Вода с натрием меньше 50

Обеспечение доброкачественной питьевой водой населения представляется весьма актуальной проблемой. Возрастающее загрязнение открытых водоемов приводит к необходимости ориентироваться при организации как централизованного, так и децентрализованного водоснабжения в населенных пунктах в первую очередь на подземные воды.

Параметры питьевой воды делятся на три группы: органолептические свойства, показатели бактериального и санитарно-химического загрязнения. В настоящем сообщении мы коснемся вариантов местного водоснабжения, при котором разбор воды населением производится непосредственно из источника и сосредоточимся на санитарно-химическом составе употребляемой воды. В качестве источника в таких случаях используют грунтовые воды, а водозаборами служат шахтные колодцы, каптажи родников и ключей, артезианские скважины и так далее.

Подземные пресные воды, пригодные для целей питьевого водоснабжения, залегают на глубине не более 250-300 м. По условиям залегания различают верховодку, грунтовые и межпластовые воды, значительно отличающиеся друг от друга по гигиеническим характеристикам.

Верховодка это подземные воды, залегающие наиболее близко к земной поверхности, скапливающиеся на местном водоупорном слое. Она легко загрязняется, ненадежна в санитарном отношении и не может считаться хорошим источником водоснабжения.

Грунтовые воды это воды первого от поверхности земли постоянно существующего водоносного горизонта. Они характеризуются весьма непостоянным режимом, который зависит от гидрометеорологических факторов. Вследствие этого имеются значительные сезонные колебания уровня стояния, дебита, химического и бактериального состава грунтовых вод. Используются грунтовые воды главным образом при организации колодезного водоснабжения.

Межпластовые подземные воды залегают между двумя водоупорными слоями и в зависимости от условий залегания могут быть напорными (артезианские скважины) и безнапорными. Химический состав подземных вод формируется под влиянием химического и физико-химического процессов. В подземных водах найдено более 70 химических элементов. Межпластовые воды высоко оцениваются с санитарной точки зрения и часто используются для питьевых целей без предварительной обработки. Даже неглубоко залегающие грунтовые воды и в самом деле довольно чисты, так как почвы и почвенные микробы отфильтровывают и разрушают многие примеси, такие как болезнетворные бактерии или вещества, создающие муть. Однако в ходе этих процессов не удаляется большая часть синтетических органических соединений. Будучи однажды загрязнены, водоносные горизонты могут оставаться в таком состоянии десятки лет. Главным источником загрязнения являются опасные отходы, которые накапливаются на промышленных, муниципальных и неорганизованных свалках. Токсичные вещества из мест их сброса проникают в индивидуальные колодцы и другие источники питьевой воды. Один литр бензина может сделать непригодной для питья миллион литров воды.

Необходимо подчеркнуть, что химический состав воды не только показатель качества, обуславливающий санитарное благополучие, но и фактор, участвующий в формировании здоровья населения. Рассмотрим некоторые из показателей.

Сухой остаток — это количество растворенных солей в миллиграммах, содержащихся в 1 л воды и дает представление о степени минерализации воды. Минеральный состав воды на 85 % и более обусловлен катионами кальция, магния, натрия, калия и анионами — хлоридами, сульфатами, гидрокарбонатами, фосфатами и др. Воду с сухим остатком до 1000 мг/л называют пресной, свыше 1000 мг/л – минерализованной. Гигиеническое значение этого показателя заключается в том, что воды, содержащие избытoчнoe количество минеральных солей, непригодны для питья, так как имеют соленый или горько-соленый вкус, а их употребление в зависимости от состава солей приводит к различным неблагоприятным физиологическим отклонениям в организме: способствует перегреву в жаркую погоду, ведет к нарушению чувства утоления жажды, увеличению гидрофильности тканей (отекам), изменению секреции желудка, усилению его моторной функции и перистальтики кишечника и др. С другой стороны, слабоминерализованная вода с плотным остатком ниже 50-100 мг/л неприятна на вкус, длительное ее употребление может привести к некоторым неблагоприятным физиологическим сдвигам в организме (уменьшение содержания хлоридов в тканях и др.). Такая вода, как правило, содержит мало фтора и других микроэлементов. Воду, содержащую до 50-100 мг/л солей, считают слабоминерализованной, 100-300 мг/л — удовлетворительно минерализованной, 300-500 мг/л — оптимальной минерализации и 500-1000 мг/л — повышенно минерализованной.

