Вода с маслом при горении

Как с помощью воды «очистить»… пламя

Еще совсем недавно ученые во многих странах мира рассматривали воду в качестве источника топлива будущего. Речь, естественно, шла о водороде, который пытались получать из воды разными способами. Были даже созданы экспериментальные автомобили, но до массового применения дело пока не дошло. Перспектива перехода на водородное топливо, конечно, весьма заманчива. Просто мечта! Но в ближайшее время сбыться ей, похоже, не суждено.

Зато вода обнаружила себя с другой, очень положительной стороны. Она буквально «чистит» пламя горелки! Точнее, не сама вода, а водяной пар, образующийся при ее испарении при высоких температурах. С простой обывательской точки зрения это кажется невероятным.

В нашем сознании вода и огонь – это непримиримые антагонисты. И представить, что вода может поддерживать горение, способствовать чистоте пламени и, вдобавок ко всему, повышать температуру сгорания топлива, для многих очень сложно. Однако ничего фантастического здесь нет. Всё элементарно объясняется законами физики и химии.

Естественно, чтобы «заставить» воду войти, так сказать, в союз с огнем, ее нужно особым образом включить в процесс горения, с помощью специальных приспособлений. И тогда мы видим такую картину: тусклое, чадящее пламя вдруг преображается в яркий чистый факел. Копоть куда-то исчезает. Огонь действительно «преображается», становится каким-то шумно-бодрым, искристым, почти как фейерверк. Что за чудеса, в самом деле? Неужто на это и впрямь повлияла вода?

Кстати, в Интернете можно найти немало картинок и видео с демонстрацией таких чудес. Отношение многих из нас к подобным вещам довольно скептическое. «Ну вот, опять нас дурачат какие-то самодеятельные фокусники», – недоверчиво ворчит строгий зритель. Честно говоря, я и сам этому долго не верил. Обычно такое отношение к увиденному вызвано тем, что люди, демонстрирующие подобные «чудеса», не всегда дают внятные объяснения этим процессам. Поэтому неискушенный пользователь начинает подозревать их в шарлатанстве. Очень часто эти подозрения усиливаются именно из-за того, что обывателю сразу начинают, грубо говоря, «впаривать» какую-нибудь услугу, сопровождая ее фантастическими комментариями. Отсюда и появляется скепсис.

Однако не так давно подобный «фокус» мне продемонстрировали в лаборатории радиационного теплообмена Института теплофизики СО РАН. Как выяснилось, уже много лет в Институте проводят исследования в области горения жидких углеводородов. С помощью специальных горелочных устройств ученые исследуют способы так называемого бессажного сжигания углеводородного топлива. Что значит «бессажного», понятно – это когда топливо сгорает без копоти. То есть сгорает вот тем самым, упомянутым выше, искристым факелом. Этот факел мне как раз наглядно продемонстрировали на специальном испытательном стенде.

«Фокус» выглядит так. Представьте себе небольшую металлическую горелку цилиндрической формы, в которой поджигается дизельное топливо. Вы видите вначале обычное желтое пламя с копотью. Ничего примечательного – огонь как огонь. А дальше происходит «чудесное» превращение: в цилиндрический корпус, через который выходит пламя, вставляется еще один цилиндрический предмет из нержавеющей стали – парогенератор, заполненный водой и имеющий специальную форсунку для выхода перегретого пара. И как только факел начинает соприкасаться с этим паром, он мгновенно «преображается»: копоти как не бывало, пламя начинает искриться и шуметь. Вынимаем парогенератор – и опять обычный огонь с копотью. Вставляем парогенератор – копоть ушла, пламя зашумело и заискрилось. Так повторяют несколько раз.

В чем секрет такого «чудесного» превращения? На самом деле никакого чуда нет. Сплошные законы природы.

Суть заключается именно в том, что горение углеводородного топлива происходит здесь при высокой концентрации перегретого водяного пара. Когда пар, выходящий струей, соприкасается с пламенем, происходит так называемая реакция паровой газификации. На выходе факел уже практически не содержит никакой сажи.

Вдобавок ко всему, как уверяют ученые, повышается температура. Вода, содержащаяся в парогенераторе, нагревается от обычного пламени, а потом «истекает» через форсунку в виде перегретого пара с температурой на выходе в 400 градусов С. Измеренная температура «чистого» факела достигает здесь 1500 градусов! И это при том, что обычное дизельное топливо горит на воздухе с температурой в 1200 градусов С. Откуда берутся дополнительные «градусы», ученым еще предстоит выяснить. В Институте теплофизики пытаются найти объяснение такому эффекту.

