Дидактика. Биохимия.
Дидактика. Биохимия. Различные задания по разделу.
Просмотр содержимого документа
«Дидактика. Биохимия.»
Три группы элементов
Задание 1.2. Свойства воды
Ответьте на вопросы:
Какой заряд на атоме кислорода и на атомах водорода в молекуле воды?
Сколько водородных связей может образовывать одна молекула воды?
Почему ион натрия имеет положительный заряд?
Почему ион хлора имеет отрицательный заряд?
Задание 1.3. Функции воды
В чем проявляются
Основа внутриклеточной и внутренней среды
Растворитель для полярных соединений
Участие в химических реакциях
Равномерное распределение тепла в разных частях клетки и организма
Растворитель для «смазочных материалов»
Защита водоемов от промерзания
Участие в образовании структур белковых и других молекул
Задание 1.4. Значение солей
| Важнейшие катионы и анионы |
***Задание 1.5. Буферные системы
Ответьте на вопросы:
Фосфатная буферная система:
Гидрофосфат — ион Дигидрофосфат — ион
Бикарбонатная буферная система:
Гидрокарбонат — ион Угольная кислота
Как отреагирует фосфатная буферная система на понижение Ph?
Как отреагирует бикарбонатная буферная система на повышение Ph?
Задание 1.6. Живые организмы, уровни организации жизни
Укажите правильные варианты ответов:
**Тест 1. Какие организмы относятся к империи Клеточные, надцарству Прокариоты?
Тест 2. Какие организмы относятся к империи Клеточные, надцарству Эукариоты?
Вирусы. 5. Эубактерии.
Грибы. 6. Синезеленые.
Растения. 7. Животные.
**Тест 3. Какие уровни организации жизни можно выделить в организме человека?
Молекулярный. 5. Популяционно-видовой.
Биогеоценотический. 6. Клеточный.
Тканевой. 7. Биосферный.
Организменный. 8. Органный.
Тест 3. Какие элементы относятся к элементам 1-й группы?
Кислород. 6. Железо.
Фосфор. 8. Кальций.
**Тест 4. Какие суждения верны:
Молекула воды не имеет заряда.
Молекула воды — диполь.
На кислороде в молекуле воды небольшой отрицательный заряд, на водороде — положительный.
На кислороде в молекуле воды небольшой положительный заряд, на водороде — отрицательный.
**Тест 5. Какие суждения верны:
Молекулы воды удерживаются друг около друга ковалентными связями.
Молекулы воды удерживаются друг около друга водородными связями.
Ковалентные связи прочнее в 15-20 раз водородных.
Водородные связи прочнее в 15-20 раз ковалентных.
Тест 6. Вода имеет максимальную плотность при:
Тест 7. Каково соотношение ионов натрия и калия по обе стороны наружной клеточной мембраны?
Снаружи клетки всегда больше калия и меньше натрия, чем внутри.
Снаружи клетки всегда больше натрия и меньше калия, чем внутри.
Натрия и калия снаружи клетки всегда больше, чем внутри.
Натрия и калия внутри клетки всегда больше, чем снаружи.
Тест 8. В клетке поддерживается определенная концентрация водородных ионов, слабощелочная, почти нейтральная среда. Какие реакции поддерживают рН?
Тест 9. Верно ли утверждение: «Дигидрофосфат-ионы способны понизить рН клетки, превращаясь в гидрофосфат-ионы».
**Тест 10. Какие суждения верны:
Жиры относятся к гидрофильным веществам.
Вода обладает большой теплоемкостью и теплопроводностью.
Щелочная среда — если водородных ионов много.
Вода принимает участие в образовании структуры молекул растворенных веществ.
Тема: Биополимеры. Углеводы, липиды Задание 1.7. Углеводы и их функции
***Задание 1.8. Различные формы глюкозы
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Какие формы глюкозы изображены на рисунке цифрами 1 — 4?
Как называется изомер глюкозы, входящий в состав целлюлозы? Гликогена? Клетчатки?
