Вещества образующие щелочную воду

Щелочная питьевая вода: что это такое и как ее ощелочить в домашних условиях, польза и вред для организма человека, состав, виды и свойства

Тело человека более чем на 70% состоит из жидкости, но по составу она совершенно неоднородная. Многие органы, особенно пищеварительной системы, имеют свой уникальный pH-баланс – это уровень кислотности или среды с добавлением щелочи. Когда один из них нарушен, происходит дисбаланс, который, в свою очередь, может привести к заболеваниям и нарушениям в работе ряда процессов. В статье мы расскажем про щелочную воду для питья, что это такое, какую пользу и вред она оказывает, как сделать ощелачивание в домашних условиях, и как это связано со здоровьем.

Что такое водный раствор со щелочью

Чтобы разобраться, необходимо снова обратиться к балансу рН. По сути, это шкала, которая содержит 14 условных делений. Любая жидкость может быть проанализирована на кислотно-щелочной уровень, где 0 – это полностью кислота, а 14 – это максимальная концентрация гидроксидов. Но несмотря на это определение, врачи иногда отмечают, что состояние некоторых естественных слизей (например, желудочного сока) может даже быть меньше нуля или выше четырнадцати. А нормой является золотая середина – 7 условные единиц, как на этой схеме:

Таким образом, щелочность питьевой воды определяется высоким содержанием щелочи – с показателя в 7 у.е. и выше. Для сравнения, обычный водопроводный ресурс или бутилированный имеет значение ниже. Хотя ряд производителей минералки утверждают, что в их бутылках заключена жидкость с уровнем рН не менее 8 или 9. Насколько это справедливые утверждения – вопрос совести продавцов. Но назначение у продукции – восстановить баланс микроэлементов в организме.

Многие ученые утверждают, что такое содержание примесей (а регулируют этот показатель именно они) соответствует «живому» напитку, то есть максимально приближенной к жидкостной биологической среде во внутренних органах.

Есть исследования, которые утверждают, что систематическое употребление такой жидкости способно продлить продолжительность жизни на 30%. А при увеличенной кислотности создаются условия, благоприятные для жизни и размножения патогенных микроорганизмов. Также в кислотной среде высвобождаются свободные радикалы, подавляющие иммунную систему и приводящие к росту новообразований, в том числе злокачественных. Поэтому – делаем выводы о пользе такого заряженного щелочами напитка.

Какая вода является щелочной и считается полезной: состав и свойства

Термин не претендует на абсолютную точность, а, напротив, является относительным. Но специалисты причисляют к этой категории минеральные водные растворы с высоким содержанием ионов гидрокарбоната натрия (это и есть обыкновенная пищевая сода) и сульфата магния, иными словами – магнезии.

Свойства выражаются в ускорении метаболизма, нормализации когнитивных процессов, в детоксикации всех внутренних органов (избавление от шлаков и токсинов) и в снятии застоев жидкости. Эти два вещества и оказывают основное положительное воздействие на всё тело, а как они это делают – узнаем дальше.

Принцип действия ощелачивающей воды

Когда у человека повышается кислотность, наступает состояние, которое называется ацидоз. Организм пытается самостоятельно выровнять рН-баланс. Часть щелочи поступает из еды (особенно из фруктов), а оставшиеся проценты приходится добывать минералами, которые буквально вымываются из суставов и костей.

Это приводит к накоплению шлаков, к слабости и хронической усталости, к сбоям во всех системах – выделительной, эндокринной, сердечно-сосудистой, опорно-двигательного аппарата и, в первую очередь в ЖКТ. При этом медики сходятся во мнении, что обычная диета-европейка располагает к образованию ацидоза. Исправить положение можно тщательным пересмотром меню и образа жизни или включением ежедневного питья щелочной воды, какая бывает представлена в магазинах и аптеках.

Уровень рН очень важен, особенно в крови. Даже изменение на тысячные доли могут привести к заболеваниям. Во внутренних органах, конечно, спектр колебаний более широкий.

Напиток с содой или иной солью зачастую используется сторонниками в качестве ежедневного питья. Хотя есть и скептически настроенные диетологи, которые утверждают, что никакой раствор не может заменить естественного правильного рациона с избытком овощей и фруктов.

