Влияние воды на организм человека
Важная роль воды заключается в том, что она является основным элементом в поддержании жизни человека, т.е. непременная составляющая часть всего живого. Только там, где есть вода, есть жизнь. Вода — необыкновенный, уникальный минерал! Это единственный минерал, который бывает в твердом, жидком и газообразном состоянии. Вода — один из лучших энергоинформационных носителей. Организм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей). По данным ВОЗ — 85% всех заболеваний в мире передается с водой.
Вода в организме человека помогает преобразовать пищу в энергию, помогает организму усваивать питательные вещества, увлажняет кислород для дыхания, регулирует температуру тела, участвует в обмене веществ, защищает жизненно важные органы, смазывает суставы, выводит различные отходы из организма. С гигиенической точки зрения один литр питьевой воды не должен содержать более 0.5 грамма солей. В основном это гидрокарбонаты, сульфаты или хлориды натрия, магния и кальция. Большое значение в определении качества воды для человека, имеют химические элементы, содержащиеся в ней в ничтожно малых концентрациях, но, тем не менее, играющие важную роль во многих физиологических функциях.
Это так называемые микроэлементы, например, йод, бром, фтор. Их содержание в литре воды выражается миллиграммами, но дозировка должна быть очень точной. Так, если в литре воды содержится менее 0,5 миллиграмма фтора, то это вызывает кариес зубов, а концентрация, фтора в 1,0-1,5 миллиграмма на литр может стать причиной флюороза зубов.
Однако и другая крайность — отсутствие солей — ухудшает вкусовые и гигиенические свойства воды. Полностью лишенная солей вода (дистиллированная) воспринимается как безвкусная и неприятная. Физиологически же такая вода просто вредна для человека, так как понижает осмотическое давление внутри клеток. Вода необходима для очищения сосудов, суставов, всех органов и систем.
В сутки человек теряет 1,5 — 2 литра воды. Значит, столько же ему надо выпить воды. Чтобы насыщать наш организм водой, необходимо постоянно пить воду. По данным медицинских экспериментов человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% (0,5- 1,0л). Без пищи человек может прожить около 50-ти дней, если во время голодовки он будет пить пресную воду. Без воды он не проживет и неделю — смерть наступит через 5 дней. Правильный питьевой режим — это сохранение физиологического водного баланса, т.е. выделение и поступление воды должно быть равнозначным.
Приблизительно 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, остальное мы должны принимать в виде различных напитков. Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. При этом нельзя ориентироваться на то, испытываете вы жажду или нет, поскольку этот рефлекс возникает уже поздно и не является адекватным показателем того, сколько воды нужно вашему организму. Симптомами обезвоживания организма являются: сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах. Норма 30 мл на 1 кг веса.
Чай, кофе, искусственные напитки, пиво — не способны удовлетворить потребность организма в натуральной воде. Соблюдение питьевого режима для организма — это употребление достаточного количества воды.
Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов сохранить свое здоровье.
| (c) Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области», 2006-2021 г. Адрес: 390046, Рязанская область, город Рязань, ул. Свободы, дом 89 Тел.: +7 (4912) 25-58-02 Соц. сети: Источник ВОДА: ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ И ПОТРЕБНОСТЬЖизнь без воды невозможна. В водной среде осуществляются все химические и физико-химические процессы, протекающие в организме. Вода составляет более 2/3 нашего веса, т.е. 60-65%. Около 62% воды находится внутри клеток, а 38% — в составе внеклеточной жидкости. Все продукты в своем составе содержат определенное количество воды: в яйцах, твороге, мясе – 70% и выше, в овощах и фруктах – до 95%. Химически чистой воды в организме нет. В ней растворены многие вещества: белки, сахара, витамины и минеральные соли. Вода выполняет в организме важные функции: · служит растворителем продуктов питания и обмена; · транспортирует растворенные в ней вещества; · ослабляет трение между соприкасающимися поверхностями в теле человека; · участвует в регулировании температуры тела за счет большей теплопроводности, теплоты испарения; · выводит с мочой продукты обмена веществ. Суточная потребность организма в воде определяется условиями внешней среды, характером работы, количеством принятой пищи. В сутки человеку требуется в среднем 2,5 л воды. Свыше 1,2 л жидкости мы выпиваем для утоления жажды; около 1 л воды входит в состав различных продуктов питания. Кроме того, 0,3 л воды образуется в организме за счет окисления основных питательных веществ – жиров, углеводов, белков. Выпитая вода не может сразу удовлетворить жажду, т.к. ее всасывание и поступление в кровь и ткани организма начинается примерно через 10-15 мин. Потеря организмом более 10% воды угрожает его жизнедеятельности, наступают тяжелейшие расстройства. Полное голодание при неограниченном поступлении воды человек выдерживает в течение 40-45 дней; отсутствие же питья приводит к гибели через 2-5 дней. Нарушение водно-солевого обмена могут вызвать отеки, судороги, слабость, тяжелую анемию, а также несахарное мочеизнурение, когда почки выделяют больше 20 л жидкости в сутки. Потеря большого количества влаги приводит к некоторому сгущению крови. В результате у человека появляется чувство жажды. Водный обмен в организме протекает очень быстро. Человек при небольшой физической нагрузке выделяет за сутки около 2,5 л воды: ü почками (примерно 1,4 л), ü с каловыми массами (до 0,2 л), ü в виде водяных паров, образующихся при выдыхании воздуха из легких (около 0,4 л), ü с потом (приблизительно 0,5 л). С возрастом количество воды постепенно уменьшается: в теле трехмесячного плода – 95% воды, новорожденного ребенка -70%, взрослого человека -65%. Между количеством потребляемой и выделяемой жидкости существует строгое равновесие. Избыточное потребление воды приносит вред, т.