Газированная вода во время диеты
Что есть, чтобы быстрее восстановиться после COVID-19?
Поясняет Маргарита Провоторова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
– Расскажите, пожалуйста, какие продукты помогут быстрее восстановиться после коронавирусной инфекции?
– Восстановление после перенесенного COVID-19 – это комплексный процесс, который должен включать в себя не только питание, но и лечебную физкультуру, проведение дыхательной гимнастики. Конечно, полноценный рацион играет одну из главных ролей в реабилитации. Именно с продуктами питания мы должны получать все необходимые для нормальной жизнедеятельности микронутриенты.
– На что обратить внимание в рационе тем, кто переболел?
– Должно быть достаточное содержание необработанных или цельнозерновых продуктов: овсянка, гречка, рис, перловка, булгур – они являются отличным источником энергии, богаты витаминами группы В и содержат значительное количество пищевых волокон, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Бобовые, особенно такие как нут, фасоль, чечевица, – отличный источник легкоусвояемого растительного белка, витаминов группы B и таких микроэлементов, как медь и цинк.
Очень важно ежедневно потреблять не менее 5 порций свежих овощей, фруктов, ягод, салатных листьев и зелени – так вы обеспечите себя не только необходимым количеством витамина C, бета-каротина, фолиевой кислоты, биофлавоноидов, но и клетчаткой, необходимой для поддержания микробиома кишечника. Одна порция составляет 80–100 г чистой мякоти продукта или один средний по размеру фрукт/овощ. Если говорить о зелени и салатных листьях – это одна горсть.
Обязательно в рационе должна присутствовать рыба, и очень хорошо, когда несколько раз в неделю на нашем столе есть блюда из жирной рыбы. Так мы получаем нужные полезные кислоты. Не стоит исключать из рациона различные растительные масла и орехи – они прекрасный источник жирорастворимых витаминов.
Необходимы в ежедневном рационе и кисломолочные продукты умеренной жирности. Творог, сыр, кефир, простокваша, белый йогурт без добавленного сахара обеспечивают полноценным белком. Они отличные источники легкоусвояемого кальция и фосфора, витаминов А и витаминов группы B.
– Как часто нужно принимать пищу?
– После перенесенного ковида пациенты часто жалуются на отсутствие аппетита, поэтому рекомендуется принимать сипинговые смеси – это специальные сбалансированные питательные смеси, расфасованные небольшими порциями, которые пьют через трубочку или маленькими глотками несколько раз в день. Таким образом человек сможет поддержать необходимый энергетический баланс.
Принимать пищу следует хотя бы три раза в день. При условии, что у вас нет хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, синдром раздраженного кишечника, рефлюкс, сахарный диабет 1-го типа и других патологий, когда врачи рекомендуют потребление пищи через определенные интервалы.
– Нужны ли перекусы?
– Однозначного ответа нет. Если ваш рацион сбалансирован и вы не испытываете желания перехватить чего-либо между обедом или ужином, то от перекусов вполне можно отказаться. Они не являются обязательными в нашем рационе. Главное в построении правильной системы питания – это разнообразие и употребление достаточного количества углеводов, полученных из цельнозерновых продуктов, так как именно они являются основным источником энергии. Также обязательно в каждом приеме пищи должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Не забывайте об орехах, жирной рыбе, кисломолочные продуктах. Прислушивайтесь к своему организму, оценивайте размеры порций и ешьте больше овощей и фруктов.
– Какие напитки лучше употреблять?
– Главный источник жидкости для организма – чистая питьевая вода. Конечно, некоторое количество жидкости мы получаем, употребляя сочные фрукты и ягоды, с первыми блюдами, различными напитками. Но все же основной источник – вода. А вот сладкие газированные напитки, фруктовые соки и другие напитки с добавленным сахаром лучше ограничить.
– Каких витаминов и минералов не хватает человеку после болезни?
– Прежде всего хотелось бы пояснить, что гиповитаминоз – это самостоятельное заболевание, оно не всегда связано с перенесенными инфекционными заболеваниями, к которым относится и COVID-19. Гиповитаминоз развивается в том случае, когда наш рацион сильно ограничен, и мы длительно время недополучаем с продуктами питания достаточного количества витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Или, наоборот, когда на фоне какого-либо хронического заболевания нарушается процесс усвоения витаминов и микроэлементов. Например, при гипоацидном гастрите, синдроме раздраженного кишечника у пациентов снижено усвоение железа и витаминов группы В, микроэлементов. Поэтому неправильно говорить, что после COVID-19 обязательно развивается гиповитаминоз. Но, безусловно, если человек в результате долгой и тяжелой болезни потерял аппетит, почти ничего не ел, то уровень полезных микронутриентов может снизиться.
