Стеариновая кислота обесцвечивает бромную воду

Тест по химии Карбоновые кислоты 10 класс

Тест по химии Карбоновые кислоты для учащихся 10 класса с ответами. Тест состоит из 2 частей. Часть А — 15 заданий с выбором ответа. Часть B — 5 заданий с кратким ответом.

А1. Функциональная группа карбоновых кислот называется

1) карбонильной
2) гидроксильной
3) карбоксильной
4) сложноэфирной

А2. Реагирует с аммиачным раствором оксида серебра, давая реакцию «серебряного зеркала», следующая кислота

1) метановая
2) этановая
3) пальмитиновая
4) олеиновая

А3. Обесцвечивает бромную воду следующая кислота

1) пальмитиновая
2) олеиновая
3) стеариновая
4) уксусная

А4. Укажите формулу непредельной кислоты

А5. С увеличением числа атомов углерода в молекулах предельных одноосновных кислот их растворимость в воде

1) уменьшается
2) увеличивается
3) увеличивается незначительно
4) не изменяется

А6. Укажите формулу кислоты, являющейся альдегидокис­лотой

А7. Уксусная кислота не реагирует со следующим металлом

1) Zn
2) Mg
3) Cu
4) Са

А8. Уксусная кислота не взаимодействует с

А9. Напишите уравнение реакции оксида магния с уксусной кислотой. Ответ дайте в виде суммы коэффициентов в уравнении реакции

А10. В ходе реакции этерификации карбоновые кислоты реагируют

1) с металлами
2) с основаниями
3) со спиртами
4) с кислотами

А11. Олеиновая кислота не взаимодействует с раствором

1) брома
2) ацетата натрия
3) гидроксида натрия
4) перманганата калия

А12. Определите вещество Х в следующей схеме превращений:

метанол → Х → уксусная кислота

1) этилформиат
2) этаналь
3) метаналь
4) метилацетат

А13. Избыток муравьиной кислоты прореагировал с 200 г 6,1 %-наго раствора силиката натрия. Определите массу образовавшегося осадка.

1) 7,8 г
2) 8,3 г
3) 15,6 г
4) 16,8 г

А14. В ходе реакции 46 г уксусной кислоты с 46 г этанола в присутствии концентрированной и серной и кислоты образовалось 54 г этилацетата. Определите выход реакции этерификации.

1) 0,84
2) 0,82
3) 0,80
4) 0,78

А15. Смесь гидрокарбоната натрия и карбоната натрия полностью прореагировала с 300 г 14%-ного раствора уксусной кислоты. При этом выделилось 11,2 л (н.у.) газа. Опреде­лите массовую долю карбоната натрия в исходной смеси.

1) 0,44
2) 0,46
3) 0,54
4) 0,56

B1. Установите соответствие между названием класса кислородсодержащих органических соединений и формулой функциональной группы, характерной для соединений этого класса. Ответ дайте в виде последовательности цифр, соответствующих буквам по алфавиту.

А) альдегиды
Б) кетоны
В) сложные эфиры
Г) кислоты
Д) простые эфиры

В2. Установите соответствие между названием карбоновой кислоты и ее формулой. Ответ дайте в виде последова­тельности цифр, соответствующих буквам по алфавиту.

А) пальмитиновая
В) олеиновая
В) муравьиная
Г) линолевая
Д) стеариновая

В3. Установите соответствие между названием карбоновой кислоты и названием ее кислотного остатка. Ответ дайте в виде последовательности цифр, соответствующих буквам по алфавиту.

А) пальмитиновая
В) олеиновая
В) муравьиная
Г) уксусная
Д) стеариновая

1) ацетат
2) формиат
3) пальмитат
4) стеарат
5) олеат

В4. Для нейтрализации смеси муравьиной и уксусной ки­слот требуется 100 г раствора гидроксида натрия с мас­совой долей 0,12. Определите массовую долю (в процен­тах) уксусной кислоты в исходной смеси, если такое же количество этой смеси образует с избытком аммиачного раствора оксида серебра 43,2 г осадка. Ответ дайте в ви­де целого числа без указания единиц измерения.

