Землица матушка а хлеб батюшка значение пословицы. Про хлеб. Утренник «Хлеб — всей жизни голова»
Хлеб – всей жизни голова!
Оформление:
- Плакат «Хлеб – всей жизни голова!»
- Снопы зерновых культур;
- Плакаты с пословицами о хлебе:
- Земля – матушка, а хлеб – батюшка.
- Много снега – много хлеба.
- Каравай хлеба не свалится с неба.
- Пот на спине – так и хлеб на столе.
- У кого хлебушко, у того и счастье.
- Хлеб наш насущный – хоть черный да вкусный.
Накрыт праздничный стол, не нем лежат румяные булочки, пирожки, пряники, в центре – каравай хлеба на рушнике.
Под звуки песни «Русское поле» (муз. Я.Френкеля, сл. И.Гофф) в класс входят учащиеся, гости праздника, родители.
Учитель: Есть хлеб – будет песня. Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, море, океаны, а хлеб остается хлебом.
Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе!
1 ученик:
Если мы хотим кого-то Встретить с честью и почетом, Встретить щедро, от души, С уважением большим, То гостей таких встречаем Пышным круглым караваем. Он на блюде расписном С белоснежным пушником!
2 ученик: (подносит гостям каравай на блюде с рушником):
С караваем соль подносим, Поклоняясь, отведать просим – Дорогой наш гость и друг, Принимай хлеб – соль из рук!
3 ученик:
Пышный, мягкий, пропеченный, Подрумяненный слегка, Хлеб с горбушкой золоченной Шел к тебе издалека.
4 ученик:
В каждый дом на каждый стол Он пожаловал, пришел. В нем здоровье, наша сила. В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло!
5 ученик:
В нем земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем. Уплетай за обе щеки, Вырастай богатырем!
Звучит песня «Золотое зернышко» (муз. Ю.Чичикова, сл. П.Синявского). Под эту песню десять девочек в костюмах (на голове зеленая косынка с желтым колоском пшеницы, белые футболки, зеленые юбочки) исполняют танец «Золотая пшеница».
6 ученик:
Рожь, рожь…дорога полевая Ведет неведомо куда. Над полем низко провисая, Лениво стонут провода. Рожь, рожь – до свода голубого. Чуть видишь где-нибудь вдали, Ныряет шапка верхового, Грузовичок плывет в пыли.
7 ученик:
Рожь уродилась. Близки сроки. Отяжелела и на край Всем полем подалась к дороге, Нависнула – хоть подпирай. Знать, колос, туго начиненный, Четырехгранный, золотой, Устал держать пуды, вагоны, Составы хлебе над землей. (А. Твардовский)
8 ученик:
На свете я видела хлеба немало. Крестьянка его из печи вынимала И клала на стол, осеняя крестом, Он отдыхал, накрытый холстом. В горнице пахло сильно и сладко. Хлеб грозным казался, как имя отца. За трапезой ели его без остатка: Ни крошки, ни корки – ломоть до конца.
9 ученик: В музее истории Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Живой – значит победа!
В дыму ленинградское небо, Но горше смертельных ран Тяжелого хлеба, блокадного хлеба Сто двадцать пять грамм.
10 ученик:
В годы тягот и лишений Новый мир мужал и креп. Шел народ в огне сражений За свободу и за хлеб. Значит, правильны слова:
Все дети:
Хлеб – всей жизни голова!
Ведущий: Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других. Святое дело – вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получит около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. Сколько же надо, чтобы накормить народ? Зернышки хлеба собраны в колоски. Давайте посмотрим их.
11 ученик:
Колоски раздаются детям. Мы – золотые зернышки, Живем лучистым светом, Мы дружим, неразлучные, Под вьюгами и тучами. Мы чистые, струистые, Мы зерна золотистые, Мы ветерком провеяны И солнышком просвечены, Выносливы, дружны. Отдельно каждый – зернышко Маленькое, скромное, А вместе – хлеб, как солнышко Страны своей огромной. (Р.Валеева)
Звучит песня «Русское поле».
12 ученик:
Каравай земли и неба На твоем столе – Ничего сильнее хлеба Нету на земле. В каждом маленьком кусочке Хлебные поля, А на каждом колосочке Держится земля. В малом зернышке пшеницы Летом и зимой Сила солнышка хранится И земли родной. И растет под небом светлым Строен и высок, Словно Родина бессмертный Хлебный колосок.
