Вода протухла можно пить

Что происходит с вашим организмом, когда вы пьёте старую воду?

Вода может годами не портится, но мы говорим только лишь о воде.

На пластиковых бутылках всегда печатают срок годности той или иной воды, но мало, кто на это обращает внимание.

Но что на самом деле означает «старая вода»? Это вода, которую оставили на пару дней, недель или месяцев?

Чтобы навредить нашему организму, достаточно ли, чтобы вода простояла одну ночь?

Материал несёт информационно-справочную функцию! Перед применением любых средств или услуг необходимо проконсультироваться со специалистом!

В старой воде бактерии, но они (в основном) ваши

Воду, оставленную в открытом источнике (чашка, стакан) на ночь нельзя назвать чистой из-за пыли, грязи и даже насекомых, которые в неё попадают.

Даже закрытые источники нельзя назвать чистыми, так как всё, что у нас на коже – пот, пыль, клетки кожи, слюна и даже частички соплей – могут попасть в бутылку, после первого же глотка.

Если оставить бутылку с водой на несколько часов нетронутой, вода может стать вредной, так как в ней быстро разовьются бактерии. Об этом сообщает доктор Марк Ливи (Marc Leavey), который советует выпивать бутилированную воду как можно быстрее, и избавляться от бутылки.

Однако, так как по большей части это ваши бактерии, скорее всего вы не заболеете, но вот делиться своей бутылкой точно не стоит, по очевидным причинам.

Прямые солнечные лучи

Если на бутылку в течение долгого времени будут падать солнечные лучи (например, если вы оставили её в машине), тепло существенно увеличит скорость развития бактерий.

Кроме того, некоторые пластиковые бутылки содержат химические вещества, такие как бисфенол А, которые могут попасть в воду при воздействии солнечного света. Некоторые исследования связывают бисфенол А с определенными проблемами со здоровьем, такими как повышение артериального давления.

Скорее всего вы не заболеете

Микробиолог Чарльз Герба также предупреждает, что бактерии на наших пальцах также могут сделать воду непригодной для питья, поэтому лучше не касаться руками горлышка бутылки или краёв чашки, или стакана.

Тем не менее, даже бутылки с неприятным запахом, скорее всего, просто содержат вашу слюну или микроорганизмы из вашего рта поэтому, не стоит слишком сильно беспокоиться.

Если вас действительно волнуют бактерии в старой воде, специалисты советуют избегать касания ртом бутылки. Лучше налить в чашку или пить не касаясь горлышка.

Обращайте внимание на срок годности воды, так как это действительно важно.

Источник

Через какое время открытая бутилированная вода становится «мертвой»?

Когда вскрыта упаковка с соком, то потребитель знает: за сутки содержимое надо выпить. И на упаковке есть соответствующее предупреждение. А на протяжении какого срока может храниться вскрытая бутылка с питьевой водой?

Решение дано на откуп производителю

В Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья поясняют следующее. Требования к организации и проведению государственной санитарно-гигиенической экспертизы сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах, регламентированы санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами. Соответствующий документ был утвержден постановлением Минздрава РБ №119 от 1 сентября 2010 года.

В соответствии с этим документом срок годности либо хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения, в том числе и после вскрытия упаковки, устанавливают юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие производство продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Безалкогольные негазированные напитки (лимонный, вишневый без консерванта), вырабатываемые промышленностью, могут открыться после вскрытия бутылки 48 часов при температуре от +2 до +6. Это закон.

Информация для потребителей: много, но не вся

Между тем, в государственном стандарте Беларуси СТБ 1100-2007 «Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования» установлено, что на потребительской таре питьевой фасованной (бутилированной) воды должна указываться следующая информация:

вид (артезианская, родниковая (ключевая), речная, озерная родниковая);

тип (газированная, негазированная);

категории (при наличии);

наименование и местонахождение источника воды (могут быть включены в наименование воды), номер скважины. Не допускается наносить изображение и название, водящие потребителя в заблуждение;

состав воды (кроме однокомпонентной);

указания по применению (для воды специального назначения);

химический состав, позволяющий идентифицировать конкретную продукцию (определяет изготовитель).

О сроке хранения после вскрытия упаковки в стандарте ничего не сказано. Но ряд производителей, тем не менее, указывает сроки годности воды после нарушения герметичности тары.

«Время Ч» – 72 часа

Портал www.interfax.by поинтересовался мнением медиков на предмет питьевого употребления воды из открытой тары.

Согласно исследованиям, если открытую воду хранить в таре с закрытой крышкой в холодильнике, то она не испортится в течение трех суток, – говорит врач-терапевт Валентина Шахнович. – Спустя трое суток и более перед употреблением воду лучше прокипятить. Кипячение обеззараживает ее, «умягчает» жесткую воду. А вот хранить кипяченую воду можно не более суток в закрытой, лучше стеклянной посуде. Но даже закупоренную тару нужно хранить в строгом соответствии с указаниями производителя. Потому что, если держать ПЭТ-бутыли на солнце при температуре более +30°С, в жидкость начнут поступать отнюдь не безобидные соединения.

