Вода с какими показателями хорошая

Cостав воды

Показатели качества воды

Химически чистая вода с формулой Н₂О — это идеал, никогда не достижимый в природных условиях. Главное природное качество воды — универсальный растворитель, поэтому в ней постоянно присутствуют в растворенном виде различные соединения, элементы, ионы и газы. Количественный и качественный состав природной воды зависит от географических условий местности и строения водоносных горизонтов. Некоторое количество растворенной углекислоты из почвы позволяет воде воздействовать на минеральные соли, активно растворяя их по пути своего следования.

Когда вода просачивается через минеральные породы, она обогащается элементами, из которых они состоят. Если на пути воды есть известковые породы, вода обогащается известью, если доломитовые — магнием. Залежи каменной соли или гипса придают воде повышенные концентрации сульфатов и хлоридов, и такая вода считается минеральной.

Любой источник питьевого водоснабжения, в том числе частный колодец, должен быть исследован на показатели качества воды и ее пригодность для использования и питья. По закону «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» от 19.04.91 года, санитарным правилам СанПиН 4630-88 и требованию ГОСТа 2874-82 «Вода питьевая» — вода хозяйственно-питьевого назначения относится к пищевым продуктам и должна соответствовать многочисленным санитарно-гигиеническим требованиям.

Показатели качества воды можно разделить на физические, химические и бактериологические.

Химические свойства воды

К ним относят следующие показатели:

• жесткость,
• активная реакция (pH),
• окисляемость (БПК и ХПК),
• минерализация (содержание растворенных солей).

Показатель pH показывает активность ионов водорода (или гидроксид-ионов). При pH=7 вода нейтральная, при pH меньше 7 — кислая, при pH больше 7 —щелочная.

Жесткость — комплексный показатель, в большей степени зависящий от концентрации в воде ионов кальция и магния. Количественно измеряется в мг-экв/л (миллиграмм-эквивалент на литр). Вода глубоких подземных источников имеет более высокую жесткость (8-10 мг-экв/л), а поверхностных источников — относительно небольшую (3-6 мг-экв/л).

Жесткая вода содержит много растворенных минеральных солей, что при нагревании приводит к образованию накипи. Накипь— твердый нерастворимый осадок на внутренних стенках водопроводных труб, котлов, бытовых нагревательных приборов.

Жесткость воды доставляет много проблем в быту: при стирке и умывании моющие средства хуже пенятся, при готовке еды плохо развариваются овощи, ухудшается вкус напитков.

Вода считается пригодной для питья, если ее жесткость не превышает 7-10 мг-экв/л.

Излишне мягкая вода (менее 1,5 мг-экв/л), также неполезна для здоровья. Такая вода при регулярном употреблении способна вымывать из организма жизненно необходимые ионы кальция, что может привести к остеопорозу, кариесу, сердечно-сосудистым заболеваниям. Это относится и к дождевой воде, которая идеальна для стирки и мытья, но не рекомендуется для регулярных пищевых целей.

Окисляемость характеризует содержание в воде растворенных органических соединений. Высокие показатели окисляемости означают, что вода сильно загрязнена бытовыми стоками. Недопустимо, чтобы в колодец попадали сточные воды с содержанием белков, жиров и углеводов, эфиров, органических кислот, фенолов, нефти, спиртов и т.п.

Минерализация воды показывает содержание в питьевой воде растворенных солей и измеряется в мг/л. Минерализация питьевой воды измеряется по сухому остатку. Поверхностные источники водоснабжения характеризуются невысокой минерализацией, а подземные воды имеют более высокое солесодержание. Рекомендуемый предел минерализации питьевой воды — 1000 мг/л.

Повышение солесодержания ухудшает вкусовые качества воды — она становится горькой или излишне соленой.

Органолептический порог ощущений для хлоридов 350 мг/л, для сульфатов 500 мг/л. Нижний предел солесодержания для питьевой воды, при котором не оказывается негативного воздействия на физиологические процессы в организме —100 мг/л.

Оптимальный диапазон солесодержания в питьевой воде 200-400 мг/л. Содержание ионов кальция должно быть не меньше 25 мг/л, ионов магния — не меньше 10 мг/л.

