Почему зеленый чай не заменяет воду

Можно ли заменить воду чаем и кофе?

Один из советов, которые получает каждый, вставая на путь ЗОЖа, — пить больше воды.

Что, даже если не хочется.

Так звучит обычно первый вопрос.

А можно вместо воды пить больше кофе или чая?

Так звучит вопрос номер два по популярности.

Правильный ответ -НЕТ на вопрос номер 2.

Почему кофе и чай не заменят воду

Рассмотрим наши любимые напитки с точки зрения химии.

Все мы знаем, что их эффект достигается за счет содержания кофеина.

И вот что мы знаем о нем: кофеин – сильнейший стимулятор выделения желудочного сока.

При употреблении напитков, содержащих кофеин, кислотность желудка повышается.

Кофеин стимулирует выброс адреналина в кровь.

Хронический прием высоких доз кофеина может привести к нервозности, бессоннице.

При регулярном применении кофеина во время беременности вес плода снижается.

А что не так с чаем..

В черном чае содержится танин. Танин обладает задерживающим кофеин действием, поэтому дольше сохраняется в организме.

Танин и кофеин — это дубильные вещества, т.е. такие вещества, которые используются для понижения работы ЖКТ (например, против диареи). Поэтому, если пить не воду, а только чай и кофе, можно обеспечить себе запоры.

В зеленом чае содержатся катехины, которые способствуют снижению сахара в крови. В зеленом чае много калия, который стимулирует работу почек (выводит жидкость).

Поэтому зеленый чай, как и арбуз (который тоже является источником калия), усиливает мочеиспускание.

Там же — витамин P (рутин).

А с рутином-то что не так.

На молекулярном уровне он состоит из тех самых биофлаваноидов, про которые мы со всех углов слышим только хорошее.

Суточная норма витамина P

Не существует строгой нормы потребления рутина – обычно врачи назначают пациентам 25 мг препарата в день. Норму регулируют и в зависимости от вида спорта. При подготовке к соревнованиям в день спортсмены могут употреблять 130 мг препарата.

Чтобы убрать кровотечение десен, суточная норма витамина Р возрастает до 100-200 мг.Влияет на стенки сосудов, понижает глазное давление.

Источник

Можно ли заменять воду зелёным чаем, что выбрать

Гастроэнтерологи, диетологи, приверженцы правильного питания взрослому человеку рекомендуют выпивать по 30 мл чистой воды на каждый килограмм веса в день. Тогда нормализуется пищеварение, не возникает проблем со стулом, количество поглощаемых калорий уменьшается, что приводит к естественному похудению и очищению от шлаков. Однако в холодное время года многим людям приятней пить зелёный чай вместо обычной безвкусной жидкости. Может ли напиток заменить воду и не нарушить питьевой режим?

Заменяет или нет?

Только простая вода способна полноценно восполнить потерю влаги в организме, избавив клетки от вредных веществ. Любые напитки, включая зелёный чай, не способны её заменить. Это объясняется несколькими причинами:

• В процессе кипячения клетки воды видоизменяются, что мешает им легко усваиваться тканями и насыщать их полезными компонентами.
• Кофеин, содержащийся в зелёном чае, при частом употреблении нарушает работу нервной системы, способствует повышению кровяного давления, подвергает лишним нагрузкам внутренние органы.
• Зелёный чай обладает мочегонным эффектом и, наоборот, выводит жидкость из организма, способствуя потере ценной влаги.
• Напиток, заваренный из некачественного сырья, вредит здоровью, разрушает зубную эмаль, является провокатором онкологических заболеваний.
• Чрезмерное употребление чая приводит к нарушению аппетита и сбою в работе пищеварительной системы.

Утолить жажду зелёным чаем невозможно. Напиток за счёт кофеина и мочегонного эффекта усиливает процесс дегидратации, способствуя появлению серьёзных симптомов в виде усталости, сухости кожных покровов и слизистых оболочек, упадка сил, ухудшения памяти и концентрации внимания. Длительная нехватка влаги в теле приводит к развитию мигрени, астмы, изжоги, мышечных болей, повышению холестерина и давления.

