, в журнале «Красота и здоровье» рассказывает врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета Наталья Пугачева.

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

То, что вода полезна организму, — это аксиома. Но так ли важно пить ее постоянно? А если да, то сколько в литрах и какую? Главные вопросы на самую жаркую тему лета мы задали эксперту, который знает о воде все.

Наталья Пугачева, врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета

Распространенная рекомендация выпивать 2 л воды в день — это гениально спланированная рекламная кампания по потреблению воды или забота о здоровье? Если забота, то почему именно 2 л? Мы более чем на две трети состоим из воды, очевидно, что без воды жизнь прекращается. Именно вода является и транспортным средством, и структурообразующим компонентом, и основной средой, в которой происходят сложные биохимические процессы. Другой вопрос — сколько пить воды? Однозначного ответа нет. Количество воды, необходимой человеку, очень индивидуально. Один «размер» не подходит всем, если говорить о пресловутых 2 л. Безусловно, важно не забывать пить воду в течение дня, но не надо ограничивать количество 2, 3, 4 л (по разным рекомендациям). Оптимальная норма, которую уже подтвердили специалисты, — не менее 1,2–1,5 л взрослому человеку при любых условиях. Речь идет о «среднем» случае — без серьезных заболеваний, приема мочегонных препаратов и т. п. Жаркая погода, серьезные тренировочные нагрузки, физический труд, лихорадка увеличивают потребность в воде (за счет дополнительных потерь с потом), прием некоторых лекарств также требует повышенного употребления воды.

Детская вода — чем она отличается и с какого возраста можно переходить на взрослую?

Вода для детей (по госстандарту) имеет меньшую минерализацию по сравнению со взрослой. И бутилированная вода должна быть обозначена как детская. С 12 лет и старше требования к воде для детей те же, что и для взрослых. В воде для детей, разумеется, не должны содержаться микроорганизмы и токсические химические примеси. Нормы воды для детей рассчитываются по возрасту, учитывают тип вскармливания (у грудничков), а также степень физической активности и погодные условия. Для расчетов есть специальные таблицы, которыми легко воспользоваться без помощи врача.

Правда ли, что хлорированная вода из водопровода и кипяченая бесполезны для организма?

Водопроводная вода проходит несколько видов очистки: от механических и минеральных примесей и обеззараживание (от микробов). В нашей стране воду чаще хлорируют, и это достаточно эффективный способ очистки. Но после этого вода попадает в кухонный кран, пройдя через систему труб, качество которых трудно предсказать. Поэтому пить воду сразу из-под крана в большом городе нежелательно. Остаточный хлор из водопроводной воды исчезает при отстаивании, связанный хлор определяется обычно в следовых количествах (не превышающих допустимые). При кипячении, конечно, подавляющее большинство бактерий погибает, но после 15–20 минут обработки. При этом часть солей выпадает в осадок, и улетучивается растворенный в воде кислород, обедняя состав воды. Так что употребление воды из-под крана (в большинстве случаев!) и длительное кипячение делаю воду либо небезопасной, либо лишенной полезных компонентов. Но это относится к длительному, постоянному подобному подходу.

Что лучше — покупать воду в магазине или фильтровать?

На этот вопрос можно ответить по-разному, и каждый ответ будет справедлив. В первом случае (бутилированная вода) вы читаете внимательно этикетку и понимаете, что вода вам подходит по составу — степени общей минерализации, количеству конкретных микроэлементов, рН и т. д. И второй момент — вы доверяете производителю, что написанное соответствует правде. О плюсах. Бутилированная вода часто бывает из артезианских источников, она проходит более короткий цикл очистки, в ней сохраняется богатство природной воды, даже микробиологическую очистку чаще проводят озонированием, а не хлорированием. О минусах. Использование пластиковой тары при регулярном применении значительно увеличивает ваши расходы. Теперь рассмотрим вариант фильтрования воды. Качество воды во многом зависит от вида фильтра. Стационарные модели с мощной функцией очистки защищают от бактериологического загрязнения, не оказывают отрицательного воздействия на полезные микроэлементы. Мобильные smart-фильтры и со сменными модулями не обеспечат высокое качество воды. При несвоевременной смене картриджа (а так происходит очень часто!) вреда от такого фильтра будет больше, чем пользы.

Вода из источников, артезианских скважин — насколько она безопасна? Ведь, как правило, качество воды в этих источниках никто не проверяет.

Если артезианская вода (из глубоких 100–1000 м) из водоносных слоев бутилирована, она прошла несколько ступеней очистки от механических (песок) и минеральных (избыток, в частности, железа) примесей и микробиологическую очистку (чаще применяется метод озонирования). В таком случае вода становится абсолютно безопасной. Если вам лично удалось добраться до артезианской воды на своем участке и вы даже получили все необходимые разрешения, заплатили немалую за это сумму, рекомендуем сдать свою воду на анализ. Анализ сделают в лаборатории за вполне условные деньги.

Если все время пить воду низкого качества, какие могут быть последствия для организма?

