При интервальном голодании можно пить воду кофе

Советы диетолога — Что есть, чтобы не болеть и жить долго

Ты есть то, что ты ешь. Этому изречению более двух тысяч лет. Но слова Гиппократа актуальны по сей день. Пищевое поведение многих людей можно охарактеризовать кратко — хаос. Мы едим фастфуд и полуфабрикаты, часто — на ходу и (не будем лукавить!) на ночь. Как результат — проблемы с желудком и лишний вес. Не пора ли избавиться от вредных привычек и прислушаться к советам диетолога ОКДЦ Натальи Юрьевны Снегиревой?

«Диетика» — это искусство предотвращать болезни, так в 18 веке писал немецкий философ Иммануил Кант о стремлении человека упорядочить приемы пищи, чтобы меньше страдать от различных недугов.

В настоящее время диетология сопровождает нас не только во время болезней , но и в повседневной жизни. Это продиктовано не столько социальными и профессиональными, сколько возрастными критериями. Только с помощью методов, разработанных в диетологии, можно понять, что белков, (хоть и полезных), в пище бывает много, а жиры не всегда вредны, что водой можно перегрузить сердце и почки, а не только вывести токсины, что сочетание некоторых продуктов в нашем рационе и одновременный прием витаминов могут свести на нет наши усилия по восстановлению организма.

Давайте разберемся, какого рациона питания должны придерживаться здоровые люди различных возрастных групп. В этой статье мы попытаемся выбрать из всего диетологического многообразия ту информацию, которая поможет нашим читателям сравнить свои гастрономические привычки и вовремя скорректировать диетологические погрешности.

А начнем мы свое путешествие не с «колыбели», как это принято в медицине, когда по мере взросления организма растут его пищевые потребности, так как в этот период, к сожалению, люди мало задумываются о своем здоровье , а с той возрастной группы , когда человек физически активен, имеет финансовые возможности насладиться всеми красками жизни, но в самый неподходящий момент его подводит здоровье. И вот тут он вспоминает об Q-энзимах, 3-6 омега жирах, лечебном голодании, разгрузочных днях – одним словом пытается поддержать своё тело, но не знает что из многочисленных советов взять на вооружение.

Проанализировав фундаментальные исследования , проведенные советскими ученными в 20 веке, можно увидеть , что для среднего статистического человека от 40-60 лет (соответственно : женщина –мужчина ) не занятого интенсивным физическим трудом Суточная потребность в БЕЛКАХ = 75 – 89 г.; ЖИРАХ= 70 – 84 г.; УГЛЕВОДАХ=303 -305г.; СУТОЧНАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ = 2400 – 2600 ккал. ВИТАМИНЫ : В1=1.3- 1.6 мг.; В2= 1.8-2.1мг.; В6=1.5-1.8 мг.; РР=14-17 мг.; С=55-65 мг.; МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА : Са=1000 мг; Р=1200мг; Mg = 400 мг; Fe=10 мг ; Zn=15 мг ; I = 0,15мг.

Все это «белково-минеральное» многообразие находится в наших тарелках в виде супов и бульонов, гарниров и салатов, котлет и паштетов. И многих людей интересует , не то сколько « витамина С» ему съесть, а то, сколько апельсинов и капусты можно положить в тарелку. Не то, какова калорийность его суточного рациона, а то, сколько булочек и конфет он может съесть без вреда для здоровья.. Нам нужно знать какое количество продуктов и в каком виде нам можно употребить в пищу. Для этого в диетологии существует очень емкое понятие –«Суточный рацион». Что он включает?

СУТОЧНЫЙ РАЦИОН» активных пенсионеров, которые заботятся о своём здоровье:

Источник

Как питаться на интервальном голодании 16/8 и сколько пить

Получится ли похудеть на интервальном голодании

Кира Глинка консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора

В один интервал времени едим, сколько хотим, в другой – голодаем. Никаких ограничений, а килограммы тают! Так ли это на самом деле и можно ли считать популярную систему питания – интервальное голодание — хорошей диетой, на которой легко и безопасно худеть, как обещает интернет?

Интервальное голодание (ИГ) заключается в чередовании периодов голода и приема пищи, самый распространенный вариант – 16/8. То есть 8 часов в сутки выделяется для приемов пищи и 16 часов для голода. Допустим, если завтрак в 8 утра, то последний прием пищи должен быть не позднее 16 часов дня, а следующий – в 8 утра следующего дня. Причем часть «голодного» периода приходится на сон, а в остальное время допускается употребление воды, чая и кофе без сахара в неограниченных количествах.

