Выводит ли кофе воду с организма

Задерживает ли кофе жидкость в организме

Кофе – напиток, который каждый день употребляют сотни тысяч людей. Рано или поздно многие задумываются о том, какое он оказывает влияние на внутренние процессы. Мнения ученых о его воздействии таково: одни из них говорят, что кофе задерживает воду в организме, а другие твердят о проявлении мочегонного действия. Чтобы с этим разобраться, нужно понять, что и как влияет на процессы выведения и задержки жидкости.

Воздействие кофеина

Кофеин считается природным мочегонным средством, который также оказывает небольшое слабительное воздействие. Этот натуральный диуретик помогает почкам выводить не только жидкость, но и тяжелые соли из тканей. Многие считают, что он присутствует только в кофе. На самом деле это вещество в различной концентрации содержится в молочном и темном шоколаде, а также во многих популярных напитках.

Концентрация кофеина в 150 мл:

• заварной кофе содержит около 110 мг;
• растворимый включает от 60 до 65 мг;
• чай содержит порядка 40 мг;
• кока-кола – в пределах 17-18 мг;
• какао – 5 мг.

Принято считать, что употребление кофе в полтора раза снижает количество воды в организме, однако это происходит в случае его чрезмерного потребления. Выведение жидкости происходит только в том случае, если организм получил большое количество кофеина. Ученые утверждают, что при умеренном употреблении кофе не выводит жидкость, а наоборот, задерживает. Особенно это проявляется во время беременности. Многие женщины отмечают, что его употребление приводит к значительному образованию отеков.

Что на самом деле задерживает воду

Когда говорят, что кофе задерживает воду в организме, проблема не всегда заключается в нем самом. Не всем нравится вкус чистого кофе без добавок, поэтому его стараются обогатить. Для этого добавляют сахар, сливки, молоко и различные сиропы. Более того, продаются растворимые напитки, содержащие большое количество сахара и сухих сливок. Такой кофе, действительно, может задерживать воду в организме, содержит много быстрых углеводов и не оказывает никакого положительного эффекта.

Зачастую в одну чашку кладут две-три ложки сахара, что, в свою очередь, составляет 10-15 г простых углеводов. Известно, что 1 г углеводов задерживает около 4 г воды, что провоцирует появления отеков. Мало кто ограничивается одной кружкой кофе, выпивая за день по три-четыре и даже более. Молоко и сливки также способствуют накоплению жидкости. Несколько чашек капучино с сахаром задерживают достаточно много воды, и при этом многие будут винить в этом кофе.

Употребление любых продуктов и напитков должно быть умеренным, только в таком случае они принесут пользу и не будут пагубно воздействовать на человека.

Источник

Как кофе влияет на жидкость в организме: задерживает или выводит

Десятки лет ведутся споры о кофе: полезен ли кофе для здоровья, как влияет на артериальное давление, тонизирует или успокаивает, задерживает ли кофе жидкость в организме или выводит. Все признают, что он повышает артериальное давление. Многие согласны с присутствием тонизирующего эффекта, пусть и кратковременного. Но в вопросе, задерживает ли кофе жидкость, каждый готов отстаивать свою правду.

Мочегонный эффект

Многие свойства кофе, в том числе оказывающие влияние на человеческий организм, обусловлены содержанием в нем кофеина. Врачи однозначны во мнении, что этот алкалоид обладает диуретическим (мочегонным) свойством, провоцирует выведение жидкости из организма.

Механизмы воздействия на организм:

1. Кофеин влияет на гормон вазопрессин. Главная функция вазопрессина состоит в поддержании постоянного уровня жидкости в организме путем воздействия на работу почек. Кофеин блокирует это воздействие, что приводит к увеличению объема выводимой из организма мочи.
2. Кофеин стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Учащает пульс, усиливает кровоток, сужает сосуды. Кровь быстрее поступает к почкам. Фильтруя ее, почки вынуждены работать активнее, а продукт их работы — моча вырабатывается в больших объемах, чем в привычном режиме.

Поэтому некоторые люди после употребления кофе в течение получаса испытывают желание посетить туалет. Нередко возникает ощущение жажды также по причине выведения жидкости из крови в мочу. Врачи рекомендуют восполнять потери жидкости, выпивая по стакану воды после каждой чашечки любого кофейного напитка.

