Сколько воды выкипает за час?
Это ведь, серьёзный вопрос – сколько выпаривается, реально-то!?
Зачем это знать? Ну, в моём случае, чтобы рассчитывать калорийность готовых блюд. Ведь, часть воды они отдают в процессе готовки! Вот за этим и озадачился, сколько же реально испаряется влаги. Сколько.
Для сего, делаю простейший эксперимент: беру пол-литра воды и выпариваю её на малом огне под крышкой. Почему под крышкой? Потому что мне нужно сымитировать тушение мяса с овощами или варку борща, примером. То есть такие процессы, которые не предполагают активное кипение, а значит и отдача (испарение) влаги, не сильно интенсивное, очень умеренное, даже скорей.
Вот столько набрал. Вес пиалы «в таре», если что!
Понятно, что воду можно выпарить гораздо быстрее на максимум выкрутить огонь под кастрюлей, чтобы вода прямо бурлила, а ещё и кастрюлю взять диаметром побольше: площадь «зеркала» воды больше – испаряется интенсивнее. А ещё и крышкой не накрыть – ещё быстрее выпарится. Но это всё не наш вариант! Я делаю так, как при готовке: огонь – малый, кастрюля – небольшая (диаметр: 16 см), крышка – присутствует.
Выпариваю. А что делать?
ПРОЦЕСС. Что собственно про него рассказать? Точно отмерял воды. Вылил в кастрюлю. Подождал, пока вода закипит. Прикрыл кастрюлю крышкой, оставив щель для выхода пара. Через 30 минут – выключил. Взвесил то, что не выкипело. Всё.
Вот столько не выпарилось. Выпарилось, очевидно, больше…
За полчаса, из кастрюли испарилось 335 мл воды. То есть, за час – 670 мл. Это на малом огне, под крышкой!
ДОСОВЕРНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТА. Ответил ли эксперимент на поставленный вопрос? Да. Результатом я удовлетворён. Думаю, что цифра 670 миллилитров, в час – достаточно адекватна, для тех условий, что обозначены мною: «приготовление еды на малом огне».
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ? Да так, что цифру в 67 граммов, всегда нужно всегда нужно за каждые 10 минут, приготовления пищи, ибо примерно столько выпаривается жидкости, за данное время. Кстати, это будет актуально и для мяса, и для овощей. Почему? А потому что неважно мясо это или овощи, утушиваются они по тому же принципу – отдавая воду. Тут вопрос только в том, сможет ли тот или иной продукт отдавать нужное для испарения, количество влаги? Но и ответ-то есть – если влаги будет не хватать, продукт не будет тушиться, а будет жариться. 😀 А это уже, несколько другая история.
Всё понятно? При тушении (варке) на небольшом огне, вода в приготовляемой пище выпаривается со скоростью 670 мл, в час! Ок? Лайкните, если не затруднит.
Источник
Скорость выкипания воды
В котле 28 литров кипящей воды. За 60 минут кипения испарится 2.5 литра.
Сколько испарится воды при тех же условиях и времени, если начальный объем будет 16 литров? 20литров?
Другими словами, зависит ли скорость выкипания воды от текущего объема, если остальные условия не меняются?
Если да — какова формула для точного расчета (наверняка с интегрированием и т.д)?
И можно ли принебречь этими сложностями и просто полагать скорость выкипания константным значением 2.5л/час на временных интервалах 30-90 минут и объемах 10-35 литров?
Определить скорость истечения воды
В сосуде на высоте h2 = 0.4м ^ 2 над ее дном имеется небольшое отверстие. Какова скорость истечения.
Определите скорость выброса воды и радиус действия импульсивного дождевателя.
Импульсное дождевание позволяет осуществит непрерывное орошение садов, чайных плантаций с.х культур.
Во сколько раз скорость корабля относительно воды больше скорости течения?
От пристани А к пристани Б одновременно отчалили плот и корабль. За то время пока плот доплыл до.
Решение
Woldemar89,
насколько собственное пиво отличается по вкусу от «обычного»?
Помощь в написании контрольных, курсовых и дипломных работ здесь.
Сосуд — форма половины шара радиуса а, наполнен водой. За какое время вытечет вода через отверстие.
В посуде А (c) литров воды, в посуде В (х) литров воды. Из А сосуды вылили половину воды в сосуд В , потом из
В посуде А (c) литров воды, в посуде В (х) литров воды. Из А сосуды вылили половину воды в сосуд В.
Мальчику в день рождения родители подарили 1 рубль, чтобы он с друзьями мог сходить в кафе. Сколько.
За какое время нагреются до кипения 500 г воды, взятые из ведра со смесью воды и льда?
В электрическом чайнике 1 литр воды нагревается на 10 градусов за 1 минуту. За какое время.
СМА Ardo TL105SX Проблемы с набором воды, В режиме стирки не прекращается набор воды
СМА Ardo TL105SX перестала набирать воду. Электроклапаны не включаются. Принудительной подачей.
Источник
с какой скоростью выкипает вода
блин тада непонятно просто тут олимпиада вот я спросил вообще задача звучит так.
