Испаряется вода при морозе

Брызги кипятка на морозе — популярная сибирская зимняя забава

Многие из вас видели потрясающие фотографии застывших брызг воды. Как это делается и что именно для этого нужно? В первую очередь сильный сибирский мороз и кипяток!

Мы попросили некоторых сибмам поделиться своим опытом, а также фото и видео!

Морозный эксперимент от Aysa

По интернету ходят многочисленные фотографии и видео с красивыми веерами брызг, которые получаются, если на морозе выплеснуть горячую воду. Я давно на них смотрю, но повторять как-то страшно — идея вылить на морозе термос воды себе на голову кажется очень странной. Но все-таки решились побаловаться. И даже что-то получилось.

Я вчера почитала в интернете, как это все работает. Честно говоря, понятнее не стало. Пишут, что есть какой-то эффект Мпембы, по которому горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Правда, в куче других источников пишут, что никакого такого эффекта нет. Честно говоря, не очень понимаю, как он может быть. Единственное внятное объяснение связано с тем, что горячая вода быстрее испаряется и при этом резко отдает энергию. Правда, у нее и запас этой энергии выше.
-42 на улице — отличный повод проверить. Итог испытаний на улице: все работает! Горячая вода конденсируется красивыми снежными дорожками!

Правда, чтобы получить красивые инста-форматные фотки нужно небо и хороший контровой свет. Ну, хоть какой-то свет, а не всепоглощающий туман.

Но эксперименты так и не дали ответ, почему это срабатывает не всегда. Пришли домой, начали экспериментировать с разной температурой воды — брызгали в форточку из пульверизатора. Чтобы не залить окна соседям, термос не использовали. Выяснилось, что холодная вода вообще не дает никакого эффекта — просто падает вниз, и все. Не понятно, водой или льдом, но некрасиво. А горячая вода распыляется и дает такие же красивые дорожки. Но из пульверизатора объем маленький, так что не сильно видно.

В общем, такое ощущение, что дело не только в температуре воды, но и в разбрызгивании. Вода испаряется, а пар тут же конденсируется, минуя жидкую фазу — сразу получается снег.

Морозные брызги от perechnica

Как-то по телевизору показывали, как сибиряки в мороз выливали кипяток, а он феерично разлетался веером, превращаясь в пар. Поэтому после новогоднего застолья, когда все салаты съедены, сериалы пересмотрены и делать особо было нечего, решили мы проверить, сработает ли этот фокус у нас. Вскипятили чайник, вооружились кружкой и пошли на сибирские просторы. Самое сложное — это заставить себя вылить кипяток над собой, потому что умом понимаешь, что это кипяток, и можно получить ожоги, поэтому мы сделали пару пробных выливаний в сторону, и убедившись, что все так, как и должно быть, начали выливать кипяток уже от души и не жалея воды, сил и эмоций. По итогу могу сказать, что это очень увлекательно и выливать лучше из термоса (кружка достаточно широкая была, и очень быстро остывала вода), и на улице должно быть действительно морозно.

Кипяток на морозе от Раз, два, три

Давно мечтала сделать такой кадр. Но морозов не было в подходящее для съемки время 🙂 И вот, наконец, всё сложилось! Главное — найти таких же больных на голову для ассистирования. 🙂
Выбрали подходящую локацию (рядом с домом), запаслись несколькими термосами с кипятком и большой термокружкой 350 мл. Если брать меньший объем, то не хватает для длинной дуги.
Можно брать бОльший объем, если источник с кипятком рядом))
Делать съемку на камеру я не стала, т.к. сильно холодно, у меня руки замерзают. Всё сняла на телефон в режиме замедленного видео.
Пара первых залпов потребовалась, чтобы понять динамику и траекторию струи. Поэтому, если хотите красивый кадр — берите много кипятка!

Брызги кипятка от Шамаханская

Удачное видео вышло в морозный день в этом году! Замедленная съемка и правильный ракурс делают чудеса. Главное, помнить, что кипяток — и на морозе кипяток, и беречь руки, а то можно ошпариться!

Источник

Почему горячая вода замерзает быстрее холодной

Холодная погода характерна для большей части нашей страны. Кроме катания на лыжах в это время можно проводить некоторые эксперименты с водой. Например, бросать в воздух горячую воду, делая тем самым снег. Этот эффектный трюк основан на интересном факте, известном ещё со времён Аристотеля.

Описывается он просто — горячая вода замерзает быстрее холодной. Данное свойство получило название эффекта Мпембы. Танзанийский школьник обнаружил это явление в 1963 году. Так почему же горячая вода замерзает быстрее холодной?

Эксперименты с мороженым

Эрасто Мпемба и другие дети в его школе часто делали мороженое, используя школьную морозильную камеру. Процесс был таков: они кипятили молоко и смешивали его с сахаром. После чего эту смесь помещали в морозилку. И однажды Мпемба поспешил и положил получившуюся субстанцию охлаждаться в разгоряченном состоянии.

