Розчин це вода з

Вода як розчинник. Розчин та його компоненти. Значення води як розчинника у природі та житті людини.

Тема: Вода як розчинник. Розчин та його компоненти. Значення води як розчинника у природі та житті людини.

Мета: навчальна: поглибити і розширити знання учнів про значення води як розчинника, ознайомити учнів з поняттями «розчинник та розчинена речовина», розвивальна: відпрацьовувати навички пошукової діяльності, спостереження; учити робити висновки; формувати науковий світогляд; виховна: виховувати самостійність, уміння працювати в групі.

Форми і методи роботи: індивідуальне опитування, самостійна робота, розповідь з демонстраціями, групова робота

Тип уроку: комбінований

Обладнання: таблиця розчинності кислот, основ, солей у воді, лабораторний посуд та реактиви для експерименту.

Конспект уроку

Тема: Вода як розчинник. Розчин та його компоненти. Значення води як розчинника у природі та житті людини.

Тип уроку: комбінований

Перебіг уроку

І. Організаційний момент

ІІ. Актуалізація опорних знань та мотивація навчальної діяльності

Перевірка домашнього завдання
Відтворення і корекція опорних знань
Повідомлення теми, мети і завдань уроку

Як відомо, крім пошуків філософського каменю й еліксиру життя, алхіміки намагалися знайти універсальний розчинник. З цією метою було проведено величезну кількість експериментів і одержано велику кількість речовин. Однак у своїх пошуках алхіміки випустили з уваги таку речовину, як вода. Насправді ж вода розчиняє найбільшу кількість речовин.

ІІІ. Засвоєння нових знань

Розповідь з елементами бесіди про воду — розчинник

— Вам не раз доводилося розчиняти у воді різні речовини. Що відбувається з водою, коли ви розчиняєте у ній цукор, сіль?

— А чи бачите ви кристалики солі чи цукру у воді?

— Як ви гадаєте, чи чиста вода у водоймах нашої місцевості? Чи можна її використовувати для пиття?

— Яка вода потрапляє в річки й озера навесні?

У природі найпоширенішими є водні розчини. Вони поширені в живій і неживій природі й мають величезне значення для існування життя в цілому. Як відомо, життя зародилося у воді і, як і раніше, залишається тісно пов’язаним із водою. Будь-яка клітина живого організму є водним розчином. Водними розчинами є природні води, які використовуються живими організмами для підтримки процесів життєдіяльності. Таким чином, вода як розчинник відіграє величезну роль в існуванні життя на Землі. Вона фактично є універсальним розчинником, тому що розчиняє найбільшу кількість речовин. Це пояснюється її фізико-хімічними властивостями. Велике значення мають розчини в побуті: приготування їжі, прання білизни, підтримання чистоти – все це пов’язане з розчинами. Усі галузі промисловості та сільське господарство використовують різноманітні розчини.

Що ж таке розчин? З яких компонентів він складається? Проведемо деякі досліди.

Дослід 1

Кин емо в склянку з водою невелику кількість мідного купоросу, перем іша єм . Куди зникли кристали купоросу? Якою стала вода?

Які ще речовини можуть розчинятися у воді?

Для речовин, які розчинилися у воді, вода є розчинником. Речовину, що розчиняється, називають розчиненою речовиною. Розчинених речовин може бути декілька. Наприклад, для виготовлення маринаду при консервуванні овочів у воді розчиняють цукор, сіль та оцет. Розчинник і розчинена речовина разом утворюють розчин. Характерною ознакою розчину є його однорідність.

Розчин – це однорідна суміш, що складається з розчинника та розчиненої речовини .

Дослід 2

У склянку з водою кинемо крейду або пісок. Ні крейда, ні пісок не розчинилися.

Їх називають нерозчинними у воді речовинами.

