Влияние внешних факторов на проращивание семян
Необходимость влаги при прорастании семян
Семена, выходя из состояния покоя, должны поглотить некоторое количество воды для того, чтобы у них возобновились физиологические процессы, связанные с прорастанием. Абсолютное количество воды, необходимое для начала прорастания, относительно невелико, как правило, не превышает 2-3-кратного веса семян. Растущий проросток нуждается в большом количестве воды.
Прорастанию семян предшествует их набухание. Набухание семян вызывает вода, которая проникает внутрь семени. Набухают как всхожие, так и невсхожие семена. Исследуя влияние влаги на проращивание семян, мы высеивали невсхожие и всхожие семена фасоли. При одинаковом поливе обоих групп мы наблюдали загнивание набухших невсхожих семян и прорастание всхожих семян.
Семена могут долго лежать в бумажных пакетах, в мешках из ткани, в зернохранилищах, не прорастая. А семена, попавшие в землю или помещенные в тарелку с влажной тряпочкой или промокательной бумагой, быстро набухают и прорастают. В этом нас убедили наблюдения за прорастанием семян. В две небольшие стеклянные банки мы поместили одинаковое количество крупных всхожих семян огурцов, зерновок овса, ржи и пшеницы. В первой банке семена оставили сухими. Во второй на дно налили немного воды. Обе емкости закрыли стеклом и поставили в теплое место. Через 4 суток в банке, где была вода, семена проросли. В емкости без воды семена не изменились.
Результаты опыта показали, что семена легко впитывают воду и набухают, увеличиваясь в объеме и начинают прорастать. При набухании клетки семена поглощают воду, крахмал и белки переходят в растворимую форму. Это необходимое условие для роста семени, перехода его из покоящегося состояния к активной жизни.
На практике мы убедились в том, что вода необходима для прорастания семян, так как зародыш может потреблять только растворенные питательные вещества. Для прорастания семян разных растений требуется различное количество воды. Например, семена гороха поглощают воды в полтора раза больше своей массы. Засухоустойчивое просо начинает прорастать, если его зерновки поглотили воды в четверо меньше их собственного веса. Для прорастания пшеницы и ржи необходимо вдвое, а для фасоли и гороха – вчетверо больше воды, чем для проса. Крупные семена огурцов, тыквы, фасоли, бобов, требующие для прорастания большого количества влаги, перед посевом лучше замачивать. Поэтому семена фасоли, гороха и некоторых овощных растений перед посевом мы замачиваем. Зерновкам кукурузы воды требуется в 2 раза меньше их массы, а для такого засухоустойчивого злака, как просо — четвертая часть от массы высеваемых зерновок.
Источник
Что дает вода семени
Семя — генеративный орган растения, служащий для размножения и расселения растений. У покрытосеменных (цветовых растений) семя образуется внутри плода из семяпочки (семязачатка).
Функции семени
Отделяясь от материнского организма, семя может прорасти и дать начало новому растению.
Благодаря семенам, некоторые из которых имеют воздушные мешки, дочерние растения могут расти на расстоянии десятков километров от материнского. Прорастая на новых территориях, они занимают их и распространяются.
Перенесение неблагоприятных условий
Семя выживает при таких неблагоприятных факторах, где листостебельное растение погибло бы. Именно семя дает возможность выжить зародышу растения во время зимнего холода, недостатка влаги, летнего зноя.
Строение семени
Семя состоит из семенной кожуры, зародыша и эндосперма. Основную часть семени занимает зародыш, который состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька с зародышевой почечкой, и зародышевых листьев — семядолей, которые при прорастании семени становятся первыми эмбриональными листьям саженца.
Семенная кожура — обязательный атрибут семени, представляет собой многослойное образование, защищающее внутреннее содержимое семени от высыхания и преждевременного прорастания. Может иметь на поверхности различные образования. На семенной кожуре всегда можно найти след (рубчик) от семяножки, соединявшей семя со стенкой плода. Рядом с рубчиком находится еще одно отверстие — семявход (микропиле), через которое при намачивании внутрь семени поступает вода, после чего начинается важный процесс — набухание семени.
Эндосперм — запасающая ткань семени растения, необходимая для роста и развития зародыша. В некоторых семенах эндосперм может отсутствовать, в этом случае его функцию на себя берет семядоля. Эндосперм в семени есть у подавляющего большинства однодольных (лука, ландыша, пшеницы) и двудольных (тмина, хурмы, фиалки). Отсутствует эндосперм в семенах бобовых, тыквенных, сложноцветных (гороха, подсолнечника, фасоли, тыквы).