Источник

Что такое сероводород в воде

Сероводород в воде: что это и как проявляется? Неприятный запах гниения или «тухлых» яиц от воды — серьезный повод задуматься о ее качестве. Водопроводная вода проходит разные стадии очистки перед попаданием в кран, а вот скважина или колодец вполне может преподнести такой «ароматный» сюрприз. И в этом случае хозяину дома придется взять все работы по избавлению от неприятного запаха и предотвращению отравления домочадцев, вызываемых присутствием сернистого водорода в воде, в свои руки. Если ваша вода пахнет болотом, ищите причины здесь!

Сероводород в воде: химическая природа

Сернистый водород — газ без цвета с неприятным острым запахом протухшей органики, имеющий сладковатый металлический привкус при вдыхании. В воде растворим в небольших пропорциях. Водный раствор H₂S проявляет слабые кислотные свойства:

Ka = 6,9 х 10-7 моль/л; pKa = 6,89

Запах сероводорода в воде может нанести вред организму. Сероводород очень ядовит при попадании внутрь через дыхательные пути. Даже незначительные концентрации могут привести к отравлению организма вплоть до летального исхода.

Почему вода в скважине пахнет сероводородом

Сероводород, содержащийся в глубинных водных пластах, проходящих сквозь сульфидные руды, имеет преимущественно неорганическую природу. Он может присутствовать как в воде, извлекаемой из глубоководных скважин, так и в поверхностных водоносных слоях. Является продуктом разложения сульфидов металлов, чаще всего FeS, кислыми водными растворами.

Сероводород (H₂S) вырабатывается сульфобактериями, которые распространены в подземных водоносных пластах. Они работают как восстановитель растворенных в воде сульфатов и сульфидов до сернистого водорода. Большинство сульфобактерий предпочитают анаэробную или бескиcлородную среду детрита, иловых отложений, артезианских водных горизонтов. Некоторые виды сульфатредуцирующих бактерий — тионовые — отлично себя чувствуют при избытке кислорода.

Сероводород органического происхождения выделяется при протекании процессов разложения органических остатков растений и животных. Токсичные его концентрации накапливаются в водосточных канавах, помойных ямах, дубильных чанах, в серных рудниках и угольных шахтах.

В питьевом водоснабжении здесь в зоне риска находятся неглубокие скважины и колодцы, куда во время паводка или сильных ливней может просачиваться вместе с водой органика.

В колодце или скважине сероводород в воде может появиться в результате:

• нарушения герметичности обсадной трубы: соединения серы просачиваются из грунта;
• накопление осадка, содержащего серобактерии на стенках и дне водозаборной трубы;
• загрязнение илом стенок водозаборной трубы и дна;
• попадания из подземных вод, проходящих сквозь близлежащий пласт сульфоруды;
• техногенного загрязнения грунтовых вод.

Важно вовремя выявить причину запаха сероводорода из воды и устранить ее.

Характерные признаки того, что вода в скважине содержит сероводород

Главный признак, указывающий на присутствие сероводорода в воде — это неприятный «протухший» запах и сладковатый привкус воды, оставляющий металлическое послевкусие. Однако при незначительной концентрации сероводорода в воде, уловить запах может быть проблематично. Наоборот, при высоком содержании, H₂S блокирует обонятельные рецепторы и может создать ложное ощущение того, что газа в воде нет.

Если на дне водного источника накопился осадок черного цвета, это также свидетельствует о наличии сероводорода в воде. Точную концентрацию сероводорода в воде можно выявить в лаборатории с помощью бактериологического анализа.

Как определить сероводород в воде

Сероводород действует на обонятельный нерв, парализуя его. Поэтому при постоянном присутствии газа в воде, запах может перестать ощущаться.

Элементарный анализ на содержание сероводорода в природной воде можно провести в домашних условиях. Налейте воду в прозрачный стакан и оставьте на окне. Вода, которая содержит сероводород, при нахождении на воздухе мутнеет из-за выделяющейся серы. На свету процесс ускоряется. Такая реакция является следствием окисления сернистого водорода кислородом воздуха.

Содержание сероводорода в воде для питьевого водоснабжение ограничено верхним пределом в 0,03 мг/л, а сульфидов — в 3 мг/л. Такие показатели установлены в СанПиН 2.1.4.559-96 и СанПиН 2.1.4.1074-01.

Определить точную концентрацию сульфидов и сероводорода в воде поможет проведение анализа пробы воды в лабораторных условиях. Результаты покажут степень превышения ПДК и сопутствующие загрязнения. Это поможет подобрать правильный метод удаления сероводорода из воды и выбор установок по обезвреживанию. Подробнее, как удалить сероводород из воды, мы рассказали в нашей статье «Очистка воды от сероводорода».

Для получения достоверных результатов анализа важно правильно отобрать пробы:

1. Воду лучше набирать в стерильный сосуд во избежание загрязнения побочными продуктами.
2. Перед забором пробы рекомендуется сливать воду в течение 5 — 10 минут.
3. От времени взятия проб до проведения анализа должно пройти не более 2 часов.

