Как можно смешать масло с водой

Занимательный опыт с водой и растительным маслом

Дементьева Евгения
Занимательный опыт с водой и растительным маслом

ВОЛШЕБНАЯ ЖИДКОСТЬ.

Это отличный опыт, который непременно, порадует ваших детей. Умение видеть чудо в обыденных предметах отличает гения от других людей. Формируется творческое начало в раннем детстве, когда малыш пытливо изучает окружающий мир. Научные эксперименты, в том числе опыты с водой, — легкий способ заинтересовать ребенка естественными науками.

Чем хороша вода для опытов:

Вода — это идеальное вещество для знакомства с физическими свойствами предметов.

Преимуществами привычной нам субстанции являются:

— доступность и дешевизна;

— способность пребывать в трех состояниях:

— твердом, парообразном и жидком;

— способность легко растворять различные вещества;

— прозрачность воды обеспечивает наглядность опыта:

— малыш сможет сам объяснить результат исследования;

— безопасность и нетоксичность веществ, необходимых для экспериментов:

— ребенок может потрогать руками все, что его заинтересует;

— не нужно дополнительных инструментов и оборудования, специальных навыков и знаний;

— можно проводить исследования как дома, так и в детском саду.

Цель: совершенствование представления детей о разнообразных свойствах воды, познакомить со свойствами масла,

развивать наблюдательность, способность сравнивать, сопоставлять, делать выводы, развивать любознательность детей, поддерживать проявления самостоятельности в познании окружающего мира.

Всё что необходимо:

— краски смешанные с водой;

ОБЪЯСНЕНИЕ.

1. Вода и растительное масло не смешиваются друг с другом.

2. Вода плотнее и тяжелее, чем масло.

3. Краска, так как смешана с водой, попадая в масло, превращается в шарик.

4. Шарик с краской проходит через масло и, попадает в свою водную среду и смешивается с ней.

Мой помощник — занимательный обруч Уважаемые коллеги, хочу поделиться с вами своим «ноу – хау». Думаю оно будет интересно воспитателям первых младших групп. Всем хорошо известно,как.

Дидактическая игра по ПДД «Занимательный куб» Дидактическая игра по ПДД «Занимательный куб» Для обучения и закрепления ПДД дошкольниками. Цель: познакомить детей с правилами дорожного.

Дидактическая игра «Занимательный круг» из фетра Для работы нам понадобится: 1)фетр разных цветов 2) клей момент кристал 3) ножницы 4) прищепки Цель дидактической игры: Расширение и.

Опыт работы в дистанционном формате «Занимательный детский сад» ДИСТАНЦИОННЫЙ «ЗАНИМАТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ САД» в ГУСЬ-ХРУСТАЛЬНОМ В период самоизоляции педагогам ДОУ в целях обеспечения психолого-педагогической.

Фотоотчёт «Занимательный урок в библиотеке «Сказки в картинках» по творчеству Владимира Сутеева» (старшая группа) ЦЕЛЬ: Знакомство с творчеством писателя и художника – иллюстратора В. Г. Сутеева ЗАДАЧИ: • способствовать развитию памяти, воображения;.

Информационный проект «Занимательный материал для дошкольников по математике (1 часть)» Информационный проект «Занимательный материал для дошкольников по математике» (1 часть) Проект направлен на формирование у детей интереса.

Конспект занятия «Занимательный счет» в подготовительной группе Цель: развитие математических способностей воспитанников, логического мышления. Материалы: наборы цифр, карточки с цифрами от 1 до 20, счетные.

Источник

Солюбилизаторы в косметике или как смешать масло с водой

В процессе приготовления натуральной косметики ручной работы мы часто сталкиваемся с проблемой смешивания жирорастворимых компонентов в водной среде. Так, при изготовлении тоника хочется добавить в рецепт эфирное масло, витамин Е или СО2 экстракт, которые по своей природе являются липофильными веществами. И тут вам на помощь придут солюбилизаторы.

Процесс солюбилизации или растворимости

Как вы уже поняли, солюбилизация (от позднелат. solubilis — растворимый) — это процесс смешивания гидрофильных и гидрофобных компонентов, в результате которого получается однородная субстанция. Мы не станем вдаваться в умные формулировки из курса коллоидной химии, а просто дадим практические советы, как именно вы можете смешать масло и воду без применения эмульгатора.

Как смешать жирорастворимые и водорастворимые компоненты

Для этого вам понадобятся специальные компоненты, которые могут выступать растворителями. Так, самым известным растворителем эфирных масел выступает спирт. Однако введение спирта в рецептуры натуральной косметики противоречит многим принципам хендмейдеров, и поэтому они пошли искать дальше. Следующим за спиртом самым популярным солюбилизатором масел выступают неионогенные ПАВ Полисорбат-80 и Полисорбат-20 . Они способны растворять эфирные масла в соотношении 1:1. Также в полисорбатах вы можете растворять сложнорастворимые порошки, скажем салициловую кислоту.