Получилось так, что его мороженое получилось быстрее, чем у одноклассника. Но школьнику мало кто поверил, и в 1969 году Мпемба вместе с профессором физики опубликовали статью по этому поводу. Данный эффект наблюдается не всегда, поэтому если вы попытаетесь повторить его дома, далеко не факт, что это произойдёт. Вероятно, на это есть несколько причин .

Версии объяснения данного эффекта

Обнаружение эффекта Мпембы не позволило с абсолютной точностью объяснить данное явление. Полностью понять этот процесс пока не получилось, но научных споров ведётся много. И существует несколько версий объяснения эффекта Мпембы.

Наиболее часто выдвигаемая гипотеза — горячая вода испаряется из-за потери массы. В результате жидкость замерзает, теряя меньше тепла. Однако были случаи, когда эффект Мпембы наблюдался и в закрытых контейнерах, где испарения не было.

Другое предположение состоит в том, что вода развивает конвекционные потоки и температурные градиенты по мере ее охлаждения. Быстро остывающий стакан с горячей водой будет иметь большие перепады температур и быстрее отводить тепло от поверхности. В то время как равномерно охлаждённый стакан воды имеет меньшую разницу температур. Также получается меньше конвекции, ускоряющей процесс.

Существуют также и другие теории. Например, согласно одной из них все дело во влиянии растворенных газов в воде на процесс замораживания. В 2013 году группа исследователей из Сингапура предложила свою версию объяснения эффекта Мпембы. По их словам, разгадка кроется в уникальных свойствах химических связей в воде.

Как известно, стандартная молекула воды содержит один атом кислорода и два атома водорода. Они соединены ковалентными связями. Но когда происходит соединение нескольких молекул, атомы водорода также образуют связи с атомами кислорода в других молекулах. Эти водородные связи придают воде некоторые ее свойства, такие как относительно высокая температура кипения и уменьшенная плотность при заморозке.

Исследователи считают, что во время кипения воды молекулы растекаются, удлиняя водородные связи. Но из-за ограниченного объема ковалентные связи в отдельных молекулах сжимаются, накапливая энергию. Если вода замерзает в таком состоянии, связи высвобождают энергию в виде «размотанной пружины», охлаждаясь гораздо быстрее.

Но не все эксперты согласны с такой трактовкой эффекта Мпембы. Кто-то обвиняет экспертов в том, что их теория могла бы предсказать новое свойство воды. Однако его нет в привычном понимании. Химик Ричард Заре из Стэнфордского университета вовсе считает, что быстрое замерзание горячей воды преимущественно зависит от испарения.

Скорее всего, именно из-за этого и происходит эффект Мпембы. Возможно, в будущем ученым удастся полностью доказать это или привнести какие-то поправки к объяснению.

Источник

Что происходит в сильный мороз , рассказал профессор физики

Заведующий кафедрой общей и экспериментальной физики , доктор физико-математических наук АлтГУ Владимир Плотников рассказал , почему люди по-разному ощущают холод , как все снежинки получаются разными и чем полезны «слоеные» сапоги.

Почему изо рта идет пар

При низких температурах происходит множественное зарождение центров конденсации. Пары воды смешиваются с молекулами воздуха , в конденсированном состоянии образуются капли , которые мы видим. Какое то время они висят в воздухе , пока их не уносит ветер или пока они не выпадут на землю.

Если температура окружающей среды высокая , то конденсата не образуется , поэтому летом чаще всего мы не видим пара.

Что происходит с кипятком на морозе

Ничего особенного. Идет быстрый отток тепла. Если выплеснуть воду из кружки , она превратится в пар. Вы его увидите. Но для того чтобы было по-настоящему красиво , нужно , чтобы температура воздуха была около −50…−60С. Тогда вода прекратится в ледяные струйки. А наши -30 — это так себе.

Что касается экспериментов с низкими температурами , лучше купите термос жидкого азота и суньте туда кусок резины. Если вы потом бросите его на пол , он разобьется , как стекло.

Что будет с мыльными пузырями зимой

Мыльные пузыри на морозе замерзнут и превратятся в ледяные шары. Они замерзнут при любой температуре ниже ноля. Чем ниже температура , тем быстрее.

Почему мерзнут ноги

Потому что сапоги делают люди , которые таких морозов не видели. Для того чтобы было не холодно , подошва обуви должна быть слоистой — между наружным и внутренним слоем обязательна изоляционная прокладка — это может быть войлок или полимер , главное , чтобы он был пористым.

Что такое температура воздуха

Это среднее значение кинетической энергии молекул. Чем быстрее двигаются молекулы , тем теплее. Если эта энергия уменьшается , то есть движение замедляется , то становится холоднее. -273С — температура , при которой кинетическая энергия равна нулю.