В5. Для нейтрализации смеси муравьиной и уксусной ки­слот требуется 200 г раствора гидроксида натрия с мас­совой долей 0,08, при этом образуется 30,0 г смеси со­лей. Определите массовую долю (в процентах) муравьиной кислоты в исходной смеси. Ответ дайте в виде целого числа без указания единиц измерения.

Ответы на тест по химии Карбоновые кислоты
часть А
А1-3
А2-1
А3-2
А4-4
А5-1
А6-2
А7-3
А8-4
А9-1
А10-3
А11-2
А12-4
А13-1
А14-3
А15-2
часть B
В1-62351
В2-54162
В3-35214
В4-39
В5-43

Источник

Обесцвечивание бромной воды является качественной реакцией на. Бромную воду обесцвечивают оба вещества в ряду

Бром и бромную воду используют в медицине, строительстве, сельском хозяйстве и многих других сферах жизни человека.
Бромная вода представляет собой жидкость жёлто-оранжевого цвета, однако она обесцвечивается в ходе некоторых реакций. Почему так происходит? И какие вещества способны влиять на изменение её цвета?

Бромная вода представляет собой водный раствор брома. Она способна окислять металлы, а также ряд органических соединений. При реакции с соединениями, содержащими кратные связи, она обесцвечивается. Этот процесс представляет собой качественную реакцию на непредельность органических соединений. Исчезновение окраски раствора является доказательством непредельности.

Примеры реакций обесцвечивания бромной воды

При реакции бромной воды с алкинами и алкенами, полученный раствор обесцвечивается. Алкенам свойственна ненасыщенная двойная связь, а для алкинов – тройная связь, чем определяются их свойства. В ходе взаимодействия разрываются двойные и тройные связи, присоединяется бром. В результате образуются бромистые соединения. Алканы не обесцвечивают бромную воду.

Водный раствор брома также теряет цвет при взаимодействии с непредельными маслами, которые также имеют двойные и тройные связи.

При реакции йодистого калия и водного раствора брома, выводятся молекулы свободного йода, и происходит обесцвечивание раствора.

Для того, чтобы убедиться в приведенных примерах, достаточно простого смешивания указанных веществ в лабораторных условиях. Нагревание, воздействие света, участие катализаторов при этом не требуется. Такие эксперименты проводят во время обучения в школе и учреждениях профессионального образования, а вот проводить их в домашних условиях не стоит, так как бром токсичен и обладает сильным неприятным запахом.

Алкины (иначе ацетиленовые углеводороды) — углеводороды, содержащие тройную связь между атомами углерода, с общей формулой CnH2n-2. Атомы углерода при тройной связи находятся в состоянии sp — гибридизации.

Взаимодействие ацетилена с бромной водой

Молекула ацетилена содержит тройную связь, бром разрушает её и присоединяется к ацетилену. Образуется терабромэтан. Бром расходуется на образование тетрабромэтана. Бромная вода (жёлтая) — обесцвечивается.

Эта реакция протекает с меньшей скоростью, чем в ряду этиленовых углеводородов. Реакция также проходит ступенчато:

HC ≡ CH + Br 2 → CHBr = CHBr + Br 2 → CHBr 2 — CHBr 2

ацетилен → 1,2-дибромэтан → 1,1,2,2-тетрабромэтан

Обесцвечивание бромной воды доказывает непредельность ацетилена.

Реакция ацетилена с раствором перманганата калия

В растворе перманганата калия происходит окисление ацетилена, при этом происходит разрыв молекулы по месту тройной связи, раствор быстро обесцвечивается.

3НC ≡ СН + 10KMnO 4 + 2H 2 O → 6CO 2 + 10КОН + 10MnO 2

Эта реакция является качественной реакцией на двойную и тройную связь.

Реакция ацетилена с аммиачным раствором оксида серебра

Если ацетилен пропустить через аммиачный раствор оксида серебра, атомы водорода в молекуле ацетилена легко заместятся металлами, так как обладают большой подвижностью. В данном опыте атомы водорода замещаются атомами серебра. Образуется ацетиленид серебра — осадок жёлтого цвета (взрывоопасен).