– Как быстро можно восполнить их дефицит?
– Восполнять надо только в том случае, если у вас подтвержден дефицит того или иного микроэлемента. И для этого необходимо обратиться к врачу. Важно помнить, что практически все витамины и микроэлементы можем и должны получать из пищевых продуктов, если вашим лечащим врачом не рекомендовано что-то еще дополнительно.
– Почему некоторым пациентам рекомендуют есть красную икру после болезни?
– Икра, неважно, красная или черная – отличный пищевой продукт, богатый легкоусвояемыми белками и жирами, содержит важную кислоту омега-3. Но при этом в консервированной икре еще и достаточно большое количество поваренной соли. Поэтому ее лучше употреблять в умеренных количествах. Тем более что какими-то особенными целительными свойствами икра в плане реабилитации пациентов не обладает.
– То есть она не помогает быстрее поправиться?
– Нет, это распространенный миф. Особых целительных свойств у икры нет. Необходимо понять, что не существует каких-то суперпродуктов, способных нас сделать неуязвимыми перед коронавирусом или другими заболеваниями. В основе правильного рациона лежат достаточно простые правила. Но именно их соблюдение ежедневно поможет нам поддерживать свое здоровье.
– Перечислите, пожалуйста, эти правила.
– Обязательно читайте этикетки на продуктах и отдавайте предпочтение молочным продуктам умеренной жирности. Ограничивайте, если не получается исключить полностью, продукты с добавленным сахаром: газировка, пакетированные соки, сладкие напитки. Пейте больше чистой воды. Помните, что свежие овощи, фрукты и ягоды – отличный источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. А если вам хочется сладкого, добавьте к белому йогурту чашку ягод – получится полезный и низкокалорийный перекус.
Обязательно включайте ежедневно в рацион цельнозерновые продукты, крупы. Они прекрасный источник энергии, обеспечивают чувство сытости на длительное время и отлично сочетаются с овощами и белковыми продуктами. Откажитесь от переработанных мясных продуктов, таких как сосиски, колбасы, копчености. Лучше просто запечь мясо самостоятельно. А еще лучше – сократить количество мясных продуктов в рационе в пользу жирной рыбы и морепродуктов.
Источник
Подходит ли минеральная вода для похудения и как правильно ее употреблять?
Во многих диетах для похудения советуют употреблять минеральную воду, что резонно, так как она наряду со свойством очищать организм от шлаков, способствует сжиганию излишнего жира.
Поэтому заинтересованным лицам не лишним будет разобраться, какую лучше пить минеральную воду для похудения. А также, в каких количествах, чтобы добиться желаемого результата без вреда организму.
Можно ли пить?
В процессе похудения не всякую минералку можно задействовать. Это зависит от степени концентрации солей и прочих полезных компонентов.
- Пресная – 1 гр/л.
- Слабоминерализованная – до 2 гр/л.
- Малой минерализации – до 5 гр/л.
- Средней минерализации – до 10 гр/л.
- Высокоминерализованная – 10-15 гр/л.
Напитки из первой категории считаются столовыми. Именно такую минералку рекомендуется пить людям, не имеющим физиологических отклонений, с целью похудения. Она без вреда для здоровья ускорит метаболизм и напитает всеми жизненно-важными компонентами.
Вода, со степенью минерализации от 1 до 10 гр/л, относится к лечебно-столовой. Прежде чем ее использовать для коррекции веса, надо получить консультацию у специалиста.
Еще стоит уточнить момент по поводу наличия в воде углекислоты. Газированная минералка (независимо от степени) не подойдет, поскольку газы вызывают вспучивание и прочие дискомфортные ощущения в животе.
Они способствуют растяжке желудка и убыстряют переработку пищи, что влечет повышение аппетита.
