Сертификаты качества вода питьевая

Сертификаты

Сертификация воды для пищевых нужд по требованиям ТР ЕАЭС 044/2017

Документы, необходимые для реализации питьевой воды

Нормативные документы, формулирующие требования к питьевой упакованной воде

С 1 января 2019 года питьевая вода расфасованная в тару сертифицируется не по требованиям «пищевого регламента», а по требованиям ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную». В качестве формы оценки принято декларирование и государственная регистрация. И тот и другой документ можно получить в сертификационном центре без особых проблем и проволочек.

Прежде чем говорить о сертификации воды, следует сразу обозначить, что речь идет именно об упакованном в тару питьевом продукте. Вода подаваемая путем централизованного или нецентрализованного водоснабжения не попадает под действие регламента ТР ТС ЕАЭС 044/2017. При этом важное условие – упаковка рассчитана на конечного потребителя. То есть, это бутылка, кега, полиэтиленовые емкости любой формы.

Регламент ТР ЕАЭС 044/2017 внес существенные изменения в порядок оценки соответствия. Если ранее, по «пищевому» регламенту, СГР оформлялось на любую бутилированную воду. То теперь часть продукции подлежит декларированию. Какая именно вода подлежит декларированию или государственной регистрации наглядно показано в таблице ниже.

Природная минеральная вода лечебно-столовая

Природная минеральная столовая вода

Природная минеральная лечебная вода

Питьевая вода для детского питания

Искусственно минерализованная вода

Регламент условно разделяет всю воду на две группы: естественной минерализации и искусственной минерализации. Это важно с точки зрения требований, предъявляемых к продукции. Для природной «минералки» они одни, а для воды минерализованной искусственно – свои. Вода натуральной минерализации – это продукт, который не подвергался воздействию антропогенной фактора и был расфасован после добычи из недр в первозданном виде. В свою очередь, вода искусственной минерализации – это продукт, который был доработан путем добавления тех или иных компонентов и минералов, для придания ему нужных свойств. С точки зрения процедуры сертификации воды – это важный момент, так как лечебно-столовая и лечебная вода может быть только природной минерализации.

Следует упомянуть и ещё один важный момент – часть положений регламента не вступило в силу, до разработки и вступления профильных стандартов. Касается это в основном процедуры оценки и норм содержания микроэлементов, радионуклидов и микроорганизмов в воде того или иного вида. Этот момент не выводит из-под действия регламента тот или иной вид упакованной воды. Просто данные показатели не будут учитываться при проведении испытаний.

Государственная регистрация упакованной питьевой воды

Как уже было упомянуто в таблице 1, СГР оформляется на детскую питьевую, лечебную минеральную и лечебно-столовую воду. Тут важно учесть, что регламент определяет вопросы терминологии и строго устанавливает, как именно должен называться продукт. Кроме того, производитель может перевести воду из категории питьевой в категорию природной минеральной. Для этого существуют нормы содержания микроэлементов, соответствие которым позволяет называть воду «лечебно-столовой природной минеральной». Соответственно, ничто не мешает отнести свой продукт к категории обычной минеральной питьевой воды и оформлять на неё декларацию, а не СГР. Но это уже вопрос маркетинга в том числе.

Кардинально процедура госрегистрации изменений не претерпела. Только требования теперь сформулированы в профильном регламенте. Все также, для подачи заявки нужно сформировать пакет документов следующего содержания:

регистрационные данные заявителя;

уведомление от производителя о надлежащем качестве воды;

сведения о скважине, из который была добыта вода;

описание продукта с указанием его потребительских свойств, содержанием минералов и иных важных компонентов;

техническая документация, в соответствии с которой осуществляется добыча, обработка и упаковка продукции;

акт отбора образцов;

договор на поставку (для импортной продукции).

Непосредственно процедура испытаний включает в себя лабораторные испытания образцов, изучение документации и инспекцию производства (если это возможно). По результатам испытаний составляется протокол, куда заносятся все данные исследований. Именно на основании протокола вносится решение о выдаче свидетельства о государственной регистрации. Данные о документе заносятся в Единый реестр. После получения СГР воду можно продавать на территории ЕАЭС.

Декларирование питьевой упакованной воды

Оформлять декларацию нужно на все виды питьевой воды, которые не подлежат государственной регистрации. Процедура сертификации воды проводится по одной из пяти схем: 1Д, 2Д, 3Д, 4Д и 6Д. Схемы 1Д, 3Д и 6Д рассчитаны на воду производимую серийно. Партия продукции декларируется по схемам 2Д и 4Д. Схемы 1Д и 2Д допускают принятие декларации только на основании данных заявителя. Схема 6Д предполагает функционирующую систему менеджмента качества на предприятии и документ, подтверждающий это (СМК). Выбрать схему поможет специалист сертификационного центра, после того как ознакомится с документами на продукцию.

