Эксперименты с чаем
Эксперименты с чаем
Предлагаю посмотреть наши наработки по теме недели «Продукты». Мы обратили внимание на самый распространенный напиток-чай. В ходе своей проектной деятельности мы собрали разновидности чая. Это был рассыпной, в пакетиках, ягодный, дачный и даже элитный китайский. Дети рассматривали пакетики с чаем. Нюхали, трогали, самостоятельно заваривали в своих кружках пакетики чая по своему выбору. Сколько было удивления, восторга у детей от этой простой для взрослых и ежедневной операции. Дети не замечали в домашней обстановке всех чайных превращений. При обращении внимания воспитателя, поставленной им задаче, дети сами проводили эксперименты с чаем. Рассматривали под лупой,Сравнивали чайные листья до запаривания чая и после него. Рассматривали этапы насыщения воды цветом и ароматом. С удовольствием наблюдали процесс раскрытия чайных цветов китайского элитного чая. Рассматривали процесс окраски салфетки разными сортами чая. Выяснили какой чай почти не окрашивает салфетку, а какие виды чая очень сильные красители для нашей салфетки. Сделали вывод о процессе окрашивания тканей в давние времена. А потом вместе, дружно все пили чай из самовара. Сколько было радости от самостоятельного прикосновения к его величеству-самовару. Этот проект детям запомнился надолго.
Конспект игрового занятия для второй группы раннего возраста «Напоим куклу Катю чаем» Сажнева Юлия Александровна, первая квалификационная категория, МБДОУ «Детский сад № 79 «Мальчиш-Кибальчиш» комбинированного вида» Дидактическая.
Конспект интегрированного занятия по ознакомлению с окружающим миром через математику «Угостим куклу Олю и её друзей чаем» Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №22 Пушкинского района г. Санкт-Петербурга Интегрированное.
Конспект НОД в ясельной группе по ознакомлению с окружающим миром «Угости Машу чаем» Цель: Познакомить детей с чайной посудой. Задачи: • Формировать у детей понятия посуды: чашка, блюдце, чайная ложка, сахарница, заварной.
Конспект образовательной деятельности возраст 3–4 лет «Напоим куклу Машу чаем» Тема: «Напоим куклу Машу чаем». Образовательная область «Познавательное развитие» Интеграция образовательных областей: (социально- коммуникативная,.
Конспект сюжетно-ролевой игры «Напоим куклу Катю чаем» с детьми ОИН в младшей группе Цель: Развивать у детей желание ежедневно заботиться о кукле. Учить объединять игровые действия с куклой несложным сюжетом: Катя проснулась,.
Конспект занятия «Угостим кукол чаем» в первой младшей группе Конспект открытого занятия «Угостим кукол чаем» Формирование сенсорных представлений через сюжетно ролевую игру в первой младшей группе.
Источник
Химические свойства чая и опыты с чаем в домашних условиях
Сегодня предлагаю посмотреть, какими химическими свойствами обладает чай, и проделать небольшие и несложные опыты с чаем.
Что нам понадобится:
- Обычный чай (уже заваренный)
- Железный купорос (я уже рассказывала, что это такое и где его можно купить)
- Пищевая сода
- Лимон или лимонная кислота (например, как здесь)
Кстати, если у вас нет железного купороса, а есть медный, то вы с легкостью сможете превратить его в железный. Всего лишь опустите в раствор медного купороса железный гвоздь и подождите пару часов. И все получится!
Итак, наливаем чашечку чая и . не пьем, а внимательно смотрим, какого он цвета и запоминаем.
Теперь готовим раствор железного купороса по всем правилам приготовления растворов и капаем в чай пару капель. Видите, что получилось?
Чай содержит дубильную кислоту, которая темнеет при взаимодействии с солями железа. Поэтому и не рекомендуют использовать в качестве заварника железный чайник — портится и вкус, и внешний вид чая.
Теперь давайте посмотрим еще один опыт, наглядно показывающий химические свойства чая. Для этого нам понадобится пищевая сода.
Добавим в чай ложку пищевой соды и хорошенько размешаем. Чай стал темного, грязно-бурого цвета:
Все дело в том, что сода дает щелочную среду, а чай обладает свойством темнеть в щелочной среде. Мне даже где-то попадался рассказ о том, как в поезде проводники сыпали в чай совсем мало заварки и добавляли в него соду, чтобы он казался крепким. Не знаю, правда это или нет, как говорится, за что купила, то и продаю. Но факт остается фактом — этот опыт показывает, как чай в щелочной среде темнеет.