В семенах злаковых находится одна семядоля, которую называют — щиток. Щиток выполняет функцию транспорта питательных веществ из эндосперма к зародышу.
Прорастание семени
Прорастанием семени называется переход от состояния покоя к вегетативном росту зародыша и формированию из него проростка. Развивается молодое растение. Этот крайне важный процесс требует нескольких обязательных условий:
- Увлажнение семени
При этом вода поступает через семявход внутрь семени. Как только это происходит, питательные вещества начинают растворяться в воде, и становится возможным их усвоение для зародыша. При полном погружении в воду, в которой мало растворенного кислорода (кипяченая вода), семена могут погибнуть из-за нехватки кислорода.
Доступ воздуха к семени
А точнее — кислорода. Клетки зародыша дышат, поглощают кислород и выделяют углекислый газ.
Наличие в семени запасных питательных веществ.
До момента, когда растение начнет фотосинтезировать — вся надежда только на запасные вещества. Они содержатся либо в семядоли (семядолях), либо — в эндосперме.
Как видно из картинки выше, удаление семядоли значительно замедляет рост и развитие растения (у 1 и 2 растения слева). У растения справа (3) сохранены обе семядоли, оно опережает в росте и развитие растение (2).
Для каждого вида растения температура своя. Есть растения, которые прорастают при температуре выше 15°C — огурцы, кукуруза, перец. Другие адаптированы к гораздо меньшим температурам, чуть выше +2 °C — укроп, рожь, морковь, редис, пшеница. Это обусловлено эволюционно, в зависимости от климата в регионе места происхождения растения. Исходя из этого, растения подразделяются на теплолюбивые и холодостойкие.
Семена некоторых растений не способны прорастать без освещения: марь белая (лебеда), салат латук, сельдерей. Свет стимулирует прорастание семян многих растений, активируя зародыш посредством фотохимической реакции. Также существуют растения, семена которых способны прорастать только в полной темноте — лук, конопля.
В данном случае руководствуются общим правилом: чем меньше семена, тем более поверхностно их закладывают. Семена фасоли закладывают на 4-5 см, а очень мелкие семена, не закапывая, сеют на самой поверхности почвы: семена земляники, мака, мяты, наперстянки, подорожника.
Если все условия прорастания семян соблюдены, то образуется проросток. Проросток — стадия онтогенеза растения с момента выхода зародыша из семенной кожуры.
Типы прорастания семян
Существуют два типа прорастания семян:
- Надземный
При надземном типе прорастания семядоли с почкой выносятся в воздушную среду над поверхностью почвы и становятся первыми фотосинтезирующими листьями (зародышевые листья). Такой тип прорастания имеется у редьки, тыквы, фасоли, огурцов, лука, капусты, томатов.
Семядоли не выносятся на поверхность почвы, а остаются в ней. Поверхности почвы достигает только почка с первыми листьями. Характерно для гороха, дуба, лещины, пшеницы.
© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021
Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.
Источник
Творческая исследовательская работа для дошкольников подготовительной группы «Зачем нужна вода семенам?»
Екатерина Леонидовна
Творческая исследовательская работа для дошкольников подготовительной группы «Зачем нужна вода семенам?»
Творческая исследовательская работа дошкольников 6-7 лет
«Зачем нужна вода семенам?»
Цель работы: исследование влияния различных жидкостей на способность фасоли прорасти.
Задачи исследования:
1. знакомить детей с процессом подготовки семян к посадке.
2. Проанализировать взаимодействие фасоли с различными жидкостями.
Объект исследования: свойство прорастания фасоли.
Историческая справка: Фасоль впервые появилась в России в первой половине XVI в. Долгое время она играла роль декоративного растения, украшая дворцовые сады. В пищу ее стали использовать только с первой половине XVIII в. Это могло произойти и раньше, не будь у нее «местных»конкурентов: очень широко были распространены горох и чечевица. Но постепенно к XIX в. Фасоль прочно вошла в рацион питания населения юга России, Южной Сибири.
Актуальность: Используя момент наступления весны, мы решили обогатить познание детей в области окружающего мира. С окончанием зимы наступает период весенне-полевых работ. Дети должны иметь представление о жизненном цикле растений, а также о необходимости участия человека в сельскохозяйственной деятельности.
