- Жесткая или мягкая? Какая вода полезнее?
- Понятие жесткой и мягкой воды
- Проблемы здоровья при длительном употреблении мягкой воды
- Кальций и магний в воде и еде защищают и нейтрализуют действие токсичных элементов. Они способны остановить всасывание токсичного свинца и кадмия из кишечника в кровь. В процессе приготовления на мягкой воде злаков, овощей и мяса исчезают необходимые нам элементы:
- Что такое мягкая вода: способы ее получения
- Плюсы мягкой воды
- Мягкая вода и ее минусы
- Польза и вред мягкой и жесткой воды
- Чем мягкая вода отличается от жесткой?
- Вредит ли жесткая и мягкая вода здоровью?
- Портит ли жесткая вода сантехнику?
- Можно ли смягчить жесткую воду?
- Если пить мягкую воду
Жесткая или мягкая? Какая вода полезнее?
При выборе питья некоторые уверены в качестве воды 1-й категории, другие выбирают мягкую воду, чтобы предотвратить образования камней в почках. Главная задача — опираться не на предрассудки, а на адекватную научную информацию и личный опыт.
Понятие жесткой и мягкой воды
Высокое содержание солей в воде делает ее жёсткой. Карбонатная, или временная, жёсткость, зависит от содержания гидрокарбонатов магния и кальция. Некарбонатная (постоянная) жёсткость создается наличием солей, которые не выделяются при кипячении.
В жёсткой воде слабо образуется мыльная пена, она сушит кожу и образует накипь на стенках посуды, котлов и труб. Повышенную жесткость воды считают основным фактором, провоцирующим возникновение камней в почках. Однако, слишком мягкая питьевая вода приводит к коррозии труб, поскольку в ней нет кислотно-щелочной буферности.
Проблемы здоровья при длительном употреблении мягкой воды
При несбалансированном питании многие опасаются за состояние почек и начинают пить мягкую воду, чтобы не допустить закисления организма. Однако, в этом случае внутренний PH еще больше сдвигается в кислую сторону, а употребление мягкой воды проявляет негативные последствия.
Кальций и магний в воде и еде защищают и нейтрализуют действие токсичных элементов. Они способны остановить всасывание токсичного свинца и кадмия из кишечника в кровь. В процессе приготовления на мягкой воде злаков, овощей и мяса исчезают необходимые нам элементы:
- кальций и магний — около 60 %,
- кобальт — до 86 %,
- марганец — почти 70 %,
- медь — 66 %.
Если готовить пищу на жесткой воде, минералов остается заметно больше, а количество кальция иногда даже повышается в готовом блюде, достигая 38-41%.
Из-за постоянного потребления дистиллированной или просто питьевой воды может случиться гипонатриемический шок — так называемая «водная интоксикация». Ее риск растет при снижении минерализации воды. Ацидоз, отек мозга и конвульсии возникали у детей, пьющих напитки, приготовленные на слабоминерализованной или дистиллированной бутилированной воде.
Исследования двух групп людей в Усть-Илимском регионе России, проживающих в одинаковых условиях и употребляющих воду с разной степенью минерализации показали, что при недостатке микроэлементов одна из групп страдает от язв ЖКТ, зоба, гипертензии, ишемической болезни, нефритов и холециститов. Беременные страдают от отеков и анемии, а дети развиваются медленнее и страдают отклонением в росте.
Ученые выявили прямую связь между возросшим числом сердечнососудистых заболеваний со смертельным исходом при постоянном потреблении мягкой воды с недостатком содержания магния. Мягкая вода, бедная кальцием, часто приводит к недостатку веса новорожденных и преждевременным родам, риску переломов у детей, нейродегенеративным изменениям и некоторым видам онкологических заболеваний.
Показательным примером может служить ситуация в Словакии и Чехии, сложившаяся в 2000-2002 годах. Централизованную систему водоснабжения перевели на метод обратного осмоса, и за несколько месяцев появилось множество жалоб от населения из-за усталости, слабости, мышечных судорог и обострения сердечнососудистых заболеваний. Претензии появились от острой нехватки магния и кальция.