Из-за усиления работы мочевыделительной системы, кофеиносодержащие продукты не советуют употреблять людям, с проблемами почек и мочевого пузыря (мочекаменная болезнь, пиелонефрит, почечная недостаточность).

С наукой не поспоришь. Но наука просит не торопиться с выводами. Ведь немногочисленные, но репрезентативные исследования, проводимые с целью выяснения задерживает ли кофе жидкость в организме или провоцирует ее выведение, выявили ряд условий, существенно снижающих мочегонные свойства этого напитка.

Задерживает ли кофе жидкость?

Исследования, проводимые в разное время в Коннектикуте, Британии, Бирмингеме выявили неожиданную закономерность. Испытуемых разделили на группы, одной разрешалось пить только воду, вторая регулярно пила кофе в умеренных количествах (до 4 чашек в день). Потом замеряли количество мочи испытуемых, и исследовали уровень обезвоженности их организма. Большой разницы этих показателей в двух группах не обнаружили. Но стоило испытуемым сделать перерыв в употреблении кофе или увеличить дозу его потребления, как его диуретические свойства снова проявлялись.

Получается, регулярное употребление кофе вызывает привыкание. Организм перестает быстро выводить жидкость, и, наоборот, начинает ее задерживать.

Человеческий организм – сбалансированная система. Длительное употребление диуретика может закончиться обезвоживанием. С водой из организма уходят кальций, магний, другие элементы, обеспечивающие нормальное функционирование клеток и систем органов. Это чрезвычайно опасно для жизнедеятельности, поэтому организм подключает механизмы, препятствующие излишней потери жидкости. Прежде всего, это удержание ионов натрия в тканях, он регулирует водно-солевой баланс.

Оптимальным количеством ежедневного употребления врачи считают дозу до 360 мг кофе, это соответствует 3-4 чашечкам эспрессо. Если выпивать по 1-2 чашечки в день, привыкание не появляется, жидкость не задерживается в организме, а выводится быстрее. Аналогичный эффект появляется при чрезмерном употреблении кофейных продуктов.

С добавками

Культура кофе насчитывает не одну сотню лет, как и количество напитков из него насчитывает не одну сотню рецептов. В приготовлении кофейных напитков часто используют различные добавки – сахар, молочные продукты, фрукты, специи, орехи. Они оттеняют кофейный вкус, позволяют ему раскрыться с новой стороны.

Несмотря на диуретические свойства кофеина, нередко кофейные напитки, наоборот, задерживают жидкость в организме. Причина тому кроется в добавках.

Людям, склонным к отекам, желательно избегать добавления данных продуктов.

Добавки могут усилить мочегонный эффект.

Интересные факты

При выборе кофе и добавок полезно учитывать некоторые интересные нюансы.

1. Сорт арабика содержит меньше кофеина, чем сорт робуста. Арабика – 1-1,5%, робуста – 3%. Арабику получили в результате скрещивания робусты и эужениоидиса, содержащего всего 0,2% этого алкалоида.
2. В растворимом кофе меньше кофеина, чем в заварном.
3. Зерна темной обжарки содержат меньше кофеина, чем светлой.
4. Чем дольше варить кофе, тем больше кофеина в напитке.
5. Кофе вызывает слабительный эффект примерно у трети людей, его употребляющих, причина тому хлорогеновая кислота, присутствующая в напитке.
6. 1 г сахара задерживает около 4 г жидкости.
7. Много жидкости организм запасает в жировой ткани, этим объясняется быстрый набор веса после обезвоживания. Будьте аккуратнее, добавляя в кофе жирное молоко, сливки, сыр.
8. Соль пополняет организм ионами натрия, задерживающими жидкость в тканях.
9. Кофе без кофеина практически не имеет мочегонного действия, но и не вызывает задерживание жидкости.

Кофе без кофеина

Это декофеинизированный кофе, другое название – декаф. Выращивать такой человечество не умеет, поэтому получает его из привычного всем кофе, причем только из не обжаренных, зеленых зерен. В результате обработки удаляют 97-99,9% кофеина. Полностью вывести алкалоид из зерен невозможно.