Польза щелочной воды для организма человека и как правильно ее пить

Сперва ознакомимся с кратким списком фактов и результатов исследований международного масштаба.

• Водный раствор способствует устранению ацидоза в доброкачественных и злокачественных опухолях.
• Под его воздействием снижается уровень холестерина и глюкозы в крови, нормализуется АД.
• Наличие алюминия и кремния уменьшает риск развития болезни Альцгеймера и других недугов, связанных с памятью и ясностью ума, у пожилых людей.
• Устранение симптомов кислотного рефлюкса – состояния, при котором в желудке скапливается кислота.

Источник

Что такое щелочная вода? Почему важно держать в норме кислотно-щелочной баланс? Мнение нутрициолога

Вода — источник жизни человека. Её польза была неоднократно доказана учёными по всему миру. Качество воды, которую мы пьём, – один из основных критериев здоровья. Обычная питьевая имеет нейтральное значение pH (водородный показатель). А чтобы организм правильно функционировал, важно поддерживать кислотно-щелочной баланс. Что такое ощелачивание воды, для чего это нужно и как это правильно делать, разбираемся вместе с нутрициологом Анной Глумовой.

Что такое ощелачивание?

Ощелачивание организма — очень популярная тема на сегодняшний день. От уровня pH крови (кислотно-щелочного баланса) зависят многие процессы. Более того, отклонение от нормы может привести к серьёзным нарушениям и проблемам со здоровьем вплоть до летального исхода.

На уровень pH влияют:

• еда и вода;
• содержание минералов в организме;
• корректное функционирование выводящих систем.

Разные продукты питания могут как окислять, так и ощелачивать организм. К первым относятся животный белок, сахар, мучное, алкоголь, кофе и др. А ко вторым, например, зелень, овощи, водоросли и т.п.

Однако тело человека действительно удивительно устроено. Благодаря гомеостазу (стремлению всех систем к сохранению баланса) нормальный уровень pH поддерживается без дополнительных усилий. Избыточная кислота, получаемая с пищей, выводится с мочой. Кстати, именно по моче проще всего отследить изменения этого показателя: достаточно приобрести специальные тест-полоски в аптеке.

Чем опасно отклонение от нормы?

Когда уровень pH в крови становится ниже 7,35, наступает ацидоз — закисление крови. Это состояние важно вовремя диагностировать. Ведь когда организм не справляется с выведением избытка кислот, это может привести даже к коме.

А повышение pH выше 7,45 вызывает алкалоз – избыточное накопление щелочных соединений в крови. Оно тоже весьма опасно.

Как ощелачивать воду?

Сегодня рынок товаров для здоровья предлагает различные средства для ощелачивания питьевой воды. Это могут быть специальные камни или минералы, металлические палочки-ионизаторы и минеральные добавки в виде порошка или капель, которые следует добавлять прямо в стакан с водой. Вода считается щелочной, когда её pH равен 8,5-10. При регулярном употреблении на голодный желудок в течение минимум трёх месяцев она способна:

• снизить воспаления;
• оказывать антиоксидантный эффект;
• благотворно влиять на микрофлору кишечника;
• нормализовать уровень сахара в крови;
• способствовать быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Если посмотреть на состав щелочной воды и ощелачивающих добавок, зачастую в него входят базовые минералы (калий и натрий) в профилактических, то есть небольших, объёмах. Аналогичные ингредиенты, но в более серьёзных дозировках, можно найти и в аптечных препаратах против обезвоживания, которые назначают при пищевых отравлениях.

Задача у всех этих средств одна – доставить в организм минимально необходимые минералы для восстановления дегидратации и, как следствие, простимулировать клеточный метаболизм (питание и очищение на клеточном уровне).

А о том, что произойдёт, если пить воду натощак, смотрите в видео «Чемпионата».

Кому нужно ощелачивать воду?

Если организм здоров, этот базовый физиологический процесс не требует добавок или особой щелочной воды. Достаточно следить за здоровьем печени и почек (основные органы детокса), не злоупотреблять красным мясом, алкоголем и кофе, а также включать в рацион как можно больше зелени, овощей и чистой питьевой воды.