Состав воды, соответствующий рекомендациям, не приведет к последствиям для здоровья. Наша компания предлагает купить питьевую воду, обладающую позитивным и защитным действием.
Источник
Что такое мягкая вода: способы ее получения
Уровень концентрации солей кальция и магния определяет жесткость воды и по этому признаку ее принято делить на четыре категории:
- мягкая;
- средней жесткости;
- жесткая;
- сильно жесткая.
Долгое время для определения жесткости использовали несколько единиц измерения (мг-экв/л, моль/м3 и °Ж), а сегодня применяется только последняя. Мягкая вода — это вода с показателем не более 2°Ж.
В природе она встречается там, где есть многоступенчатая очистка, например, в торфяниках. К мягкой приравнивают талую воду, которую многие люди используют в хозяйстве, а вот в домашних условиях получить такую жидкость можно с помощью специальных приборов, представленных в интернет-магазине Coolmart и на подобных площадках. В последнее время они пользуются большой популярностью, так как помогают без лишних усилий очищать воду от примесей и веществ, негативно влияющих на организм.
Плюсы мягкой воды
- Отсутствие накипи. Соли кальция и магния при испарении воды откладываются на внутренних поверхностях и деталях чайников, бойлеров, стиральных машин, котлов. Если их мало, техника служит намного дольше и не требует использования всевозможных смягчающих добавок.
- Экономный расход моющих средств. В мягкой воде они дают большое количество пены, поэтому расходы на мыло, порошки, гели сокращаются в среднем на 30-50%.
- Улучшение вкуса еды и напитков. Мягкая вода позволяет ингредиентам лучше раскрываться, поэтому аромат и вкусовые ощущения готовых блюд превосходят все ожидания.
- Улучшение состояния кожи и волос. При использовании мягкой воды шампунь, мыло, гель полностью смываются, тщательно очищая тело от загрязнений. В результате кожа и волосы после мытья практически скрипят.
Мягкая вода и ее минусы
После перечисления преимуществ воды с показателем, не превышающем 2°Ж, нельзя не сказать и о ее вреде. В быту мягкая вода может использоваться в неограниченном количестве. А вот при употреблении внутрь усердствовать не стоит.
Дело в том, что жидкость с низким содержанием минеральных веществ может спровоцировать ряд заболеваний:
Связано это с тем, что организм человека без этих веществ не способен функционировать нормально.
Для получения оптимально мягкой питьевой воды, которая будет насыщена необходимыми минералами, стоит использовать фильтрационное и ионизирующее оборудование, очищающее жидкость от посторонних примесей, улучшающее ее вкус, но при этом кардинально не меняющее структуру.
Приобрести фильтры для квартиры или частного дома можно в соответствующем разделе интернет-магазина Coolmart coolmart.ru/catalog/waterfilters. Благодаря широкому разнообразию несложно подобрать вариант, соответствующий параметрам воды и требованиям потребителей.
Конечно, можно смягчить воду и другими способами, например, кипячением, но при термической обработке ее структура разрушается и улетучивается весь кислород.
Источник
Польза и вред мягкой и жесткой воды
Вода бывает мягкой и жесткой. Это известно каждому. Вкус мягкой воды приятен, она благоприятно воздействует на кожу и волосы. Что касается жесткой воды, то на вкус она неприятна, к тому же высушивает волосы.
Чем мягкая вода отличается от жесткой?
В жесткой воде высокое содержание магния, поликарбонатов кальция и карбонатов. Избавиться от них можно путем кипячения. Но если жидкость содержит в себе соли магния и кальция, тогда кипячение не поможет.
Как понять, что вода жесткая? Существует определенное количество признаков:
- Если взять любое моющее средство и добавить в него воду, оно будет плохо пениться.
- Сушит кожу после умывания.
- В жесткой воде чай заварится быстро и по цвету будет темным. В мягкой воде черный чай приобретает красно-оранжевый оттенок.