И последний, самый простой опыт с чаем. Каждый, наверное, хоть раз в жизни пил чай с лимоном. Помните, как меняется окраска чая при добавлении в него лимона? Вот и проделайте этот опыт еще раз — и вкусно, и полезно, и заодно изучите еще одно химическое свойство чая — а именно, способность светлеть в кислой среде. Лимон содержит большое количество аскорбиновой кислоты, она-то и обесцвечивает заварку.
Если у вас нет под рукой лимона, можете воспользоваться сухой пищевой лимонной кислотой — эффект будет тот же, правда вкус, увы, не очень. Так что, наливаем ваш любимый чай и добавляем в него ломтик лимона. А чтобы чай так быстро не остывал (ведь отопление еще не дали и в квартире холодно, да?) наденьте на чашку вот такую грелку
она не даст вашей чашке быстро остыть. Шьется легко и быстро, например, я сшила ее всего за один вечер.
Ну а пока — приятного чаепития и до встречи!
Ваша Наталья Брянцева
KidsChemistry теперь есть и в социальных сетях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Google+ , В контакте , Одноклассники , Facebook
Источник
Диффузия – это как заварить чай. Разъясняем подробно.
Диффузия – это одно из тех физических явлений, которое мы наблюдаем каждый день. Невероятное превращение воды в чай при помощи чайного пакетика, приятный аромат духов, который разносится по комнате, при их использовании, засолка овощей. Таких примеров огромное количество, но где же здесь диффузия, и что это такое?
По сути, это смешивание веществ. Например, возьмем кружку с кофе и молоко. И молоко и кофе состоят из молекул. При добавлении молока в кофе, их молекулы начнут смешиваться, и мы будем видеть, как черный кофе постепенно становится светлее. Для того чтобы разобраться подробнее, представим себя химиками. Возьмем марганцовку (KMnO4) и стакан с водой (H2O). Смешаем одно с другим. Произойдет химическая реакция: KMnO4 при диссоциации распадется на K+ и MnO4-. Отметим, что молекулы H2O поляризованы и представлены в виде сцепленных ионов H+ – OH-. В результате смешивания веществ, начнет происходить хаотичное перемещение их ионов. В ходе этого перемещения сцепленные ионы воды изменят свой цвет и освободят место для ранее не реагировавших ионов. Что в этот момент увидит простой обыватель? Вода станет фиолетовенькая. Этот процесс и называется диффузией.
Диффузия – это процесс, при котором молекулы одного вещества проникают между молекулами другого вещества. Для диффузии необходимо постоянное движение молекул, которое возможно благодаря кинетической энергии.
Стоит отметить, что не все вещества способны к диффузии друг с другом. Например, капля масла электрически нейтральна и ее молекулы соединены очень крепкими связями. Поэтому, попав в воду, масло не смешается с ней.
Не каждый студент может себе позволить за семестр в ВУЗе отдать 100 000 ₽ . Но круто, что есть гранты на учебу. Грант-на-вуз.рф – это возможность учиться на желанной специальности. По ссылке каждый получит бонус от 300 ₽ до 100 000 ₽ – грант-на-вуз.рф
Из-за стремления к равновесию, частицы движутся оттуда, где их больше всего, туда, где их меньше всего. В процессе такого движения они сталкиваются и проникают друг в друга. Диффузия может происходить и в жидкостях (при наливании молока в кофе), и в газах (распылив духи по воздуху), и в твердых телах (засолка овощей). При этом процесс смешивания будет происходить быстрее всего в газах. Все потому, что молекулы в них расположены на довольно большом расстоянии и другим молекулам очень легко проходить в эти промежутки. А вот с твердыми телами наоборот. Молекулы находятся очень плотно к друг к другу, поэтому перемещение между ними происходит очень медленно. Попробуйте пробежаться в переполненном автобусе, вряд ли вы сможете развить большую скорость. Классическим примером по диффузии в твердых телах является смешивание свинца и золота. Для этого соединяют пластину свинца и золота, и реакция заметна только спустя 5 лет. И то в свинец проникает мизерное количество золота, а свинец может проникнуть в золото только примерно на 1 миллиметр. Такое расхождение происходит из-за разности в плотности веществ (у свинца она выше).
