Заячья вода для ребенка

Хотите быть здоровыми — держите равновесие

Скажите, кто из нас, потребляя ароматный кусок поджаренного мяса или свежую котлету, задумывался над тем, а хватит ли в организме кислоты и щелочи это все переработать? Кислотно-щелочной баланс, как выяснили в нашем веке ученые, и есть главное, от чего зависит, насколько человек будет здоров, бодр и весел. На упаковке почти любого продукта питания Вы можете найти информацию о том, сколько в нем содержится белков, жиров и углеводов и какова энергетическая ценность 100 г этой пищи.

Американские ученые в начале 21 века сделали подлинное открытие, когда выявили, что у любого продукта есть еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья — это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.

Кислотная нагрузка (КН) измеряется по принципу кислота минус щелочь.

Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет положительную величину.

Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.

На основе компьютерного анализа этими учеными была составлена таблица кислотной нагрузки основных продуктов питания.

Кислотная нагрузка основных продуктов питания (в миллиэквивалентах на 240 килокалорий)

Кислые продукты

Нейтральные продукты

Щелочные продукты

Листовая зелень= -59,1

Молоко и йогурт = 2,8

Источник: Американский журнал клинического питания. 2002,76(6) 1308-1316

pH, или показатель кислотно-щелочного равновесия

Это мера относительной концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов в жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+) до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН-), дистиллированная вода считается нейтральной с рН 7,0.

Повышение концентрации положительных ионов водорода (Н+) в любой из жидких сред организма вызывает смещение значений рН в сторону нуля и носит название кислотного сдвига.

Повышение концентрации гидроксильных ионов ОН вызывает смещение значений рН в сторону значения 14 и носит название щелочного сдвига.

рН артериальной крови= 7,35-7,45 рН венозной крови=7,26-7,36 рН лимфы= 7,35-7,4 рН межклеточной жидкости=7,26-7,38 рН внутрисуставной жидкости=7,3

Неправильное питание — причина хронического закисления организма

Питание современного человека характеризуется дисбалансом ионов водорода и бикарбоната, что вызывает пожизненный, слабовыраженный болезнетворно (патогенно) существующий системный метаболический ацидоз (закисление).

По данным антропологов рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса и на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно щелочной характер.

Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78.

Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.

Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион заполнили промышленно обработанные кислые продукты питания.

Эти изменения в составе диеты были названы факторами риска в патогенезе болезней цивилизации: атеросклероза, гипертонии, остеопороза, диабета 2 типа.

Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48.

Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество полуфабрикатов.

Что представляет собой пища современного человека? Это пицца, чипсы, глазированные сырки, новоявленные чудо-молочные продукты, кондитерские изделия, прохладительные сладкие напитки. Эта пища имеет кислые валентности. Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Этот параметр оказывает существенное влияние на все биохимические процессы в организме.

Чем же опасно закисление организма?

Снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200 заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, хондрозы, желчнокаменную, почечнокаменную болезни, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что восстановлении рН до нормы, является необходимым условием лечения этих состояний.

При снижении рН, т.е. при повышении кислотности, отмечается:

• нарушение иммунной реакции, быстро размножаются вирусы, бактерии, грибы. Еще в 1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные микроорганизмы) великолепно размножаются при закислении крови, т.е. при падении рН ниже 7,2-7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не имеют условий для размножения.
• в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций вымываются из костей, что приводит к развитию остеопороза.
• в ответ на закисление организм выбрасывает в кровоток избыточное каличество кальция. Этот избыток организм стремится удалить, но откладывает его, к сожалению, не обратно в кости, а на поверхность костей и суставов, а также в почках, желчном пузыре. Начинается помутнение хрусталика, ускоряется развитие катаракты и т. д.
• плохо усваиваются витамины и микроэлементы.
• возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови.
• хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, отеки.
• возникают хроническая слабость и боли в мышцах.
• кислая реакция слюны разрушает зубы.

Источник

Заключение СПбГМА им. И.И. Мечникова (Зайечицкая Горькая)

Общая характеристика

Минеральная вода Зайечицкая Г орькая по общей минерализации М=33,0-34,0 г/дм³ относится к высокоминерализованным. Имеет сульфатно магниевый (сульфатно натриево-магниевый) состав: SO₄ 95, Mg 78, Na+K 19 мг.экв%, со слабокислой реакцией среды – рН 6,7 (ГОСТ 13273. Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые).

По своему составу она относится к природногазированным минеральным водам серно-кислого типа. Соотношение катионно-анионного состава (магний, натрий, калий, кальций и стронций; анионы – гидрокарбонаты, нитраты, сульфаты) определяет горьковатый привкус и позволяет применять воду при лечении различных заболеваний. Основное свойство воды – единственное природное слабительное.

Добывается из источника вблизи местечка Зайечице в горах северной Чехии на глубине 190,8 м, сразу же разливается в пластиковые бутылки, защищенные от ультрафиолетовых лучей, ёмкостью 0,5 литра.