Тем не менее, щелочная вода может быть дополнительным помощником в ходе лечения и восстановления здоровья. Особенно если для вас характерны:

• хроническое переутомление и стресс;
• работа на вредных производствах, взаимодействие с химикатами;
• проживание в районах с плохой экологией;
• неправильное питание, вредные привычки.

Источник

Щелочная вода

Из этой статьи вы узнаете:

Щелочная вода в последнее время вызывает много споров. Одни утверждают, что она наносит вред организму, другие, наоборот, уверены, что помогает в лечении недугов. Истина, как правило, находится где-то рядом. Противопоказания, как и везде, конечно, есть, но они касаются скорее передозировки щелочной водой. Если употреблять ее в меру, то ничего страшного не произойдет.

Существует конкретный список многочисленных улучшений после приема такой воды. Она омолаживает кожу, выводит токсины, нормализует общее состояние – и это только малая часть. Влияние щелочной воды куда большее. А самое интересное, что сделать ее дома может каждый. Для этого есть простые рецепты и многофункциональные приборы. О них и пользе щелочной воды мы подробно рассказали ниже.

Кислотно-щелочной баланс в организме человека

Чтобы разобраться в свойствах щелочной воды, в первую очередь необходимо понять, что она собой представляет.

Вода и водные растворы можно классифицировать согласно концентрации в них ионов водорода и гидроксильных групп. Пропорции данных элементов, обозначаемые символами pH и числами от 0 до 14, именуют кислотно-щелочным балансом.

По соотношению показателей выделяют следующие группы растворов:

Кислый – pH равен 0–6.

Нейтральный – pH равен 7.

Щелочной – pH равен 7–14.

Величина нормального кислотно-щелочного равновесия крови составляет примерно 7,40 (с допустимым отклонением 0,02 в большую и меньшую стороны); pH слюны – 7,0–7,5. Основная масса жидкостей в человеческом организме имеет нейтральную кислотность. Самые низкие показатели кислотности наблюдаются у желудочного сока (1,0–2,0).

Для поддержания нормального течения обменных процессов важно кислотно-щелочное равновесие организма, показатель pH большинства органов должен превышать отметку 7,0.

Кислотность может увеличиваться вследствие следующих факторов:

Нездоровое питание – пренебрежение свежими фруктами и овощами, частое потребление продуктов с заменителями натуральных компонентов, усилителями вкуса, ароматизаторами и т. д.

Неблагоприятная экологическая обстановка, курение.

Малоподвижный образ жизни.

Какую воду необходимо пить, чтобы быть здоровым?

практикующий врач терапевт-диетолог, натуропат

После прохождения нашего бесплатного вебинара вы узнаете:

Какая вода вредна для организма, и какими свойствами должна обладать полезная вода.

Как вода влияет на красоту, процессы восстановления, иммунитет и хронические заболевания.

Как с помощью воды обезопасить овощи и фрукты от нитратов и пестицидов.

Чем чреваты перечисленные выше обстоятельства:

Нарушаются и замедляются обменные процессы, что ведет к ослаблению иммунитета, гормональным сбоям, ухудшению работы центральной нервной системы и т. д.

Создается благоприятная среда для размножения вирусов и паразитов.

Появляются свободные радикалы, провоцирующие разрушение тканей и раннее старение организма, а также рост злокачественных образований.

Польза щелочной воды

Согласно результатам лабораторных исследований, щелочные растворы с pH, равным 8-9, позволяют нормализовать кислотно-щелочной баланс организма. Регулярный прием щелочной воды оказывает благоприятное воздействие на все системы организма.

Ускорение метаболизма

Активизация обменных процессов препятствует скоплению токсичных веществ и способствует регенерации клеток. Для более эффективного действия щелочную воду без газа рекомендуется принимать сразу после пробуждения, за 15–30 минут до первого приема пищи.

Очищение печени

Пренебрежение здоровыми привычками создает чрезмерную нагрузку на столь важную для организма железу. Щелочная вода облегчает работу печени, помогая ей выводить токсины после приема вредной пищи и алкоголя.