Но есть способ ускорить процесс – повысить температуру . Так, для того чтобы выковать меч или нож, не нужно ждать 5 лет, чтобы сталь смешалась с другими металлами, стоит просто нагреть это все до температуры плавления. А чайный пакетик куда быстрее заваривается в горячей воде, чем в теплой.
Процесс диффузии можно записать в виде формулы:
Источник
Мастер-класс «Опыты и эксперименты для детей»
| Мастер-класс по физике «Мы за чаем не скучаем…» Мастер-класс по физике «Мы за чаем не скучаем…» можно провести в 7 классе после изучения тем «Строение веществ», «Воздухоплавание», как урок повторения и закрепления материала. Кроме того, я использую его на итоговых занятиях факультатива «Физика вокруг нас» для учащихся 7-8 класса. Итоговое факультативное занятие по физике «Мы за чаем не скучаем…» Дата проведения 2-3 неделя мая. Учитель Забелина М.В. Количество часов по программе факультатива «Физика вокруг нас» (7 класс): 34часа. «Мы за чаем не скучаем…» Урок комплексного применения знаний и умений. отработать умения применять предметные знания в условиях решения экспериментальных задач. 1.создать условия для развития умения выполнять экспериментальные исследования согласно алгоритму. 2.повторить теоретические и практические знания, полученные при изучении тем «Строение веществ» и «Воздухоплавание». 1.обеспечить условия для развития умений грамотно, четко и точно выражать свои мысли. 2.обеспечить условия для развития умений устанавливать причинно-следственные связи между изучаемыми объектами. 3.обеспечить условия для овладения обучающимися алгоритмом решения исследовательских задач. 1. воспитывать коммуникативные навыки работы в группах. 2.воспитывать дисциплинированность и собранность, ответственность, аккуратность, культуру мышления. 3.в ходе занятия вовлекать учащихся в активную практическую, исследовательскую деятельность. 1. умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы; 1. ответственное отношение к учению, готовность и способность к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; 2.осознанное, уважительное и доброжелательное отношение к другому человеку. 1. ставить цель деятельности на основе определенной проблемы и существующих возможностей; 2. умение наблюдать и анализировать свою учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся; 1.умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками; 2. работать индивидуально и в группе. Диффузия, выталкивающая сила, молекулы. Основные виды учебной деятельности обучающихся 1.Слушание объяснений учителя. 2. Наблюдение и объяснение демонстрационного эксперимента. 3.Работа с оборудованием и материалами. 4. Выступают. Обсуждают. Делают выводы. 5. Слушают выступления одноклассников. Технология сотрудничества и проблемного диалога. Групповая, парная, общеклассная Оборудование и материалы для опытов: чайные пакетики, листовой чай, стакан, вода, чайник, ступка и пестик, лупа, спички. Презентация, мультимедийный проектор, репродукции картин. Перечень УУД, выполняемых обучающимися на соответствующих этапах 1. Вводно-мотивационный этап. Обеспечивает благоприятный настрой. Вступительное слово учителя. Настраиваются на работу. Слушают. Обсуждают. 2. Операционно-содержательный этап. Предлагает организовать деятельность согласно предложенным заданиям. Выступают с сообщением. Выполняют эксперименты. Обсуждают. Делают выводы. Личностные Познавательные Регулятивные Коммуникативные Предлагает ответить на вопросы. Примерное оформление доски. «Пьют чай все, умеют пить немногие». «Вчерашний чай хуже ядовитой змеи». «С чая лиха не бывает». «Самовар кипит — уходить не велит». «Пей чай — удовольствие получай». “Выпей чайку – забудешь тоску”. “Чай не пить – на свете не жить”. “Чай не хмельное – не разберет”. “Хлебца купить не на что: с горя чаек попиваем”. “Чаем на Руси еще никто не подавился”. Бакшеев В.Н. “Житейская проза” Волосков А.Я. “За чайным столом” Кустодиев Б.