Рисовая вода для малышей

Когда давать рисовый отвар ребенку как прикорм

Рисовый отвар — вода, которая осталась после варки риса, с растворённым в нем крахмалом и другими питательными веществами. Его дают даже маленьким детям в качестве прикорма, а так же как вспомогательное средство при поносе, рвоте и лихорадке.

С какого возраста можно давать

Перед тем, как познакомить малыша с новым для него продуктом, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Прежде чем ввести в прикорм рисовую кашку, многие мамы предлагают малышу (в возрасте 4-6 месяцев) рисовую водичку. Она легче усваивается, отличается низкой аллергенностью и высокой питательной ценностью. Кроме того, наследует многие нутриенты риса.

Плюс рисового отвара — экономичность. Его можно приготовить из любого вида риса, купленного в магазине, так как все сорта имеют приблизительно равный состав. Кроме того, что может быть бюджетнее, чем вода, оставшаяся после варки кашки или гарнира. Ведь обычно мы эту жидкость просто выливаем.

Как правильно предлагать

Если кожный тест на аллергию пройден успешно, можно дать ребенку 1/2 ч. л. рисового отвара и понаблюдать за его состоянием. Следующие несколько дней нельзя давать малышу другие новые продукты. Это позволит точно понять причину неприятных симптомов и при необходимости — отменить соответствующий продукт.

Допустимо смешивать рисовый отвар с грудным молоком или детской смесью. Также напиток можно разбавить коровьим или козьим молоком, если ребенок уже привык к нему.

Как приготовить рисовый отвар

Перед приготовлением важно тщательно промыть рис теплой кипяченой водой. Поскольку на производстве и в процессе транспортировки на зерне оседают различные загрязняющие вещества.

Сделать рисовую воду для детского прикорма или поддержки организма при отравлении просто.

В рецепте всего два ингредиента:

1. Промойте рис тёплой кипяченой водой.
2. Выложите в кастрюлю и добавьте воды.
3. Варите, пока рис не размягчится.
4. Процедите оставшуюся в кастрюльке воду в чашку — рисовый отвар готов.

Грудничкам его дают в разбавленном виде. А детям после 1 года можно добавить в водичку щепотку соли.

Какой рис выбрать для отвара

Выбор качественного риса для отвара не менее важен. Если бюджет ограничен, смело выбирайте средне- или мелкозернистый продукт. Так как он обычно дешевле.

При покупке обратите внимание на дату сбора и упаковывания, наличие посторонних включений и запах. Поврежденные зерна с посторонними включениями, вредителями, затхлым, заплесневелым запахом для получения рисовой воды не подходят.

Полезные для детей свойства

Рисовый отвар нередко используют при лечении диареи, экземы и лихорадки. Но этим польза напитка не ограничивается:

• Помогает перевести ребенка на твердую пищу. Именно с рисовой водички малышей в азиатских странах начинают отучать от грудного вскармливания и приучать к твердой пище. Напиток гипоаллергенный, богат нутриентами, легко усваивается и подготавливает желудок малыша к твёрдой пище. Но отвар сильно проигрывает грудному молоку по содержанию многих питательных веществ. Это важно понимать.
• Источник витаминов группы B. Таких, как ниацин (B3), рибофлавин (B2), тиамин (B1) и пиридоксин (B6). Эти вещества участвуют в развитии и поддержании здоровья нервной системы, укрепляют зрение и сосуды, восстанавливают здоровье кожи, улучшают функционирование пищеварительной системы, участвуют в энергетическом обмене. Так как они водорастворимые, то выходят в воду при варке риса.
• При диарее помогает восполнить запас питательных веществ и успокоить воспаленную слизистую желудочно-кишечного тракта.
• Спасает от запора при условии обильного питья.
• Борется с экземой и другими кожными высыпаниями. При наружном применении (при добавлении в детскую ванную) успокаивает сухую и шелушащуюся кожу ребенка, способствует её заживлению. При этом — никаких побочных эффектов.
• Дарит заряд энергии. Отвар из риса богат углеводами, которые в организме высвобождаются постепенно, поддерживая стабильный уровень энергии в течение дня.
• Поддерживает организма при высокой температуре. Когда во время болезни пропадает аппетит, рисовая вода насыщает ребенка энергией и питательными веществами. Это придает силы и помогает сбить жар.
• Действует как природный сорбент , очищая организм крохи от токсинов, шлаков, тяжелых металлов.
• Борется с брожением в кишечнике , тем самым препятствуя развитию метеоризма и коликов.
• Выступает природным источником кальция , улучшая состояние волос, зубов и ногтей.
• Способствует росту и регенерации тканей.