***Задание 1.9. Важнейшие пентозы
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы
Какие углеводы изображены на рисунке цифрами 1 — 2?
В состав каких органических молекул входят данные пентозы?
Задание 1.10. Заполните таблицу:
Таблица 5. Функции углеводов
В чем проявляются
Источник метаболической воды
***Задание 1.11. Важнейшие липиды
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Какие липиды изображены на рисунке цифрами 1 — 2?
Из молекул каких веществ образованы молекулы жиров?
Чем ненасыщенная жирная кислота отличается от насыщенной?
Где встречаются вещества, обозначенные на рисунке цифрой 1? Цифрой 2?
Задание 1.12. Функции липидов:
В чем проявляются
Источник метаболической воды
Задание 1.13. Характеристика углеводов и липидов
Укажите правильные варианты ответов:
**Тест 1. Какие из перечисленных веществ относятся к моносахаридам?
Крахмал. 5. Свекловичный сахар (сахароза).
Гликоген. 6. Мальтоза.
Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Рибоза.
**Тест 2. Какие из перечисленных веществ относятся к полисахаридам?
Крахмал. 5. Рибоза.
Гликоген. 6. Мальтоза.
Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Целлюлоза.
**Тест 3. Какие из перечисленных веществ относятся к дисахаридам?
Крахмал. 5. Хитин.
Свекловичный сахар (сахароза). 6. Мальтоза.
Глюкоза. 7. Молочный сахар (лактоза).
Дезоксирибоза. 8. Целлюлоза.
Тест 4. Остатки какого моносахарида входят в состав молекулы ДНК?
Тест 5. Из остатков какого вещества состоит молекула крахмала?
Из остатков рибозы.
Из остатков -глюкозы.
Из остатков и -глюкозы.
Из остатков дезоксирибозы.
Тест 6. Какие функции выполняют углеводы?
Структурную. 5. Обеспечивают взаимодействие клеток, узнавание.
Энергетическую. 6. Источник метаболической воды (образуется при окислении).
Каталитическую. 7. Запасающую.
Многие являются гормонами.
Тест 7. При полном сгорании 1 г. вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Какое вещество сгорело?
Или углеводы, или липиды. При их полном окислении выделяется 38,9 кДж энергии.
Не углеводы и не липиды. При их полном окислении выделяется 17,6 кДж энергии.
Тест 8. Какие вещества образуют основу клеточных мембран?
Тест 9. Верно ли утверждение: «Фосфолипиды — сложные эфиры глицерина (глицерола) и жирных кислот».
**Тест 10. Какие функции выполняют липиды?
Структурную. 5. Некоторые являются ферментами.
Энергетическую. 6. Источник метаболической воды (образуется при окислении).
Теплоизолирующую. 7. Запасающую.
Некоторые являются гормонами. 8. Витамины A, D, E, K — входят в состав некоторых ферментов.
Задание 1.14. Углеводы, липиды
Какие утверждения верны:
В состав углеводов входят углерод, водород, кислород, азот и сера.
Мономерами крахмала являются остатки -глюкозы.
Олигосахаридами называют углеводы, содержащие от 2 до 10 моносахаридных остатков.
Полисахариды образуются в результате реакции поликонденсации.
Углеводы — основные источники для получения энергии в животном организме.
Жиры — это сложные эфиры высших жирных кислот и трехатомного спирта глицерина.
Плотность жиров выше, чем у воды.
Жиры присутствуют во всех клетках живых существ, участвуя главным образом в формировании клеточных мембран.
Каталитическая функция жиров связана с жирорастворимыми витаминами (А, D, E, K).
Тема: Биополимеры. Белки, их функции ***Задание 1.15. Аминокислота. Образование дипептида
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Что обозначено на рисунке цифрами 1 — 5?
Какие функциональные группировки аминокислоты обеспечивают основные свойства? Кислотные?
Сколько незаменимых аминокислот для взрослого человека?
Какие белки называются полноценными?
***Задание 1.16 Структуры белковых молекул
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Какие структуры белковых молекул изображены на рисунке под цифрами 1 – 4?