Кстати, о документах. Потребуется типовой пакет для декларирования. Единственное, что нужно учитывать – должны присутствовать сведения о скважине, где была добыта вода. Если же вода добывается не из скважины, а, скажем, получается путем переработки и расфасовки обычной водопроводной воды, необходимы Технические условия. Получить их можно также в сертификационном центре.

После проведения всех процедур предусмотренных схемой, выносится решение о принятии декларации или в отказе от принятия. Если декларация принимается, заявителю выдается документ установленного образца, а данные декларации заносятся в Единый реестр. Заявитель имеет право нанести на продукт соответствующую маркировку и реализовать сертифицированную воду на рынке ЕАЭС.

Источник

Сертификация воды

Чтобы подтвердить качество питьевой воды (ее соответствие требованиям действующих технических регламентов Таможенного союза), проводится обязательная сертификация. Обычно в отношении бутилированной воды применяется форма оценки в виде декларирования. Отсутствие декларации запрещает предпринимателю выпускать, продавать и импортировать продукцию.

Обязательная оценка соответствия по ТР ТС

Проверка качества и безопасности представленной категории продукции осуществляется с учетом требований следующих техрегламентов: 021, 022 и 044. С 1 января 2019 года в силу вступил ТР ТС 044/2017, который регламентирует требования к безопасности всех видов упакованной питьевой воды. ТР ТС 021/2011 устанавливает общие нормативы качества всех пищевых продуктов, а ТР ТС 022/2011 определяет правила в отношении маркировки подконтрольных товаров.

На воду питьевую, которая выпускается в обращение на территории России и единого таможенного пространства, в большинстве случаев необходимо оформлять декларацию ТР ТС. На лечебную минеральную природную, лечебно-столовую и воду, предназначенную для детского питания, вместо декларирования проводится государственная регистрация. Сертификат может быть получен в добровольном порядке.

В каких случаях потребуется разрешение?

Декларация и СГР – документы, необходимые поставщикам, производителям и продавцам указанной продукции. Наличие разрешения позволяет подтвердить, что минеральная и любая другая питьевая вода обладает должным качеством и отвечает высоким требованиям ТР ТС. Без наличия документа предприниматель не имеет права производить законное изготовление, продажу, импорт и экспорт подконтрольных товаров.

Если в рамках рынка ЕАЭС будут выявлены нарушения, то в отношении производителя или продавца предусмотрена административная ответственность. Согласно положениям гл. 14 КоАП, предусмотрены административные наказания в виде штрафных санкций и ограничения деятельности, а в отдельных случаях допускается конфискация товара (в зависимости от тяжести выявленного нарушения).

Бланк разрешительного документа

В отличие от сертификата на воду, декларация составляется на обычном листе. При этом декларация содержит данные о подконтрольных изделиях (название, код ТН ВЭД), а также перечень техрегламентов, на соответствие которым проводится подтверждение.

В разрешении также присутствует информация о заявителе и изготовителе, применяемой схеме оценки, указывается номер протокола лабораторных испытаний, приводится перечень актов (при производственном контроле) и другие собственные доказательства. В декларации отражаются сведения о регистрационных данных документа (номер записи в реестре, дата оформления), присутствует печать и подпись декларанта, указывается период действия декларации, который составляет до 5-ти лет.

Перечень требуемых документов

Чтобы получить декларацию, СГР или добровольный сертификат на воду, заявитель должен представить в сертификационный центр следующий пакет документов:

• Заявка, заполненная по определенной форме;
• Копии свидетельств ОГРН, ИНН, а также уставной документации;
• Описание декларируемой продукции;
• Выписка из реестра ОПФ (юр.лицо или ИП);
• Контракт на поставку (для импортируемых товаров);
• Собственная доказательная база;
• Сертификаты качества, транспортные документы и прочая сопроводительная документация.

Правила выдачи

Прохождение обязательной сертификации и декларирования осуществляется в несколько основных этапов:

1. Обращение в сертификационный центр “Росстандарт Москва”.
2. Проверка представленных документов.
3. Оценка производственных помещений (если предусмотрено выбранной схемой).
4. Проверка результатов испытаний, представленных декларантом.
5. Подготовка разрешения.
6. Регистрация документа в реестре и выдача декларанту.

Обращайтесь в наш центр по сертификации. Опытные специалисты проконсультируют вас по всем интересующим вопросам. Мы поможем вам подготовить необходимый пакет документов и провести сертификацию и/или декларирование с учетом норм действующего законодательства.

Источник

Сертификация бутилированной воды: как пройти?

Без воды не обойтись ни на производстве пищевых продуктов, ни в обычной жизни. Но насколько она качественная, можно ли ее пить из купленной тары? Хорошая новость для поставщиков — обязательной сертификации питьевая вода не подлежит. Достаточно будет задекларировать продукт или получить свидетельство о государственной регистрации, в противном случае торговая деятельность будет считаться незаконной.