Применение при диарее

Рисовый отвар применяют при лечении диареи, вызванной несварением, пищевым отравлением или ротавирусом (ротавирусной инфекцией). Он наиболее эффективен при одновременном приёме вместе с раствором для пероральной регидратации (РПР), который используют для лечения поноса даже у грудничков (до года).

Как средство действует при диарее:

• мягко обволакивает стенки кишечника;
• за счет вяжущего действия впитывает избыток жидкости из просвета кишечника;
• нормализует стул, способствуя образованию крепких каловых масс и делая испражнения менее водянистыми;
• угнетает перистальтику и снижает частоту позывов к дефекации;
• содержит чуть больше калорий, чем РПР и медленно высвобождает углеводы в кишечнике, тем самым помогая в терапии.

При диарее отвар дают небольшими порциями, но регулярно (раз в 3-4 часа) вплоть до прекращения симптоматики. Важно не заставлять малыша выпивать сразу целый стакан — избыток средства может сразу же вернуться со рвотными массами.

Грудничка рисовой водичкой поят с ложечки или из бутылочки. Из-за нейтрального вкуса обычно проблем с кормлением не возникает. Но если кроха сопротивляется, можно использовать шприц без иглы, выдавив небольшое количество жидкости на внутреннюю сторону щечки.

Грудничкам разрешено давать по ½ ч. л. до 4 раз в день.

Детям младшего возраста в лечебных целях рекомендуется пить не более 50 мл рисовой водички за один приём.

Суммарное количество подходов за сутки не должно превышать 3-4.

После 5-6 лет максимальная разовая дозировка может быть увеличена до 100 мл.

Более двух дней подряд поить отваром риса ребёнка не рекомендуется.

Недостатки рисовой воды

Рисовая водичка может нанести вред детскому здоровью, если проигнорировать противопоказания или возрастные нормы.

Несмотря на низкую аллергенность, напиток может вызывать негативный ответ организма, особенно у малышей, склонных к пищевой аллергии.

Для особенно чувствительных деток желательно сделать предварительный тест — нанести на кожу капельку рисовой воды и понаблюдать несколько дней за реакцией.

Следует учитывать противопоказания к приёму в детском возрасте:

• возраст до 4 месяцев;
• вес, превышающий возрастные нормы;
• воспалительные заболевания кишечника;
• колит;
• сахарный диабет;
• предрасположенность к запорам;
• наличие слизистых или кровяных включений в каловых массах;
• одновременно с поносом сильная рвота (требует немедленной медицинской помощи);
• помутненное сознание;
• сильные боли в зоне пупка.

Источник

Диета при поносе у ребенка

Задача родителей при развитии поноса – постараться снизить число походов малыша в туалет. Помочь в этом сможет соблюдение диеты. Чем кормить ребенка при поносе? Об это и поговорим.

Основные принципы питания при диарее у ребенка

Организуя питание ребенка при поносе, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

• необходимо восстановить объем потерянной детским организмом жидкости;
• питаться ребенок должен часто, но небольшими порциями;
• после улучшения состояния в меню малыша можно вводить легкие для усвоения продукты, чтобы исключить дополнительное раздражение слизистой пищеварительного тракта;
• при стабилизации самочувствия и закрепления стула можно переходить на диетический тип питания, который подбирается для ребенка индивидуально.

Как кормить ребенка в остром периоде

Если понос сопровождается повышением температуры тела, тошноте и рвоте, то рацион больного должны составлять жидкие и пюреобразные блюда. Для этого отварные овощи и крупяные изделия измельчают при помощи блендера либо протирают через сито.

Чтобы ребенок не обессилел на фоне скудного питания, ему рекомендуется предлагать нежирные сорта мяса в виде пюре либо суфле. Если он не отказывается от рыбы, то дополнительно разрешается давать ему размятое вилкой отварное филе нежирного сорта рыбы.

При поносе у ребенка может сильно ухудшаться общее самочувствие и из-за этого полностью отсутствовать аппетит. Заставлять его есть насильно не нужно, в противном случае можно спровоцировать рвоту. В таком случае малышу необходимо предлагать много питья и предлагать варианты легкого перекуса. Но предоставлять ему свободу выбора продуктов нельзя, поскольку конфеты или чипсы способны только ухудшить общее состояние.