Какие связи удерживают остатки аминокислот в полипептиде?
Какие химические связи принимают участие в образовании вторичной структуры?
Какие химические связи принимают участие в образовании третичной структуры?
Задание 1.17. Функции белков
В чем проявляются
***Задание 1.18. Схематическое изображение фермент-субстратного комплекса
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Что обозначено на рисунке под цифрами 1 — 4?
Как называется участок фермента, взаимодействующий с молекулой субстрата?
Какая структура у белков-ферментов?
Кто автор гипотезы соответствия субстрата и активного центра фермента как ключа и замка (3)?
Кто автор гипотезы индуцированного соответствия (4), гипотезы «руки и перчатки»?
Задание 1.19. Строение и функции белков
Укажите правильные варианты ответов:
Тест 1. Какие органические вещества в клетке на первом месте по массе?
**Тест 2. Какие элементы входят в состав простых белков?
Углерод. 5. Фосфор.
Кислород. 7. Железо.
Тест 3. Сколько аминокислот образует все многообразие белков?
***Тест 4. Сколько аминокислот являются незаменимыми для человека?
Таких аминокислот нет.
***Тест 5. Какие белки называются неполноценными?
В которых отсутствуют некоторые аминокислоты.
В которых отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты.
В которых отсутствуют некоторые заменимые аминокислоты.
Все известные белки являются полноценными.
Тест 6. Какая функциональная группировка придает аминокислоте кислые, какая щелочные свойства?
Кислые — радикал, щелочные — аминогруппа.
Кислые — аминогруппа, щелочные — радикал.
Кислые — карбоксильная группа, — щелочные — радикал.
Кислые — карбоксильная группа, щелочные — аминогруппа.
Тест 7. В результате какой реакции образуется пептидная связь:
Все выше перечисленные реакции могут привести к образованию пептидной связи.
Тест 8. Между какими группировками аминокислот образуется пептидная связь?
Между карбоксильными группами соседних аминокислот.
Между аминогруппами соседних аминокислот.
Между аминогруппой одной аминокислоты и радикалом другой.
Между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.
**Тест 9. Какие связи стабилизируют вторичную структуру белков?
Такие связи отсутствуют.
**Тест 10. Какие связи стабилизируют третичную структуру белков?
**Тест 11. Что образуется при окислении 1 г белка?
Вода. 5. Мочевина.
Углекислый газ. 6. 38,9 кДж энергии.
17, 6 кДж энергии.
Тест 12. В пробирки с пероксидом водорода поместили кусочек вареной колбасы, хлеба, моркови, рубленого яйца. В какой из пробирок выделялся кислород?
С кусочком вареной колбасы.
С кусочком хлеба.
С кусочком моркови.
С кусочком рубленого яйца.
**Тест 13. Какие суждения верны:
Ферменты специфичны, каждый фермент обеспечивает реакции одного типа.
Ферменты универсальны и могут катализировать реакции разных типов.
Каталитическая активность ферментов не зависит от рН и температуры.
Каталитическая активность ферментов напрямую зависит от рН и температуры.
**Тест 14. Какие суждения верны:
Фермент — ключ, субстрат — замок согласно теории Фишера.
Фермент — замок, субстрат — ключ согласно теории Фишера.
После каталитической реакции фермент и субстрат распадаются, образуя продукты реакции.
После каталитической реакции фермент остается неизменным, субстрат распадается, образуя продукты реакции.
**Тест 15. Какие суждения верны:
Витамины являются кофакторами ферментов.
Все белки являются биологическими катализаторами, ферментами.
При замерзании происходит необратимая денатурация ферментов.
Ренатурация — утрата трехмерной конфигурации белка без изменения первичной структуры.
Тема: Нуклеиновые кислоты. АТФ ***Задание 1.20. Строение молекулы ДНК
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
В каких органоидах клетки находится ДНК?
Каковы функции ДНК?
Что обозначено на рисунке цифрами 1 — 6?
Какие пуриновые и пиримидиновые основания входят в состав ДНК?