Дистиллированная (или очень мягкая) вода при длительном употреблении вызывает дефицит микроэлементов. Это касается кальция, магния, железа, фтора. Многие микроэлементы человек на 20–30 % получает из воды, поэтому при обедненном ее составе дефицит развивается достаточно быстро. Если вода минерализована излишне (жесткая), могут возникать осложнения в виде отложения солей различных микроэлементов (фтора, железа, кальция, хрома) во внутренних органах, на зубах, в виде камней (в почках, например), нарушая функцию органов и тканей. Некоторые микроэлементы, поступая в избыточном (выше допустимых безопасных норм) количестве, иногда в пять, а то и сто раз превышающих допустимую концентрацию, могут обладать самостоятельной мутагенной, онкогенной активностью.

Правильно ли начинать утро со стакана чистой воды?

Это хорошая привычка! За 15–20 минут до завтрака вода, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, подготовит его к поступлению пищи, рефлекторно (особенно если стакан воды выпивать в одно и то же время) стимулируя выделение желудочного сока, секретов поджелудочной железы и желчи. Это обеспечивает и аппетит во время завтрака, и более полноценное, здоровое усвоение пищи. Доводы, что утренний прием воды очищает организм от шлаков, запускает метаболизм, способствует похудению, научных подтверждений не нашли. Норма два-три стакана с утра тоже подходит далеко не всем и научного обоснования не имеет.

Минерализованная вода: если ее пить без рекомендаций диетолога, какие последствия могут наступить?

Минеральная вода — природная вода из источника, где артезианские глубокие воды выходят на поверхность земли с конкретным химическим составом. Отличается от обычной значительной минерализацией и иногда — отклонениями рН от нейтрального значения. Пить такую воду нужно по назначению врача, так как она обладает лечебным эффектом при различных заболеваниях и состояниях и имеет свои правила приема. Чаще всего ее назначают коротким курсом.

Различают минеральную столовую воду, степень ее минерализации (зольность) ниже лечебной, но выше, чем у обычной питьевой воды. Состав ее несбалансирован, возможен дефицит одних и избыток других микроэлементов.

Можно употреблять без назначения врача, но в ограниченном количестве (один-два стакана в день), остальное — обычная вода. При регулярном употреблении минеральной воды (вместо любой другой) возможны те же осложнения, как при приеме жесткой воды.

Вода из пластиковых бутылок — когда она становится опасной?

Хранение воды в пластиковых бутылках имеет свои преимущества (в том числе и экологические). Безусловная опасность для здоровья таких соединений, как бисфенол А, фталаты, хлор, диоксины и другие, пока не доказана. И еще безопасность сильно зависит от правильности использования. То есть пластиковую посуду (и бутылки) не стоит нагревать, хранить не предназначенные для нее жидкости (например, переливать в бутылку из-под молока фруктовый сок или алкоголь), использовать эту бутылку повторно, после того как выпьете воду. Качество воды зависит от срока и условий хранения. Правильно хранить воду в прохладном месте, так, чтобы не было попадания прямого солнечного света, иначе велик риск бактериального роста.

Как правильно употреблять воду утром, перед едой и во время фитнеса?

Утром полезно выпить стакан воды комнатной температуры, можно с долькой лимона. Перед обедом и ужином можно выпить стакан негазированной воды за полчаса до еды. В течение дня воду лучше употреблять равномерно, не оставляя на вечер львиную долю дневной нормы, просто пить понемногу каждые 40–60 минут, не дожидаясь чувства жажды. Употреблять ли воду во время занятий фитнесом и тренировок — скорее да, для всех. А вот количество напитков и их состав подбирается индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировки.

Источник

«Это очень страшно для женского здоровья»: эксперт рассказала, чем грозит нехватка воды

Сухость кожи, плохой иммунитет, запоры и бессонница – все это может быть результатом нехватки воды. Эксперты по разным оценкам рекомендуют пить по 1,5 – 3 литра воды в день и предупреждают о негативных последствиях, которые возникают при недостатке жидкости в организме. Для женщин они могут быть и вовсе катастрофическими, рассказала в интервью «МИР 24» доктор медицинских наук, терапевт и дермокосметолог Марият Мухина.

«В норме – 30 миллилитров воды на один килограмм веса у женщины. В учет идут фрукты и овощи, которые в некоторых случаях состоят на 95% из воды, некоторые – на 99%, например, огурцы. Если говорить о рыбе и мясе, то там 65% воды. При хронической нехватке воды возникает масса проблем. Например, сухость кожи. Многие женщины следят за кожей, колют гиалоурановую кислоту, но если есть сухость, значит, женщина пьет мало воды», – говорит эксперт.

Нехватка воды часто приводит к проблемам с лишним весом. Сильная жажда воспринимается как аппетит и провоцирует обжорство. Кроме того, недостаток жидкости способен вызвать ухудшение зрения.

«Иногда сильная жажда воспринимается женщиной как аппетит, потому что центр голода находится рядом, и нехватка воды приводит к набору веса. Возникает обжорство, «волчий аппетит», булимия. Очень часто нехватка жидкости приводит не только к сухости кожи, но и к сухости глаз. Причем даже с конъюнктивитами, высыханием слезных канальцев, массой симптомов, вплоть до ухудшения зрения и воспаления роговицы», – отмечает Мухина.