к. способствует излишней нагрузке на сердце и повышает процессы распада белка. Контрольные вопросы: 1. Физиологическая роль белка. 2. Белки животного и растительного происхождения. 3. Аминокислотный состав белков. Незаменимые аминокислоты. Роль основных незаменимых аминокислот — триптофана, лизина, метионина. 4. Доля белков животного происхождения в питании людей различных возрастных групп. 5. Продукты — источники белков животного и растительного происхождения. 6. Суточная потребность в белке. 7. Физиологическая роль жиров. 8. Жиры животного и растительного происхождения. 9. Жиры растительного происхождения. Доля жиров растительного происхождения в пищевом рационе. 10. Роль полиненасыщенных жирных кислот в питании. 11. Суточная потребность в жирах. 12. Физиологическая роль углеводов. 13. Простые и сложные углеводы, их общие свойства. Продукты — источники простых углеводов. 14. Пектиновые вещества, их роль и источники. 15. Пищевые волокна, их роль и источники. 16. Физиологическая роль витаминов. 17. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. 18. Виды недостаточности витаминов. 19. Физиологическая роль жирорастворимых витаминов (А и D). 20. Физиологическая роль водорастворимых витаминов (С и В). 21. Роль минеральных веществ в питании. 22. Физиологическая роль макроэлементов (Са, Mg, К). 23. Физиологическая роль микроэлементов (Fe, J, F). Дата добавления: 2019-07-26 ; просмотров: 607 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ Источник Вода: ее физиологические и гигиенические аспекты как важной составляющей организма человекаВажная роль воды заключается в том, что она является основным элементом в поддержании жизни человека, т.е. непременная составляющая часть всего живого. Только там, где есть вода, есть жизнь.
Вода — необыкновенный, уникальный минерал! Это единственный минерал, который бывает в твердом, жидком и газообразном состоянии. Вода — один из лучших энергоинформаци онных носителей. Орган изм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей). По данным ВОЗ — 85% всех заболеваний в мире передается водой. Ежегодно 25 миллионов человек умирает от этих заболеваний. Вода в организме человека помогает преобразовать пищу в энергию, помогает организму усваивать питательные вещества, увлажняет кислород для дыхания, регулирует температуру тела, участвует в обмене веществ, защищает жизненно важные органы, смазывает суставы, выводит различные отходы из организма. С гигиенической точки зрения один литр питьевой воды не должен содержать более 0.5 грамма солей. В основном это гидрокарбонаты, сульфаты или хлориды натрия, магния и кальция. Большое значение в определении качества воды для человека, имеют химические элементы, содержащиеся в ней в ничтожно малых концентрациях, но, тем не менее, играющие важную роль во многих физиологических функциях. Это так называемые микроэлементы, например, йод, бром, фтор. Их содержание в литре воды выражается миллиграммами, но дозировка должна быть очень точной. Так, если в литре воды содержится менее 0,5 миллиграмма фтора, то это вызывает кариес зубов, а концентрация, фтора в 1,0-1,5 миллиграмма на литр может стать причиной флюороза зубов. Однако и другая крайность — отсутствие солей — ухудшает вкусовые и гигиенические свойства воды. Нижним пределом считается концентрация около 100 миллиграммов на литр, а полностью лишенная солей вода (дистиллированна я) воспринимается как безвкусная и неприятная. Физиологически же такая вода просто вредна для человека, так как понижает осмотическое давление внутри клеток. Многолетние медицинские исследования доказали, что причина большинства современных болезней — в обезвоживании организма и последующем закислением крови. Вода необходима для очищения сосудов, суставов, всех органов и систем. Весь процесс нашей жизни — это процесс усыхания: человек, как любой овощ и фрукт при долгом хранении теряет свой внешний вид, становится сухим и сморщенным. Остеохондроз позвоночника — прекрасный пример того, что высыхание вошло в стадию, когда желеобразная масса межпозвоночного диска превратилась в костную тонкую пластинку, а позвонки «наползли» друг на друга. В сутки человек теряет 1,5 — 2 литра воды. Значит, столько же ему надо выпить воды. Чтобы насыщать наш организм водой, необходимо постоянно пить воду. По данным медицинских экспериментов человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% (0,5- 1,0л). Без пищи человек может прожить около 50-ти дней, если во время голодовки он будет пить пресную воду. Без воды он не проживет и неделю — смерть наступит через 5 дней. Правильный питьевой режим — это сохранение физиологического водного баланса, т.е. выделение и поступление воды должно быть равнозначным. Приблизительно 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, остальное мы должны принимать в виде различных напитков. Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. При этом нельзя ориентироваться на то, испытываете вы жажду или нет, поскольку этот рефлекс возникает уже поздно и не является адекватным показателем того, сколько воды нужно вашему организму. Симптомами обезвоживания организма являются: сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах. Норма 30 мл на 1 кг веса. Чай, кофе, пиво, искусственные напитки не способны удовлетворить потребность организма в натуральной воде, особенно в ситуации, когда организм испытывает стресс ежедневных проблем. Соблюдение питьевого режима для организма — это употребление достаточного количества воды, что может свести к минимуму перепады кровяного давления, боли в спине, ревматические боли, мигрени, уровень холестерина в крови, уменьшая тем самым вероятность сердечного приступа. Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов сохранить свое здоровье. | | ||
| |||