Физические свойства воды

К ним относят следующие показатели:

Температура колодезной воды должны находится в диапазоне 7-12°С. Если вода теплее, она перестает быть освежающей. Вода холоднее 5°С становится опасной для здоровья из-за риска получить простудное заболевание.

Цветность — это посторонняя окраска воды. Цветность является нежелательным органолептическим показателем. Количественно цветность оценивают в градусах платиново-кобальтовой шкалы.

Мутность — видимое содержание в воде взвешенных веществ. Мутность измеряют в мг/л. Как правило, чистая артезианская и колодезная вода имеет малую мутность.

Присутствие в воде растворенной органики отрицательно влияет на органолептические показатели качества воды. Вода может приобретать посторонний неприятный запах — гнили, земли, рыбы, запах нефтепродуктов, хлорфенола и т.п. Одновременно наблюдается увеличение цветности и повышенная вспениваемость, что в итоге оказывает неблагоприятное воздействие на человека и живые организмы.

Исследованиями установлено, что изменения физических свойств питьевой воды оказывают заметное физиологическое воздействие на организмы: изменяется секреция желудочного сока, повышается или понижается острота зрения, изменяется частота сердечных сокращений.

Бактериологические показатели воды

Бактериологические показатели нормируют содержание в воде бактерий и патогенных микроорганизмов. Микробное число — это число бактерий, содержащееся в 1 мл воды. Для водопроводной воды этот показатель не должен превышать 100.

В поверхностные источники водоснабжения бактерии и микроорганизмы попадают вместе со сточными водами и дождевыми стоками, с животными. Вода из артезианских источников отличается низкими показателями бактериального загрязнения (микробное число не более 30).

Бактерии разделяют на патогенные (болезнетворные), и сапрофитные (осуществляющие переработку отмерших растительных или животных организмов).

Косвенный показатель бактериологического загрязнения воды определяется по содержанию в ней бактерии кишечной палочки. Единица измерения — коли-титр или коли-индекс. Коли-титр — это объем воды (в мл) в котором содержится одна единица кишечной палочки. Для питьевой воды коли-титр должен быть равен 300 или более. Коли-индекс — показатель, обратный коли-титру, или число кишечных палочек, содержащихся в 1 л воды. Коли-индекс для питьевой воды — не более 3.

Источник

Лучшие марки питьевой воды

Для полноценного функционирования всех систем и органов организму человека необходима вода – минимум 1.5 л в сутки. Но только при условии, что это будет очищенный продукт природного происхождения. Производством таких товаров занимаются разные известные фирмы, такое разнообразие может поставить покупателя в тупик. Упростит задачу составленный командой ВыборЭксперта топ рейтинг, куда вошли лучшие марки питьевой воды по версии 2021 года.

Рейтинг марок питьевой воды

Прежде чем составлять список топовых товаров, мы проконсультировались с медицинскими специалистами, диетологами, нутрициологами, гастроэнтерологами по вопросу, какой должна быть питьевая вода. На основе их рекомендаций мы отобрали номинантов в обзор по нескольким характеристикам:

• Вид питьевой воды;
• Химическая формула;
• Уровень очистки;
• Формат упаковки, объем;
• Полезные свойства для здоровья;
• Срок годности, условия доставки;
• Цена, производитель.

Итогом сравнительного анализа стал топ-список из 10 позиций. Для удобного чтения мы разбили его на 2 категории – с газом, без него. Мониторинг отзывов покупателей и заключения экспертов «Контрольной закупки» помогли выделить особенности каждого номинанта, сильные и слабые стороны.

Лучшие марки питьевой негазированной воды

Первый подраздел топ рейтинга представляет самую популярную по отзывам питьевую воду без газа, одобренную командой ВыборЭксперта. Она отличается тем, что подходит для частого и регулярного употребления с целью восполнения уровня жидкости в организме. Лидерами по органолептическим показателям в 2021 году стали 6 товаров.

Шишкин лес

Минеральная питьевая вода негазированная от российской компании «Шишкин лес Торг» добывается из артезианской скважины, не имеет вредных примесей. Сохраняет естественный уровень минерализации, рекомендуется для питьевых целей.