Каков диаметр молекулы ДНК и каково расстояние между двумя нуклеотидами одной цепи?
Как нуклеотиды ДНК соединены в одну цепь?
Как цепи ДНК соединены друг с другом?
Чем образованы «края» молекулы ДНК?
Задание 1.21. Строение ДНК
Задание 1.22. ДНК
Укажите правильные варианты ответов:
**Тест 1. Где в клетках эукариот содержится ДНК?
В цитоплазме. 5. В пластидах.
В ядре. 6. В комплексе Гольджи.
Тест 2. Каковы размеры молекулы ДНК у человека?
Ширина 20 мкм, длина до 8 см.
Ширина 2 мкм, длина до 8 см.
Ширина 20нм, длина до 8 см.
Ширина 2 нм, длина до 8 см.
**Тест 3. Какие пуриновые основания входят в состав молекулы ДНК:
Тест 4. Фрагмент ДНК содержит 30000 нуклеотидов. Происходит удвоение ДНК, сколько свободных нуклеотидов для этого потребуется?
Тест 5. Как нуклеотиды ДНК соединены в одну цепь?
Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3′ атом дезоксирибозы другого.
Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и азотистое основание другого.
Через остатки фосфорной кислоты соседних нуклеотидов.
Через дезоксирибозы соседних нуклеотидов.
Тест 6. Фрагмент ДНК содержит 30000 А-нуклеотидов. Происходит удвоение ДНК, сколько А- и Т-нуклеотидов для этого потребуется?
А — 60000, Т — 60000.
А — 30000, Т — 30000.
А — 15000, Т — 15000.
Данных для ответа недостаточно.
Тест 7. Фрагмент ДНК содержит 30000 А-нуклеотидов и 40000 Ц-нуклеотидов. Сколько Т- и Г-нуклеотидов в данном фрагменте?
Т — 40000, Г — 30000.
Т — 30000, Г — 40000.
Т — 60000, Г — 80000.
Данных для ответа недостаточно.
**Тест 8. Какие ученые в 1953 году предложили модель строения молекулы ДНК?
Тест 9. Каковы функции ДНК в клетке?
Один из основных источников энергии.
Принимает непосредственное участие в синтезе белков.
Обеспечивает синтез углеводов и липидов в клетке.
Участвует в хранении и передаче наследственной информации.
**Тест 10. Какие суждения верны:
Цепи нуклеотидов в молекуле ДНК антипараллельны.
Между А- и Т-нуклеотидами 2 водородные связи, между Г- и Ц-нуклеотидами 3 водородные связи.
А- и Т-нуклеотиды относятся к пиримидиновым нуклеотидам.
В состав нуклеотидов ДНК входит сахар рибоза.
Задание 1.23. Строение РНК
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Каковы функции РНК?
Где образуются РНК?
Что обозначено на рисунке цифрами 1 — 6?
Какие пуриновые и пиримидиновые основания входят в состав РНК?
Какие виды РНК находятся в клетке?
Как нуклеотиды РНК соединены в одну цепь?
Задание 1.24. Строение РНК
Задание 1.25. Строение АТФ
Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Каковы функции АТФ?
Напишите полное название АТФ.
Какое основание и какой сахар входят в состав АТФ?
Сколько энергии выделяется при гидролизе двух макроэргических связей в ДНК?
Задание 1.26. РНК, АТФ
Какие утверждения верны:
Молекула РНК представляет собой неразветвленный полинуклеотид, имеющий третичную структуру.
В состав нуклеотидов РНК входит сахар рибоза.
Азотистые основания в РНК представлены аденином, гуанином, тимином и цитозином.
Самые крупные молекулы РНК содержатся в рибосомах, рРНК.
Нуклеотиды РНК способны образовывать водородные связи между собой, но это внутри–, а не межцепочечные соединения комплементарных нуклеотидов.
Цепи РНК значительно длиннее молекул ДНК.
РНК обеспечивают синтез белков в клетке.
Молекула РНК состоит из двух комплементарно связанных и антипараллельно направленных полинуклеотидных цепей.