Исследования эффективности такой диеты проводили ученые разных стран, включая Америку, Россию, Китай, Украину и другие. Эксперименты проводили и на мышах, и на людях. В чём-то результаты были схожи, где-то разнились. А вот с чем-то не поспоришь никак, например, с биологией. От неё и будем отталкиваться.

Что происходит в организме во время отказа от пищи

Единственной причиной питания в принципе является получение энергии. Основной источник энергии в нашем организме – глюкоза, а для нервной ткани – только глюкоза.

В течение 2-4 часов после приема пищи происходит всасывание поступивших питательных веществ. В крови повышается уровень глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Глюкоза поступает в клетки, в печени синтезируется гликоген – углевод, который образуется при соединении молекул глюкозы. Постепенно снижается уровень сахара в крови. Из поступивших с пищей жиров и аминокислот образуется жировая ткань, синтезируется белок.

Всё это хранится в наших тканях и органах. И когда мы не даём организму «по запросу» поесть вновь, он начинает использовать всё, что накопил ранее. На очень недолгое время хватает запасённой глюкозы в виде гликогена. Затем, в условиях длительного голодания, в игру за выживание вступает процесс образования глюкозы из неуглеводных компонентов, в том числе из аминокислот. Чтобы их получить, в организме начинается распад белка, в первую очередь – мышц.

Что можно есть во время «пищевого окна» на интервальном голодании

Всё, что обещает интервальное голодание, произойдёт. Да, снижается уровень сахара в крови. И да, вы начнете терять вес. Но важно понять, что не сам факт голодания способствует этому, и не жиры начнут по волшебству расщепляться в первую очередь. Длительное голодание неподготовленного организма скорее приведет к нежелательным последствиям, чем к желаемому эффекту. А бесконтрольное потребление пищи в часы, когда позволено есть, поставит крест на всей затее.

Секрет улучшения состояния организма и стабилизации уровня инсулина и других показателей – снижение калорийности. Это и есть основа интервального голодания. Ведь научные источники не говорят, что в «пищевое окно» можно употреблять всё подряд. Они также советуют исключить из рациона алкоголь, фастфуд, тяжёлую, жирную, жареную пищу. Сделать завтрак более калорийным и не налегать на мучное во время ужина. Употреблять достаточное количество жидкости и, что очень важно, быть активными, заниматься спортом, гимнастикой, гулять – каждому своё.

Поэтому мы вполне можем применить к ИГ привычный термин «правильное питание». Если в разрешенные часы вы не нападаете на еду, общая потребляемая калорийность снизится естественным путем. И увеличенный промежуток голодания этому тоже поспособствует.

Можно ли практиковать ИГ, если есть проблемы с самочувствием

Если вы хотите избавиться от напрягающих вас килограммов, улучшить состояние, настроение, стать «легче» и активнее, в первую очередь – проконсультируйтесь со специалистами. Обратитесь к лечащему врачу, сдайте необходимый комплекс анализов, поговорите с диетологом. Когда у вас на руках будет полноценная картина состояния здоровья, вы сможете подобрать максимально эффективный и гармоничный режим питания.

Врач-диетолог поможет составить рацион и объяснит, каким способом снизить калорийность правильно именно для вас. Врач общей практики, эндокринолог, гастроэнтеролог и другие специалисты, исходя из данных опроса, осмотра и результатов анализов, смогут выявить нарушения, если они есть. Ведь лишний вес и плохое самочувствие — нередко следствие сбоя работы вашего организма, не всегда заметное «на глаз».

Однозначно переход на ИГ без консультации врача противопоказан при наличии хронических заболеваний и беременным женщинам. В том числе при наличии сахарного диабета и проблем с пищеварением. Тут без вариантов.

Так реально ли сбросить вес на интервальном голодании без вреда?

Интервальное голодание имеет место быть, если вы уверены, что ваш организм готов к увеличению времени привычного «голодного» периода. Такие периоды могут составлять и 8, и 10, и 12 и так далее часов. Но всё это должно контролироваться, регулироваться, делаться внимательно, с заботой и любовью к своему организму, как и любая другая диета.