CH ≡ СН + OH → AgC≡CAg↓ + NH 3 + H 2 O

Эта реакция является качественной реакцией на тройную связь.

3.Укажите соединение, содержащее карбоксильную группу:

1) ароматический спирт

4.Укажите соединение, содержащее карбонильную группу:

1) ароматический спирт

4) непредельная многоосновная кислота

5.Дайте название соединению: О

6. Реакция СН3СНО+Ag2O СН3СООН+2 Ag:

3) «серебряного зеркала»

7. Функциональная группа карбоновых кислот называется:

8. Уксусная кислота не реагирует со следующим металлом:

9. Как называется альдегид:

1) 2-Метил-3-пропилбутаналь;
2) 2,3-диметилгексаналь;
3) 4,5-диметилгексаналь;
4) 2-метил-2-пропилбутаналь

10. Укажите общую формулу углеводов:

11. Укажите углевод, являющийся основной частью древесины:

12. Укажите формулу фруктозы:

13.Пентоза, входящая в состав ДНК – это:

14. Молочный сахар – это дисахарид:

15. Свекловичный или тростниковый сахар – это дисахарид:

16. Солодовый сахар:

17. В клетках растений крахмал выполняет функцию:

1) Передачи наследственной информации

2) Запаса питательных веществ

3) Строительную и структурную

4) Катализатора биологических процессы

18. В клетках растений целлюлоза выполняет функцию:

1) Запаса питательных веществ

2) Катализатора биологических процессов

3) Строительную и структурную

4) Передачи наследственной информации

19. Дайте название соединению:

СН3 — СН – СН — СН3

1) 3-метилбутанол-2 3) 3-метилпропанон-2

2) 2-метилбутанол-3 4) 2 –метилпропаналь-2

20. Допишите уравнение химической реакции и дайте ей название:

1) гидратация 3) присоединения

2) реакция этерификации 4) замещения

Среди нижеперечисленных характеристик выберите те, которые, как правило, относятся к жидким жирам — маслам:

1) Имеют растительное происхождение

2) Имеют животное происхождение

3) Хорошо растворимы в воде

4) Хорошо растворимы в органических растворителях

7) Обесцвечивают бромную воду

8) Являются эфирами глицерина

Ответ дайте в виде последовательности цифр в порядке их возрастания.

В-2 Установите соответствие между характеристикой жира и примером жира, соответствующего этой характеристике. Ответ дайте в виде последовательности цифр, соответствующих буквам по алфавиту:

А) твердый жир растительного происхождения

Б) твердый жир животного происхождения

В)Жидкий жир животного происхождения

Г)Жидкий жир растительного происхождения

1) Льняное масло

2) Сливочное масло

4) Пальмовое масло

2) При растворении в воде 1 моль уксусного ангидрида образуется:

а) 2 моль этаналя

б) 2 моль этанола

в) 2 моль уксусной кислоты

г) 1 моль метилацетата

3) С какими веществами реагирует ацетат натрия:

а) Солярная кислота

б) Гидроксид натрия при нагреве

в) Угольная кислота

4) При взаимодействии этанола и оксида углерода (II) соответствующих условиях получается?

в) пропановая кислота

5) В реакции какого типа могут вступать непредельные карбоновые кислоты: а) Окисление

6) С какими веществами реагирует муравьиная кислота:

а) Хлорид меди II

б) Сульфат натрия

в) Гидрокарбонат калия

г) аммиачный раствор оксида серебра I

7) В отличие от стеариновой кислоты олеиновая кислота:

а) Жидкая при комнатной температуре

б) растворима в воде

в) Обесцвечивает бромную воду

г) Реагирует с щелочами

8) Какие вещества реагируют с водой:

а) линолевая кислота

9) С помощью какого одного реактива можно различить растворы глицерина, пропаналя, и этановой кислоты:

б) карбонат калия

в) гидроксид меди II

г) азотная кислота

10) В реакциях с какими веществами с участием уксусной кислоты от ее молекулы отщепляется гидросильная группа:

Источник

помогите с вопросами по химии

А1. Функциональная группа карбоновых кислот называется
1) карбонильной
2) гидроксильной
3) карбоксильной
4) сложноэфирной