Молекулы РНК образуются в результате самоудвоения, репликации.
АТФ представляет собой нуклеотид, образованный остатками азотистого основания (аденина), сахара (дезоксирибозы) и фосфорной кислоты.
При гидролизе макроэргических связей двух моль АТФ до АМФ выделяется около 160 кДж энергии.
Перечислите уровни организации жизни в пределах одного организма.
Перечислите уровни организации жизни от организма и выше.
Основные методы изучения в биологии?
Перечислите элементы первой и второй группы.
Перечислите функции, которые выполняет вода в клетке.
Запишите пример буферной системы.
На какие группы делятся углеводы?
Напишите формулы важнейших пентоз.
Какие вещества относятся к полисахаридам?
Что является мономером гликогена, клетчатки?
Какие функции выполняют углеводы?
Что представляют из себя жиры?
Какие липиды входят в состав мембран?
Перечислите жирорастворимые витамины.
Перечислите 5 важнейших функций жиров.
Запишите общую формулу аминокислоты.
Запишите структурную формулу дипептида.
Как называется связь между двумя аминокислотами?
Какие аминокислоты называются незаменимыми? Сколько их?
Какие белки называются полноценными?
Чем представлена первичная структура белков?
Чем представлена вторичная структура белка?
Какими связями удерживается третичная структура белков?
Сколько энергии выделяется при расщеплении 1 г белков, углеводов, липидов?
Перечислите функции белков.
Каковы основные свойства ферментов?
Из остатков каких веществ состоит нуклеотид ДНК?
Запишите структурную формулу нуклеотида ДНК.
Какие азотистые основания входят в состав нуклеотидов ДНК?
Какие пуриновые азотистые основания входят в состав молекулы ДНК?
Как нуклеотиды ДНК соединены в одну цепь?
Сколько водородных связей между комплементарными азотистыми основаниями?
Что такое «принцип комплементарности»?
Какие функции выполняют ДНК?
Запишите структурную формулу нуклеотида РНК.
Как нуклеотиды РНК соединяются в полинуклеотидную цепь?
Какие азотистые основания входят в состав нуклеотидов РНК?
Какие функции выполняют РНК?
Запишите структурную формулу АТФ.
Сколько энергии в макроэргических связях АТФ?
Три группы элементов
Входят в состав белков, жиров, углеводов, ДНК, РНК, АТФ. Н и О входят в состав внутренней среды организма, клетки и органоидов в составе Н2О.
См. таблицу учебника под редакцией Д.К.Беляева на стр. 11-12.
На кислороде небольшой отрицательный, на атомах водорода — небольшой положительный заряд.
В ядре 11 протонов, электронов — 10, один электрон теряется с внешней орбиты.
Хлорид-ион имеет 17 протонов и 18 электронов (2, 8, 8) — заполняется внешняя орбита.
В чем проявляются
Основа внутриклеточной и внутренней среды
Растворитель для полярных соединений
Участие в химических реакциях
Равномерное распределение тепла в разных частях клетки и организма
Растворитель для «смазочных материалов»
Защита водоемов от промерзания
Участие в образовании структур белковых и других молекул
Основа крови, лимфы, тканевой жидкости, цитоплазмы и внутренней среды многих органоидов. Составляет от 20% в костной ткани до 85% в головном мозге.
Сахара, соли, аминокислоты, НК — гидрофильные, растворимые вещества.
Внутренняя внутриклеточная среды организма обеспечивают транспорт веществ.
Участвует в реакциях гидролиза, гидратации, и других реакциях обмена веществ.
Испаряя воду, организмы предохраняют себя от перегрева.
Осуществляется благодаря хорошей теплопроводности и большой теплоемкости воды.
Является основой смазочных материалов везде, где есть трущиеся поверхности.
Максимальная плотность при +4ºС, лед имеет меньшую плотность и находится на поверхности воды.
За счет электростатического взаимодействия молекул воды друг с другом и заряженными молекулами происходит гидратация молекул, гидрофильные участки выходят на поверхность, а гидрофобные — уходят внутрь молекулы, формируется определенная пространственная структура молекулы.