Польза и вред минералки
Очевидна польза минеральной воды при похудении. Но наряду с ней выделяют и возможный вред.
| Тип минералки | Польза | Вред |
| Столово-лечебная | Очищение ЖКТ от вредных веществ, подавляет чувство голода, способствует расщеплению жиров, нормализует пищеварительные процессы, ускоряет обмен веществ, восстанавливает соляно-электролитический баланс. | При бесконтрольном приеме возможны следующие побочные эффекты: изжога, колики, вздутие живота, диарея, боли в желудке. |
| Столовая | ||
| Лечебная | Не воспрещается к использованию, но только по предписанию врача (в точно обозначенной дозировке). | Из-за большой насыщенностью солями, злоупотребление может нарушить работу почек и щитовидной железы. |
Противопоказания к приему
За день необходимо выпивать до двух литров воды, комбинируя обычную с минеральной. Чтобы не навредить здоровью, утром лучше пить простую воду, днем и вечером – обогащенную минералами.
- предрасположенность к отечности;
- сердечно-сосудистые патологии;
- период вынашивания ребенка;
- заболевания почек в острой стадии;
- диарея, рвота, колиты;
- кровотечения различного рода.
Какую лучше выбрать?
Среди большого ассортимента минеральной воды наиболее подходящими для коррекции веса считаются следующие лечебно-столовые марки:
- Лысогорская. Добывается в Ставрополе с конца 19 века. Известна своими целебными свойствами в области пищеварения. Оказывает слабительный и мочегонный эффект, стабилизирует обменные процессы. Она показана при ожирении. В ней содержится много магния и йода. Пить надо по 250 мл за 40 минут до еды трижды в сутки. Предварительно воду нагревают до 25 ᵒС. Курс длится месяц.
- Донат магний. Ее рекомендуется пить первые дни на голодный желудок утром по 100-150 мл, в последствии – за 25 минут до обеда и ужина. Терапию проводят дважды в год, продолжительностью 1,5 месяца. Жиросжигающее действие от нее будет более выраженное, если в комплексе придерживаться сбалансированного питания и активно заниматься спортом.
- Сулинка. Лидер по содержанию гидрокарбонатов. А также в ней присутствует кальций и магний, которые содействуют снижению веса за счет выработки специальных ферментов, участвующих в переработке жиров. Пьют воду за четверть часа до еды, а спустя час выпивают любую другую минералку слабой минерализации, чтобы не допустить обезвоживание организма.
- Боржоми. Минералка вулканического происхождения, оказывающая благотворное влияние на углеводно-липидный обмен. Она помогает выработке особой кислоты, которая при распаде выделяет энергию. Выпивая по стакану до или после приема пищи, можно наладить работу пищеварительного тракта и очиститься от зашлакованности. Перед использованием ее открывают и ждут, пока выйдут газы.
Легенда гор Архыз. Исключительно безопасная для здоровья вода, которую можно пить ежедневно. В ней минимальное содержание магния и совсем нет фтора. - Сенежская. Негазированная минерализованная вода, выпускаемая в соответствии с требованиями ГОСТа.
Уровень нитратов и нитритов в норме. В составе имеется кальций и магний. Нравится потребителям своим мягким вкусом.
- Ессентуки №4;
- Planinka «Prolom voda»;
- Cerelia Natural.
Правила употребления
Как и в каком количестве употреблять минеральную воду, зависит от ее типа. Но существуют стандартные правила приема:
- Приобретают минералку одного производителя, так как при резкой смене жидкости организм может неадекватно отреагировать.
- Если пить надо натощак, то за полчаса до этого открывают бутылку с минералкой, чтобы вышел углекислый газ.
- Нельзя пить холодную воду – комнатной температуры она лучше будет усваиваться;
- Пьют не торопясь, мелкими глотками.
- Нежелательно употреблять воду непосредственно перед сном – лучше сделать это за 3-4 часа.
- При возникновении дискомфорта в желудке останавливают терапию на 2-3 дня, после чего пробуют другой вид минералки.
- Диетический рацион дополняют активными физическими нагрузками.
Примерная суточная норма при разной физической подвижности представлена в таблице:
| Вес, кг | Высокая | Умеренная | Низкая |
| 50 | 2,3 л | 2 л | 1,5 л |
| 60 | 2,65 л | 2,2 л | 1,85 |
| 70 | 3 л | 2,55 л | 2,2 л |
| 80 | 3,3 л | 2,9 л | 2,5 л |
| 90 | 3,6 л | 3,3 л | 2,8 л |
| Более 100 | 3,9 л | 3,6 л | 3 л |
С лимоном
Женщинам, желающим быстрее приобрести стройную фигуру, диетологи советуют добавлять в минералку сок лимона.