Дефицит воды способен вызывать артрозы и артриты, суставные поверхности усиленно трутся, становясь как наждачная бумага. Если женщина занимается спортом, но при этом пьет мало жидкости, возникают разрывы мышц, сгущение крови, образуются тромбы.

«Нехватка жидкости – это всегда нарушение работы почек, увеличение концентрации мочи на фоне снижения ее количества. Из-за этого может начаться отложение конкрементов, мочекаменная болезнь. Дефицит воды у женщин влияет на суставы. 80% хрящевой ткани – это вода, суставные поверхности усиленно трутся, становятся как наждачная бумага. Возникают трещины и болевые ощущения, артрозы и артриты. В составе мышц – 50% воды. Когда женщина занимается спортом, но мало пьет, происходят разрывы мышц, сгущается кровь, образуются тромбы, а это вызывает инфаркты и инсульты. Это очень страшно для женского здоровья. Особенно, если женщина употребляет женские гормоны в период климакса для коррекции гормонального фона. Они сгущают кровь и нехватка жидкости здесь может стать фатальной, вызвать сосудистую катастрофу», – объясняет терапевт.

Запоры и интоксикация, а также хроническая усталость тоже нередко связаны с недостатком потребляемой жидкости.

«Еще одна часто встречающая проблема у женщин – запоры. У нас в кишечнике депонировано 6-8 литров жидкости, потеря влаги ведет к тому, что жидкости с кишечника начинают распределяться по организму. Могут быть не просто запоры, а настоящие каловые завалы. Все это будет связано с интоксикацией, которая приводит к хронической усталости», – говорит Мухина.

На фоне недостатка жидкости может развиваться субклиническая депрессия, она связана с работой мозга, который в свою очередь тоже сильно зависит от воды, уверена медик.

«У женщин часто возникает субклиническая депрессия – когда она улыбается, а на душе кошки скребут. Субклиническая депрессия связана с работой мозга, который очень сильно зависит от воды. При нехватке воды повышается внутричерепное давление, нарушается питание нейронов, синтез медиаторов, ухудшается прохождение нервного импульса, возникает ухудшение интеллектуальных функций, памяти, внимания. Все это проходит, когда женщина нормализует водно-питьевой режим. Кстати, ужасное возбуждение ночью и бессонница часто связаны с нехваткой воды. Достаточное количество жидкости также необходимо иммунитету. Если кровь густая, не выводятся токсины, в этих условиях, конечно, ухудшается иммунитет, развиваются опухоли», – добавила Мухина.

Источник

Усталость, головокружение и еще 4 признака, что вы пьете слишком мало воды

Летом, особенно в жару, рекомендуется пить больше воды — об этом часто напоминают врачи. Но на практике не все этому совету следуют. Признаки, что вашему организму не хватает воды, бывают не очевидны, но от этого не менее опасны.

При длительной жаре «за 30» риск обезвоживания организма намного возрастает — восполнять потери жидкости требуется регулярно. Как пишет Express, частый и долгий дефицит воды в организме чреват серьезными проблемами со здоровьем, в том числе в долгосрочной перспективе:

тепловым истощением и тепловым ударом;

инфекциями мочевыводящих путей;

камнями в почках;

гиповолемическим шоком (состояние, возникающее из-за быстрого уменьшения объема циркулирующей крови).

В особой группе риска по развитию обезвоживания — страдающие сахарным диабетом, кишечными расстройствами, любители алкогольных напитков, спортсмены.

Как понять, что организму не хватает жидкости?

6 ранних признаков обезвоживания:

ощущение сухости во рту, на губах и в глазах;

мочеиспускание реже четырех раз в день.

Симптомы, говорящие о критичной нехватке жидкости, иногда долго остаются незамеченными, но при этом могут быстро прогрессировать и приводить к осложнениям.

6 симптомов, предупреждающих о критичном дефиците жидкости:

Чувство сильной усталости;

Стойкое головокружение, которое не проходит при вставании;

Отсутствие мочеиспускания в течение дня;

Слабый или учащенный пульс;

Читайте также

Как ранее рассказывали «Доктору Питеру» врачи, в избытке потребляемой жидкости, в том числе в жару, тоже нет ничего хорошего, особенно для страдающих патологиями почек и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

По словам гастроэнтеролога Елены Знахаренко, в среднем человеку в жаркий день требуется около 2 литров жидкости. Чтобы не нагружать почки и не вызвать отеки, надо равномерно распределять напитки и воду в течение дня: две трети выпивать до обеда и треть — после обеда, либо 80% воды — до пяти часов вечера, и с пяти до девяти — оставшийся объем. Понятно, что в список рекомендуемых напитков не входят газировка или кофе.

Также специалисты советуют воздерживаться от слишком холодного питья — оно заставляет желудок блокировать выработку ферментов и желудочного сока, что приводит к нарушению переваривания белка.

Источник