Спрашивается, каким образом перегретый пар так благотворно влияет на процесс горения? Оказывается, это элементарно объясняется законами химии. Вы не задумывались, почему пожарная инструкция запрещает тушить горящие нефтепродукты водой? Дело в том, что вода, попадая в мощное пламя, испаряется, перегревается и в таком «разогретом» состоянии вступает в реакцию с углеродом. При таких высоких температурах связи в молекуле воды ослаблены, и углерод просто-напросто «отрывает» от нее элемент кислорода, вступая с ним в реакцию окисления. Окисляется как раз та самая сажа, которая при обычных условиях должна была осесть в виде копоти на стенках топочных камер и дымоходов. А горит уже синтез-газ. Вот и весь секрет.

В Институте теплофизики проводят сейчас опыты с разными конструкциями таких горелок бессажного сжигания. В одной водяного пара содержится 25%, в другой – 30 процентов.

Ведущий конструктор лаборатории радиационного теплообмена Михаил Вигриянов утверждает: «Мы абсолютно гарантируем, что добились полного, можно сказать, идеального сгорания топлива». Причем, сам этот способ сжигания уже запатентован.

Важно то, что при таком способе сжигания прекрасно горит любое углеводородное сырье. Даже некачественное. Например, отработанное машинное масло. Из него тоже можно получить «чистый» искристый факел. Такие опыты уже проводились. Самое интересное, что полученные результаты можно применить не только для энергетики. Гораздо интереснее то, что подобный способ сжигания сулит революцию в двигателестроении. Представьте себе автомобиль или трактор, в один бак которого заливается обычная вода, в другой бак – сырая нефть. И ничего – двигатель отлично работает, и почти не чадит. В этом есть действительно что-то фантастическое. Однако ученые нисколько не сомневаются в том, что такое им осуществить вполне по силам.

Источник

Что будет, если потушить горящее на сковородке масло водой?

На уроках ОБЖ нас учили, что потушить масло водой – плохая идея: такое действие опасно и может привести к самым печальным последствиям. Но что будет, если попробовать потушить пылающее масло струей воды? Постараемся разобраться, чем закончится такая попытка и как правильно действовать в случае масляного пожара.

Что будет, если тушить масло водой?

Если мы вспомним курс химии, выяснится, что горение – это процесс энергичного взаимодействия горючего вещества с кислородом воздуха. Использование воды при тушении пожара должно помешать воздуху поступать к месту горения. Также она понижает температуру до тех пор, пока пламя не погаснет. Но что будет, если тушить водой масло?

• Масло – это менее плотная жидкость, чем вода, поэтому при сливании этих жидкостей масло всегда всплывает на поверхность. Значит, при тушении масла вода не сможет перекрыть доступ кислороду: горящий жир просто всплывет на поверхность.
• Еще одна причина, по которой запрещено заливать водой вспыхнувшую сковороду в том, что поток воды раздробит горящее масло на множество мелких капель. Из-за этого увеличится поверхность контакта топлива с кислородом, и горение усилится.

Поэтому результаты при попытке залить горящую сковороду водой будут прямо противоположны желаемым. Столб пламени мгновенно вырастет в 2–3 раза и может воспламенить занавески, кухонную мебель, потолочное покрытие. Кроме того, брызги горящего жира разлетятся по всей кухне и станут причиной ожогов и распространения пламени. Чтобы этого не случилось, запомните: тушить масло водой нельзя!

Чтобы надежно защитить свой дом, заблаговременно припасите порошковый огнетушитель (класс B). При этом все члены семьи должны научиться пользоваться этим средством пожаротушения, а сам огнетушитель нужно своевременно перезаряжать.

Ошибочные действия при масляном пожаре

Стресс и паника – естественные состояния во время пожара. Именно поэтому бытовые пожары зачастую распространяются, несмотря на попытки тушения. Неумелые и непродуманные действия опасны, так как могут окончиться травмами и способствовать дополнительному распространению огня.

К типичным ошибкам при масляном пожаре относятся:

• Попытки переставить сковороду с конфорки. Раскаленную посудину очень легко уронить, расплескав горящую жидкость по кухне.
• Попытки сбить пламя тряпками, полотенцем, фартуком. Обычно заканчивается это тем, что материя пропитывается маслом и также загорается.
• Попытки перекрыть доступ пламени крышкой. Такие действия будут успешными, только если крышка сделана из металла. Керамические и стеклянные крышки от жара пламени могут лопнуть, добавив паники.

Главная ошибка при тушении пожара – переоценка собственных сил. Если вы чувствуете, что не можете справиться с пожаром, выводите из дома членов семьи и вызывайте пожарных.

Как потушить горящее масло?

Теперь, когда вы знаете, что будет, если залить горячее масло водой, поговорим о том, как правильно тушить масляный пожар.