Важнейшие катионы и анионы
К + , Na + , Ca 2+ , Mg 2+
К + , Na + отвечают за возбудимость клетки, на внешней стороне мембраны клетки больше Na + , на внутренней — К + . Ca 2+ участвует в свертывание крови, сокращении мышц; Mg 2+ входит в состав хлорофилла.
Анионы отвечают за буферные свойства клетки, участвуют в создании рН в клетках и желудке. Остатки фосфорной кислоты входят в состав НК, АТФ, изменяют физиологическую активность ферментных и иных белков.
При понижении рН фосфатная буферная система связывает Н + , уменьшает кислотность.
При повышении рН угольная кислота диссоциирует: H2СO3 → НСО3 — + Н + , рН понижается.
**Тест 1: 2, 3, 4. **Тест 2: 2, 3, 7. **Тест 3: 1, 3, 4, 6, 8. **Тест 4: 2, 3, 5, 7. **Тест 5: 2, 3. **Тест 6: 2, 3. Тест 7: 2. Тест 8: 2. Тест 9: 4. ***Тест 10: 1. Тест **11: 2, 4.
Пентозы: рибоза, дезоксирибоза — входят в состав нуклеиновых кислот; гексозы: -глюкоза, -глюкоза, фруктоза — мономеры крахмала, клетчатки, сахара.
Сахароза, мальтоза, лактоза — энергетические.
Клетчатка — структурная функция (в составе клеточной стенки); крахмал, гликоген — запасающая; муреин — в составе клеточной стенки бактерий; хитин — в составе клеточной стенки грибов, некоторых животных.
1 — развернутая форма глюкозы; 2 — циклическая форма -глюкозы; 3, 4 — циклическая форма -глюкозы.
В составе целлюлозы остатки -глюкозы , в составе гликогена и крахмала —.-глюкозы.
1 — развернутая и циклическая формы рибозы; 2 — развернутая и циклическая формы дезоксирибозы.
Рибоза входит в состав нуклеотидов РНК, АТФ; дезоксирибоза — в состав нуклеотидов ДНК.
В чем проявляются
Источник метаболической воды
Основной энергетический материал клетки, при окислении 1 г выделяется 17,6 кДж
Входят в состав клеточной стенки растительных клеток (целлюлоза), грибов (хитин), бактерий (муреин).
Гликоген в составе растений клеток животных и крахмал у растений — запасной энергетический материал.
Углеводы в составе гликокаликса и мембран обеспечивают взаимодействие клеток, узнавание клетками друг друга.
Полное окисление углеводов сопровождается выделением углекислого газа и воды.
1 — молекула жира; 2 — молекула фосфоглицерида.
Из остатков глицерола и трех карбоновых кислот.
Наличием двойных связей в остатках карбоновых кислот у ненасыщенных.
Жиры — запасные питательные вещества, в цитоплазме клеток; фосфоглицериды — в составе клеточных мембран.
В чем проявляются
Источник метаболической воды
Энергетический материал клетки, при окислении 1 г выделяется 38,9 кДж
Фосфолипиды входят в состав клеточных мембран.
Растительные и животные жиры и — запасной энергетический материал.
Жир плохо проводит тепло, подкожная жировая клетчатка защищает от переохлаждения.
Полное окисление жиров сопровождается выделением большого количества углекислого газа и воды.
Жирорастворимые половые гормоны — важнейшие регуляторы метаболизма и поведения.
Жирорастворимые витамины A,D,E,К входят в состав ферментов.
Задание 1.13.
**Тест 1: 3, 4, 8. **Тест 2: 1, 2, 8. **Тест 3: 2, 6, 7. Тест 4: 2. Тест 5: 2. **Тест 6: 1, 2, 5, 6, 7. Тест 7: 2. Тест 8: 2. Тест 9: 2. **Тест 10: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8.
Верные утверждения: 3, 4, 5, 6, 7, 10.