Важно понимать, что данные требования относятся к обыкновенной столовой воде. Лечебная, содержащая полезные минералы и компоненты, подпадает под иные правила: нуждается в отдельном сборе документации и более подробном анализе ее характеристик.

При этом место добычи жидкости не имеет значения. Кроме качества самой воды надо учитывать и тару, в которой она хранится и продается — на нее требуется отдельный сертификат (декларация). Его выдают специальные учреждения.

Особенности сертификации воды

Чаще всего вода продается в бутылках или небольших бочках, причем в ней отсутствуют различные вкусовые добавки и сахар. Среди общего ассортимента напитков на полках магазинов можно выделить следующие варианты:

• Артезианскую — добывается из буровых скважин, не содержит газа.
• Минеральную — с газом или без. Бывает сероводородная, радоновая, гидрокарбонатная, полиметаллическая, йодная, бромная, кремнистая, железистая и хлоридная. Продается как столовая, лечебно-столовая и лечебная. В этой статье рассматривается декларирование только столовой (питьевой) воды.
• Игристую — обработанной газированной жидкости.

Существует несколько стандартов качества: высшая категория и первая. К высшей категории относится вода, добытая из источника, который защищен от биологических и химических загрязнений — это может быть артезианская скважина или родник. Первая категория — это безопасная для питья вода, место добычи не существенно.

С 1 июня 2013 вступил в силу технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в связи с чем проверка на соответствие воды теперь происходит в рамках Таможенного Союза (ранее этим занимался СанПин).

Помимо этого, маркировка тары также должна осуществляться в соответствии с отдельным регламентом — ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Когда необходимо свидетельство о государственной регистрации?

Специализированная вода, в соответствии со статьей №24 ТР ТС, требует получения свидетельства о государственной регистрации. К ней относятся напитки:

• питьевая вода для детского питания;
• природная минеральная вода;
• лечебно-столовая;
• лечебная минеральная с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащую биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм.

В случае если товар относится к чему-либо из перечисленного, то свидетельство о государственной регистрации — единственный документ, который вам потребуется. Дополнительно декларировать воду не нужно.

Когда декларация воды обязательна?

В соответствии со статьей №23 ТР ТС, вся вода, которая не относится к группе специализированной, нуждается в обязательной декларации. Сертификат соответствия выдается для:

• бутилированной питьевой воды;
• природной минерально-столовой.

В зависимости от вида питьевой воде присваиваются свои коды для идентификации — ТН ВЭД ТС. Раньше на территории РФ использовался общероссийский классификатор продукции (ОКП):

Группа воды	Код ОКП:	Код ТН ВЭД:
Расфасованные в емкости	01 3100	220110: прочие — 2201101900
Минеральные питьевые столовые	91 8541, 91 8542
Искусственно минерализованные	91 8547
Лечебные минеральные питьевые	91 8500, 91 8510

Для проведения испытаний на соответствие установлены ГОСТы:

• ГОСТ 23268.5–78 — на определение ионов кальция и магния;
• ГОСТ 23268.6–78 — на определение ионов натрия;
• ГОСТ 2326.8–78 — на определение ионов калия.

В зависимости от источника получения вода должна соответствовать ГОСТ 2761-84 «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора» — для источников питьевого водоснабжения или требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» – для централизованных систем.

Маркировка питьевой воды

Правильно «пометить» товар не менее важно, чем получить все необходимые документы на него. Вот что должно присутствовать на этикетке бутилированной воды:

• название и обозначение, что это за товар;
• условия хранения;
• дата изготовления;
• срок годности.

Потребитель должен учитывать и качество пластика бутылки, в которой отпускается вода. Так, дешевый пластик пригоден для одноразового использования, а при повторном применении начинает отравлять воду токсинами. В связи с чем информация о материале тары также должна быть указана в виде общепринятой маркировки на территории Таможенного Союза.

Оформление сертификата на воду

Для получения документа надо всего лишь следовать несложному алгоритму:

1. Обратиться к специалисту сертификационного центра и проконсультироваться по вашему случаю.
2. Определить полный список требуемых документов.
3. Провести проверку на соответствие требованиям ТР ТС в аккредитованной лаборатории.
4. Зарегистрировать декларацию в контролирующих органах.
5. Внести данные в реестр.

Если у вас уже имеются некоторые документы, свидетельствующие о качестве воды — предъявите их вместе с заявлением — это ускорит процедуру получения декларации соответствия.

Поскольку вода не требует обязательной сертификации, намного проще и быстрее будет оформить добровольный ГОСТ Р, чем декларировать товар. В этом помогут сотрудники «ЛенТехСертификации» — просто позвоните по телефону, указанному на сайте, или заполните заявку.

Поможем получить необходимый документ от одного дня!

Источник