Гипотеза работы: только вода является наиболее благоприятной средой для прорастания фасоли
Методы исследования: беседа, наблюдение, эксперимент
Время проведения исследования: в течение недели.
Этапы исследования:
1. Беседа с детьми о способности семян прорастать.
2. Выдвижение гипотезы.
3. Непосредственное проведение опытов.
4. Наблюдение за взаимодействием фасоли с различными жидкостями.
Материалы для проведения эксперимента: бутылка с «Кока-колой», минеральной водой «Яр Чаллы», молоком «Простоквашино», огуречным рассолом, натуральный сок «Добрый мультифрут», вода из под крана, 6 одноразовых тарелок, ткань, фасоль.
Ход исследования:
За окном уже февраль и наши дорогие «огородники» начинают подготовку к летнему сезону. А так как наши детки самые ярые помощники и хотят участвовать в посеве семян, была проведена беседа,в процессе которой были озвучены следующие замечания:
Вопрос: Что надо сделать, чтобы осенью мы собирали богатый урожай?
Дети: Посадить семена.
Вопрос: А как это сделать?
Дети: Надо взять семечку, закопать ее в землю и полить ее.
Вопрос: А чтобы семечка лучше прижилась, что надо сделать перед посадкой?
Дети😕 (не смогли ответить).
Тогда мы призадумались, а почему бы нам не продемонстрировать детям как подготовить семена к посадке. Но так как мы не ищем простых решений, было принято решение использовать не только воду, но и другие жидкости. Почему же все-таки вода является оптимальной для семян?
Чтобы ответить на этот вопрос,мы решили добыть информацию сами:
Прочитать в книгах.
Прочитать в газетах, журналах.
Посмотреть в научных передачах.
Посмотреть в интернете.
Сходить в школу.
Спросить у кого-нибудь.
«Экспериментаторы»предложили следующие жидкости: минеральная вода, лимонный сок, молоко, кефир, газированный сок, Пепси, простокваша и т. д.Мы выбрали для опытов 6 жидкостей: вода из под крана, минеральная газированная вода, натуральный сок, Кока-кола, рассол и молоко.
Был проведен ряд экспериментов:
1. Мы фасоль завернули в хлопчатобумажную ткань.
Потом аккуратно залили жидкостью.
И поставили в тепло.
И стали ждать. А через 6 дней…
Опыт 1. Фасоль и молоко.
Опыт на 3 день пришлось прекратить из-за невыносимого запаха появившейся плесени. Молоко в тепле портиться, а семенам нужно тепло, из-за этого семена не могут прорасти (появляется плесень).
Вывод: Молоко не доходит для прорастания семян.
Опыт 2. Фасоль и минеральная вода.
На некоторых бобах имеется плесень, однако все же фасоль проросла.
Вывод: Минеральную воду можно использовать для прорастания фасоли.
Опыт 3. Фасоль и натуральный сок.
На ткани после первых 2 дней появилась плесень, появился легкий запах гниения, оболочка фасоли сморщилась. Бобы слегка проклюнулись.
Вывод: Натуральный сок не подходит для прорастания семян.
Опыт 4. Фасоль и Кока-кола.
На ткани и на семенах появилась плесень на 2 день наблюдения. Появился неприятный запах.
Вывод: «Кока-кола» не подходит для прорастания семян.
Опыт 5. Фасоль и рассол.
Оболочка фасоли сморщилась и на ткани появилась слизь белого цвета. На протяжении всего опыта держался запах гниения.
Вывод: Рассол не подходит для прорастания семян.
пыт 6. Фасоль и вода из под крана.
Фасоль очень хорошо проросла.
Вывод: Вода — лучше всех жидкостей для семян!
ВЫВОД: после ряда опытов, мы увидели, что фасоль проросла в среде с проточной водой и минеральной газированной водой, но при сравнении стало ясно, что проточная вода является самой лучшей для прорастания бобов. Значит, мы были правы!
Последующая работа: по окончании эксперимента были сделаны рисунки с наиболее запомнившимся опытом.
Используемая литература: материалы сайта www.experimento.ru
Проект по ознакомлению со свойствами воды и ее значением в жизни «Путешествие с капелькой Капитошкой» Большую роль в экологическом образовании дошкольников играет практическая, исследовательская деятельность в природных условиях. К сожалению,.
Школа молодого воспитателя. План работы План работы «Школа молодого воспитателя» МБДОУ № 34 «Кораблик» на 2013 год. Наименование мероприятий 1. Организация педагогического.
Источник