13 ученик:
Выйди в поле за станицу, Дымка сизая клубится… Слышит чуткая округа Гул моторов день-деньской, И бурлит земля под плугом, Как высокий вал морской. Не сама собой природа Хлеб на блюде подает. Сколько требует ухода Мать-земля за целый год, Чтоб сошлись, как в океане, В закромах твоей страны Золотой поток с Кубани И далекой целины. (В. Бакладин)
14 ученик:
Степные машины Покоя не знают. Горячую воду Моторы глотают. Горячее солнце, Нагревшийся воздух, И ночью восходят Горячие звезды. Но ветер доносит Сквозь горечь полыни, Сквозь запах бензина В горячей кабине, Сквозь гул молотилок, Сердец колыханье Горячее, сытное Хлеба дыханье. (В. Семерин)
15 ученик:
Не мечтаем мы о чуде. К нам полей живая речь Берегите хлеб, вы, люди! Научитесь хлеб беречь!
Чтение и обсуждение пословиц, написанных на плакатах. Дети вспоминают пословицы и поговорки о хлебе:
- Хлебушко – калачу дедушка.
- Хлеб хлебу брат.
- Худ обед, когда хлеба нет.
- Хлеб да вода – мужицкая еда.
- У голодного хлеб на уме.
- Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.
- Хлеба нет – и корочки в честь.
Учитель:
Так повелось на моей земле: Из года в год, из рода в род – веками То хлеб, что в каждом доме на столе, Согрет был человечьими руками. Он их теплом, он их добром пропах, И песней той, что жаворонком спета Под синим небом в золотых хлебах. В июльский полдень солнечного лета Пройдется пахарь утром по жнивью, И сыну, указав рукой на поле, Негромко молвит: «Поклонись ему, Как матери, как нашей общей доле!» Ты вырастешь и через много лет Опять сюда вернешься на рассвете И скажешь: «Ничего дороже нет, Чем теплый хлеб на этом белом свете!»
В конце праздника гости приглашаются к столу.
Ученые-медики считают, что взрослый человек должен съедать в сутки 300-500г хлеба, при тяжелой работе все 700г. Детям, подросткам нужно 150-400г хлеба. Почти половину своей энергии человек берёт от хлеба. Необходимые микроэлементы, содержащиеся в хлебе: белок – 20%, витамин В1 – 26%, провитамин РР – 24%, витамин В2 – 14%, железо – 34%, кальций – 17%.
Учёные полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет. Правда, хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Первый хлеб представлял собой жидкую кашицу, приготовленную из крупы и воды. В древнем Египте, 5-6 тысяч лет назад, произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения. В средневековой Англии, зажиточные люди чёрный хлеб использовали в качестве тарелок: большие буханки хлеба нарезались крупными ломтями, в середине куска делали небольшое углубление, в которое клали еду. После обеда эти «тарелки» собирали в корзину и раздавали беднякам.
КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЕЛ?
Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют.
Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду хлеборобов. Выращивать и убирать хлеб людям помогают сильные машины. А раньше и животные.
Весной выезжают в поле трактора. К трактору прикрепляют плуг, плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками. Затем трактор тянет за собой борону, похожую на большие грабли, она рыхлит землю. На вспаханное поле затем выходят сеялки, которые сеют сразу в три ряда.
Из зёрен вырастают колоски. В каждом колосе много новых зёрен. Хлебные поля похожи на море. Подует ветер, и колосья качаются, как волны. Колосья золотые, пора убирать урожай. Нельзя медлить, чтобы зёрна не упали на землю. В поле вышли комбайны, которые срезают колосья, обмолачивают, вытряхивая зёрна из колоса.
Машины доставляют зерно на механизированный ток для очистки и просушки.
Потом зерно отвозят на элеватор – это большое зернохранилище. Здесь зерно перетирают – мелят и получают муку.
Из зёрнышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта.
Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зёрен.
Мука поступает на хлебокомбинаты и пекарни. Здесь из неё изготавливают хлебобулочные и кондитерские изделия, которые затем мы покупаем в магазинах. Вот такой большой и трудный путь проходит хлеб от поля к нашему столу.