Вот несколько надежных способов тушения пламени для этого случая:

• Отключить газ. Как только масло перестанет подогреваться, испарение с поверхности уменьшится – и пламя опадет само собой.
• Засыпать пламя содой или поваренной солью. Эти вещества не горят, поэтому могут эффективно перекрыть доступ кислорода к зоне горения. К сожалению, даже полной пачки соды хватит только на ликвидацию относительно небольшого очага пламени.

Убедитесь, что у вас в руках именно сода. Мука, разрыхлитель теста, лимонная кислота, чистящие порошки хоть и похожи, но содержат органические компоненты и поэтому огнеопасны.

Знание способов правильного действия при возгорании на кухне необходимо каждому. Ведь пожар способен развиваться стремительно, и цена каждой секунды промедления и каждой ошибки – это жизнь и здоровье людей, а также огромные материальные убытки. Будьте осторожны на кухне и не оставляйте готовящуюся еду без присмотра!

Источник

Что будет, если кипящее масло залить водой? 5 Глупых ошибок во время пожара, о которых стоит знать ребенку

На днях с женой заглянули в книжный магазин и набрали разных детских журналов, прописей и раскрасок. Большую часть покупки составили рабочие тетради, что-то вроде прописей, только для детей 5-лет, но были в этом списке и занимательные раскраски с поучительными историями.

Особое внимание сына привлек журнальчик «Суперспасатель: Пожар в квартире». Интерес возник еще больше после моего прочтения. Тёма внимательно вслушивался в диалоги и подсаживался ко мне ближе, когда я озвучивал ЗЛО.

К слову, ЗЛО — это подстрекатель, который руками маленького ребенка поджег квартиру, а затем смеялся над ним, дескать, вот ты дурилка, сам виноват, гори синим пламенем, а я пошел.

После прочтения истории, после того, как несколько фигур были раскрашены, сын меня спрашивает: «А какие еще бывают опасности с огнем?». Я подумал, и понял, что не могу сходу ответить на вопрос в двух словах. Есть столько нюансов, которые ребенку НЕ стоит делать во время пожара. Их гораздо больше чем 5, но нужно ведь с чего-то начинать.

1. Прятаться в шкафу/под кроватью

Одно из важных правил — не прятаться и не забиваться в какой-нибудь угол, мол, там огонь не достанет. Если не достанет огонь, то угарный газ все равно настигнет.

А если в квартиру ворвутся пожарные/спасатели, то они даже и узнают, что где-нибудь в шкафу прячется ребенок.

2. Эксперименты с горящим маслом

Сейчас много чудиков, которые на собственном опыте и примере показывают, что будет, если потушить кипящее масло водой. Один из таких «гениев» поделился в Youtube, а потом все это распространилось по сети с космической скоростью.

В ролике парень произносит забавную фразу: «Надеюсь, я не пострадаю», а потом выплескивает воду в сковородку с маслом. Тут же хлопок и возникает огненный шар во всю кухню. В общем, если хочется по-быстрому приступить к кап. ремонту, то это отличный способ.

Это к слову, если вдруг ребенку кто-то не очень хороший посоветует: «Сделай так дома, вообще будет прикольный фокус». Но, как оказалось, не важно, ребенок это или взрослый, если он без царя в голове, то попробует.

Что нужно делать? Единственный вариант: выключить газ, накрыть крышкой или противнем. Никаких тряпок, ни мокрых, ни сухих. Никакой воды.

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Имитация тушения масла водой.

20 человек каждый день, получает травмы или погибают от пожаров, которые начинаются на кухне. Например в Великобритании каждый год загорается 12000 кастрюль с маслом и погибает около 50 человек.

Если загорелось масло на сковороде или в кастрюльке с низкими бортами, а это одна из самых распространенных причин происхождения пожара, первым делом следует остановить подачу газа или электроэнергии к плите. Затушить пылающую сковородку или кастрюлю поможет мокрая тряпка, наброшенная сверху, причем ткань категорически запрещено снимать до полного остывания масла, иначе доступ воздуха поможет огню разгореться вновь. Однако перед тем как все это произвести во избежание травм закрутите свои руки в мокрое грубое полотно (такое, всегда должно присутствовать на кухне). Если кипящее масло или жир попало на стены и пол, воспользуйтесь обычным стиральным порошком как порошковым огнетушителем.

Помните, что водой заливать горящее масло не безопасно и не эффективно и опасно !

Вот насколько опасно масло на плите

Что может быть, если тушить не правильно:

Как правильно тушить

А вот вам еще способ тушения пожаров

А ведь еще есть КРАСОТА ВЗРЫВА , или это болезнь восхищаться этим ?

Источник