Жесткость. Различают общую, карбонатную, постоянную и устранимую жесткость. Общая жесткость — это природное свойство воды, обусловленное наличием солей жесткости, т. е. всеми солями кальция и магния в сырой воде. Карбонатная жесткость — это жесткость, обусловленная присутствием гидрокарбонатов и карбонатов кальцияи магния, растворенных в сырой воде. Устранимая жесткость — это жесткость, которую удается устранить при кипячении воды.

Резкий переход при пользовании от мягкой к жесткой воде, а иногда и наоборот, может вызвать у людей диспепсические явления. Исследования свидетельствуют о том, что в районах с жарким климатом течение почечно-каменной болезни ухудшается при жесткости воды свыше 10 ммоль/л. Соли жесткости нарушают всасывание жиров в кишечнике в результате образования кальциево-магнезиальных нерастворимых мыл при омылении жиров. Жесткие воды способствуют появлению дерматитов. Их возникновение обусловлено тем, что кальциево-магнезиальные мыла обладают раздражающим действием. При повышенном поступлении в организм кальция с питьевой водой на фоне йодной недостаточности чаще возникает зобная болезнь.

Для питьевых целей предпочитают воду средней жесткости, для хозяйственных и промышленных целей — мягкую воду, так как с увеличением жесткости воды ухудшается разваривание мяса и бобовых, плохо настаивается чай, увеличивается распад мыла, волосы после мытья становятся жесткими, кожа грубой, шероховатой, ткани одежды теряют мягкость и гибкость, увеличивается образование накипи на котлах. Особенно нежелательно высокое содержание магния, так как его сульфаты нарушают процессы всасывания и моторную деятельность кишечника (действуют послабляюще). Поэтому если содержание сульфатов в воде до 250 мг/л, то магния не должно быть более 30 — 50 мг/л. Содержание кальция желательно 75 — 100, максимум до 150 мг/л. Поэтому при выборе источников для водоснабжения, кроме общей жесткости, дополнительно определяют содержание ионов кальция и магния. Для мягкой воды иногда характерно высокое естественное содержание натрия в питьевой воде. Однако избыток натрия служит добавочным фактором развития некоторых форм гипертонии.

Железо. В поверхностных водах железо содержится в виде достаточно устойчивого гуминовокислого железа, в подземных водах встречается главным образом в виде бикарбоната. При контакте подземной воды с воздухом бикарбонат железа окисляется с образованием бурых хлопьев гидрооксида железа, придающих воде мутность и окраску (если содержание железа превышает 0,3— 0,5 мг/л). При концентрации железа выше 1 мг/л вода приобретает вяжущий привкус. Таким образом, высокое содержание железа ухудшает органолептические свойства воды, портит вкус чая, при стирке белья придает ему желтоватый оттенок. В водопроводной воде содержание железа не должно превышать 0,3 мг/л.

Хлориды. Высокая растворимость хлоридов объясняет широкое распространение их во всех природных водах. В проточных водоемах содержание хлоридов обычно невелико (20 — 30 мг/л). Незагрязненные грунтовые воды в местах с не солончаковой почвой обычно содержат до 30-50 мг/л хлор-иона. В водах, фильтрующихся через солончаковую почву, в 1 л могут содержаться сотни и даже тысячи миллиграммов хлоридов, хотя вода может быть безукоризненной в эпидемическом отношении. Поэтому, используя хлориды как показатель эпидемической безопасности воды, необходимо учитывать местные условия формирования ее качества. Вода, в которой хлорид ионов содержится более 350 мг/л, имеет солоноватый привкус, а при концентрации хлоридов 500-1000 мг/л неблагоприятно влияет на желудочную секрецию. Таким образом, гигиеническое значение хлоридов заключается в том, что они в концентрации выше 350 мг/л ограничивают водопотребление; вызывают угнетение желудочной секреции; являются показателем загрязнения подземных и поверхностных водоисточников.