1 — аминогруппа; 2 — радикал; 3 — карбоксильная группа; 4 — бразование пептидной связи; 5 — пептидная связь.
Основные свойства обеспечивает аминогруппа, кислотные — карбоксильная группа.
Полноценные белки содержат все 20 видов аминокислот.
1 — первичная структура; 2 — вторичная структура; 3 — третичная структура; 4 — четвертичная структура.
Водородные, ионное взаимодействие.
Водородные, ковалентные (S-S связи), ионное взаимодействие, гидрофобное взаимодействие.
В чем проявляются
Входят в состав клеточных мембран, стенок кровеносных сосудов, в состав хрящей, сухожилий.
Белки-рецепторы на медиаторы, гормоны и другие вещества встроены в мембраны клеток. Изменяя структуру, способны передавать сигнал в клетку.
Многие гормоны (поджелудочной железы, гипофиза) имеют белковую природу, регулируют различные процессы в организме.
Известно более тысячи ферментов, катализирующих различные реакции. Ферменты имеют активный центр, специфичны, скорость катализа зависит от температуры, рН.
Многие белки транспортируют различные вещества через мембрану клеток, в цитоплазме клеток. Гемоглобин, например, транспортирует кислород и углекислый газ.
Актин и миозин обеспечивают сокращение миофибрилл мышц. Движение хромосом к полюсам клетки происходит за счет белков, образующих микротрубочки веретена деления.
При окислении 1г. белка до СО2, Н2О и NH3 выделяется 17,6 кДж энергии.
Альбумин белка в яйце — запасной строительный и энергетический материал для развития куриного эмбриона.
Антитела и интерферон защищают организм от бактерий и вирусной инфекции, многие белки отвечают за свертывание крови, защищают от кровопотери.
1 — аминокислоты, принимающие участие в образовании активного центра фермента; 2 — фермент-субстратный комплекс; 3 — взаимодействие активного центра и субстрата согласно гипотезе Фишера; 4 — взаимодействие активного центра и субстрата согласно гипотезе Кошланда.
Активный центр фермента.
Третичная или четвертичная.
Тест 1: 2. **Тест 2: 1, 2, 3, 4, 6. Тест 3: 3. ***Тест 4: 3. ***Тест 5: 1. Тест 6: 4. Тест 7: 3. Тест 8: 4. **Тест 9: 2, 3. **Тест 10: 1, 2, 3, 4. **Тест 11: 1, 2, 3, 4. Тест 12: 3. **Тест 13: 1, 4. **Тест 14: 2, 4. Тест 15: 1.
В ядре, митохондриях, пластидах.
Хранение и передача наследственной информации.
1 — фосфорная кислота; 2 — сахар, дезоксироибоза; 4 — пуриновые и пиримидиновые азотистые основания; 4 — нуклеозид; 5 — нуклеотид; 6 — фрагмент цепи ДНК.
Пуриновые: аденин, гуанин; пиримидиновые — тимин, цитозин.
Диаметр ДНК 2 нм, расстояние между нуклеотидами одной цепи — 0,34 нм.
Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3’– атом дезоксирибозы другого нуклеотида.
Комплементарно и антипараллельно.
Чередующимися остатками фосфорной кислоты и дезоксирибозы.
Особенности строения молекулы: соединение в одну цепь; соединение полинуклеотидных цепей
Функции в клетке
В состав нуклеотида входят остатки: фосфорной кислоты, дезоксирибозы, азотистого основания.
Пуриновые азотистые основания: аденин, гуанин, пиримидиновые — тимин, цитозин
Двойная цепь нуклеотидов, диаметр 2 нм, длина тысячи мкм, один виток — 10 пар нуклеотидов (3,4 нм). В одну цепь соединены фосфодиэфирными мостиками между остатками дезоксирибозы двух нуклеотидов. Полинуклеотидные цепи соединены комплементарным взаимодействием аденина — тимина (две водородные связи) и гуанина — цитозина (три водородные связи). Располагаются антипараллельно.
Хранение и передача наследственной информации.
Задание 1.22.