Обработана жидкость с применением ионного обмена, обратного осмоса и УФ-облучения. Минеральный состав: натрий 20-200 мг/л, кальций 20 мг/л, магний 5 мг/л, сульфаты 5-100 мг/л, гидрокарбонаты 30-450 мг/л, фтор 1.5 мг/л. Общая минерализация составляет не более 0.7 г/л, а общая жесткость не более 1 мг-экв/л.

Имеет незначительный химический привкус, а также ярко выраженную горчинку. Выпускается в пластиковой бутылке объемом 1 л. Удобная квадратная форма тары не катается, если ее брать с собой в машину, не скользит в руке.

Достоинства:

• Добыча из артезианской скважины;
• Лечебные свойства;
• Богатый минеральный набор;
• Удобная форма тары;
• Хорошая степень очистки.

Недостатки:

• Не всем нравится привкус.

Данный продукт относится к столовым лечебным водам, при регулярном употреблении у больных ЖКТ наблюдается значительное улучшение самочувствия. Хранится при температуре от +2 до + 20 градусов, после вскрытия в течение 3 дней.

Святой источник

Минеральная негазированная Н2О соответствует 1 категории качества, добывается из артезианского источника в экологически чистых районах России. Подходит для ежедневного употребления, с нее можно готовить еду и напитки дома.

В составе находится оптимальное количество микроэлементов и солей: кальций 80 мг/л, магний 30 мг/л, калий 20 мг/л, гидрокарбонаты 300 мг/л, хлориды 150 мг/л, сульфаты 100 мг/л. Производителем используются щадящие методы фильтрации, которые не нарушают природную структуру жидкости, сохраняя полезные свойства.

Запах, осадок полностью исключены. Пьется с удовольствием, подходит для приготовления детского питания. Общая минерализация небольшая, составляет 100-500 мг/л, что относит ее к пресным питьевым водам. Жесткость – 6 мг-экв/л.

Достоинства:

• Соответствие 1 категории качества;
• Добывается из артезианских скважин;
• Щадящие методы фильтрации;
• Отсутствие осадка и запаха;
• Мягко пьется.

Недостатки:

• Малое содержание кальция, фтора и магния;
• Низкая минерализация.

Продукт фасуется в бутылях по 5 л из безопасного пищевого пластика. На горлышко прикреплена ручка, что удобно при транспортировке. Рекомендуемая доза употребления в день составляет 1.5-2 л.

Байкальская глубинная Baikal430

Чистейший продукт из озера Байкал добывается с глубины 430 м. Учеными доказано, что глубинные воды озера отличаются от поверхностных тем, что они особо очищенные и имеют постоянный состав.

Относится к 1 категории качества. По гидрохимическим показателям безопасная. В основном составе содержится: натрий 7 мг/л, калий 2 мг/л, кальций 50 мг/л, магний 10 мг/л, гидрокарбонаты 100 мг/л, хлориды 10 мг/л, сульфаты 10 мг/л. Сверхлегкая минерализация (0,12±0,02 г/л) имеет большое преимущество перед любой другой водой.

Жесткость составляет 7,3-8,0 мг-экв/л. Пьется легко и с удовольствием, хорошо утоляет жажду. Растворенный в Байкале кислород придает чистоту вкуса, свежесть. Упаковка – пластик, объем по 0.450 л, дизайн с оттиском-логотипом изготовителя.

Достоинства:

• Постоянный состав;
• Безопасные гидрохимические показатели;
• Подходит для приготовления еды;
• Есть защита от подделок;
• Дизайн бутылки.

Недостатки:

Каждая крышка тары имеет уникальный код для проверки подлинности на сайте производителя. Широкое горло удобное для употребления прямо из бутылки. Хранится при температуре от +5 до +20 градусов в темном месте.

Bon Aqua

Питьевая минеральная вода относится к первой категории качества. Для производства используется жидкость из разных источников: подземных скважин, а также централизованных систем водоснабжения.

Проходит 8 этапов очистки: очищается от грязи и песка, удаляется избыток минеральных веществ, посторонние запахи, удаляются все частицы угольного и песочного фильтров, оставшиеся после предыдущей фильтрации. Далее выполняется дезинфекция при помощи ультрафиолета, обогащение полезными микроэлементами, озонирование.