Фтор. Источником фтора в воде являются почвы и подстилающие ее породы, в которых находятся растворимые фторсодержащие минеральные соединения. В воде большинства источников водоснабжения (особенно в воде открытых водоемов) содержатся пониженные концентрации фтора. Высокие концентрации фтора чаще встречаются в водах артезианских скважин. В подземных водах содержание фтора в зависимости от климатического района допускается в пределах 1,5—0,7 мг/л. При потреблении воды с концентрацией фтора более 1,5 мг/дм 3 развивается флюороз зубов, который характеризуется появлением на эмали зубов фарфороподобных или пигментированных пятен желтого или коричневого цвета или эрозий, а также повышенной стираемости зубов. При пользовании водой, содержащей свыше 5 мг/л фтора, возможен флюороз скелета (остеосклероз). Доказано, что при пользовании питьевой водой с концентрацией фтора меньше 1 мг/л увеличивается заболеваемость кариесом зубов. Если концентрация фтора меньше 0,5 мг/л, то заболеваемость кариесом в 2-3 раза выше, чем при пользовании водой с содержанием фтора 1 мг/л. Поэтому концентрацию фтора 0,7—1,0 мг/л оценивают как оптимальную; от 1,0 до 1,5 мг/л — как повышенную, но допустимую; свыше 1,5 мг/л — как недопустимую. Концентрация фтора в воде ниже 0,7 мг/л считается пониженной.

Соли аммония. Как правило, в чистых природных водах содержится 0,01—0,1 мг/л азота аммонийных солей. Наличие в воде больших количеств аммонийного или нитритного азота может свидетельствовать о сравнительно свежем загрязнении ее азотсодержащими органическими веществами.

Нитраты. Вода, содержащая концентрации более предельно допустимой для нитратов, считается непригодной для питья в основном потому, что она может быть токсичной для грудных детей, так как у некоторых из них в желудке не выделяется достаточное количество кислоты, чтобы предотвратить развитие бактерий, преобразующих нитраты в высокотоксичные нитриты. У младенцев возникает метгемоглобинемия – болезнь, при которой эритроциты неспособны переносить кислород. Считается, что это может быть причиной синдрома внезапной младенческой смерти. Нитраты в питьевой воде могут оказаться вредными также для подростков и взрослых людей, так как в желудке из них могут образовываться нитрозосоединения (канцерогены). Таким образом, возрастающие концентрации нитратов в неглубоко залегающих грунтовых водах требуют постоянного повышенного внимания со стороны потребителей.

Кроме вышеперечисленных веществ в подземных источниках могут содержаться компоненты, относящиеся к первому и второму классу опасности: бор, барий, литий, стронций, бериллий, свинец, кадмий, хлорированные углеводороды и другие.

Итак, воды подземных питьевых источников отличаются многокомпонентным несбалансированным химическим составом. Длительное употребление воды подземных источников может приводить к развитию заболеваемости населения неинфекционной патологии и в большой степени среди детского.

Постоянство солевого состава – важнейший признак санитарной надежности водоносного горизонта. Однако в связи с тем, что различные подземные воды характеризуются непостоянным режимом встает вопрос о регулярных проверках таких вод в течение года.

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Еврейской автономной области» предлагает комплекс исследований, направленных на объективную оценку и улучшение среды Вашего обитания, в том числе грунтовых вод – колодцев, скважин, родников.

Наш адрес: г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 17, каб. 8 (тел. 6-17-72). Специалисты аккредитованного испытательного лабораторного центра проведут широкий спектр лабораторно-инструментальных исследований и дадут экспертное заключение о соответствии (или не соответствии) качества воды требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Источник

Совместима ли диета с низким содержанием натрия с умягченной водой?

На сколько физическая (не-химическая) обработка воды отличается от очистки в солевом умягчителе воды?

Жёсткая вода — это проблема во многих частях США, а особенно в Техасе и Оклахоме. Жителям, которые получают воду из городского водопровода или из скважин часто приходится устанавливать оборудование для дополнительной очистки, для улучшения качества воды.

Многие годы солевые умягчители воды применялись для снижения жёсткости воды в домах. Последнее время успех физических (не-химических) методов водоподготовки в состоянии обеспечить здоровую альтернативу.

Рассмотрим последствия очистки воды в солевом умягчителе, методе, который оставляет в воде остаточный натрий. Многие люди с высоким кровяным давлением вынуждены поддерживать бессолевую диету, и в зависимости от уровня жёсткости воды, уровень натрия в умягченной воде может быть значительным.

Физическая водоподготовка воды не имеет таких побочных эффектов. Также она не требует утилизации отходов регенерации фильтра-умягчителя воды, технического обслуживания и закупки соли. Устройство Гидрофлоу стоит меньше, чем умягчитель воды и не требует расходных материалов. Лишь потребляет электроэнергию на сумму менее чем $10 в год.