**Тест 1: 2, 4, 5. Тест 2: 4. **Тест 3: 1, 2. Тест 4: 3. Тест 5: 1. Тест 6: 2. Тест 7: 2. **Тест 8: 1, 4. Тест 9: 4. **Тест 10: 1, 2.
Различные виды РНК участвуют в биосинтезе белка.
В ядре, в ядрышках.
1 — фосфорная кислота; 2 — сахар, рибоза; 3 — пуриновые и пиримидиновые азотистые основания; 4 — нуклеозид РНК; 5 — нуклеотид ДНК; 6 — соединение рибонуклеотидов в полинуклеотидную цепь.
Пуриновые: аденин, гуанин; пиримидиновые — урацил, цитозин.
Информационные — иРНК, транспортные — тРНК, рибосомные — рРНК.
Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3′ – атом рибозы другого нуклеотида.
В состав нуклеотида входят остатки: фосфорной кислоты, рибозы, азотистого основания.
Пуриновые азотистые основания: аденин, гуанин, пиримидиновые — урацил, цитозин.
Цепь рибонуклеотидов, в результате комплементрного взаимодействия азотистых оснований молекула образует третичную структуру.
Участие в синтезе белка.
Задание 1.25. Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:
Универсальный биологический аккумулятор энергии. Энергию АТФ клетки используют для процессов биосинтеза, движения, производства тепла, нервных импульсов, свечения.
Основание — аденин, сахар — рибоза.
Верные утверждения: 1, 2, 5, 7, 11.
1. Молекулярный, органоидный, клеточный, тканевой, органнный, организменный. 2. Организменный, популяционно-видовой, биогеоценотический, биосферный. 3. Наблюдение, сравнение, опыт, эксперимент, исторический метод. 4. O, C, H, N, K, Na, Ca, Mg, S, P, Cl, Fe. 5. Растворитель для полярных (гидрофильных) веществ, участвует в реакциях гидролиза, гидратации, выполняет транспортные функции, участвует в терморегуляции, сглаживает колебания температуры в клетке и организме, предохраняет водоемы от промерзания. 6. НРО4 2- + Н + ←→H2PO4 — . 7. Моносахариды, олигосахариды, полисахариды. 8. С5Н10О4 — дезоксирибоза, С5Н10О5 — рибоза. 9. Гликоген, крахмал, клетчатка, муреин, хитин. 10. Мономер гликогена -глюкоза, клетчатки -глюкоза. 11. Энергетическая, запасающая, структурная, рецепторная, защитная. 12. Сложные эфиры глицерола и высших жирных кислот. 13. Фосфолипиды. 14. A, D, E, K. 15. Энергетическая, структурная, запасающая, терморегуляторная, защитно-механическая, источник метаболической воды.
18. Пептидная. 19. незаменимые — аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека. Таких аминокислот 10. 20. Полноценные белки содержат все 20 видов аминокислот. 21. Последовательностью аминокислот в полипептидной цепи. 22. -спиралью. 23. Водородными, ковалентными S-S связями, гидрофильно-гидрофобным взаимодействием. 24. При окислении белков и углеводов — 17,6 кДж; липидов — 38,9 кДж. 25. Структурная, транспортная, регуляторная, защитная, двигательная, запасающая, каталитическая, энергетическая. 26. Специфичность. Скорость катализа зависит от температуры, рН, концентрации субстрата и фермента. 27. Фосфорной кислоты, дезоксирибозы, азотистого основания.
31. Аденин, тимин, гуанин, цитозин. 32. Аденин, гуанин. 33. Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3′-атом дезоксирибозы другого. 34. Между А и Т — две, между Г и Ц — три водородные связи. 35. Принцип соответствия, дополнения, при котором между определенными азотистыми основаниями нуклеотидов образуются водородные связи. 36. Хранение и передача наследственных свойств. 37. Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3′-атом рибозы другого. 38. Аденин, урацил, гуанин, цитозин. 39. Различные виды РНК участвуют в биосинтезе белка. 40. 80 кДж.
Источник