- Вкус любых напитков (кофе, компота) станет менее насыщенным.
А теперь давайте разберемся с преимуществами мягкой воды:
- Жидкость с минимальным количеством солей не портит вкуса напитков.
- Шампуни и различные моющие средства дают больше пены.
- Мягкая вода не разрушает сантехнику.
- Не наносит вред организму, коже, волосам.
Вредит ли жесткая и мягкая вода здоровью?
От жесткой воды появляются камни в почках, развивается мочекаменная болезнь. Возможны различные проблемы с другими внутренними органами. Из-за такой жидкости откладывается большое количество солей в суставах. Жесткая вода вызывает обилие прыщей, появляются трещинки на коже из-за того, что она становится сухой. От жесткой воды могут выпадать волосы, появляется перхоть. Лучшими помощниками окажутся специальные увлажняющие средства.
Мягкая вода не всегда приносит пользу. Жидкость не подходит для частого употребления внутрь. Из-за малого количества минеральных солей появляется кариес, кости становятся ломкими. Дети, которые часто пьют мягкую воду, страдают от рахита. Слишком мягкая вода может навредить стальным трубам отопительных и водопроводных систем. Трубы начинают подвергаться коррозии.
Портит ли жесткая вода сантехнику?
Жесткая вода пагубно влияет на бытовую технику и трубы. Вследствие этого техника быстрее изнашивается, появляется неприятный налет на поверхности. На чайнике можно заметить накипь из-за жесткой воды.
Чтобы защитить бытовую технику от пагубного воздействия жесткой воды, следует воспользоваться уксусом, содой или же лимонной кислотой. Либо на помощь придет любой смягчитель, изготовленный на основе полифосфатов.
Можно ли смягчить жесткую воду?
Многие жители сталкиваются с проблемой жесткой воды. В этом случае необходимо принимать все меры по ее смягчению. В домашних условиях используется кипячение, причем не в чайнике, а в кастрюле на плите. Кипятить надо долго, настаивать сутки.
Помогает способ, который называется вымораживание. Что для этого необходимо сделать?
- Берем прозрачную емкость.
- Наливаем в нее воду.
- Отправляем в морозилку.
- Восемьдесят процентов жидкости должно заледенеть. После этого сливаем остаток, в котором остаются соли. Остальную воду используем.
Еще можно добавлять в воду камешки шунгита или кремния. Эти минералы способны впитывать в себя вредные соли. Очистка происходит за два или три дня. Но лучше подержать минерал неделю.
Такие методы использовали наши дедушки и прабабушки. Сейчас доступны уже более простые варианты очистки воды. для этого необходимо приобрести в магазине фильтры с ионообменными смолами. Они ставятся в систему подачи воды. Принцип работы фильтра:
- Попадая в отсек со смолой, вода избавляется от ионов кальция и магния.
- Вода перетекает в резервуар, в котором содержится поваренная соль, и обогащается полезными для организма ионами натрия.
- Вредные элементы уходят вместе со стоками.
Очищенная жидкость подходит не только для мытья полов или посуды, но и пригодна для питья. Также воду используется система обратного осмоса. В этом случае происходит следующее:
- Вода проходит сквозь специальные мембраны с мелкими порами.
- Жидкость освобождается от вредных примесей и различного рода бактерий.
- На выходе получается совершенно очищенная вода.
Такую жидкость необходимо пропускать через систему минерализаторов. Так вода обогатится полезным веществами и приобретет оптимальную жесткость — 7 мг-экв/л.
Источник
Если пить мягкую воду
Жёсткость воды – совокупность ее химических и физических свойств, связанных с содержанием в ней растворённых солей щёлочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния.
Вода с большим содержанием таких солей называется жёсткой, с малым содержанием — мягкой.
По величине общей жёсткости различают:
- мягкую воду (до 2 мг-экв/л),
- воду средней жёсткости (2-10 мг-экв/л),
- жёсткую воду(более 10 мг-экв/л).