Фильтры-умягчители воды, как правило, безопасны для людей и животных, однако достижения технологий физических (не-химических) методов водоподготовки фактически стали альтернативой солевых систем с точки зрения:

Более низких затрат на приобретение
Низкая стоимости эксплуатации
Они не удаляют кальций и магний из воды (они нам нужны ежедневно)
Отсутствие химических или солевых добавок
Отсутствие сброса отработанных растворов, что запрещено во всё большем количестве городов и районов

А что насчёт влияния соли на умягченную воду?

По словам врачей в клинике Майо, количество натрия, добавляемого в водопроводную воду умягчителем воды зависит от жёсткости (количества ионов кальция Ca2+ и магния Mg2+) воды.

В зависимости от жёсткости воды, которую устраняют с помощью солевого умягчителя, уровень остаточного натрия будет варьироваться в зависимости от жёсткости исходной воды.

Посмотрите на карте жёсткости воды (ниже) какая вода в вашем районе, и попробуйте представить, какой будет потенциальный уровень натрия в умягченной воде.

На рисунке: пейте 8-10 стаканов воды ежедневно.

Уменьшение потребления натрия, путем ежедневного ограничения готовых пищевых продуктов, содержащих соль, и столовой поваренной соли это важный компонент здорового питания, но также необходимо сократить и потребления натрия с водой.

Для хорошего самочувствия требуется ежедневно пить много воды; в диапазоне восьми стаканов по восемь унций (правило 8х8). Поддержание низкого уровня натрия в этих двух литрах воды, что мы пьем, играет важную роль в нашем рационе.

На рисунке: Солонее чем необходимо.
Ежедневное потребление соли в Соединённых Штатах более чем вдвое превышает надлежащий уровень.
Цвет: тёмный — рекомендуемый уровень, светлый – реальный.
Шкала. По вертикали: возраст, по горизонтали: ежедневное потребление соли.
Источник: институт медицины национальной академии.
Опубликован: Нью-йорк таймс.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (U.S. Food and Drug Administration), средняя суточная доза натрия для американцев составляет 3,400 миллиграммов в день. Это чрезмерное количество. Это повышает артериальное давление и создает опасность для здоровья. В общем, американцы должны ограничить ежедневное потребление натрия до 2300 мг, но это верхний безопасный предел, а не рекомендуемая дневная норма.

Определенные демографические группы особенно чувствительны к «натриевому эффекту повышения артериального давления», и члены этих групп должны ограничивать натрия до 1500 мг в день. Половина всех американцев подпадают под это ограничение, в том числе люди старше 51 года, и те, у кого высокое кровяное давление, диабет или болезнь почек.

Потребности детей в натрии также более низкие, им следует придерживаться максимума в 1,500 мг.

Измерение жёсткости воды в вашем районе

Люди могут получить сведения о жёсткости водопроводной воды в ближайшем офисе городской компании по водоснабжению или проверить жёсткость воды в их скважине лаборатории и определить количество натрия (в мг/л), которое добавлено к их умягченной воды, следующим образом:

Проверьте жёсткость воды в гранах на галлон. Или количество карбоната кальция (CaCo3), за галлон.
Умножьте это значение жёсткости на 7.866, чтобы определить количество натрия, которое добавится в воду традиционным солевым фильтром-умягчителем воды.
Добавить это значение к количеству натрия, уже присутствующему в городской или воде из скважины, чтобы определить общее содержание натрия.

На рисунке: карта жёсткости воды в США, в гранах на галлон.
Мягкая вода – 0-1 gpg (гран на галлон)
Слегка жёсткая вода – 1-3,5 gpg
Вода со средней жёсткостью – 3,5-7 gpg
Жёсткая вода – 7-10,5 gpg
Очень жёсткая вода – более 10,5 gpg
Источник: http://water.usgs.gov/owq/hardness-alkalinity.html

Геологическая служба США имеет сведения о содержании натрия в природной воде, поэтому это значение следует прибавить к остаточному уровню на выход фильтра-умягчителя, чтобы определить фактический уровень натрия. Уровень варьируются в зависимости от региона от 46 до 1219 мг/л, и если данных нет, можно использовать среднее значение — 300 мг/л.

Подсчитано, что в 17% домохозяйств используется вода, содержащая более 400 мг/л натрия.