Як визначити розчинною чи нерозчинною у воді є та чи інша речовина? На основі практичних досліджень вчені створили довідкову таблицю, що дістала назву «Таблиця розчинності кислот, основ, солей у воді» . У цій таблиці у верхньому горизонтальному рядку і першому вертикальному стовпчику зазначені частинки з яких утворені сполуки. На перетині їх стоять літери, що означають «н» — нерозчинна у воді сполука; «р» — розчинна і «м» — малорозчинна (учні вчаться користуватися таблицею розчинності) .

Визначимо які фактори впливають на розчинність твердих речовин. Якщо ми розчиняємо цукор – пісок та цукор пресований у кубиках, то який розчиниться швидше? Чому? (Подрібнений цукор розчиниться швидше, бо на розчинність твердих речовин у воді впливає площа поверхні зіткнення частинок речовини та розчинника). На розчинність речовин також впливає температура. Яким чином? (При підвищенні температури розчинність твердих речовин збільшується).

IV . Закріплення нового матеріалу

Як збільшити розчинність речовини у воді?

(1. Подрібнити речовину, тобто збільшити площу зіткнення частинок ;

2. Збільшити температуру.)

Поділіть речовини на дві колонки — розчинні та нерозчинні у воді: глина, спирт, мінеральні добрива, олія, оцет, бензин, лимонна кислота, сода.

За таблицею розчинності визначте чи розчинні у воді FeCl 3, Ca ( OH )2,, BaSO 4.

V . Підбиття підсумків

VI . Домашнє завдання

Опрацювати §__________..
Повторити алгоритм розв’язування задач на визначення масової частки елемента у складній речовині.

Источник

Урок «Вода – розчинник. Розчин і його компоненти»

Ознайомлення з розчинами, їх складом, компонентами: розчинником і розчиненою речовиною, класифікацією розчинів за агрегатним станом , за розміром частинок, за розчинністю речовин, за вмістом розчиненої речовини.

Тема: Вода – розчинник. Розчин і його компоненти.

Мета: обґрунтувати високу здатність води розчиняти речовини; формувати компетентність про розчини та їх склад, навчитися розрізняти компоненти розчину: розчинник і розчинена речовина; формувати міжпредметні, природничо-наукові і здоров’язбережувальні компетентності, виховувати бережливе ставлення до природних ресурсів.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань

Форми роботи: групові

Обладнання й матеріали: періодична система хімічних елементів Д.І.Менделєєва, таблиця розчинності кислот, основ і солей в воді, комп’ютер, презентація, 5 склянок однакового об’єму, 5 скляних паличок для перемішування; цукор, мідний купорос, кухонна сіль, олія, пісок, дистильована вода, мінеральна вода , спиртівка.

Хід уроку

І. Організаційна частина

ІІ. Актуалізація опорних знань

Яку будову має молекула води?
Якими зв’язками пов’язані молекули води?
При якій температурі густина води найбільша?
Скільки людина може прожити без води?
Яка тварина найводянистіша?
Де найбільше прісної води?
Хто здійснив синтез води?
Що стається з водою під час охолодження?
Який колір має чиста вода?
Чому водомірки бігають по воді?
Чому кількість води на Землі не змінюється?
Чому в природі немає чистої води?

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності

Як відомо, крім пошуків філософського каменю й еліксиру життя, алхімі ки мали ще одну мету: знайти універсальний розчинник. З цією метою було проведено величезну кількість дослідів і виділено в чистому виг ляді значну кількість речовин. Однак у своїх пошуках алхіміки випустили з уваги таку речови ну, як вода.

Вода фактично є універсальним розчинником, оскільки з усіх розчинників вона розчиняє найбільшу кількість речовин.

У природі найбільш поширеними є саме водні розчини . Вода є жит тєво необхідною речовиною, оскільки життя існує лише у водних розчинах, і будь-яка клітина живого організму являє собою водний колоїдний розчин.

IV . Вивчення нового матеріалу

Яка вода чистіша: а) морська вода;б) джерельна;в) дистильована;г) дощова;д) кринична?

Вода – найсильніший розчинник. У ній розчиняються майже всі речовини. Досить глянути на склад льодяної води. У розчиненому стані в ній виявлено 44 хімічних елементи.