Из рациона ребенка при поносе нужно вывести продукты, способные вызывать брожение. Это:

• кисломолочная продукция;
• йогурты;
• капуста;
• томаты;
• грибы;
• выпечка, содержащая сдобу;
• копчености;
• соленья и маринады.

Как кормить грудничка при диарее

Как должен питаться ребенок, находящийся на грудном вскармливании? Если малыш получает материнское молоко, то нужно пересмотреть схему кормления. Грудь ему нужно предлагать чаще, что поможет сократить порции. Прекращать кормление грудью нельзя, поскольку вместе с материнским молоком в детский организм поступают все необходимые микроэлементы, способствующие восстановлению расстроенного пищеварения.

Если для кормления младенца используются смеси, то режим приема пищи зависит от того, имеется ли у ребенка рвота или нет. Но в любом случае кормить грудничка нужно каждые 2 часа, предлагая не больше 50 мл смеси. Вернуться к привычному графику нужно через несколько дней, когда минует острый период.

Если прикорм уже введен, то с 6-месячного возраста ребенку во время поноса можно есть гречу и рис, приготовленные на воде. Детям в более старшем возрасте разрешается давать:

• отварной желток;
• снятый мясной бульон;
• кисель;
• мясное пюре.

Питание детей 1–3 лет

Первые двое суток от начал поноса число кормлений необходимо увеличить на один–два приема пищи, т. е. кормить годовалого ребенка нужно 6 раз в день. При этом объем разовой порции должен быть уменьшен.

Если понос сопровождается иной симптоматикой и ребенок отказывается от еды, то разрешается пропустить один–два приема пищи. После этого нужно начать дробное кормление вдвое уменьшенными порциями. Увеличивать их нужно постепенно: доведя до привычного объема в течение недели.

Чем можно кормить ребенка? Рацион должен включать следующие продукты:

• Слизистые супы и каши. Разрешено готовить супы на овощных отварах, загущенные овсянкой, гречей или рисом, а также хорошо разваренные каши на воде из тех же круп. Если возраст ребенка меньше двух лет, то блюда нужно протирать через сито.
• Кисели, компоты. Особенно полезной будет черника.
• Кисломолочные продукты. Допустимая жирность не выше 2,5%.
• Домашние сухарики из белого хлеба, галетное печенье.
• Творог обезжиренный, банановое пюре. Продукты разрешены с третьих суток.

Пользу расстроенному кишечнику принесут запеченные в духовке яблоки. В мякоти фруктов содержатся особые вещества, которые способствуют восстановлению нарушенной микрофлоры ЖКТ. С третьего дня разрешается предлагать пюре из свежего яблока. Начиная с третьего – четвертого дня от начала поноса, детям можно предлагать паровые котлеты или тефтели, приготовленные из курицы, индюшки или телятины. Разрешается подавать паровой омлет.

Ребенку нельзя давать следующие продукты:

• свежие овощи и фрукты;
• молоко;
• соки;
• ряженку;
• сдобную выпечку;
• хлеб из ржаной муки;
• кондитерские изделия;
• сладкие напитки с газом;
• бобовые.

После того как у ребенка понос закончится, необходимо продолжить соблюдение диеты. Ее длительность зависит от причин, спровоцировавших расстройство кишечника.

Питьевой режим

Во время поноса ребенок теряет много жидкости и полезных веществ, поэтому необходимо как можно быстрее восполнить нарушенные запасы. Если диарея у ребенка протекает без приступов рвоты, то решить проблему поможет просто обильное питье. В противном случае ему нужно давать специальные препараты, содержащие в своем составе необходимые детскому организму минеральные соли.

Для отпаивания малыша можно приобрести один из следующих препаратов: Оралит, Электролит, Регидрон, Гастролит. Для приготовления напитка нужно растворить пакетик средства в 1 литре остуженной кипяченой воды. Выпаивать его нужно порционно, предлагая малышу немного жидкости каждые 20 минут. Разовую норму регидратанта должен определять врач-педиатр.

Помимо специализированных средств, разрешается самостоятельно готовить отвары и компоты. Напитки не только помогут восстановить нарушенный водно-солевой баланс, но помогут возместить потерянные витамины и микроэлементы. Ребенку можно предлагать:

• рисовый отвар;
• отвар из ягод шиповника;
• ромашковый настой;
• морс из черники;
• компот из ягод изюма;
• лечебная минеральная вода.