На рисунке: Жёсткость вашей воды (11 гран на галлон) х Добавленный натрий на галлон (30 мг/галл) х Чашек в галлоне (16 чашек) = Добавленный натрий на чашку (20.6 мг/чашку)

Как правило, чем жёстче вода, тем выше уровень натрия в воде из фильтра-умягчителя

Фактическое количество натрия в умягченной воды будет варьироваться в зависимости от бренда и фактические значения жёсткости воды. (Всемирная организация здравоохранения, Март 2003, “Натрий в питьевой воде. Руководящие принципы ВОЗ по обеспечению качества питьевой воды»). Умягчение воды путём ионообменного процесса, повышает концентрацию натрия в готовой воде, так как это добавляет два атома натрия на каждый удалённый атом кальция.

Помимо удаления кальция из воды в обмен на добавление натрия, фильтры-умягчители воды также удаляют магний. Эти минералы в нашем рационе имеют важное значение для различных функций организма, в том числе строительства крепких костей и зубов, крови, кожи, волос, нервов, мышц и для метаболических процессов, таких как те, которые превращают пищу, которую мы едим в энергию. Сокращение этих электролитов в значительных количествах может потребовать восполнить потери с помощью минеральных добавок и витаминизированной диеты.

На рисунке: основные электролиты в нашем теле. Na+ натрий, Cl- хлор, Mg2+ магний, Ca2+ кальций, K+ калий.

В статье, опубликованной в журнале американской диетической Ассоциации, «Содержание натрия в питьевой воде: диетическое значение» (Sodium content of potable water: dietary significance), отмечается, что американцы получают больше натрия, чем необходимо для физиологических функций и, «вклад питьевой воды в качестве источника натрия может остаться незамеченными».

Ученые подсчитали, что в среднем у человека на воду приходится примерно 10% от ежедневного потребления натрия. Для людей, кто находятся на бессолевой диете или диет с ограничением уровня соли, следует избегать употребления умягченной воды, полученной с помощью традиционного фильтра-умягчителя, или обычной водопроводной воды (примерно в 42% США в источниках воды присутствует избыток натрия).

Чем физическая (не-химическая) обработка воды отличается от ионообменного умягчения воды?

Устройство Гидрофлоу обрабатывает воду с частотой 150 кГц, без изменения химического состава воды. Оно не добавляет соль в воду, как фильтры-умягчители воды, и не удаляет из воды необходимые нам минералы. Гидрофлоу работает без расходных материалов, не требует обслуживания, сберегает значительное количество воды из-за отсутствия обратных промывок, и потребляет небольшую электрическую мощность.

Гидрофлоу устанавливается поверх трубы любого типа и сразу наводит высокочастотный сигнал, который распространяется по всей водопроводной системе. Этот сигнал изменяет физические свойства воды, заставляя взвеси образовывать кластеры и оставаться во взвешенном состоянии, и предотвращает их от осаждения на трубах и технике (предотвращает и удаляет известковый налет). Эти процессы наблюдаются во всей водопроводной системе вашего дома (квартиры), как по ходу и против движения потока воды от устройства Гидрофлоу.

Существующий в трубах известковый налёт начнет уменьшаться и исчезнет в течение нескольких месяцев, оставляя ваши трубы, душевые насадки, и технику свободной от накипи. Накипь превратится в невидимые глазом микрокристаллы кальция, которые беспрепятственно и незаметно покидают систему через краны и душевые лейки. Энергия сберегается, водонагреватели работают лучше, а природные минералы, которые обычно удаляет фильтр-умягчитель, остаются в воде.
И все это сделано без использования каких-либо химических реагентов, промывки или технического обслуживания.

И без добавления натрия в воду.

Гидрофлоу никак не изменяет химический состав воды. Он работает чисто на физической основе, оставляя воду полностью пригодной для питья. Необходимые минералы сохраняются в воде. В отличие от умягчителей воды, он не требует никакого обслуживания или что-либо добавлять. Гидрофлоу занимает минимум места и работает целый день, каждый день.

За последние 5 лет противонакипные устройства Гидрофлоу установлены в сотнях тысяч домов, коммерческих и промышленных объектов по всему миру. Прорыв в электронных технологиях улучшили качество жизни во многих аспектах, и Гидрофлоу значительно улучшает качество воды в домах и промышленности благодаря своему запатентованному сигналау

Гидрофлоу безопасно обрабатывает воду 24/7. Без соли, химикатов и техобслуживания.

Источник