Потолстеешь если пить воду

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

14.08.219 Журнал «Красота и здоровье»

Вода полезна организму — это уже для всех аксиома. О том, какую воду, когда и сколько пить, в журнале «Красота и здоровье» рассказывает врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета Наталья Пугачева.

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

То, что вода полезна организму, — это аксиома. Но так ли важно пить ее постоянно? А если да, то сколько в литрах и какую? Главные вопросы на самую жаркую тему лета мы задали эксперту, который знает о воде все.

Наталья Пугачева, врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета

Распространенная рекомендация выпивать 2 л воды в день — это гениально спланированная рекламная кампания по потреблению воды или забота о здоровье? Если забота, то почему именно 2 л? Мы более чем на две трети состоим из воды, очевидно, что без воды жизнь прекращается. Именно вода является и транспортным средством, и структурообразующим компонентом, и основной средой, в которой происходят сложные биохимические процессы. Другой вопрос — сколько пить воды? Однозначного ответа нет. Количество воды, необходимой человеку, очень индивидуально. Один «размер» не подходит всем, если говорить о пресловутых 2 л. Безусловно, важно не забывать пить воду в течение дня, но не надо ограничивать количество 2, 3, 4 л (по разным рекомендациям). Оптимальная норма, которую уже подтвердили специалисты, — не менее 1,2–1,5 л взрослому человеку при любых условиях. Речь идет о «среднем» случае — без серьезных заболеваний, приема мочегонных препаратов и т. п. Жаркая погода, серьезные тренировочные нагрузки, физический труд, лихорадка увеличивают потребность в воде (за счет дополнительных потерь с потом), прием некоторых лекарств также требует повышенного употребления воды.

Детская вода — чем она отличается и с какого возраста можно переходить на взрослую?

Вода для детей (по госстандарту) имеет меньшую минерализацию по сравнению со взрослой. И бутилированная вода должна быть обозначена как детская. С 12 лет и старше требования к воде для детей те же, что и для взрослых. В воде для детей, разумеется, не должны содержаться микроорганизмы и токсические химические примеси. Нормы воды для детей рассчитываются по возрасту, учитывают тип вскармливания (у грудничков), а также степень физической активности и погодные условия. Для расчетов есть специальные таблицы, которыми легко воспользоваться без помощи врача.

Правда ли, что хлорированная вода из водопровода и кипяченая бесполезны для организма?

Водопроводная вода проходит несколько видов очистки: от механических и минеральных примесей и обеззараживание (от микробов). В нашей стране воду чаще хлорируют, и это достаточно эффективный способ очистки. Но после этого вода попадает в кухонный кран, пройдя через систему труб, качество которых трудно предсказать. Поэтому пить воду сразу из-под крана в большом городе нежелательно. Остаточный хлор из водопроводной воды исчезает при отстаивании, связанный хлор определяется обычно в следовых количествах (не превышающих допустимые). При кипячении, конечно, подавляющее большинство бактерий погибает, но после 15–20 минут обработки. При этом часть солей выпадает в осадок, и улетучивается растворенный в воде кислород, обедняя состав воды. Так что употребление воды из-под крана (в большинстве случаев!) и длительное кипячение делаю воду либо небезопасной, либо лишенной полезных компонентов. Но это относится к длительному, постоянному подобному подходу.

Что лучше — покупать воду в магазине или фильтровать?

На этот вопрос можно ответить по-разному, и каждый ответ будет справедлив. В первом случае (бутилированная вода) вы читаете внимательно этикетку и понимаете, что вода вам подходит по составу — степени общей минерализации, количеству конкретных микроэлементов, рН и т. д. И второй момент — вы доверяете производителю, что написанное соответствует правде. О плюсах. Бутилированная вода часто бывает из артезианских источников, она проходит более короткий цикл очистки, в ней сохраняется богатство природной воды, даже микробиологическую очистку чаще проводят озонированием, а не хлорированием. О минусах. Использование пластиковой тары при регулярном применении значительно увеличивает ваши расходы. Теперь рассмотрим вариант фильтрования воды. Качество воды во многом зависит от вида фильтра. Стационарные модели с мощной функцией очистки защищают от бактериологического загрязнения, не оказывают отрицательного воздействия на полезные микроэлементы. Мобильные smart-фильтры и со сменными модулями не обеспечат высокое качество воды. При несвоевременной смене картриджа (а так происходит очень часто!) вреда от такого фильтра будет больше, чем пользы.