Буквально несколько стаканов такого напитка активизирует метаболизм, нормализует процессы пищеварения. Если же выпивать его натощак, то можно не бояться обезвоживания.
- имбирь – 110 г;
- лимон – 2 шт.;
- мед – 10 мл;
- минеральная вода – 1 л.
Надо сначала очистить имбирный корень и натереть на терке. Лимоны нарезают дольками и складывают вместе с кашицей из имбиря в подходящую емкость.
Наливают минералку и дают напитку настояться около 10 часов. Мед подмешивают непосредственно перед употреблением.
С кефиром
Еще один вариант употребления минералки – с кефиром. При желании как можно быстрее избавиться от ненавистных килограммов надо в день выпивать по литру обезжиренного кефира и столько же минерализованной воды.
Диета на минводе
Ее задача – ускорить обмен веществ за счет употребления продуктов, обогащенных калием, кальцием, йодом и цинком.
Понижение калорийности рациона достигается за счет заполнения желудка жидкостью. Здесь подойдет минералка со слабой минерализацией (столовая).
Суточный рацион по данной методике не должен превышать 1500 ккал. Ежедневно выпивают до 2-3 литров чистой воды.
Важно незадолго до завтрака выпить 200 мл жидкости комнатной температуры. Пить следует воду каждый час, а кофе или чаем можно побаловать себя только 1 раз в день.
Питаются всю неделю по следующей схеме:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник/пятница | Фрукт на выбор, 150 г каши на маложирном молоке. | Овощной суп (150-170 мл), 2 кусочка ржаного хлеба, отварное мясо (150 г). | Салат из свежих овощей с постным маслом. | 100-120 г рыбы (вареные бобы, творог, куриное мясо или постная говядина) и тушеные овощи. |
| Вторник/суббота | Каша овсяная, свежий помидор. | Паровые овощи, чашка зеленого чая. | Запечённый кабачок. | Овощное рагу. |
| Среда | Салат из свежих овощей. | Вареная гречка с брокколи. | Натертые морковь и свекла (сырые). | Овощи на пару. |
| Четверг | Весь день пить только минеральную воду без газа – около 2,5 литров. | |||
| Воскресенье | Рис вареный со спаржей. | Овощной супчик. | Салат из огурцов и капусты. | Овощи-гриль. |
Перед сном можно выпить стакан кефира или съесть одно вареное яйцо с 2-3 дольками лимона.
Если при нахождении на диете появляется изжога, отрыжка и отечность, то останавливаются – вероятно она не подходит. Минеральную диету желательно дополнить массажем – обычным или водным.
Выходить из диеты надо постепенно. Первые трое суток разрешается есть исключительно вареные или тушеные овощи (ограничений нет). На обед можно отварить себе 2 картофелины. Пищу принимают дробно – небольшими порциями по 5-6 раз в день.
На четвертые сутки на завтрак разрешается сделать:
- гречневую,
- геркулесовую,
- рисовую кашу на воде.
Еще через три дня включают вареную рыбу (не больше 200 г). И только потом переключаются на мясо: говядину, телятину и курицу. Как во время диеты, так и после, нельзя употреблять сладкие газировки и алкоголь.
Отзывы
Пишут, что худеть таким способом комфортно и полезно. Организм не испытывает стресс, поскольку процесс сжигания жиров происходит постепенно.
К тому же, минералка насыщает организм всеми необходимыми компонентами, поэтому после такой диеты человек не испытывает недомогания. С отзывами можно ознакомиться здесь.
Многих радует тот факт, что минералку можно пить сколько угодно, поскольку она не калорийная и не навредит организму. Только это касается столовой разновидности воды со слабой минерализацией.
Газы вызывают брожение и прочие расстройства в пищеварительном тракте. Подробнее с высказываниями можно ознакомиться по ссылке).
Заключение
Принимая минеральную воду с целью похудения, человек не только усовершенствует свое тело, но и укрепляет здоровье. Эти целебные напитки даны нам самой природой.
Таким образом удается справиться с физическими и умственными перегрузками, успокоить нервы и наладить обмен веществ. А все это способствует похудению.
Источник