ДЕВОЧКИ РЕШИЛИ ПОДГОТОВИТЬ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ И ПРОДЕМОНСТРИРОВАТЬ ЕГО.
Из зерен вырастают колосья, из колосьев получаем зерно, из зерна — муку, а из муки готовят хлебобулочные изделия. Зерна пшеницы, колосья, мука — слепили из соленого теста, высушили, покрасили, покрыли хлебобулочные изделия лаком.
Сегодня наименования видов хлеба и хлебобулочных изделий исчисляются сотнями.
Основные наши кормильцы
– пшеница и рожь. Из пшеничной муки делают белый хлеб, булки, печенье, баранки. И ещё делают из пшеницы манную крупу.
Из ржаной муки – чёрный хлеб. Колос пшеницы потолще, а ржи — потоньше. Зерна пшеницы покруглей, а ржи — подлинней.
Мы решили прорастить зёрна пшеницы в домашних условиях. Вот наши наблюдения.
Вырастить колосья в домашних условиях не получилось. На наших фотографиях видно как менялись колоски в разные времена.
Начало июля. Конец августа.
Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время Великой Отечественной войны хлеб пекли из шелухи, травы, лебеды, отрубей, опилок. И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку 125г на весь день. Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Этот кусочек трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов муки, остальное примеси. В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба размером с мизинец. Таков был дневной паёк для жителей осаждённого немцами города, других продуктов не было. Работая над проектом, мы нашли замечательные стихи:
Мальчик, ногою пинающий хлеб, Мальчик, голодных не знающий лет, Помни, что были лихие года. Хлеб — это жизнь, а не просто еда. Хлебом клялись, За хлеб умирали Не для того, чтоб в футбол им играли. В слове народная мудрость таится. Вот что в народе у нас говорится: “Если ты хлеб ценить не стал, Ты человеком быть перестал”.
Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, ещё большим – растоптать эту крошку ногами.
В России по давнему обычаю дорогих гостей встречают хлебом-солью. А также существует ряд примет, считается, что люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Не случайно у нас в монастыре чайная названа «Хлеб да Соль-ба»! Мы с радостью встречаем и принимаем всех гостей нашей обители! Каждый человек для нас особо дорог.
Но есть еще и святой хлеб – просфора. Хлеб в Церкви – символ Христа. Об этом сказал Он Сам: «Я есть Хлеб жизни» (Ин. 6:48). Если земной хлеб питает человеческую жизнь, то Христос, Хлеб небесный, приобщает человеческую жизнь к Божественной жизни в вечности. И ещё хлеб – символ самой Церкви. Просфора своим происхождением уходит в древние времена. В первые века христианства верующие сами приносили с собой хлеб, вино, елей (то есть оливковое масло), воск для свечей – все, что нужно для совершения богослужения.
Это приношение (по-гречески просфора), или пожертвование, принимали диаконы; имена принесших вносили в особый список, который с молитвой провозглашали во время освящения даров. Из этих добровольных приношений (просфор) отделялась часть хлеба и вина для преложения в Тело и Кровь Христову, из воска изготовлялись свечи, а прочие дары, над которыми также произносились молитвы, раздавались верующим. Впоследствии просфорой стали называть только хлеб, употребляемый для совершения литургии. Со временем стали вместо обыкновенного хлеба специально выпекать просфоры в церкви, принимая в качестве пожертвования кроме обычных приношений и деньги. Про этот святой хлеб ученица 5 класса Доброй школы на Сольбе сочинила стихотворение:
Вот и подошли к главному значению хлеба! Как человек не может жить без физического хлеба, в котором мы нуждаемся ежедневно, так и душа не может жить без Хлеба духовного, который есть Иисус Христос. Иисус становится Хлебом жизни для тех людей, которые приходят к Нему и просят прощения за грехи.
Питаться Хлебом жизни – значит, быть в постоянном общении с Иисусом, т. е. читать Слово Божие, вникать в него и стремиться исполнять его в жизни, стремиться быть похожими на Иисуса. Это значит, молиться Господу и посещать храм Божий: «Я есмь хлеб жизни» (Ин.6:35)
Журавль как символ долголетия
Деревня, почему тебя называют исчезающей и забытой? Как может стереться то место, где родилось и выросло не одно поколение людей! Ведь не важно, существует ли карта с нанесением самого крошечного населенного пункта, важно другое – наша память. Только в своих мыслях человек способен хранить не одну историю дат и событий, праздников и имен дорогих людей.