Вода из источников, артезианских скважин — насколько она безопасна? Ведь, как правило, качество воды в этих источниках никто не проверяет.

Если артезианская вода (из глубоких 100–1000 м) из водоносных слоев бутилирована, она прошла несколько ступеней очистки от механических (песок) и минеральных (избыток, в частности, железа) примесей и микробиологическую очистку (чаще применяется метод озонирования). В таком случае вода становится абсолютно безопасной. Если вам лично удалось добраться до артезианской воды на своем участке и вы даже получили все необходимые разрешения, заплатили немалую за это сумму, рекомендуем сдать свою воду на анализ. Анализ сделают в лаборатории за вполне условные деньги.

Если все время пить воду низкого качества, какие могут быть последствия для организма?

Дистиллированная (или очень мягкая) вода при длительном употреблении вызывает дефицит микроэлементов. Это касается кальция, магния, железа, фтора. Многие микроэлементы человек на 20–30 % получает из воды, поэтому при обедненном ее составе дефицит развивается достаточно быстро. Если вода минерализована излишне (жесткая), могут возникать осложнения в виде отложения солей различных микроэлементов (фтора, железа, кальция, хрома) во внутренних органах, на зубах, в виде камней (в почках, например), нарушая функцию органов и тканей. Некоторые микроэлементы, поступая в избыточном (выше допустимых безопасных норм) количестве, иногда в пять, а то и сто раз превышающих допустимую концентрацию, могут обладать самостоятельной мутагенной, онкогенной активностью.

Правильно ли начинать утро со стакана чистой воды?

Это хорошая привычка! За 15–20 минут до завтрака вода, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, подготовит его к поступлению пищи, рефлекторно (особенно если стакан воды выпивать в одно и то же время) стимулируя выделение желудочного сока, секретов поджелудочной железы и желчи. Это обеспечивает и аппетит во время завтрака, и более полноценное, здоровое усвоение пищи. Доводы, что утренний прием воды очищает организм от шлаков, запускает метаболизм, способствует похудению, научных подтверждений не нашли. Норма два-три стакана с утра тоже подходит далеко не всем и научного обоснования не имеет.

Минерализованная вода: если ее пить без рекомендаций диетолога, какие последствия могут наступить?

Минеральная вода — природная вода из источника, где артезианские глубокие воды выходят на поверхность земли с конкретным химическим составом. Отличается от обычной значительной минерализацией и иногда — отклонениями рН от нейтрального значения. Пить такую воду нужно по назначению врача, так как она обладает лечебным эффектом при различных заболеваниях и состояниях и имеет свои правила приема. Чаще всего ее назначают коротким курсом.

Различают минеральную столовую воду, степень ее минерализации (зольность) ниже лечебной, но выше, чем у обычной питьевой воды. Состав ее несбалансирован, возможен дефицит одних и избыток других микроэлементов.

Можно употреблять без назначения врача, но в ограниченном количестве (один-два стакана в день), остальное — обычная вода. При регулярном употреблении минеральной воды (вместо любой другой) возможны те же осложнения, как при приеме жесткой воды.

Вода из пластиковых бутылок — когда она становится опасной?

Хранение воды в пластиковых бутылках имеет свои преимущества (в том числе и экологические). Безусловная опасность для здоровья таких соединений, как бисфенол А, фталаты, хлор, диоксины и другие, пока не доказана. И еще безопасность сильно зависит от правильности использования. То есть пластиковую посуду (и бутылки) не стоит нагревать, хранить не предназначенные для нее жидкости (например, переливать в бутылку из-под молока фруктовый сок или алкоголь), использовать эту бутылку повторно, после того как выпьете воду. Качество воды зависит от срока и условий хранения. Правильно хранить воду в прохладном месте, так, чтобы не было попадания прямого солнечного света, иначе велик риск бактериального роста.