М. “Купчиха за чаем” 1. Вводно-мотивационный этап. Люди по всему миру любят чай. Они пьют его каждый день. Утром, чтобы проснуться и взбодриться, а вечером, чтобы согреться и расслабиться. Люди пьют чай на работе и в гостях, на праздниках и в походах. Но мало кто знает, откуда появился чай. Существует красивая легенда. Давным-давно, примерно 5 тысяч лет назад, один китайский император, отдыхал в лесу. Слуги по приказу своего господина грели на костре воду. Неожиданно поднялся ветер, и в котел с водой упало несколько листьев с чайного куста. В тот же миг вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие. Итак, родина чая Китай. «Чай» по-китайски означает «молодой листочек» – «ту-ай-не». На Руси первое чаепитие состоялось 20 сентября 1638 г. Боярский сын Василий Старков привёз царю Михаилу Федоровичу в подарок от монгольского хана пакеты с чаем. Этот напиток царю понравился. Долгое время чай пили только по большим праздникам или пользовались им как лекарством. Чай стоил очень дорого, ведь своего не было, в Россию его завозили. Первый чайный куст был выращен в 1814 г. в Никитском ботаническом саду, а 31 декабря 1821 года вышел правительственный указ. В нем разрешалось «производить продажу в трактирных разного рода заведениях с 7 часов утра до 12 пополудни и содержать в ресторациях чай». Пакетированный чай – один из самых популярных в мире напитков. Продавец чая Томас Салливан решил, что ему будет выгоднее отправлять своим клиентам небольшие образцы чая в шелковых мешочках, а не в коробках. Получатели ошибочно сочли, что нужно заваривать именно эти мешочки. Вскоре Салливана буквально завалили заказами на его «чайные пакетики». С конца 70-х годов пакетированный чай практически вытеснил с рынка выпускавшийся до этого прессованный чай. Почему чай вкусен и ароматен? Почему у него такой красивый цвет? Отчего он действует на нас бодряще? Чтобы узнать это, мы проведем с вами серию интересных экспериментов. За качественно выполненный эксперимент, за правильный ответ, за активное участие в обсуждениях вы будете получать от меня сушку. Сколько сушек к чаепитию вы сегодня заработаете, увидим в конце занятия. 2. Операционно-содержательный этап. По качеству и составу продаваемые в пакетиках чаи достаточно разнообразны. Рассмотрите, используя увеличительное стекло, содержимое чайного пакетика и сравните с листовым чаем из пачки. Измельчите листовой чай. Почему такое возможно? Сделайте выводы. 1. Путем дробления мы можем получить более мелкие крупинки чая. Дробление – это косвенное доказательство того, что все вещества состоят из молекул. 2. Большинство исследуемых чайных пакетиков содержат не размельчённые листья, а чайную пыль и ветки. Обычно для производства пакетированного чая используют мелколистовой чай или отходы, добавляя ароматизаторы и красители. Не смотря на это, доля потребления в Европе пакетированного чая составляет 77% , а в Англии – 90%. Опыт№2. «Диффузия в жидкостях. Зависимость скорости диффузии от температуры воды». Разделите пополам содержимое чайного пакетика и опустите в стакан с холодной водой и в стакан с горячей. Изменился ли цвет воды? В каком стакане цвет более насыщенный? Сделайте выводы по результатам наблюдений. 1. Молекулы движутся хаотично и непрерывно. 2. Диффузия – самопроизвольное перемешивание веществ. 3. Скорость диффузии зависит от температуры. В горячей воде чай заварился быстрее, чем в холодной. 4. Натуральный чай в холодной воде практически не заваривается, поэтому появление окраски говорит о наличии искусственных красителей. Опыт№3. «Диффузия в газах». Чувствуете ли вы аромат заваренного чая? Почему? 1. Диффузия в газах происходит быстрее, чем в жидкостях. 2. Скорость диффузии зависит от температуры. 3. Молекулы движутся хаотично и непрерывно. Крепкий чайный раствор поможет придать белой бумаге благородный оттенок и сделать из неё настоящий антикварный пергамент. Слабый чай сделает из белой ткани коричневую, оранжевую или бледно-зелёную. Опыт№4. «Диффузия в твердых телах». Опустите небольшой кусочек белой бумаги в чайный раствор. Что произойдет с бумагой? Как изменится цвет бумаги, если мы будем дольше держать ее в растворе? Как можно ускорить процесс окрашивания? Сделайте вывод. 1. Диффузия в твердых телах происходит медленнее, чем в жидкостях и газах. 2.Скорость диффузии зависит не только от температуры, но и от агрегатного состояния вещества. 3.