Кастрюлю с 5 литрами воды при температуре 15 градусов поставили на электроплитуи и забыли на полчаса.
Между тем через 15 минут вода закипела. Сколько воды осталось в кастрюле к приходу забывчивой хозяйки
поскажи мож както площадь можно вывести. заранее спосибо
Фигня всё это, что тебе наговорили. Есть закон сохранения энегии, он много помогает предсказать, даже не разбираясь в механизмах. На то это и ОБЩИЙ закон!
Так и здесь: из того факта, что за 15 минут 5 литров нагрелись с 15 градусов до 100 элементарно можно расчитать ТЕПЛОВОЙ ПОТОК
Логично предположить, что во времени он постоянный.
Тогда кипела вода 15 минут, не нагревшись за это время ни на долю градуса — то есть ВЕСЬ поток ушёл на парообразование, удельная теплота этого процесса также известна 🙂
PS. Вот ЧЕСТНО скажу — нихрена не поняла, что имела ввиду Диана Ким, и причём тут «мгновенность фазового перехода». Он (то есть выкипание) ну никак не мгновенный — раз длился аж 15 минут, и при этом не закончился (вода не вся выкипела) . И что? От этого нарушится закон сохранения энергии? Бреееед!
PPS. Разумеется здесь (как и влюбой задаче) есть идеализация: часть тепла расходуется на нагрев воздуха КАСТРЮЛЕЙ, а скорость теплового потока кастрюля-воздух зависит от разности температур. В этом случае мы такой зависимостью ПРЕНЕБРЕГАЕМ (не самим нагревом воздуха — а именно зависимостью от температуры кастрюли) . Но при желании ЛЕГКО показать, что это даст очень небольшую ошибку и потому допустимо. Если вы ещщё и это сумеете в решении написать — может вам 6 баллов из 5 поставят? ? 🙂
Н
50 пузырьков в секунду.
А вообще, если считать фазовый переход при выкипании мгновенным, то скорость выкипания будет определяться скоростью подвода тепла, так как температура кипящей воды будет оставаться неизменной и вся подведенная энергия полностью уйдет на фазовый переход.
Источник
Через какое время выкипит вода
Электрический чайник, содержащий объем V = 600 см 3 воды при t0 = 9 °С, забыли выключить. Сопротивление нагревателя чайника R = 16 Ом. Через какое, время τ после включения вода в чайнике выкипит? Напряжение в сети U = 120 В, к.п.д. нагревателя η = 60%.
Дано:
V = 600 см 3 = 600·10 -6 м 3
Решение:
Теплота, выделяющаяся в чайнике, находится по закону Джоуля-Ленца
С учетом КПД нагревателя
Для нагревания воды на Δ t градусов необходимо
где с – удельная теплоемкость воды
Вода нагревается на
Энергия, необходимая для превращения воды в пар
где λ – удельная теплота парообразования
Уравнение теплового баланса (или закон сохранения энергии)
Время, через которое вода выкипит
Ответ:
Источник
Через сколько дней портится вода?
Думаю, у вас была ситуация, когда вы оставляли воду в таре по какому-либо поводу. И много раз потом выливали по причине «порчи». Так ли это? Может ли вода портиться? И сколько дней может стоять вода из-под крана?
Сама по себе вода не имеет сроков давности. Её просто нужно хранить в правильной посуде при правильной температуре. Любое внешнее воздействие может отрицательно сказаться на качестве воды. Например, плохо вымытая посуда, слабо закрученная пробка, крышка или попадание каких-либо веществ.
Если взять пластиковую тару, то при летних солнечных лучах сама бутылка плавится, вода начинает теплеть, и выделяются токсические вещества. Естественно, такую воду не рекомендуется пить. Другое дело, если это происходит зимой или осенью. Прохладная погода помогает сохранять свойства воды. Летом в помощь – холодильник. Так хранится вода в бутилированной таре: в прохладном темном месте, с хорошо завинченными пробками.
Самое лучшее хранение воды дома – стекло или алюминий, а также серебро, в хорошо помытой посуде, до 25°С.
Вспомните, как вы дрожжи кладёте в теплую воду, и начинается процесс выделения, дрожжи прекрасно чувствуют себя в такой среде. С водой в стеклянном графине происходит тоже самое. Микроорганизмы пробуждаются, и начинается зарождаться «жизнь».
Поэтому очень важно, чтобы вода стояла не на прямых лучах солнца. Стекло и металл быстро не нагревается, пластик в разы быстрее. Поэтому идеальное хранение для питьевых нужд дома – это стеклянная или металлическая посуда с крышкой, срок хранения – 3-4 дня.
Делитесь в комментариях в чём вы храните воду дома? Пили ли вы «испорченную» воду? Какую воду пьёте: бутилированную, воду из-под крана или обязательно её фильтруете?
Другие статьи и нарративы канала «Здоровье и Химия»:
Статьи всегда можно оставить себе на заметку в соцсетях или поделиться с друзьями.
Источник