Как правильно употреблять воду утром, перед едой и во время фитнеса?

Утром полезно выпить стакан воды комнатной температуры, можно с долькой лимона. Перед обедом и ужином можно выпить стакан негазированной воды за полчаса до еды. В течение дня воду лучше употреблять равномерно, не оставляя на вечер львиную долю дневной нормы, просто пить понемногу каждые 40–60 минут, не дожидаясь чувства жажды. Употреблять ли воду во время занятий фитнесом и тренировок — скорее да, для всех. А вот количество напитков и их состав подбирается индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировки.

Источник

96% людей пьют воду неправильно, поэтому толстеют и болеют: важные правила пития

Многие из нас пьют воду неправильно, а ведь это негативно влияет на здоровье. Вода — одна из наиболее важных составляющих нашей жизни. Она обладает огромной пользой для нашего организма. На 70% он состоит из воды, благодаря ей мы остаемся здоровыми и активными.

Когда вы чувствуете головную боль, мигрень, расстройство желудка, то не знаете точной причины происходящего. Иногда это происходит из-за того, что вы неправильно пьете воду.

В чем заключается польза воды

Ни один процесс в нашем организме не обходится без воды. Она преобразовывает поступающую пищу в энергию, доставляет питательные вещества во все клетки тела, принимает участие в очищении сосудов и суставов, выводит токсины и другие вредные вещества.

К причине многих современных болезней ученые относят недостаточное поступление воды в организм. Чтобы жидкость положительно влияла на наше здоровье, ее необходимо правильно пить и делать это в достаточных количествах.

Питьевая вода до и после еды

Когда вы пьете воду непосредственно перед приемом пищи или после него, то совершаете ошибку. Необходимо посмотреть на это с научной точки зрения.

Когда пища попадает в желудок, то начинается ее переваривание. В процесс включается желудочный сок, а питьевая вода снижает его эффективность. Она снижает кислотность, уменьшает концентрацию ферментов. В результате некоторые люди ощущают вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Непереваренная пища неспособна «отдавать» необходимые питательные вещества, поэтому организму их не хватает. Похожая ситуация возникает и тогда, когда вы пьете перед едой. Обильное питье снижает чувство голода и вы съедаете меньше. Да, это хороший способ похудеть. Но вы наверняка приобретете проблемы с пищеварением, ведь плохо переваренная пища раздражает слизистую и провоцирует воспаления.

Источник

От воды можно потолстеть (Обзор производителей)

И это не шутка. Вода – это жизнь, но несмотря на то, что в ней 0 ккал, она может привести к лишнему весу, если пить ее неправильно, все зависит от того сколько, как и когда. Но сперва поговорим о том, почему некоторая бутилированная вода горчит и неопасно ли это.

Почему вода может горчить

1. Вода имеет свой ph , то есть кислотная она или более щелочная. В том случае, когда она больше щелочная, некоторые люди могут чувствовать во вкусе горчинку. По СанПиН нормирование такое, что бутилированная вода может иметь ph 6,5-8,5, то есть достаточно большой диапазон, и такая вода вполне безопасна

2. Вода из определенных скважин – вода из скважин, которая подходят именно для продажи, неидеальна, поэтому она проходит разные стадии очистки, и те компоненты, определенные соли, показатели жесткости в воде меняются в количестве, самая очищенная мягкая вода может также давать горчинку во вкусе

3. Общемикробное число и микробиологический состав – это факторы не только нарушения на производстве, когда не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при разливе, но и мы сами можем быть виновниками обсеменения, когда после открытия бутылки заносим в нее микробы с руками или при прикосновении с посудой

4. Некачественная упаковка – поливинилхлорид, некачественный пластик не всегда получается по вине производителя, ему могли просто поставить некачественную тару. А не пищевой пластик выделяет в воду фенолы (канцероген), фтолаты и винилхлорид (вещества, относящиеся к эндокринным дизрапторам, которые угнетают синтез эндокринной системы, могут приводить к бесплодию, ожирению, особенно опасны для детей и пожилых людей), и все эти вещества придают горечь воде, и это уже может быть опасно для здоровья.