Показания: воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, гиперхлоргидрия, ожирение, хронические запоры, синдром раздраженного кишечника, атеросклероз и нарушение сердечного ритма, заболевания печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, подагра, сахарный диабет, геморрой.

Относительные противопоказания: выраженная недостаточность кровообращения, тяжелая печеночная и почечная недостаточность, декомпенсированный ацидоз, гипотония.

Цель исследования

Изучить влияние минеральной воды Зайечицкая Горькая на функционирование кишечника и возможность ее применения при комплексном лечении больных с запорами (синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запоров, дискинезии желчевыводящих путей).

Объем и методы исследования

Обследовано 36 пациентов, из которых — 26 больных в возрасте от 19 до 50 лет с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запоров — основная группа, 10 человек — контрольная группа.

У пациентов контрольной группы отсутствовали субъективные проявления абдоминального болевого и диспепсического синдромов и анамнез патологии желчевыводящей и гастродуоденальной систем; отсутствовали признаки патологии при обзорном ультразвуковом исследовании органов брюшной полости; отсутствовали лабораторные маркеры поражения гепатобилиарной системы и паразитарных инвазий.

Лабораторные методы: исследование в венозной крови активности ферментов АЛТ, АСТ, ЩФ, ГГТП, фракций билирубина.

Динамическая ультразвуковая холецистография (ДУХГ) проводилась по методике, заключающейся в измерении объема желчного пузыря до и после завтрака с интервалом 5-10 минут в течение 75-90 минут на аппарате Siemens конвексным датчиком 3,5 МГц в режиме реального времени.

В качестве завтрака использовали – 2 сырых яичных желтка.

Объем желчного пузыря либо измеряли по длине окружности пузыря, либо вычисляли по формуле: V = p*d2H/ 4*К, (где d – наибольший поперечник тени желчного пузыря; Н – длинник желчного пузыря; К – поправочный коэффициент 0,62 (Поляк Е.З., 1965).

При этом оценивали следующие параметры функционирования желчного пузыря: исходный объем желчного пузыря (Vисх, мл); время наступления максимального сокращения желчного пузыря (Тмах, мин); степень максимального сокращения желчного пузыря (Мах, % от исходного объема); относительную скорость желчевыведения (Vс, %/мин, отношение максимального сокращения желчного пузыря ко времени наступления максимального сокращения желчного пузыря).

Распределение пациентов по полу, возрасту и диагнозам представлено в таблицах 1 и 2.

Таблица 1. Распределение пациентов по полу и возрасту

Возраст	Мужчины		Женщины
основная	контроль	основная	контроль
18-20 лет	0	0	0	5
21-30 лет	0	1	10	4
31-40 лет	0	0	5	0
41-50 лет	0	1	11	0
всего	0	1	26	9

Таблица 2. Распределение пациентов по ведущим клиническим диагнозам.

Клинический диагноз	n
Дисфункция желчного пузыря по гипомоторному типу	10
Синдром раздраженного кишечника с преобладанием запоров	16
всего	26

Результаты

Минеральную воду Зайечицкая Г орькая назначали по 50-150 мл комнатной температуры за 10-20 минут до еды утром натощак на протяжении 10 дней.

Во время приема минеральной воды терапия основного заболевания не изменялась.

Обследование пациентов контрольной группы проводили до и после приема минеральной воды.

Полученные результаты представлены в таблице 3.

Таблица 3. Данные ДУХГ на фоне приема минеральной воды «Зайечицкая горькая» у пациентов контрольной группы и больных с дисфункцией желчного пузыря по гипомоторному типу.

Параметры	Контрольная группа			Гипомоторный вариант
до	после	р	до	после	р
Исходный объем желчного пузыря, мл	19,4±5,0	22,4±4,8	0,02	27,9±7,3	28,0±5,1	0,5
Время наступления максимального сокращения желчного пузыря, мин	70,3±5,5	64,8±4,1	0,01	81,0±5,5	71,0±4,0	0,00003
Степень максимального сокращения желчного пузыря, % от исходного объема	74,0±6,2	77,0±8,1	0,2	67,9±15,4	71,3±9,9	0,5
Скорость желчевыведения, %/мин	1,1±0,1	1,2±0,2	0,01	1,52±0,27	1,57±0,16	0,3

Проведенный статистический анализ позволил определить, что на фоне применения минеральной воды Зайечицкая Горькая наблюдалось:

• незначительное (р=0,02) увеличение исходного объема желчного пузыря (с 19,4 до 22,4 мл)
• значимое (р=0,01) уменьшение наступления максимального сокращения желчного пузыря (с 70,3 до 64,8 мин)
• значимое (р=0,2) увеличение степени максимального сокращения желчного пузыря (с 74,0 до 77,0 %)
• значимое (р=0,01) увеличение скорости опорожнения желчного пузыря (с 1,1 до 1,2 %/мин)

Эти результаты позволяют утверждать, что минеральная вода Зайечицкая Горькая обладает стимулирующим эффектом на моторно-эвакуаторную функцию желчного пузыря и билиарного тракта в целом у пациентов контрольной группы, а также у пациентов с дисфункцией желчного пузыря.

