Тесто для пиццы дрожжевое мука вода дрожжи

Содержание

Тесто для пиццы
Ингредиенты для «Тесто для пиццы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тесто для пиццы»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Дрожжевое тесто для пиццы
Ингредиенты для «Дрожжевое тесто для пиццы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Дрожжевое тесто для пиццы»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Тесто для пиццы

Итальянский рецепт. Рецепт данного теста я уже выкладывала в комплекте с рецептом самой пиццы. Тем не менее, хочу еще раз выложить отдельно рецепт с пошаговыми фото. От себя еще раз добавлю, что по этому рецепту пицца получится всегда! Каких только рецептов я не перепробовала, остановилась все же на этом. Уверяю, что попробовав один раз, вы будете делать пиццу гораздо чаще.

Ингредиенты для «Тесто для пиццы»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода (теплая) — 300 мл
Дрожжи (сырые) — 25 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 10 г
Сахар (без горки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2361.6 ккал	белки 60.7 г	жиры 57.7 г	углеводы 406.4 г
Порции
ккал 1180.8 ккал	белки 30.4 г	жиры 28.9 г	углеводы 203.2 г
100 г блюда
ккал 259.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 6.3 г	углеводы 44.7 г

Рецепт «Тесто для пиццы»:

Продукты, которые нам понадобятся: мука, вода, дрожжи сырые, оливковое масло, сахар, соль. Я советую использовать именно сырые дрожжи. В крайнем случае, можно, конечно, взять и сухие (но, лично я, не фанат). Обычно на упаковке написано на какое количество муки рассчитана одна пачка сухих дрожжей.

В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить оливковое масло (а можно и позже масло добавить, как я и сделала).

В другую емкость насыпать муку. Сделать в середине углубление. В это углубление вылить дрожжи, а затем и воду с солью и оливковым маслом.

Мешать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Миску для теста смазать оливковым маслом (немного), положить туда тесто.

Я всегда перекладываю в миску побольше. Примерно столько получилось.

Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Совет: можно предварительно нагреть духовку до минимальной температуры (у меня это примерно 50С), а затем выключить ее. Туда поставить тесто. С ним ничего не случится. Подходит оно в таких условиях ну ооочень хорошо.

А вот и результат! Тесто обмять, разделить на 2 части. Получаются 2 пиццы диаметром около 30 см. Пиццу я выпекаю буквально 15 минут при температуре 180С, за это время тесто уже будет готово.
Всем удачных кулинарных экспериментов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

31 декабря 2020 года pupssiki45 #

21 ноября 2020 года Akira Shinrei #

18 сентября 2020 года anuta1061 #

13 сентября 2020 года razvitie9812 #

23 июля 2020 года tata1108 #

13 июля 2020 года Diankin #

13 мая 2020 года lina0710 #

29 апреля 2020 года Хлоркина #

27 апреля 2020 года anna100183 #

4 апреля 2020 года volna1741 #

9 марта 2020 года Ardn-skela #

24 февраля 2020 года oxanalieb #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Дрожжевое тесто для пиццы

Каждая хозяйка уже выбрала для себя оптимальный вариант теста для пиццы. Хочу вам представить свой вариант, с точным расчетом муки, воды и дрожжей. Говорят, что классический рецепт использует только эти составляющие и я полностью с этим согласна. Тесто получается отличным, надеюсь, что вам пригодится. В рецепте указаны составляющие на 1 тонкую пиццу, на видео делаем двойную порцию.

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто для пиццы»:

Мука пшеничная / Мука — 175 г
Вода — 125 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 22.2 г	углеводы 134.8 г
100 г блюда
ккал 241 ккал	белки 5 г	жиры 6.7 г	углеводы 40.8 г