Чтобы избежать обезвоживания после употребления тёплого зелёного чая необходимо через полчаса выпить стакан чистой воды.

Полезные свойства зелёного чая

Исключать из рациона данный напиток не стоит. В натуральном зелёном листовом чае присутствуют антиоксиданты, препятствующие раннему старению клеток, а также минеральные вещества, витамины, необходимые для:

• поддержки опорно-двигательного аппарата;
• нормализации глюкозы в кровяном русле;
• улучшения пищеварения;
• повышения артериального давления;
• увеличения продолжительности жизни;
• снижения вредного воздействия от компьютеров и гаджетов;
• ускорения кровообращения;
• приведения в норму уровня холестерина;
• снижения риска развития инсульта и инфаркта.

Однако при частом употреблении напитка возможно формирование камней в почках, а также обострение заболеваний печени, желудка, кишечника. Его не стоит пить при лихорадке из-за присутствия теофилина в составе – вещества, повышающего температуру и ухудшающего состояние больного. К другим противопоказаниям относят гипотонию, подагру, расстройства нервной системы, бессонницу, повышенную тревожность.

Польза воды для организма

Перечислять полезные качества воды для человека можно бесконечно. Её острая нехватка в организме в течение 72 часов чревата гибелью. Влага способствует расщеплению липидов, восполняет энергетический запас, препятствует обезвоживанию, считается отличным смазочным материалом для суставов. Она поддерживает в норме:

• процесс дыхания;
• обмен веществ;
• кровоциркуляцию;
• температуру тела;
• передачу нервно-мышечных импульсов
• работу выделительной системы;
• кислотно-щелочной баланс.

В сырой воде находится много ценных элементов, из которых выделяют кальций, калий, магний, фтор. При их дефиците организм подвергается патологическим изменениям, ухудшающим здоровье и общее самочувствие.

Соблюдение питьевого режима

В течение дня можно употреблять зелёный чай, однако заменять им воду не рекомендуется. Так как в напитке содержится много кофеина, норма его потребления составляет не более 4 чашек в сутки. Продукт нельзя пить натощак или на ночь. Лучше заняться чаепитием после приёма пищи в первой половине дня. Для усиления вкуса в чай можно добавить лимонный сок или имбирь. Сахар, сливки или молоко понижают его органическую активность.

Если человек предпочитает воде фруктовый или травяной напиток, следует разделить объёмы на две половины, одну (75% всей жидкости) – простая вода, а вторую (25%) – прочие напитки. Первый стакан жидкости необходимо выпивать маленькими глотками утром натощак за полчаса до завтрака. Последний стакан – за час до отхода ко сну. Увеличить норму потребления воды советуют в жаркое время года, при нахождении в душном помещении, во время спортивных тренировок, а также при употреблении сладких кофейных и чайных напитков в больших объёмах.

Организм не воспринимает чай, кофе, морсы, соки и другие напитки в качестве воды, а расценивает как еду, на которую нужно затратить силы и энергию в процессе усвоения.

Заключение

Зелёным чаем заменить воду не получится. Напиток обладает массой полезных свойств, однако при чрезмерном употреблении способен навредить организму. Желательно употреблять не более 4 чашек в сутки после еды, чтобы не ухудшить процесс пищеварения и не нарушить водный баланс.

Источник

Альтернативы воде и напитки, которые не могут её заменить

любитель бега и редактор SportPriority

«Мы уже рассуждали о пользе потребления воды и выяснили, что 2 литра в сутки – это не жёсткое правило, но вполне может считаться средней рекомендацией для здоровья человека. Наверняка каждый из нас задавался вопросами: «А чай считается? А молоко? А газированная минералка?»

Если мы голодны, то можем утолить потребность в пище чем угодно: пирожком в офисном буфете, хот-догом по пути домой или просто конфеткой. Но не всё, что убирает чувство голода, идёт на пользу организму. То же самое и с водой: если нам хочется пить, то мы можем купить в торговом центре холодный банановый коктейль, жажда исчезнет. А организм так и останется в том состоянии, когда ему нужна просто чистая вода. Все остальные напитки могут считаться лишь дополнительными источниками жидкости.