В составе комплексной терапии вода с высоким pH может быть использована для лечения таких заболеваний печени, как цирроз и гепатит. Необходима предварительная консультация с лечащим врачом, поскольку при наличии сопутствующих заболеваний (например, почечной недостаточности) прием щелочного раствора лишь усилит нагрузку на печень.

Регуляция уровня сахара в крови

Глюкоза способствует высвобождению свободных радикалов и окислению клеток организма. Повышение ее уровня в крови пагубно сказывается на состоянии здоровья. Первыми страдают зрение и почки.

Декомпенсированный диабет (диабет II типа) характеризуется низкой выработкой инсулина организмом, что способствует повышению уровня сахара в крови.

Щелочные растворы регулируют рН, что не только помогает снизить уровень сахара, но также выводит ацетон, концентрирующийся в организме при диабете II типа.

Стоит отметить, что при диабете I типа прием щелочной воды пользы не принесет, поскольку снизить уровень сахара в данном случае помогут лишь инъекции инсулина.

Выведение излишков жидкости

Щелочная жидкость помогает работе мочевыделительной системы, препятствуя застою жидкости в организме. Вымывание солей минимизирует риск образования камней в почках. Напиток с высоким рН также рекомендован женщинам, страдающим циститом.

Нормализация работы ЦНС

Для поддержания деятельности нервной системы организму необходимы ионы калия, натрия, а также так называемые нейромедиаторы, осуществляющие передачу электрохимического импульса между нейронами. Повышение кислотности влечет нарушение ионного обмена и выведение калия и натрия в кровь.

Последствия подобных нарушений могут быть следующими:

расстройства сна (бессонница, частые пробуждения);

синдром хронической усталости, упадок сил.

Вода с высоким рН способствует оздоровлению нервной системы.

Укрепление опорно-двигательного аппарата

Укрепление опорно-двигательного аппарата

Закисление организма чревато также выбросом в кровь кальция. Посредством паратиреоидного гормона кальций вымывается из костей, что делает их более хрупкими. Щелочная вода препятствует выведению необходимых элементов, предотвращает появление болей в суставах.

Профилактика злокачественных образований

Низкий уровень рН приводит к возникновению и развитию различных новообразований. Уменьшить рост опухолей можно при помощи щелочных растворов. Разумеется, прием напитка должен проходить под наблюдением врача и не может считаться заменой медикаментозного лечения.

Повышение местного иммунитета

Нарушение кислотно-щелочного баланса ведет к ослаблению иммунной системы, потому что:

кислая среда способствует размножению бактерий;

из клеток выводятся необходимые микроэлементы;

нарушается иннервация органов.

В разгар эпидемии гриппа, а также во время акклиматизации иммунитету необходима дополнительная поддержка в виде повышения уровня рН.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Гипертонический криз можно купировать посредством приема щелочной воды, оказывающей мочегонный эффект. Она также помогает снизить нагрузку на сердечную мышцу, предупреждает возникновение инфаркта и ишемию желудочков.

Нормализация кислотно-щелочного баланса приводит к очищению стенок сосудов от скопления холестерина. Расширение их просвета позволяет крови свободно циркулировать, доставляя к тканям органов кислород и питательные вещества.

Благотворное воздействие на ЖКТ

Повышенную кислотность желудка можно нейтрализовать при помощи напитков с высоким уровнем рН. Прием таких жидкостей помогает избавиться от изжоги и болей в эпигастральной области, восстанавливает повреждения слизистой оболочки, вызванные гастритом и язвой. Благодаря щелочной минеральной воде без газа оздоравливается микрофлора кишечника.

Улучшение состояния кожи

Чтобы кожа оставалась здоровой и красивой, ей необходима влага. За ее удержание отвечают коллаген и гиалуроновая кислота. Повышенная кислотность пагубно влияет на содержание этих веществ, происходит преждевременное старение кожи.

Предупредить потерю эластичности поможет употребление щелочной воды в совокупности с правильным питанием, умеренной физической нагрузкой и укрепляющими массажами.