Недаремно народ цінував джерельну воду. Вона смачна, кришталево чиста, нерідко буває цілющою, тому що містить набір необхідних для організму мікроеле ментів. «Чистий — мов джерело», «Вода — кров матінки землі» — віками жила народна мудрість. Старі люди розповідають про «непочату воду». Тобто воду, набрану до сходу сонця. За легендою вона дуже корисна для дітей, особливо, якщо набрана з 3-х криниць. Той, хто несе «непочату воду», не може ні з ким розмовляти, інакше вона може втра тити свою цілющу силу — говорить легенда.

Розчини супроводжують нас усюди і не лише водні.

Розчини в природі.
Розчини в побуті.
Розчини і живі організми.

Що ж таке розчин?

Розчин – це однорідна система змінного складу, що містить два або кілька компонентів.

Склад розчину

Розчинник Розчинені речовини

компонент розчину, що перебуває рідини, гази, тверді речовини

в такому самому агрегатному стані,

РОЗЧИН = РОЗЧИНЕНА РЕЧОВИНА + ВОДА (РОЗЧИННИК)

Демонстрація 16. Виготовлення розчинів.

З даного переліку виберіть реактиви та обладнання для приготування розчину натрій хлориду: а)технохімічні терези;б) NaOH ; в)мірний циліндр; г) газовідвідна трубка;д) NaCl ;е) конічна колба;є) дистильована вода.

2 способи приготування розчинів. (Демонстрація приготування розчинів-розчину кухонної солі, розчину цукру, розчину мідного купоросу (однорідні суміші) і суміш крейди у воді, олії у воді, нафти у воді (неоднорідні суміші))

Отже, можна зробити висновок: в однорідних сумішах ми не бачимо часточок розчиненої речовини, а в неоднорідних – бачимо.

У воді розчиняються не всі речовини.

Речовини

розчинні нерозчинні малорозчинні

Назвіть речовини різних агрегатних станів, що розчиняютья у воді.
Що спільного у всіх цих розчинів? — однорідність.
Чим відрізняються розчини : компот, сік, чай, кава, мінеральні води, чиста річкова вода, розчин солі або цукру в воді?

Класифікація розчинів за розміром частинок розчиненої речовини

Розчини

зависі

розчин цукру, суспензії емульсі

глюкози,соди суміш глини суміш олії

у воді і води у воді

розмір частинок 1 нм. розмір частинок розмір

понад 100нм. частинок понад

розчин білка яйця

Класифікація розчинів за розчинністю речовин

Розчини

ненасичені насичені пересичені

Класифікація розчинів за вмістом розчиненої речовини

Р озчин и

— Як ви гадаєте, від чого залежить розчинність речовин у воді?

— У якій воді (гарячій чи в холодній) краще розчиняються гази? Тверді речовини?

Демонстраційний дослід.

Вплив температури на розчинення цукру та кухонної солі.

Чинники, яки впливають на розчинність речовин в воді: температура води, подрібненість розчиненої речовини, природа розчиненої речовини, тиск (для газів).

V . Застосування набутих знань

Гра «Вірю не вірю».

Речовина, що розчиняється, має бути в будь – якому агрегатному стані .
Розчинником вважається той компонент, якого менше в розчині.
Розчини це складні речовини.
У воді практично не розчиняються пісок, крейда, олія.
У воді добре розчиняються срібло, цукор.
За розміром частинок розчини поділяють наконцентровані розведені.

Гра «Третій зайвий»

Кухонна сіль мідний купорос срібло
Оцет цукор вуглекислий газ
Гума деревина кисень
Залізо крейда кисень
Молоко кава вода

VI . Рефлексія

Вправа «Мікрофон»

Сьогодні на уроці я дізнався про…

VII . Підсумок уроку

VII І. Домашнє завдання

Опрацювати параграф підручника, виконати завдання.

Виготовити плакати або колажі на тему «Розчини навколо нас».

Источник