Сейчас , когда на улице -30 , в воздухе есть молекулы , температура которых достигает +1000С , есть молекулы с температурой −100…−200С. Но больше всего тех , что с -30С.

Если бы мы научились собирать эти «горячие» молекулы , у нас бы всегда была «печка».

Почему люди по-разному ощущают холод

В большой степени ощущение холода зависит от влажности воздуха. Нам в этом смысле повезло: влажность небольшая. Все дело в том , что влага в воздухе способствует дополнительному отводу тепла от тела человека , а значит мы быстрее мерзнем. Даже небольшая минусовая температура при большой влажности способна доставить серьезный дискомфорт.

Почему все снежинки разные

Происходит кристаллизация воды , кристалл растет , у него появляются «усики», а от них еще идут ответвления: снежинка — это ледяной дендрит. Условия для образования снежинок неравновесные , то есть все зависит от многих параметров — влажности , температуры , давления. Самые минимальные изменения этих параметров приводят к тому , что меняется и снежинка , она «растет» в разные стороны и по-разному.

Примечательно , что снежинка — это классический фрактальный объект. То есть целиком она совпадает с каждой частью себя. Если мы рассмотрим снежинку , все «усики» у нее будут одинаковы , еще более мелкие ответвления — тоже.

Почему язык прилипает к качелям

Язык прилипнет к металлу и в -5С. Все потому что его теплоемкость низкая. А у металла высокая теплопроводность. Он способен быстро отвести тепло и рассеять его по своей поверхности.

Проще говоря , язык не сможет «согреть» металл , а вот металл сможет быстро «заморозить» язык. Тяжесть ситуации будет зависеть от площади соприкосновения: коснетесь ли вы качелей самым кончиком или как следует лизнете.

Если что , не дергайтесь и зовите на помощь , надо будет «отливать» теплой водой.

Источник

Кипяток на морозе. Развлечения на утро

Привет, дорогие друзья! В интернете много роликов про то, как люди выплескивают кипяток в морозный воздух и он превращается в пар, похожий на взрыв. В прошлом году я делала подобное, а сейчас мы решили поэкспериментировать, и пришли к 6 заключениям:

1. Температура на улице должны быть -28 и холоднее. Чем холоднее воздух, тем эффектнее.

2. Кипяток должен быть кипятком — просто горячая вода не подойдет, пара не будет.

3. Вывод из первого пункта — переносим на локацию в термосе, в любой другой посуде вода успевает остывать (не забываем, на улице холодно).

4. Если вы хотите чистый пар, берите небольшую емкость (кружку), для взрывного эффекта нужно вылить 700-1000 мл воды. Если взять больше воды, то есть большая вероятность, что часть воды испарится, а часть просто пойдет вниз в виде воды, но не пара.
5. Чем резче будут движения, чем эффектнее будет «взрыв». Собственно, чем больше у вас воды в руках, тем резче ее надо вытолкнуть.
6. ТБ никто не отменял. Выталкиваем воду в направлении от себя, но НЕ резко вверх, и отходим назад. Полно роликов, где люди выплескивали воду вверх, и весь кипяток падал на их же голову. Ну и смотрите, чтобы поблизости никого не было.

Мы с утра, после завтрака, решили поразвлекаться. Сняли только часть. Снимали в основном для своих друзей в Индии — для них такое всегда Вау))) На улице было -34С. Омская область.

Дубликаты не найдены

Еще пару лет оптимизации образования и люди не такому удивляться будут)

Очень холодная фотография

Мыльный пузырь и мороз

Ляляля!

Накрыло лавиной

небольшая история о том как нас накрыло лавиной при съемках репортажа об обстреле лавинных очагов

Каменный город

Каменный город (Чёртово Городище, Черепахи) — ландшафтный геоморфологический памятник природы регионального значения недалеко от посёлка Шумихинский Гремячинского района Пермского края площадью 30,0 га примерно в 180—200 километрах от Перми.

Согласно легенде Каменный город раньше был настоящим городом, отличавшимся красотой, но дочь короля была слепа и не могла видеть красоту этого города. Колдун предложил королю излечить дочь, и, после его согласия, излечил принцессу, но превратил все улицы, дома и жителей в камень.

Считается, что Каменный город образовался в русле реки, которая протекала в этом месте миллионы лет назад, пробив своим течением подобие улиц и арок, что послужило названием памятника. В народе называют Чертово Городище или Черепахи (из-за сходства с ними).

Представляет собой останцы выветривания песчаников. Каменный город расположен на вершине хребта Рудянский спой Уральских гор и разделен на Большой и Малый города. Скальный массив из мелкозернистого кварцевого песчаника нижнего карбона, с глубокими трещинами от 8 до 12 метров, шириной 1—8 метров.