Существуют ли напитки, которые могут полностью заменить воду? Да, разумеется, и их достаточно много. Но давайте начнём с тех, которыми нельзя – именно их не стоит учитывать, когда мы следим за нормой «2 литра воды в сутки».

1. Изотоники и другие спортивные напитки хорошо восстанавливают солевой баланс организма, который нарушается при выделении пота. Электролиты полезны тогда, когда вы очень усердно тренируетесь или проводите продолжительное занятие на жаре, в этом случае возмещение металлов в составе солей необходимо. Однако лучше всего выпить немного изотоника и добавить к нему побольше чистой воды. Полностью заменять им воду не стоит.

2. Кофе хотя технически и является водой с растворённым в ней кофеином и сотнями других веществ, однако его главная проблема – вызывание обезвоживания. Это сильное мочегонное средство, поэтому если вы пьёте кофе, то его нужно не отнимать от тех 2 литров, а прибавлять. Воды после кофе понадобится больше. Кроме того, обезвоживание сопряжено и с потерей солей, так что добавьте к кофе и изотоники, чтобы хоть как-то минимизировать этот эффект.

3. Газированные напитки не могут заменить воду по причине своего очевидного вреда для организма. В самой углекислоте вредного не больше, чем в дольке лимона, а вот остальной состав газировки вредит. Чтобы избавиться от огромного числа вредных соединений, организм тратит ту же накопленную воду, которую придётся восполнять.

Если говорить о минералке, то она «считается» – ею вполне можно заменить воду. Исключение – лечебная минеральная вода, в ней, как и в изотонике, очень много солей. Хоть и полезных, но провоцирующих ещё большую «жажду организма», которую вы можете не ощущать.

4. Охлажденные напитки и коктейли на основе чая, кофе и соков. Как правило, настой холодного зелёного чая мало кому приходится по вкусу, поэтому что в кафе, что в магазинах охлаждённый зелёный или чёрный чай – это смесь сиропов, ароматизаторов, чая и красителей. Лишние в этом ряду сиропы, поскольку они содержат слишком много калорий из-за сахара. Исключение составляют холодные травяные настои, если сама «заварка» не относится к природным мочегонным средствам.

5. Роль чая в суточном наполнении организма жидкостью до сих пор точно не ясна. Известно только, что травяные чаи без сахара и любых других добавок (например, ройбуш) действительно восстанавливают воду и могут её заменить. Чрезмерное употребление зелёного и чёрного чая может привести к ухудшению функции организма осваивать железо. В целом же любой чай без добавок считается хорошим дополнительным источником воды, хотя и не заменяет её полностью.

6. Молоко и кисломолочные продукты содержат очень много органических веществ и других ингредиентов, поэтому «молочку» считают сложным продуктам и относят к еде. В молоке достаточно много белка, что несёт пользу бодибилдерам, однако перенасыщение белком так же не несёт пользы – допустимым объёмом молока в сутки считается один литр. Обезжиренное молоко содержит больше чистой воды, но его всё ещё нельзя назвать хорошим заменителем жидкости, а потому не стоит и учитывать.

Почему важно считать эти рекомендованные два литра? Для того, чтобы выпить воды не больше, но и не меньше. В последнем случае вас ждёт обезвоживание, что скажется на общем состоянии организма.

Тело человека на 70% состоит из молекул воды

В первом – чрезмерная гидратация. И если вы постоянно пьёте чистую воду, то должны знать о её признаках.

• 1. Головная боль может свидетельствовать о электролитическом дисбалансе. Минеральные соли при слишком обильном питье вымываются из организма, а эти вещества обеспечивают проводимость электрических импульсов. Без электролитов не сможет функционировать ни нервная, ни сердечно-сосудистая система. Одним из симптомов вымывания солей и является головная боль – следствие причины изменений объёма клеток головного мозга при недостатке натрия.
• 2. Чувство усталости – оно связано со снижением уровня глюкозы и сахаров. Меньше концентрация их в крови – меньше энергии вырабатывается.
• 3. Спазмы в мышцах и судороги. Возникают они из-за нарушения работы нервной системы. Чтобы восстановить баланс солей, вам понадобятся изотоники (природные или искусственные).
• 4. Частое мочеиспускание и светлый цвет мочи. Если вы ходите в туалет не реже раза в час, значит, пьёте слишком много воды или мочегонных напитков. Светлый цвет мочи говорит о том, что процесс работы почек идёт ударными темпами, то есть из крови уже вымылись и отходы, и нужные вещества.