Влияние сероводорода на организм человека: польза и вред

Как и любое другое вещество, сероводород может быть вреден или полезен для организма в зависимости от его концентраций.

Польза сероводорода в воде

Физиотерапевты сходятся во мнении, что вода с растворенным сероводородом оказывает оздоравливающее воздействие на организм. В терапевтических целях сероводородная вода применяется в бальнеологии и для лечебного питья в здравницах, санаториях и оздоровительных центрах.

Свободный сульфоводород в такой воде обладает активным химическим действием и существенно влияет на метаболизм:

• укрепляет стенки сосудов сердечной мышцы;
• снимает воспалительные процессы;
• способствует укреплению связок и суставов;
• повышает иммунитет, снимает усталость и напряжение.

Из водного раствора в организм сероводород проникает через кожный покров, дыхательные органы, слизистые оболочки. В крови сернистый водород циркулирует относительно недолго: окисление газа происходит в печени до сульфатов и удаляется из организма в достаточно короткий период времени.

В качестве лечебного питья применяют слабосульфидные водные растворы, содержащие 10 — 35 мг/л свободного сероводорода и тиосульфидов. Сероводородная вода вызывает слабительный и желчегонный эффект, уменьшает секрецию желудка. Вода, содержащая сернистый водород, работает как антиоксидант при заболеваниях печени, хорошо помогает для восстановления после отравления тяжелыми металлами в хронической форме.

Вред воды с сероводородом

Однако надо понимать, что вода из природных сероводородных источников содержит кроме сернистого водорода другие полезные минералы и соединения натрия, кальция, магния и оказывает комплексное лечебное действие на организм только при определенной дозировке и кратковременном приеме. Лечебный курс составляет от 10 до 15 сеансов, с периодичностью проведения — 1 раз в 2 дня. Водные процедуры проводятся в помещениях, оснащенных мощной приточно-вытяжной системой вентиляции. Оптимальная температура нагрева воды — 37 градусов, продолжительность сеанса — 10 минут.

Продолжительное вдыхание паров сероводорода и систематическое употребление его внутрь вместе с питьевой водой выше ПДК (0,03 мг/л) неизбежно приведет к серьезному расстройству здоровья. По интенсивности “тухлого” запаха нельзя судить о концентрации сероводорода, так как запах воспринимается только при низких концентрациях. Порог восприимчивости индивидуален и находится в пределах 0,0000025 — 0,0008 объемных %. При высоком содержании сероводорода в воде возможен паралич обонятельных рецепторов и запах перестает ощущаться.

Опасна ли вода с сероводородом

Сероводород образует с гемоглобином соединения, провоцирующие медленно протекающую кислородную недостаточность. Этот процесс больше всего опасен для детей. При вдыхании воздуха, содержащего даже незначительные количества сероводорода:

• затрудняется снабжение органов и тканей кислородом;
• развиваются головные боли, головокружение;
• появляются симптомы отравления, нарушения зрения;
• происходит воспаление слизистых носоглотки.

При высоких концентрациях сернистого водорода парализуется работа обонятельных и вкусовых рецепторов, может развиться конъюнктивит и бронхит с кровянистой мокротой. В тяжелых случаях возникает отек легких, тахикардия, судороги, нарушение сознания, остановка дыхания. При вдыхании сероводорода с концентрацией в воздухе 0,05 объемных % в течение 30 минут наступает смерть.

Что такое сероводород в воде

Воду с запахом сероводорода нельзя использовать в санитарно-бытовых целях, для поения животных. Сероводород в воде вызывает потемнение эмали ванн и другой сантехники.

Вода с сероводородом инициирует коррозию металла, активно катализируя этот процесс. Раствор серного водорода обладает свойствами кислоты и реагирует почти со всеми металлами с образованием сульфидов. При взаимодействии со сталью, выпадает осадок сернистого железа FeS, который скапливается на стенках трубопроводов, коммуникационных устройствах, бытовых приборах и способствует появлению коррозии.

Бороться с сероводородной коррозией чрезвычайно трудно: несмотря на добавки ингибиторов кислотной коррозии, трубы из специальных марок нержавеющей стали быстро выходят из строя.

Что делать, если вода пахнет сероводородом

Сероводород в воде при кипении: надо заметить, что иногда характерный запах сероводорода появляется только от горячей воды, нагретой через бойлер. В этом случае, место продуцирования сероводорода находится непосредственно в нагревательном элементе, где застаивается вода и начинаются процессы разложения органических компонентов исходного водного раствора. Кроме того образующийся сероводород портит нагревательный тен, провоцируя его коррозию. В этом случае поможет только генеральная чистка нагревательного прибора и профилактика застаивания воды.

Если вы обнаружили растворенный сероводород в воде, стоит немедленно задуматься о его очистке. Для удаления сероводорода из воды применяют физические, химические и биохимические методы. Наибольшую эффективность демонстрируют физические методы аэрации, осаждения газа на сорбционных угольных фильтрах, химическое удаление запаха. Более подробно, о том, как очистить воду от сероводорода читайте в нашей статье «Что делать, есть в воде сероводород».

Источник