Останцы также имеют свои имена, данные, в основном, за сходство с тем или иным животным, например Черепаха, Пернатый Страж, Тюлень, Крыса. Улицы, достигающие в длину 80 метров, также имеют названия, например Проспект, Площадь.

Информация взята с Википедии.

PS По собственному опыту скажу, что если собрались посетить данное место, то лучше это делать в будние дни и незадолго до рассвета. В противном случае там будет не протолкнуться и в кадры то и дело будут попадать туристы. К сожалению, они так и норовят оставить послания после себя на этих камнях в стиле «здесь был Вася», «С+А=Любовь», ну или например такое. )

Canon 550D / Sigma AF 17-70mm 1:2.8-4.5

Каменный город, Пермский край.

Морозный шашлык в — 15

Пасмурное утро

Гора Полюдов Камень, Пермский край.

Canon 550D / Sigma AF 17-70mm 1:2.8-4.5

«Холодная зима»

Материал : Холст , масло.

Размер: 45 х 60 см

Дымка на реке Москва

В конце января поймал погоду. Солнечный день в -25 и река парит. Снято на Canon 5DMIII.

Омск, Соборная площадь

Успенский Кафедральный собор и вид на центр Омска
Снято в декабре 2019

Катание на санках выходит на новый уровень

Крутим пули об лёд

Итальянский велосипедист собирается проехать 3 тысячи км по Якутии

Итальянец Лоренцо Бароне проехал на велосипеде 64 тысячи километров, побывав в 43 странах мира. Ровно год назад он прилетел в Россию, застрял в Сибири из-за пандемии, женился на местной девушке и придумал себе новое испытание – покорить самую северную в мире дорогу: маршрут от Якутска до села Юрюнг-Хая.

В разговоре с РИА Новости 23-летний экстремал рассказал, что в январе прошлого года он прилетел в Магадан, чтобы на велосипеде добраться до Якутска. От необходимости ночевать в палатке при 50-градусном морозе его иногда избавляли жители в попутных селах, которые гостеприимно звали его на ночлег.

«Дорога через Усть-Неру и Оймякон заняла 52 дня. Потом, учитывая, что у меня была виза на три месяца, я решил двигаться в сторону дома», — заявил Бароне.

По его словам, по дороге он решил заглянуть на Байкал, причем из Якутска в Иркутск он доехал как дальнобойщик. Транспортом в этом путешествии ему послужила фура с рыбой.

«По сравнению с 52 днями в седле эта часть была легкая», — отмечает Бароне.

Шесть дней пути он провел в кабине грузовика с двумя дальнобойщиками, с которыми познакомился буквально на парковке, а уже из Иркутска на велосипеде отправился на Байкал.

«У меня было дней десять, чтобы посмотреть его и сесть на поезд до Москвы», — продолжает итальянец.

На озере Бароне встретился с Айгуль, с которой ранее познакомился в Instagram. Встреча молодых людей состоялась благодаря пандемии коронавируса: у девушки в Петербурге закрылся вуз, а для итальянца оказались закрыты границы.

«Мне сделали такой подарок», — смеется Лоренцо.

С Айгуль они предприняли уже пеший поход в 120 километров вокруг Байкала, после чего уже вместе приехали на родину девушки – город Покровск неподалеку от Якутска. После лета в Якутии Бароне снова прилетел в Иркутск – забрать велосипед, который он «оставил у семьи, с которой познакомился в магазине». После этого его ждали еще 34 дня путешествия и 3 тысячи километров на велосипеде до Покровска.

«Условия были гораздо проще, чем Магадан-Якутск, в конце дороги я все-таки попал в минус 25. Было полегче, но воскресной прогулкой это назвать нельзя», — добавил экстремал.

В декабре Бароне решил предпринять очередное путешествие – на север от Якутска до поселка Юрюнг-Хая. Проехать 2,7 тысячи километров по трассе «Анабар» ему пока что мешают рекордные морозы нынешней зимы: при постоянных температурах за минус 50 у его велосипеда лопаются шины.

Сам же велосипед, по словам его владельца, представляет собой совершенно обычную стальную модель: разве что его пробег составляет уже 46-48 тысяч километров. Для езды в непостижимых для обычного итальянца условиях Бароне нанес на все движущиеся детали авиационную смазку.

Он сетует, что разница в 10 градусов по сравнению с прошлым годом не дает ему отправиться в путь. Сейчас ему нужно не столько улучшение погоды, сколько новые камеры, которые должны прилететь посылкой из Германии.

«Я хочу их протестировать, потому что производители и сами не знают, могут ли они выдержать такие температуры. Но даже если шины работают, вчера тут было минус 59, а это немного чересчур для такого любителя холода, как я», — отметил спортсмен.

Пока же Бароне ждет, чтобы погода улучшилась «хотя бы до минус 45».

Источник