1, 2, 3 или 4 литра воды в день – это не норма, а всего лишь рекомендации для различных условий. В жаркий день вам может понадобиться и больше жидкости, поэтому следите за своим состоянием и слушайте сигналы организма.

Источник

Почему чай, кофе и другие напитки не подходят для замены воды?

Казалось бы, любая жидкость — вода. Но почему же тогда все вокруг настаивают на том, чтобы пить именно воду, а не чай, кофе, соки, бульоны?

К сожалению, как бы нам не хотелось, ни один другой напиток не способен заменить обычную воду. Проблема в химическом составе. Дело в том, что любые другие напитки не могут в полной мере пополнить состав ни крови, ни лимфы. Фруктоза, кофеин, танины и другие вещества, содержащиеся в напитках, связывают молекулы воды и отправляют вместе с собой в кишечник. Такая жидкость не может передвигаться по лимфатическим сосудам, выполняя свои очистительные функции. Это может сделать только вода. Кроме того, прежде чем организм преобразует жидкость, например, из кофе в кровь, эта жидкость пройдет через все очистительные системы тела, задействовав максимум ресурсов для ее очищения.

Так, вместо того, что служить в помощь очистительным системам организма, жидкость, полученная не из воды, сама требует длительного процесса фильтрации.

Молоко, йогурты и смузи

Если говорить о напитках более содержательных, как, например, молоко, йогурты, кефир или фруктовые смузи, то организм воспринимает их как пищу. Происходит это потому, что в них слишком высокое содержание сахаров и белка. Для переваривания такой еды, пусть и жидкой, необходимо, во-первых, выработать специальные ферменты, во-вторых, для облегчения переноса и усвоения питательных веществ, нужна вода. Как мы уже выяснили, получить желаемое количество воды из такого напитка не получится. Даже для удовлетворения потребностей на ее же собственное переваривание. А значит, выпив такой напиток, потребность в воде не решится, а напротив удвоится.

Кофе и алкоголь

Отдельной категорией напитков можно поставить кофе и алкоголь. И то, и другое не восполняет количество жидкости, но напротив, требует ее компенсации, после своего употребления. Кофе и алкоголь вызывают сильное обезвоживание, требуют большего количества ферментов на переваривание, а также очистительных процессов от организма. Эти напитки сильно связывают молекулы воды, не давая им выполнить свои функции. Потому употреблять их можно из расчета: два стакана чистой воды на одну кружку кофе. Тоже самое касается пива или бокала вина — жидкости потребуется выпить в 2 раза больше, чем алкоголя, чтобы нивелировать его вред и облегчить жизнь организму.

Травяные чаи

Травяные чаи — один из наиболее подходящих вариантов напитка в дополнение. Такие чаи не содержат ни кофеина, ни танинов, связывающих молекулы воды. Что они содержат, так это витамины и антиоксиданты. Травяные настои всегда считались целебными и использовались для восстановления организма. Логично предположить, что и здоровому организму, от такого чая будет только польза. Хотя стать полноценной заменой он все равно не сможет.

Кокосовая вода

Кокосовая вода — единственная жидкость, которая могла бы стать идеальным вариантом альтернативы обычной. Она содержит минимальное количество калорий, наряду с богатым питательным составом микро и макроэлементов. А вот сахаров в ней практически нет, что делает ее более чем диетическим напитком.

Однако, несмотря на такое количество плюсов, злоупотреблять ею не стоит. Те же минералы, что приносят организму пользу, в избытке способны вызвать серьезные нарушения в его работе. В данном случае, речь идет об избытке калия, который, употребленный в большом количестве может вызвать нарушения в работе почек.

Из чего следует вывод, что чистая вода, содержащая минимум примесей в своем составе, это единственная жидкость, несущая нашему тело только пользу. Только она работает на благо организма.

Источник