Вкус нейтральный без примесей соли, осадок отсутствует, даже при долгом нахождении в стакане. Минеральное содержание: магний 5-40 мг/л, кальций 15-45 мг/л, натрий 1-15 мг/л, калий 5 мг/л, хлориды 30-140 мг/л, гидрокарбонаты 100 мг/л, сульфаты 20 мг/л.

Достоинства:

• Относится к 1 категории качества;
• Подходит для употребления, как детям, так и взрослым;
• Имеет 8 степеней очистки;
• Обеззараживание ультрафиолетом;
• Без примесей и осадков.

Недостатки:

Минерализация составляет 0.1-0.35 г/л. Для разнообразия вкуса можно добавить мяту или лимон. Подходит для постоянного употребления людям любого возраста. Фасуется по бутылкам объемом 0.5 л из пластика. Срок хранения – 9 месяцев.

Valio

Родниковую воду из Финляндии добывают из источника, который возник в ледниковый период более 10 тысяч лет назад, недалеко от финских озер на хребтах Салпауса. Она имеет живой свежий вкус благодаря бережному природному очищению.

Влага выходит на поверхность, проходя через плотность песков, фильтрующих ее. Вода безопасная по гидрохимическим показателям. В состав входят: Ca 15 мг/л; Mg 5 мг/л; K 4 мг/л; Na 10 мг/л; Cl 6 мг/л; F 0.1 мг/л; HCO3 55 мг/л; SO4 35 мг/л. Общая минерализация составляет 50-200 мг/л, жесткость 2 мг-экв/л.

Бутилированная вода не содержит хлороформ и бромоформ, относится к 1 категории качества. Мягкая, прозрачная, без осадков и посторонних привкусов. Выпускается в таре из пластика по 5.1 л, для удобной переноски имеет ручку.

Достоинства:

• Натуральный продукт;
• Безопасные гидрохимические показатели;
• Нейтральный вкус;
• Нет ограничений к употреблению;
• Отсутствуют примеси;
• Хороший объем.

Недостатки:

Рекомендуется для частого питья, на ее основе будут вкусными приготовленные супы, соусы, напитки и другие блюда. Поддерживает организм после нагрузок, повышает физическую выносливость.

Липецкая-Лайт

Природная вода добывается из артезианской скважины №12/99 г. Липецка и относится к 1 категории качества. Обогащена большим количеством минеральных веществ и макроэлементов.

Мягкая, освежающая, тонизирующая. Без примесей и осадков, прозрачная. Химическая формула включает: гидрокарбонаты 400 мг/л, магний 65 мг/л, сульфаты 250 мг/л, кальций 130 мг/л, хлориды 250 мг/л. При этом показатель минерализации 1000 мл/л. В составе отсутствуют вредоносные нитриты, сероводород, цианид, силикаты.

Жидкость не хлорированная, в ней не содержится хлороформ, бромоформ, формальдегиды. Параметр жесткости не превышает нормы 7 мг-экв/л. Можно использовать для приготовления пищи и горячих напитков, в чайнике при кипячении налета не остается.

Достоинства:

• Жесткость в пределах нормы;
• Добывается из недр природы;
• Безопасно для здоровья;
• Хорошие органолептические свойства;
• Не оставляет накипь.

Недостатки:

• Малое количество минеральных веществ.

При регулярном употреблении не нарушает водно-солевой баланс за счет нормированного уровня щелочности. Упаковка объемом 5 л из пластика с узким горлом. Хранится в прохладном месте при температуре от +2 до + 25 градусов не более 1 года.

Лучшие марки питьевой газированной воды

Во второй категории представлен рейтинг питьевой воды с газом. Благодаря такому составу она утоляет жажду с первого глотка, восполняет нехватку жидкости, способствует быстрой транспортировке полезных веществ в нужные области организма. По версии Vyborexperta.ru лидерами 2021 года стали 4 товара.

Сенежская

Гидрокарбонатная магниево-кальциевая слабоминерализованная вода подходит для регулярного употребления. Богата кальцием, фтором, магнием, помогает восполнить эти вещества в организме в полной мере.