Молекулы движутся хаотично и непрерывно. У нас с вами остались бумажный пакетик от чая. Не стоит их выбрасывать. Мы проведем с ними один занимательный эксперимент, который вам очень понравиться. Давайте все свои пакетики поставим ко мне на демонстрационный стол. Если поджечь чайные пакетики и дать им догореть почти до конца, то они взлетят вверх. Почему? 1. Теплый воздух поднимается вверх, так как его плотность меньше, чем плотность холодного, и он увлекает за собой догорающие пакетики. 2. Действует выталкивающая сила. Советы любознательным «Физика и чайные пакетики». Не спешите выбрасывать использованные чайные пакетики. Но помните, что влажные чайные пакетики хранятся при комнатной температуре не более одного дня. Предлагаю вам несколько полезных советов. 1. Тёплый, влажный пакетик чая, приложенный к коже, поможет уничтожить инфекцию, ускорит процесс заживления, уменьшит боль при таких проблемах, как конъюнктивит, герпес, язва, подошвенные бородавки и других подобных заболеваниях. 2. Отличный натуральный способ снятия раздражения – это влажный и прохладный чайный пакетик. Поместите его на веки и дискомфорт, связанный с усталостью глаз, начнёт быстро проходить. 3. Они также помогут уменьшить воспаление вследствие солнечного ожога. Если вы приложите использованный пакетик к синяку, то это ускорит заживление и снимет дискомфорт. 4.Вывести токсины, снизить боль и отёк от укусов также можно с помощью протирания повреждённых мест чайным пакетиком. 5. Всем известно, что в чае содержится большое количество антиоксидантов. Поэтому купание в тёплой воде, настоянной на чайных листьях, — это прекрасный способ ухода за кожей. 6. Мыши не любят запах чая. Разместите старые чайные пакетики в тех местах, через которые грызуны проникают в ваш дом. Для дополнительного эффекта пропитайте пакетики маслом мяты. В этом случае они не просто избавят ваш дом от надоедливых мышей, пауков и муравьёв, но и наполнят ваш дом приятным ароматом мяты. 7. Всё очень просто: капните на высушенный чайный пакетик несколько капель своего любимого эфирного масла, и вы получите отличный освежитель для воздуха в доме, автомобиле или в офисе. Я думаю, вы захотите воспользоваться нашими советами, а также еще раз повторить материал учебника. Объяснить такие действия чая можно с помощью физики. 1.Каковы мои главные результаты, что я понял, чему научился? 2.Какие задания вызвали наибольший интерес и почему? 3.Когда я выполнял задания, что я чувствовал при этом? 4.Каковы были основные трудности и как я их преодолевал? 5.Замечания и предложения на будущее (себе, одноклассникам, учителю)? Я думаю, что сегодня вы за чаем не скучали, а все вместе мы проводили исследования, изучали, проверяли, узнавали. Теперь нам можно отдохнуть! Приглашаю на чай с сушками. По количеству заработанных сушек можно поставить ученику оценку. Калачи, ватрушки, сушки. Наливайте, не стесняйтесь, Сладким чаем забавляйтесь! Приглашаем к самовару! Вкусным чаем угощаем! И внакладку, и вприкуску. Пейте чай, друзья, по-русски! Фотоотчет мастер — класса «Мы за чаем не скучаем…». Инструкция к выполнению работы. Материалы и принадлежности, необходимые для проведения экспериментов. Рассмотрите, используя увеличительное стекло, содержимое чайного пакетика и сравните с листовым чаем из пачки. Измельчите листовой чай. Почему такое возможно? Сделайте выводы. Опыт№2. «Диффузия в жидкостях. Зависимость скорости диффузии от температуры воды». Разделите пополам содержимое чайного пакетика и опустите в стакан с холодной водой и в стакан с горячей. Наблюдайте. Сделайте выводы. Опыт№3. «Диффузия в газах». Чувствуете вы аромат заваренного чая? Почему? Опыт№4. «Диффузия в твердых телах». Опустите небольшой кусочек белой бумаги в чайный раствор. Что произойдет с бумагой? Как изменится цвет бумаги, если мы будем дольше держать ее в растворе? Как можно ускорить процесс окрашивания? Сделайте вывод. Опыт№5. «Летающие пакетики» Если поджечь чайные пакетики и дать им догореть почти до конца, то они взлетят вверх. Почему? Источник  Цены на продукты питания, энергию, топливо, а также  В России мы можем собирать дождевую воду наиболее эффективно |