А2. Реагирует с аммиачным раствором оксида серебра, давая реакцию «серебряного зеркала» , следующая кислота
1) метановая
2) этановая
3) пальмитиновая
4) олеиновая

A3. Обесцвечивает бромную воду следующая кислота
1) пальмитиновая
2) олеиновая
3) стеариновая
4) уксусная

А4. Укажите формулу непредельной кислоты
1) C15H31COOH
2) СН3СООН
3) НСООН
4) C17H31COOH

А5. С увеличением числа атомов углерода в молекулах предельных одноосновных кислот их растворимость в воде
1) уменьшается
2) увеличивается
3) увеличивается незначительно
4) не изменяется

А6. Укажите формулу кислоты, являющейся альдегидокислотой
1) С17Н31СООН
2) НСООН
3) СНзСООН
4) C15H31COOH

А7. Уксусная кислота не реагирует со следующим металлом
1) Zn
2) Мg
3) Сu
4) Са

А8.Уксусная кислота не взаимодействует с
1) NaHC03
2) Na2Si03
3) NaOH
4) С02

А9. Напишите уравнение реакции оксида магния с уксусной кислотой. Ответ дайте в виде суммы коэффициентов в уравнении реакции
1) 5
2) 7
3) 6
4) 4

А10. В ходе реакции этерификации карбоновые кислоты реагируют
1) с металлами
2) с основаниями
3) со спиртами
4) с кислотами

All. Олеиновая кислота не взаимодействует с раствором
1) брома
2) ацетата натрия
3) гидроксида натрия
4) перманганата калия

А12. Определите вещество X в следующей схеме превращений:
метанол → X→ уксусная кислота
1) этилформиат
2) этаналь
3) метаналь
4) метилацетат

А13. Избыток муравьиной кислоты прореагировал с 200 г 6,1%-ного раствора силиката натрия. Определите массу образовавшегося осадка.
1) 7,8 г
2) 8,3 г
3) 15,6 г
4) 16,8 г

А14. В ходе реакции 46 г уксусной кислоты с 46 г этанола в присутствии концентрированной серной кислоты образовалось 54 г этилацетата. Определите выход реакции этерификации.
1) 0,84 2) 0,82
3) 0,80 4) 0,78

А15. Смесь гидрокарбоната натрия и карбоната натрия полностью прореагировала с 300 г 14%-ного раствора уксусной кислоты. При этом выделилось 11,2 л (н. у. ) газа. Определите массовую долю карбоната натрия в исходной смеси
1) 0,44 2) 0,46,
3) 0,54 4) 0,56

А1. Функциональная группа карбоновых кислот называется
3) карбоксильной

А2. Реагирует с аммиачным раствором оксида серебра, давая реакцию «серебряного зеркала» , следующая кислота
1) метановая

A3. Обесцвечивает бромную воду следующая кислота
2) олеиновая

А4. Укажите формулу непредельной кислоты
4) C17H31COOH

А5. С увеличением числа атомов углерода в молекулах предельных одноосновных кислот их растворимость в воде
1) уменьшается

А6. Укажите формулу кислоты, являющейся альдегидокислотой
2) НСООН

А7. Уксусная кислота не реагирует со следующим металлом
3) Сu

А8.Уксусная кислота не взаимодействует с
4) С02

А9. Напишите уравнение реакции оксида магния с уксусной кислотой. Ответ дайте в виде суммы коэффициентов в уравнении реакции MgO + 2CH3COOH —> (CH32COO)2Mg + H2O
1) 5

А10. В ходе реакции этерификации карбоновые кислоты реагируют
3) со спиртами

All. Олеиновая кислота не взаимодействует с раствором
2) ацетата натрия

А12. Определите вещество X в следующей схеме превращений:
метанол → X→ уксусная кислота
4) метилацетат

А13. Избыток муравьиной кислоты прореагировал с 200 г 6,1%-ного раствора силиката натрия. Определите массу образовавшегося осадка.
1) 7,8 г

А14. В ходе реакции 46 г уксусной кислоты с 46 г этанола в присутствии концентрированной серной кислоты образовалось 54 г этилацетата. Определите выход реакции этерификации.
3) 0,80

Источник