Растворы-регидратанты можно приготовить своими силами. Для этого в 1 литре кипяченой воды необходимо растворить по ½ чайной ложки соды и соли, а также столовую ложку сахарного песка.

Второй рецепт напитка: в 1 литре питьевой воды размешать ½ часть чайной ложки соли, пюреризированный банан и 2 ложки сахарного песка. Если у малыша нет аллергической реакции на плоды цитрусовых, то вместо банана разрешается использовать сок двух апельсинов либо грейпфрутов.

Примерное меню для первых двух дней

Что можно кушать при развитии диареи у ребенка? Примерное меню для первых двух дней выглядит следующим образом:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Первый день	Несладкий чай, пара ложек ворога, домашние сухарики	Запеченное в духовке яблоко без сахара	Снятый куриный бульон либо морковный суп, паровая котлета, компот без сахара	Запеченное яблоко	Каша из гречи и черный чай
Второй день	Любая каша на воде, отварное яйцо	Банановое пюре	Бульон, кусочек паровой куриной грудки с отварным картофелем	Травяной отвар	Паровые котлеты из рыбы, гарнированные тушеными кабачками

Дополнительные рекомендации

Диету при поносе можно дополнить лечебными напитками. Хорошие результаты показывают:

• Черничный чай. Для его приготовления в 500 мл холодной воды кладут 5 ложек ягод черники. Доводят до кипения и варят в течение 10 минут. Дают ему настояться и процеживают. Пить полученный напиток надо по чашке трижды в сутки.
• Чай на листьях малины. Так, 1 столовую ложку сухого продукта залить 200 мл кипятка. Настоять, отфильтровать и давать ребенку его пить как можно чаще, но только по несколько глотков.
• Черная смородина. Хороший результат дает сок из этих ягод. Напитком нужно заменить все приемы пищи в течение первых двух суток.
• Настой ромашки или фенхеля. В него нужно положить немного соли и сахарного песка. Предлагать ребенку в первый день появления поноса вместо еды.

Хороший результат при диарее дает яблочная диета. Ее можно практиковать, начиная со вторых суток, дополняя ею чайную диету. В течение дня ребенок может съесть 200–500 грамм фруктов. Норма зависит от возраста. Яблоки нужно поделить на несколько порций и запечь в духовке.

Отличный результат можно получить, если есть при поносе вареную морковь. В составе корнеплода содержится много витамина А, а также пектина и клетчатки. Последняя активно выводит излишки жидкости из просвета ЖКТ. Длительность соблюдения морковной диеты не должна превышать двух суток. Перед тем как давать корнеплод ребенку, его необходимо измельчать при помощи терки.

Для второго дня также можно практиковать зерновую диету. Ребенка нужно кормить кашей, сваренной на воде. Для приготовления блюда рекомендуется использовать овсяные хлопья. Взятые 25 грамм продукта необходимо залить водой (300 мл) и сварить до готовности. Затем протереть через сито. Блюдо разрешается немного присолить. Овсянку можно заменить рисом.

Рецепты блюд

Ребенку можно приготовить мясное суфле. Будут нужны:

• диетическое мясо – 110 грамм;
• белый хлеб;
• яйцо;
• бульон овощной – 50 мл.

1. Отварить мясо до готовности.
2. Хлеб замочить в бульоне и протереть через сито.
3. Мясо измельчить в мясорубке. Положить к нему хлеб, яйцо, влить бульон.

Переложить смесь в форму. Поставить ее в кастрюлю с водой и поместить в духовой шкаф на 30 минут.

Рисовая каша-размазня

Нужно сварить клейкую по консистенции кашу – на 200 мл воды берется 2 столовые ложки крупы. Когда она будет почти готова, влить в кастрюлю 100 мл молока. Присолить, немного подсластить. Протереть кашу через сито и немного прогреть на минимальном нагреве.

Возникновение диареи в детском возрасте требует принятия адекватных мер, поскольку понос может спровоцировать развитие обезвоживания. Первая помощь заключается в соблюдении строгой диеты, предполагающей ограничение в пище и приеме большого количества жидкости. Ребенка необходимо показать педиатру. Врач сможет установить причину расстройства кишечника и подобрать нужные медикаменты.

Источник