Данные таблицы 3 свидетельствуют, что минеральная вода Зайечицкая Горькая обладает отчетливым стимулирующим эффектом на моторно-эвакуаторную активность билиарного тракта, но преимущественно у пациентов с исходно сниженным уровнем моторной активности (гипомоторная дисфункция), в первую очередь уменьшая длительность фазы сокращения желчного пузыря (с 81,6 до 71 мин, р=0,00003), увеличивая коэффициент опорожнения (с 67,9% до 71,3%, р=0,5) и скорость сокращения желчного пузыря (с 1,52 %/мин до 1,57 %/мин, р=0,3).

Проведенный анализ динамики болей в животе у обследованных пациентов свидетельствует, что у больных с гипомоторными нарушениями желчевыводящей системы наиболее часто встречались ноющие боли в области правого подреберья длительностью до 1 часа.

На фоне включения в терапию минеральной воды Зайечицкая Горькая наблюдали явное уменьшение числа пациентов, предъявляющих жалобы на боли в животе. Так, из 10 пациентов через 10 дней применения минеральной воды жалобы сохранялись лишь у 1 (10%), причем пациентка отмечала уменьшение длительности и выраженности боли.

Проведенный анализ динамики изменений жалоб на проявления диспепсии свидетельствует, что включение минеральной воды Зайечицкая Горькая в комплексную терапию позволяет достоверно купировать проявления желудочной диспепсии у пациентов (таблица 4).

Таблица 4. Клинические проявления диспепсического синдрома.

Гипомоторный вариант дисфункции желчного пузыря		Синдром раздраженного кишечника
до	после	до	после
Абс (%)		Абс (%)
тошнота	6 (60%)	1 (10%)	5 (31%)	1 (6%)
рвота	1 (10%)	—	2 (12%)	—
отрыжка	7 (70%)	3 (30%)	9 (56%)	3 (19%)

При анализе частоты стула у больных с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запоров выявлялась у 9 пациентов кишечная брадиаритмия 1 степени (стул 5-6 раз в неделю), у 5 пациентов 2 степени (стул 3-4 раза в неделю), у 2 пациентов (реже 2 раз в неделю).

Пациенты принимали минеральную воду по 100 мл утром натощак. Динамика изменения частоты стула приведена в таблице 5.

Таблица 5. Выраженность кишечной брадиаритмии у пациентов с СРК.

Кишечная брадиаритмия	Абс (%)
до	после
1 степень	9 (56%)	2 (13%)
2 степень	5 (31%)	1 (6%)
3 степень	2 (13%)	—

Учитывая полученные данные, следует индивидуально подбирать дозировку воды.

У всех обследованных пациентов изменения в активности ферментов и обмена билирубина до и после включения в терапию минеральной воды отсутствовали.

У больных, имеющих в сопутствующей патологии артериальную гипертензию и находящихся на базисной гипотензивной терапии, на фоне применения минеральной воды подъемов артериального давления не наблюдалось.

Заключение

Минеральная вода Зайечицкая Г орькая обладает эффективным натуральным слабительным средством с дозированным приемом. Прием воды показан больным с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запоров и дискинезией толстой кишки с запорами.

Минеральная вода Зайечицкая горькая обладает стимулирующим эффектом на моторную активность билиарной системы, как у здоровых лиц, так и у больных с различными заболеваниями желчевыводящей системы.

Включение в комплексную терапию заболеваний желчевыводящей системы минеральной воды Зайечицкая горькая особенно показано больным с гипомоторными нарушениями билиарного тракта.

Минеральная вода Зайечицкая горькая обладает мягким гипотензивным действием и может применяться в комплексной терапии у больных с артериальной гипертензией.

Минеральная вода Зайечицкая горькая обладает удовлетворительными органолептическими качествами, отсутствуют побочные эффекты, и, фактически, отсутствуют противопоказания. Лечение этой водой не противоречит применению большинства лекарственных препаратов для лечения основной патологии (сопутствующих заболеваний).

Зав. кафедрой пропедевтики внутренних болезней СПбГМА им. И.И. Мечникова профессор Е.И. Ткаченко.

Зав. курсом гастроэнтерологии СПбГМА им. И.И. Мечникова доцент С.И. Ситкин.

Ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней СПбГМА им. И.И. Мечникова Т.Э. Скворцова.

Учитывая полученные данные, следует индивидуально подбирать дозировку воды. Чаще всего врачи рекомендуют принимать от 50 до 150 мл воды, при потребности увеличивая дозу до 250-300 мл. Основной курс – 3 недели до 3-х раз в год.

Бутилированную воду Зайечицкая Горькая можно приобрести в нашем интернет-магазине «Лечебные воды» . У нас имеются сертификаты качества на каждую партию продукта. Мы добросовестно соблюдаем правила хранения и транспортировки товара. Мы всегда гарантируем подлинность минеральной воды!

Источник