Как правильно выбрать

Как говорил Жванецкий, интуиция у нас с успехом заменяет информацию. Есть органолептические показатели: цветность, мутность, привкус, запах. если хоть один из них не соответствует – это уже тревожный звоночек. Детям такую воду лучше точно не давать, а сами только после кипячения или просто выливайте, если можете себе это позволить.

Старайтесь покупать воду только в крупных магазинах, чтобы не нарваться на подделку, микробиология не самое страшное в воде, гораздо опаснее выделения из пластика.

Сколько воды лучше пить

Минздрав нам говорит, что пить воду надо из расчета 30-40 мл на кг веса, но современные врачи против таких нормативов. Сейчас врачи считают, что выпивать нужно столько, сколько нужно вашему организму. Ученые даже рассчитали среднее количество для среднего человека: при дыхании теряется 400 мл воды, при потоотделении – 500 мл, с мочой уходит 500 мл, с калом – 200 мл, итого 1600 мл. Но при этом они уточняют, что потребность в воде все-таки индивидуальна и зависит от множества причин: какой человек, какая у него степень активности и какая температура окружающей среды.

Как вода может привести к лишнему весу

1. Недостаточное питье воды может приводить к отекам и лишнему весу , так как когда человек мало пьет, у него повышается осмость крови, она становится более вязкой, лимфотическая система хуже отводит метаболиты из межклеточной жидкости, в итоге мы отекаем, и вес увеличивается. А когда человек худеет и увеличивает питьевой режим, из него уходит много лишней жидкости, а вовсе не жиров. Единственный запрет на употребление большого количества воды – это люди с терминальной печеночной или почечной недостаточностью, у которых есть выраженная сердечно-сосудистая недостаточность

2. Еще в 60-х годах прошлого века советские ученые сделали открытие, которое с успехом применяется сейчас во всех заведениях с фастфудом. В ходе рентгеноскопии желудка ученые увидели, что ледяная вода проскакивала через желудок мгновенно, в итоге пища проскальзывала, не пройдя еще все системы пищеварения, что означает, что если пищу запивать холодной водой, то ее эвакуация из желудка в кишечник происходит быстрее, в результате чего скоро снова захочется есть, что человек и делает, в итоге набирается лишний вес. Старайтесь не запивать пищу холодной водой и напитками со льдом.

Обзор популярных производителей Воды питьевой бутилированной, 5 л (февраль 2020)

Фрутоняня, вода артезианская питьевая детская – безопасная, имеет хороший вкус и запах, соответствует нормативам физиологической полноценности за исключением содержания йодидов, вернее для взрослых – в рамках, а для детей – меньше норматива, но это несерьезное замечание

Черноголовка, вода питьевая природная артезианская — имеет хороший вкус, недостатки – не является физически полноценной по содержанию кальция, магния, йодидов, фторидов, солей жесткости и общей минерализации, но это не считается нарушением

Societe Minerale Originale, вода питьевая артезианская – безопасная, имеет хороший вкус и цвет, в образце довольно много фторидов, недостатки — не является физически полноценной по содержанию кальция, магния, йодидов, фторидов и солей жесткости, но это скорее характеристика товара, чем замечание

Пилигрим, вода талая питьевая минеральная столовая – безопасная, имеет хороший вкус, недостатки – не является физически полноценной по содержанию кальция, магния, йодидов, фторидов и солей жесткости, имеет цветность, однако эти значения в пределах нормативов

Шишкин лес, вода питьевая – безопасная, недостатки — не является физически полноценной по содержанию кальция, магния, йодидов и солей жесткости, а фториды содержатся на грани нормы, но это больше свойства воды, чем замечание

Выбор остается за вами!

Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.

А также подписывайтесь на мой канал , где можно посмотреть рейтинги и на другие товары. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.

Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.

Источник