Источник фотографии:
tumentoday.ru
Желание написать о поселке Партизан Абатского района возникло уже давно. Хотелось найти особенную частичку прошлого, которая и сегодня весьма актуальна и полезна. Партизан, как и любое поселение района, имеет свои корни и историю. Люди, проживающие в поселке в разное время, имели общую особенность – не пасовать перед трудностями. Там и сейчас нет асфальтированной дороги, газового отопления и централизованного водопровода, однако партизанская жизнь продолжается.
Улица Зеленая всегда отличалась необычным убранством своих домов: выразительные цветочные клумбы, яркие наличники на окнах, деревянные расписные ворота через дом. Но самое главное, что приковывало внимание, – это наличие посередине улицы колодцев-журавлей. В одно время их было на улице два. Вот они-то и стали той ниточкой, соединившей прошлое и настоящее.
Журавль – символ здоровья и долголетия, удачи и плодовитости. В настоящее время колодцы-журавли встречаются крайне редко, хотя ранее они были более распространены. Был ли какой скрытый смысл при их закладке, как выбирали подходящее место? Эти вопросы, пожалуй, уже ушли в историю и об ответах на них можно только догадываться.
Почему партизанские жители построили колодцы-журавли? Может, они верили, что они прослужат им не один десяток лет и всем в них хватит воды? Когда и кем были вообще они построены?
Много вопросов, а спросить-то у кого? Разговоры с членами совета ветеранов поселка Партизан, беседа с коренными жителями улицы не дали конкретного результата. Но все они сводились к одному человеку, который непременно мог помочь в возникшем вопросе.
Николай Егорович Вигант– в недавние годы глава Партизанского сельского поселения и житель улицы Зеленой; сейчас на пенсии и живет в Абатске. Умный, ответственный и заинтересовавшийся мужчина с удовольствием поделился своими воспоминаниями:
– Первый колодец-журавль на улице Зеленой обустроен примерно с 1935 по 1940 годы, в это время проходило массовое заселение совхоза. Глубина колодца около семи метров. Журавли ставили потому, что в те времена другого метода не знали или его и не было. Каждый житель улицы ходил на колодец со своим ведром, цеплял его на маятниковый замок.
На хвостовой стороне журавля вывешивали груз, чтобы легче было поднимать ведро с водой. Колодец копали сами жители улицы Петр Каржавин, Кондрат Гетман, Иван Янышев, Николай Зайцев, братья Мухины, Егор Герасимов, Егор Вигант, Петр Кувалдин, Александр Штальмахер. К сожалению, это люди, которых уже нет в живых: наши отцы и деды.
Ремонт журавля осуществляло в 1970 году уже следующее поколение – их дети Александр Мухин, Николай Вигант. Где-то в 1990-х годах обустраивали и подделывали верхнюю часть колодца, занимался этим Алексей Лапин. Уже позднее, в 1995–1996 годах, в колодец была опущена бетонная труба и добавлен простой ворот.
Этот колодец навсегда останется в памяти старшего поколения как самый первый журавль, появившийся на территории Партизанского поселения. Колодцы, построенные с ним в одно время, с годами забросят, закопают и забудут об их существовании. А этот красавец, сделанный на возвышенности, всегда будет полон воды, а рядом всегда будут добрые люди, желающие из него напиться.
В 1961 году на противоположной стороне улицы, буквально через четыре дома, был выкопан и оборудован еще один журавль, которым пользуются и по сегодняшний день. Что-то ремонтировали, заменяли, но сама идея такого типа колодца устраивает местных жителей, и они не спешат его заменять.
И пусть сейчас все чаще можно увидеть объявления о бурении скважин, вода в них не всегда соответствует заявленным требованиям, да и удовольствие это не из дешевых. Хочется сказать, что до сих пор жители с Зеленой улицы пользуются общественными колодцами, у каждого из которых есть своя давняя история! Вода в этих колодцах всегда чиста и прозрачна.
Три поколения выросло на той воде, четвертое поколение подрастает.
Источник