Производится согласно ГОСТу, добывается из подземного источника на глубине более 200 м. Минеральный состав: кальций 50-80 мг/л, магний 15-40 мг/л, калий 20 мг/л, гидрокарбонат 250-450 мг/л. Общая минерализация составляет 0.3-0.7 мг/л, поэтому считается слабоминерализованной.

Приятная на вкус, с нейтральным запахом, без посторонних привкусов. После употребления повышается работоспособность, ускоряется жировой обмен, улучшается работа сердца. Фасуется в таре объемом 1 л из пищевого пластика.

Достоинства:

• Соответствует ГОСТу;
• Добывается из недр природы;
• Нейтральный запах;
• Обогащение магнием, кальцием, фтором;
• Полезные свойства.

Недостатки:

• Мягкий пластик;
• Слабоминерализованная.

Регулярное применение помогает нормализовать артериальное давление, улучшить работу ЖКТ, укрепить кости и зубы. Повышает свертываемость крови, способствует профилактике заболеваний выделительной, дыхательной системы.

Donat Mg

Минеральная вода из источника со 100-летней историей в Рогашке (Словения). Наибольшей популярностью пользуется в странах Запада и России. Употребляется курсами в лечебных целях курсами по 3-4 недели.

Глубина скважины составляет 600 м. Особенностью является повышенное содержание магния, при помощи которого можно привести в норму большинство функций организма. В химической формуле указаны 850-1200 мг/л магния, 1200-2000 мг/л натрия, 300-480 мг/л кальция, 6300-9400 мг/л гидрокарбоната, 1800-2700 мг/л сульфатов, 100 мг/л хлоридов.

Считается среднеминерализованной, так как минерализация составляет 10.5-15.9 г/л. Имеет массу полезных свойств: используется при хронических гастритах вне фазы обострения, при синдроме раздраженного кишечника с запором.

Помогает при болезнях печени неактивной фазы, желчного пузыря, желчевыводящих путей. Допускается употребление при сахарном диабете, а также при первичной стадии ожирения. Выпускается в пластиковых бутылках 1 л темно-зеленого цвета.

Достоинства:

• Большое содержание магния;
• Средняя степень минерализации;
• Много полезных лечебных свойств;
• Небольшая суточная доза для приема;
• Дизайн этикетки;
• Положительный эффект от употребления.

Недостатки:

• Не превышать рекомендуемую норму.

Особой ценностью пользуется во время беременности. Будущая мама быстро восполнит нехватку магния, а значит, малыш появится здоровым и в срок. Для дневного приема достаточно около 300 мл на 1 человека среднего телосложения.

Стэлмас Zn Se

Питьевая вода подземного источника «Стэлмас» подходит для городских жителей, относится к 1 категории качества. Регулярное употребление снимает стресс, раздражительность и усталость, помогает сохранить мужскую потенцию.

В составе: гидрокарбонаты 50-250 мг/л; сульфаты 5-30 мг/л; хлориды 20 мг/л. Содержит кальций 20-60 мг/л; магний 5-20мг/л; натрий 20 мг/л; калий 2-20 мг/л. Употребление способствует умственному развитию, улучшению памяти, успеваемость у школьников и студентов повышается. Рекомендуется для профилактики онкологии, болезней сердца.

Обогащена цинком (5 мг/л), селеном (0.01 мг/л), хромом (0.05 мг/л), йодом (0.125 мг/л), что является основой для остроты зрения. Минерализация составляет 200-1000 мг/л. Жесткость 7.4 мг-экв/л. На вкус приятная, в меру газированная, пьется с удовольствием.

Достоинства:

• Качество продукции;
• Приятный сбалансированный вкус;
• Имеет лечебные свойства;
• Польза для жителей мегаполисов;
• Прием, как профилактики болезней.

Недостатки:

• После вскрытия долго не хранится.

Рекомендован прием перед началом диеты и во время. Хорошо подойдет для больных сахарным диабетом. Нормализует естественный обмен веществ. Фасуется по 1.5 л в таре из зеленого пластика, защищающего от попадания света.

Aqua Minerale

Пищевой продукт от торговой марки «ПепсиКо Холдингс» добыт из артезианского источника, глубина которого от 70 до 300 м. Проходит несколько этапов очистки, фильтруется на многослойных песочных фильтрах, обеззараживается ультрафиолетом.