Существует несколько методов получения декафа. Большинство их связано с использованием сильных химикатов, являющихся ядом (метиленхлорид, диоксид углерода, этилацетат). Частично эти соединения остаются в готовом продукте, и, хотя содержание их допустимое, они могут вызывать расстройство работы желудочно-кишечного тракта.

Какой кофе пить, что добавлять, сколько употреблять – решайте сами, организм подскажет. Будет ли любимый напиток выводить жидкость или задерживать ее в организме, зависит от многих условий. Помните золотое правило – во всем хороша мера.

Можно ли детям пить кофе и с какого возраста (скольких лет)

Как вывести радиацию из организма после рентгена, последствия облучения

Влияние марихуаны: чем опасна марихуана, ее воздействие на организм человека, как курение влияет на мозг и к чему это приводит

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Как очистить организм после антибиотиков?

Похожие записи:

Вас также может заинтересовать:

Чистка организма рисом от шлаков и солей — эффективные способы

Что можно принимать беременным от диареи?

Как вывести лишнюю соль из организма в домашних условиях

Источник

Задерживает ли кофе жидкость в организме

Когда обсуждают вопросы задержки жидкости в организме, о кофе спорят чаще всего. Кто-то считает его мочегонным, а кто-то наоборот, и одного мнения не существует. Когда специалисты советуют выпивать 8-10 стаканов воды в день, они обычно подчеркивают, что это без учета чая и кофе, так как они задерживают воду, но при этом от кофе многим как раз хочется в туалет. Попробуем разобраться, когда кофе задерживает воду в организме, какие исследования проводились, и какой кофе пить для достижения нужного эффекта.

Исследования: задерживает ли кофе жидкость в организме

На самом деле, хороших исследовательских работ на эту тему крайне мало, так что серьезной статистики нет.

В 1928 году проводилось исследование с участием троих мужчин, которые пили то кофе, то только чай, то чистую воду, то воду с кофеином. Все это время у них проводились замеры уровня мочи. Практика показала, что при регулярном употреблении чая или кофе объем мочи остается на обычном уровне, а после того, как испытуемые долгое время воздерживались от кофе, а затем пили его, количество мочи увеличивалось.

В исследовании от Института Коннектикута принимали участие уже 15 добровольцев, и было отмечено, что при употреблении небольшого количества кофе на регулярной основе их объем мочи был таким, как и ранее. Но если выпить много, в почки поступает большое количество натрия, он выводится именно с помощью мочи, в этом случае выделяется больше жидкости.

В еще одном исследовании, проведенном в Бирмингеме, участвовали мужчины, часть из которых пила по 4 чашки кофе в день, а часть – только воду. Измеряли не только объем мочи, но и работу почек и состояние всего организма. Исследование показало, что мужчины, пившие кофе, не были обезвожены сильнее, чем те, что пил только воду.

Исследования не показали окончательного вердикта. Иногда кофе может быть мочегонным, но в основном сильного обезвоживания при небольших дозах не вызывает.

Когда кофе задерживает воду в организме

При постоянном употреблении в небольших количествах, кофе не вызывает мочегонного эффекта. Если доза кофе будет большой, или употребить его после долгого перерыва, жидкости действительно будет выделяться больше.

Многое зависит от того, какой именно кофе вы употребляете. Проблема часто не в самом кофеине, так как он содержится и в чае, и в шоколаде, и в коле, а в добавках.

• Молоко может вызывать эффект задержки воды в организме;
• Сахар и сладкие сиропы также уменьшают количество мочи;
• Чем больше доза кофеина – тем ярче выражается мочегонный эффект.
• Натуральный кофе больше задерживает жидкость, чем растворимый.

Ориентируйтесь на свои ощущения

Все люди разные, и один и тот же напиток может действовать по-разному. И кстати, учитывайте, что иногда мочегонный эффект усиливается просто потому, что вы добавили кофе к своему привычному объему воды. Если выпить 2 литра воды, мочи будет меньше, чем если выпить 2 литра воды + 400 мл кофе, это логично.

Многих волнует вопрос отеков от кофе при беременности: в этом случае имеет влияние общее количество употребляемой жидкости, а не то, что в этот объем входит кофе.

Источник