Названия готовой щелочной минеральной воды

Названия готовой щелочной минеральной воды

Потребители часто задаются вопросом: какая минеральная вода щелочная? Наибольшей популярностью пользуются щелочные минеральные воды, названия которых мы приведем ниже:

«Ессентуки № 17». Лечебно-столовая гидрокарбонатная. Место добычи – город Ессентуки Ставропольского края. Прием возможен после консультации врача.

«Нафтуся». Лечебная гидрокарбонатная, магниево-кальциевая. Место добычи – город Трускавец (Украина). Обладает ярко выраженным запахом и привкусом нефти. Рекомендуется употреблять непосредственно в бювете у источника.

«Нарзан». Лечебно-столовая сульфатная. Место добычи – город Кисловодск. Обладает естественной газацией (содержит природный углекислый газ).

«Смирновская». Лечебно-столовая сульфатная. Место добычи – район города Железноводска. Отличается слабой минерализацией.

«Боржоми». Лечебно-столовая гидрокарбонатно-натриевая. Место добычи – долина Боржоми (Грузия). Высокоминерализованная вода с приятным вкусом.

«Славяновская». Лечебно-столовая сульфатно-гидрокарбонатная. Место добычи – город Железноводск. Имеет кисловатый привкус.

Довольно часто можно встретить контрафакт щелочной воды. Список, приведенный выше, не является исключением, поэтому искать указанные марки следует в аптеках и крупных магазинах.

Определение pH воды

Определение pH воды

В продаже можно найти тест-полоски для определения водородного показателя воды.

После погружения в жидкость индикаторная бумага изменит цвет. К полоске прилагается шкала, по которой вы сможете определить уровень рН.

Индикатор для определения щелочной и кислотной воды можно изготовить и в домашних условиях:

При помощи блендера или мясорубки измельчите красную капусту.

Добавьте немного воды.

Отожмите сок через ткань и доведите его до кипения.

Салфетку или бумажный кофейный фильтр пропитайте полученным составом.

Оставьте до полного высыхания, после чего разрежьте на полоски.

Чтобы составить собственную шкалу определения уровня рН, опустите полоски в кислую и щелочную среды (уксус и раствор питьевой соды). На основе наблюдений за изменением окраски индикатора вы сможете определить кислотность воды и других жидкостей.

8 способов сделать щелочную воду в домашних условиях

Щелочную воду в домашних условиях для питья можно приготовить несколькими способами. Для каждого из них вода должна быть предварительно отфильтрована либо прокипячена.

1. С питьевой содой

В 1 л воды следует растворить:

½ чайной ложки соды;

½ чайной ложки соли;

подсластитель по вкусу.

Данный метод имеет существенный недостаток: повышенная концентрация поступающего в организм натрия. Содовый раствор запрещен к употреблению лицам, страдающим гипертонией и заболеваниями почек.

2. С лимоном

1 средний лимон. Его необходимо промыть и, не выдавливая сок, разрезать на несколько частей.

2 л воды. Ею нужно залить лимон.

1 чайная ложка соли – растворите ее в воде с лимоном.

Закрывающийся сосуд, в котором жидкость будет настаиваться в течение 10–12 часов.

Как ни парадоксально, лимонный сок после произведенных манипуляций позволяет повысить рН организма.

3. С золой

Порядок действий таков:

Возьмите тканевый мешочек (льняной или хлопчатобумажный) и насыпьте в него золу (лучше, если это будет пепел сгоревшей березы или бука).

Облейте кипятком, а затем тщательно промойте холодной водой.

Полученную субстанцию залейте водой и оставьте на 12 часов.

4. Капли рН

8 способов сделать щелочную воду в домашних условиях

Состав, содержащий высокую концентрацию щелочных микроэлементов, можно приобрести в аптеке. Капли добавляют в воду согласно дозировке, указанной в инструкции.

5. Обогащение воды, прошедшей через обратноосмотический фильтр

После установки данного фильтра вода проходит через полупроницаемую мембрану, задерживающую все примеси, после чего рН ее опускается до уровня 0,1-0,2. Потреблять такую воду регулярно опасно для здоровья. Чтобы сделать ее щелочной, достаточно установить минерализатор.