С 1 января 2014 года в России введен межгосударственный стандарт ГОСТ 31865-2012 «Вода. Единица жесткости». По новому ГОСТу жесткость выражается в градусах жесткости (°Ж). 1 °Ж соответствует концентрации щелочноземельного элемента, численно равной 1/2 его миллимоля на литр (1 °Ж = 1 мг-экв/л).
По величине общей жёсткости различают воду:
- мягкую (до 2 °Ж);
- средней жёсткости (2-10 °Ж);
- жёсткую (более 10 °Ж).
У одного и того же водоисточника жесткость воды может меняться в течение года. Например, весной, в период паводка, жесткость воды, особенно в поверхностных источниках, уменьшается. А жарким летом в связи с повышенным испарением воды с поверхности водоема, а так же из-за редких дождей жесткость воды, наоборот, увеличивается.
В подземных источниках жесткость воды практически не меняется в течение года, и, как правило, очень высокая (до 80-100 мг-экв/л).
Жёсткая вода при умывании сушит кожу, в ней плохо образуется пена при пользовании мылом. Использование жёсткой воды вызывает появление осадка (накипи) на стенках котлов, в трубах и т.п. В то же время, использование слишком мягкой воды может приводить к коррозии труб. В этом случае отсутствует кислотно-щелочная буферность, которую обеспечивает гидрокарбонатная жёсткость.
В различных информационных источниках можно встретить информацию, что жесткая вода способствует образованию камней в мочеполовой системе, а мягкая увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Многие люди отмечают, что умываясь водой с повышенном содержанием солей, кожа лица становится суше. Однако, достоверных клинических исследований о вреде такой воды на организм человека не существует. Поэтому, вероятнее всего, потребление и использование в быту жёсткой или мягкой воды не является опасным для здоровья.
А вот бытовой технике или водопроводной системе жесткая или мягкая вода может нанести существенный вред.
Нередки случаи, кода чайник или стиральная машина выходят из строя в связи с использованием жесткой воды. Жёсткая вода вызывает появление осадка (накипи) на нагревательных элементах бытовых приборов, стенках котлов, в трубах. Особенно часто это наблюдается при использовании для бытовых и хозяйственных нужд подземных водоисточников.
В то же время, использование слишком мягкой воды может привести к коррозии труб, так как, в этом случае отсутствует кислотно-щелочная буферность, которую обеспечивает гидрокарбонатная жёсткость.
Вкусовые качества воды тоже значительно отличаются друг от друга именно из-за отсутствия или наличия в ней тех или иных солей.
Вот почему родниковая или минеральная вода нам часто очень нравится – она более насыщена солями.
Способы устранения жесткости воды:
Термоумягчение.
Самый доступный и наиболее часто используемый в быту способ. Основан на кипячении воды. В результате термически нестойкие гидрокарбонаты кальция и магния разлагаются с образованием накипи.
Реагентное умягчение.
Метод основан на добавлении в воду различных реагентов, например, кальцинированной соды, гашёной извести или ортофосфата натрия. Последний, часто входит в состав бытовых средств, которые мы используем для предотвращения образования накипи в стиральных, посудомоечных машинах или других бытовых приборах.
Метод основан на использовании ионообменной гранулированной загрузки (чаще всего ионообменные смолы). Такая загрузка при контакте с водой поглощает катионы солей жёсткости (кальций и магний, железо и марганец). Взамен, в зависимости от ионной формы, отдаёт ионы натрия или водорода.
Этот метод используется в промышленности.
Метод основан на прохождении воды через полупроницаемые мембраны (как правило, полиамидные). Вместе с солями жёсткости удаляется и большинство других солей. Эффективность очистки может достигать 99,9 %. Этот метод является дорогостоящим.
Обратноосмотические фильтры часто применяются нами в быту.
Такая вода становится практически дистиллированной.
Электродиализ
Основан на удалении из воды солей под действием электрического поля.
Дистилляция – полностью очищает воду от солей.
Часто, для смягчения воды в быту применяются механические фильтры.
Источник