Обратите внимание, что все схемы ИГ подразумевают обильное питьё, а некоторые ресурсы даже указывают, сколько воды необходимо в день, в литрах и миллилитрах. И это неправильно. Всё, что касается потребности в жидкости, индивидуально. Насильно поить себя через «не могу» не полезно так же, как не пить вовсе. Если сложно определиться, сколько жидкости требуется именно вам, поможет разобраться врач.

Слушайте своё тело, доверяйте ощущениям, не пренебрегайте регулярным прохождением обследований и консультациями со специалистами. Будьте здоровы!

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Допустимо ли употреблять кофе при голодании?

Чистый и правильно работающий организм – залог красоты, здоровья и долголетия. Уставший организм, в котором накопились остатки пищи, омертвевшие клетки и продукты распада не может усваивать полезные вещества, минералы и витамины. Пить кофе при голодании обычно не рекомендуют, напиток может вызвать приступ тошноты, головокружение и голод. Однако в некоторых случаях кофе может быть полезен и усилить эффект от голодания.

Правила здорового голодания

Временный отказ от еды считается полезным. Специалисты считают, что иногда себе нужно устраивать разгрузочные дни. На первых порах будет сложно себя заставить не есть целый день. Но постепенно получится не кушать. Очистить тело от лишнего жира, шлаков и токсинов можно только естественным путем.

Голодание позволяет привести организм в норму. Он начинает работать правильно, запускаются защитные функции. Однако, есть некоторые правила, которые нужно соблюдать:

1. Чистка организма. Как только организм перестает получать пищу, он начинает задействовать внутренние ресурсы. Рекомендуется за несколько дней до голодания очистить организм. Специалисты советуют принимать слабительное и мочегонные отвары.
2. Отказываться от еды стоит плавно. Нельзя сразу отказаться от еды. Если человек привык к распорядку дня и кушает довольно много, то нужно начинать голодание правильно. Если организм не получит еду в указанное время, то он испытает стресс. Сначала нужно перейти на фрукты и овощи. И только после этого полностью отказаться от еды.
3. Физические упражнения. Тренировки нужно проводить даже в период полного отказа от пищи. Нужно поработать лишь над интенсивностью. Йога и стандартная гимнастика помогут расслабиться и избавиться от негативных мыслей.
4. За процессом должны следить специалисты. Здоровому человеку ничего не грозит, а вот люди с хроническими заболеваниями должны сначала проконсультироваться с лечащим врачом. Если человек ежедневно принимает таблетки, вынужден делать уколы или капельницы, то от голодания придется отказаться. Оно будет оказывать раздражающее действие.
5. Сон должен быть полноценным. При голодании особенно страдает нервная система. Для того, чтобы ее восстановить, потребуется намного больше времени. Подготовка к жесткой диете должна начинаться с полноценного сна. Ложиться нужно на несколько часов раньше и постараться ночью не просыпаться.
6. Жидкости много не бывает. Пить воду всегда нужно в больших количествах. Во время голодания рекомендуется отказаться от напитков и отдать предпочтение чистой воде. В день нужно выпивать не меньше 3-х литров воды. Вода выводит из организма токсины и поддерживает метаболизм.

Эти правила считаются основными. Специалисты рекомендуют их соблюдать в обязательном порядке, только в этом случае получится добиться результата.

Черный кофе не нарушит голодания

Никто не может запретить пить кофе во время голодания. Если в напитке будет содержаться минимум калорий, то процесс голодания не будет нарушен.

Черный кофе – напиток с практически нулевой калорийностью. В одном стакане кофе содержится не больше 5-ти калорий. Что касается микроэлементов, белка и жира, то их еще меньше.

Каждый человеческий организм индивидуален. Для кого-то много одной чашки кофе, а другие не могут напиться и тремя. Кофе может подавлять аппетит. Его начинают активно употреблять те, кто соблюдает пост. Но научного доказательства этому нет. Наверное, это индивидуальное восприятие кофе.

Врачи считают, что при интервальном голодании не стоит отказываться от кофе. Его можно пить, но только в умеренных количествах. Нужно заранее убедиться, что в его составе нет никаких других ингредиентов.

Усиление пользы от голодания при употреблении кофе

Оказывается, кофе позволяет усилить многие достоинства голодания. К примеру, многие функции мозга начинают работать намного больше, воспалительные процессы становятся меньше, нормализуется уровень сахара и снижается риск сердечных заболеваний.

