Соблюдение водно-солевого баланса организма чрезвычайно важно для сохранения здоровья всех органов и систем. Всем известный факт о том, что тело человека более чем наполовину состоит из воды, раскрывается в том, что вода представляет собой внутриклеточную и межклеточную среду, обеспечивающую циркуляцию питательных веществ и метаболитов.
Благодаря жидкости клетки могут своевременно удалять продукты жизнедеятельности, обновляться и нормально функционировать, поэтому поддержание достаточной гидратации необходимо для нормальной жизнедеятельности.
Питьевой режим
Питьевой режим включает в себя не только объем употребляемой ежедневно воды, но и периодичность и условия ее питья. Помимо прочего, грамотно разработанный питьевой режим должен учитывать концентрацию и состав солей в воде, что позволяет регулировать метаболизм и решать некоторые проблемы здоровья.
При питьевом режиме учитывается потребление только чистой воды, т.к. напитки, содержащие сахар, кофеин или алкоголь, требуют от организма времени и энергии на расщепление молекулярной структуры, что приводит к дегидратации.
Режим потребления воды регулируется в зависимости от активности, климатических условий и состояния тела пациента. Для среднего обывателя рекомендуется пить около 30-35 мл воды на каждый килограмм тела, исходя из индекса идеальной массы. При нормальной массе тела объем потребляемой воды отсчитывается из фактического веса, при ожирении или недостаточной массе – из предполагаемого идеального веса.
Людям с нарушениями ЖКТ и мочевыделительной системы при составлении питьевого режима следует предварительно проконсультироваться с врачом, поскольку при болезнях почек или повышенной кислотности желудка требуется потребление воды особого состава в строго ограниченном объеме.
Альтернативная медицина
В альтернативной медицине (например, в системе раздельного питания или аюрведе) не рекомендуется смешивать пищу с водой и выдерживать по меньшей мере час между употреблением еды и напитков. Однако такая мера не имеет практической значимости с медицинской точки зрения. Сторонники «раздельного питья» подкрепляют свою теорию «разбавлением желудочного сока», что нарушает пищеварительный процесс. Однако медицинская практика демонстрирует, что эти предположения являются ложными.