6. Повышение рН воды после дистилляции

Путем пропускания воды через дистиллятор можно очистить воду до слабокислого раствора с рН 5,5–6,5.

Чтобы привести воду к нейтральному показателю, ее подвергают кипячению в течение 30 минут. Как сделать из нее щелочную воду для питья? Добавьте в нее рН-капли.

7. Ощелачивание талой воды

Структура жидкости внутри живых организмов становится похожей на структуру льда. Подобные фрагменты можно найти и в большом объеме талой воды, поэтому она считается наиболее подходящей для питья. Процесс кристаллизации приводит к вытеснению солей и иных примесей.

Жидкость, оставшаяся в середине емкости при заморозке, слитая и вновь замороженная, после оттаивания приобретает нейтральный рН.

Повысить щелочность воды можно при помощи рН капель.

8. Ионизация

Ионизация

Ионизатор представляет собой прибор с электродами, внутренняя емкость которого разделена надвое полупроницаемой мембраной.

При подключении к источнику постоянного напряжения путем электролиза вода делится на два вида:

щелочную, находящуюся в емкости со стороны катода;

кислую – на аноде.

После разделения щелочную воду можно использовать для питья и приготовления пищи, а кислую – для бытовых нужд.

Правила приема щелочной воды

Щелочной напиток – это не просто вода, поэтому его прием требует соблюдения некоторых правил:

На первоначальном этапе потребуется консультация врача, который подтвердит отсутствие противопоказаний.

Для нормализации работы ЖКТ минеральную воду рекомендуется пить за полчаса до еды. Исключения составляют гастрит с низкой кислотностью и язвенная болезнь. В первом случае напиток принимают за час до еды, а во втором – сразу после.

Для лучшего усвоения пейте жидкость маленькими глотками.

Щелочная вода должна быть теплой (если имеются заболевания ЖКТ) либо комнатной температуры.

При малейших ухудшениях самочувствия и обострении хронических заболеваний необходимо прекратить прием раствора и обратиться к специалисту.

При довольно обширном списке свойств, оказывающих благоприятное воздействие на организм, щелочная вода не является панацеей. Безусловно, она может служить сопутствующим средством при лечении некоторых заболеваний, но в одиночку она не исцелит вас и не избавит от скрытых проблем.

Прием лекарств, особенно антибиотиков, меняет рН организма в сторону кислотности. Употребление щелочной воды поможет восстановить кислотно-щелочной баланс и снизить негативное воздействие препаратов.

Важно! По причине, описанной выше, запивать антибиотики тетрациклинового ряда, барбитураты, теобромин и теофилин следует кислыми соками.

Чтобы запить препараты, название которых оканчивается на «азин» (пролазин, этаперазин и пр.), подойдет именно щелочная вода («Ессентуки № 4», «Боржоми»).

Без одобрения врача не следует рисковать и экспериментировать с жидкостями для запивания лекарственных препаратов, поэтому лучше всего использовать для этих целей кипяченую воду с нейтральным рН, комнатной температуры или теплую. Прием щелочного напитка в таком случае рекомендуется отложить на полчаса.

Противопоказания щелочной воды

Как и любое средство, имеющее отношение к медицине, вода с щелочными элементами обладает рядом противопоказаний:

заболевания мочевыводящих путей;

хроническая почечная недостаточность.

Перечисленные заболевания препятствуют естественному выведению солей натрия и калия, что приводит к нарушениям работы сердечно-сосудистой системы и, как следствие, усугубляет состояние больного.

Перед началом приема щелочной воды необходимо поговорить с лечащим врачом. Поскольку напиток содержит достаточно высокую концентрацию натрия и бикарбонатов, его бездумный прием может нанести вред здоровью.

Поскольку щелочная минеральная вода применяется в нетрадиционных методах лечения, медики и научное сообщество относятся к ней довольно скептически. Даже многочисленные положительные отзывы пациентов, испробовавших на себе действие данного напитка, не способны переубедить адептов доказательной медицины. Тем не менее врачи не отрицают, что вода с высоким рН может стать помощником в борьбе со многими хроническими заболеваниями.

Источник