Метаболические преимущества

Многие заболевания сопровождаются воспалительными процессами. Исследования, которые проводились в данной области, показали, что голодание позволяет снизить воспаление. Кофе также положительно сказывается на снижении воспалительных процессах.

Регулярное употребление напитка почти на половину снижает риск развитие метаболического синдрома. Синдром представляет собой состояния, которые больной переносит очень тяжело. Складывается впечатление, что в организме что-то воспалилось, может подняться температура, повышается давление и пациент начинает быстро набирать вес. Также повышается сахар и холестерин.

Исследования показали, что те люди, кто пьет кофе постоянно и употребляет в день не больше 3-х чашек, чувствует себя отлично и риск умереть от сердечных болезней снижается почти на 20%.

Здоровье мозга

Голодание позволяет укрепить клетки мозга и защитить себя от неврологических болезней, которые проявляются с возрастом. Кофе снижает риск развития умственного расстройства и развития многих болезней, особенно Паркинсона и Альцгеймера.

Состояние голодания заставляет организм работать по другой системе. Он вырабатывает энергию из того жира, который уже есть в организме. Следовательно, мозг работает намного лучше. Кофеин, который содержится в кофе, способствует выработке кетонов, которые так необходимы организму.

Чем опасно добавление других ингредиентов?

Черный кофе не нарушит голодание, а вот дополнительные ингредиенты могут навредить. В период полного отказа от пищи стоит полностью исключить из своего рациона сахар и молоко. В кофе их добавлять не стоит.

Специалисты считают, что ежедневное применение 80 калорий не навредят голоданию. Но исследования в этой области не проводились.

Чтобы от голодания была польза и организм полностью очистился, нужно постараться потреблять как можно меньше калорий. Исключить из рациона стоит капучино и латте. Высококалорийные кофейные напитки с разными добавками – это вкусно, но не в этот период.

Черный кофе – идеальный напиток. Если не получается его пить в естественном виде, то можно в него добавить немного кокосового масла. Оно никаким образом не повлияет на уровень сахара, да и калорий в нем очень мало.

Кофе во время интервального голодания

Итак, пить кофе во время интервального голодания или лучше отказаться от этого напитка – личное дело каждого. Стоит прислушиваться к своему организму и исходить из личных предпочтений.

Если невозможно представить свою жизнь без кофе, то не стоит себе отказывать в этом. От него может быть существенная польза, как от диеты или правильного питания.

Чашка горячего кофе может облегчить процесс голодания. Однако, нужно помнить о том, что в состав напитка не должны входить дополнительные ингредиенты, которые могут негативно сказаться на здоровье в целом.

Кофе может и негативно сказаться на общем самочувствии. Если вы чрезмерно увлекаетесь кофе, то могут появиться серьезные проблемы со сном. В период голодания полноценный и здоровый сон – это основа. Организм должен восстановиться и избавиться от вредных веществ, которые скопились в нем. Нужно сосредоточиться на процессе голодания и если есть необходимость, то на время отказаться от кофе.

По сути, кофе только усиливает эффект от голодания. Результат будет заметен сразу. Улучшиться не только работа мозга, но и получится остановить многие воспалительные процессы.

Мнение практикующих

Интервальное голодание практикую уже несколько лет. Но без кофе мне было сложно проснуться и заставить себя заняться привычными делами. Совсем недавно снова начала голодание, но не смогла удержаться и выпила кофе. На удивление мне стало только лучше, целый день чувствую себя бодро. Главное покупать качественный кофе, а не подделку.

Виктор Владимирович, 50 лет

Для многих голодание – это отказ не только от пищи, но и от напитков. Кроме воды ничего пить не советуют. Но я с этим не могу согласиться. Процесс голодания помогает запустить многие процессы в организме, постепенно снижается уровень киназы. Кофе действует в том же направлении. Поэтому, не стоит отказываться. Начинайте день с чашки вкусного и ароматного кофе.

Попробовала голодание совсем недавно и осталась довольна. Но не брала за основу систему, которую рекомендуют специалисты. От еды отказывалась, а напитки пила все, какие душа пожелает. В этот раз решила остановиться на кофе и заняться активно спортом. Не ошиблась. Процесс голодания прошел отлично, чувствую прилив сил, бодрости и желание трудиться. Организм полностью очистился, больше не чувствую болей в печени и почках.

Источник