Затем жидкость насыщают озоном, и только пройдя все этапы, разливают по бутылкам. Минеральный состав содержит: калий 10 мг/л; кальций 30 мг/л; магний 20 мг/л; сульфаты 100 мг/л; хлориды 50 мг/л; гидрокарбонаты 200 мг/л. Общая минерализация составляет 50-500 мг/л, жесткость приближена к норме – 7 мг-экв/л.

Не содержит микробов и бактерий, токсичных элементов. На цвет прозрачная, без осадка и примесей, пьется легко и мягко. Наполнение емкости объемом 1.5 л проводится в среде азота для сохранения вкусовых, физико-химических свойств в течение 2 и более лет.

Достоинства:

• Натуральный и безопасный продукт;
• Добыча из природного источника;
• Освежение, утоление жажды;
• Приятный вкус;
• Много полезных свойств.

Недостатки:

• Для детей – сильногазированная.

Регулярное употребление способствует оттоку желчи, выводит вредный холестерин, укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и работу щитовидной железы. Лечит кашель, справляется с бронхитом, а также повышает гемоглобин в крови.

Как выбрать питьевую воду

Помимо названных в топе номинантов есть много фирм питьевой воды, представленных в продаже. Что из этого выбирать, зависит не только от вкусовых качеств, но и от маркировки товаров, формата упаковки, химического состава и уровня очистки. Рассмотрим подробнее каждый пункт.

Маркировка

Перед покупкой изучите этикетку, какую маркировку обозначает производитель. Доверия заслуживает продукция с надписью «Сделано по ГОСТ». Если «ТУ» (технические условия) – производство выполняется по собственным технологиям, различным от установленных норм. Также указывается состав, источник, дата выпуска, номере партии.

Упаковка

Предпочтительный формат тары – стеклянные бутылки. Это безопасно и полезно, но не для каждого практично. Дешевле, легче по весу и проще – пластиковая упаковка, но при температуре выше 30 градусов она может выпускать в содержимое ядовитые вещества (бисфенол, стирол, сурьма).

Химический состав

Добытая из природных источников жидкость различается химическим составом. В ней могут быть растворены соли и ионы, органические/неорганические компоненты: кальций, калий, сульфаты, магний, хлориды и др.

Минерализация – показатель интенсивности насыщения ими в граммах на каждый литр. Например, если на этикетке указан параметр 0.2-0.5 г/л – это пресная Н2О, если 1-3 г/л – минерализованная.

Уровень очистки

Опасность недостаточно чистой Н2О – присутствие нитратов, бактерий в продукте, которые могут спровоцировать обострение болезней ЖКТ или отравление. Перед розливом в тару выполняют несколько стадий фильтрации.

Если переборщить с этим процессом, вместе с опасными веществами вымоются полезные микроэлементы, тогда Н2О станет дистиллированной. Лучший способ обработки – ионами серебра, активным кислородом.

Питьевая вода какой марки лучше

Представленный выше рейтинг питьевой воды в бутылях показывает одобренные экспертами и популярные по отзывам потребителей продукты. Конкретных рекомендаций Vyborexperta.ru не дает, так как это дело вкуса и личных предпочтений, но выделяет нескольких номинантов:

• Шишкин лес негазированная – добывается из ценного артезианского источника, имеет высокую степень очистки наряду с хорошим показателем минерализации;
• Bon Aqua негазированная – первая категория качества, 8 этапов очистки, обеззараживание ультрафиолетом;
• Valio негазированная – добывается из родников Финляндии, лучшая натуральная Н2О с безопасными гидрохимическими показателями для частого питья;
• Donat Mg газированная – лечебный химический состав с высоким содержанием магния для поддержания здоровья органов пищеварения;
• Стэлмас Zn Se газированная – обогащение цинком, незаменимая поддержка здоровья жителей мегаполиса, приятный сбалансированный вкус.

Покупая продукты питания, опирайтесь на качество изготовления, соответствие госстандартам и требованиям. Учитывайте частоту употребления, суточную потребность организма, подбирайте состав под индивидуальные особенности организма и имеющиеся заболевания.

Источник