Отличной заменой полисорбатам могут выступать водорастворимые масла (ВРМ). Они сами по себе прекрасно растворяются в воде и при правильном соотношении ВРМ к липофильным компонентам у вас получится непрозрачный водный раствор, который при активном перемешивании следует ввести в оставшуюся водную часть косметического рецепта. В результате у вас получится однородное водное средство, однако его нельзя будет назвать кристально прозрачным. И чем выше жирорастворимых компонентов и ВРМ вы используете — тем менее прозрачным будет готовое средство.
Более известным растворителем масел является ПЭГ- 40 или гидрогенизированное касторовое масло . Для качественного растворения отдушек и эфирных масел рекомендуется соблюдать пропорцию 1:4 без дополнительного нагрева. Но при введении в рецептуру более плотных масляных компонентов лучше увеличить пропорцию ПЭГ- 40 и взять соотношение на 1 часть масла 5-8 частей солюбилизатора (1:5 — 1:8). При этом желательно нагреть гидрогенизированное касторовое масло до температуры около 70 С, после чего ввести масло, тщательно размешать и затем добавлять воду.

Органические косметические солюбилизаторы

Шагая в ногу с быстро развивающейся косметической индустрией, на рынке начали появляться натуральные растительные растворители для липофильных компонентов. Хотим представить вам Пентиленгликоль — многофункциональный актив, выступающий в роли как солюбилизатора, так и дополнительно выполняющий роль увлажняющего и антимикробного агента, энхансера и стабилизатора эмульсии. Компонент одобрен ECOCERT/COSMOS. Для растворения жирных компонентов производитель рекомендует соблюдать пропорцию 1:1, однако из личного опыта количество пентиленгликоля лучше увеличить во избежание нерастворённых липофильных активов, плавающих на поверхности воды после смешивания двух фаз. В зависимости от вещества, которое вы растворяете, пропорция может быть 1:3 или или даже 1:5, если это сложно растворимые сухие компоненты или кислоты. Нагревание данной смеси улучшает растворимость компонентов друг в друге.
Еще одним интересным представителем растворителей выступает итальянский актив Resassol VPF (INCI: Polyglyceryl-4 Caprylate, Sodium Lauroyl Glutamate, Water, Decyl Glucoside, Diglycerin, Potassium Hydroxide), основанный на системе мягких ПАВ и не обладающий раздражающим действием на кожу. Он разрешен для применения в несмываемой косметике и одобрен COSMOS. Основное преимущество Resassol VPF перед многими растворителями — в большинстве случаев он не требует нагревания, а также соотношение масла и растворителя значительно ниже, чем скажем у PEG-40.
Мы представляем вам сравнительную таблицу растворимости различных компонентов в двух растворителях, данные в которой были предоставлены производителем солюбилизатора компанией Res Pharma.

Видео о том, как и в чем растворить масла для введения в водную фазу и что в результате получится, смотрите на нашему youtube канале Косметическая кухня Beurre

Источник

Взболтать, но не смешивать

Все знают, что вода с маслом не смешивается.

Кто помнит школьную физику, легко назовёт третью жидкость, не смешивающуюся с этими двумя: ртуть.

Вопрос: а сколько всего известно взаимно нерастворимых жидкостей при условиях, близких к нормальным?

Авторы этой работы собрали семь. Правда, повторять их опыт дома решительно не хочется, ибо в списке ингредиентов присутствуют анилин, ртуть, и такая «прелесть», как расплавленный (!) белый фосфор. Чертовски горючий, ядовитый, заслуженно полагаемый за это сочетание оружием, заставляющий вновь помянуть урановые ломы в ртути.

Тогда вопрос №2: а сколько можно найти взаимно несмешиваемых жидкостей, которые не страшно принести домой, чтобы показать демку детям?

Мне удалось собрать пять. Собственно, их сливанием вот в эту пробирку мы в статье и займёмся.

1. Рафинированное растительное масло:

В данном случае из виноградных косточек. Состоит оно главным образом из эфиров линолевой и олеиновой кислот. Слово «кислота» пусть не введёт никого в заблуждение. Обе молекулы — это главным образом длинные углеводородные «хвосты» вида *-(CH₂)_n-CH₃. Они и отвечают за гидрофобность. По какой причине вместо масла вполне годится любой жидкий углеводород (пентан, гексан) или их смесь (бензин, керосин). Однако масло менее огнеопасно и покупается в обычном продуктовом магазине.

2. Подкрашенная голубой краской вода H₂O:

3. Силиконовое масло:

Силиконовое масло — это смесь низкомолекулярных полимеров с общей формулой вида (C₂H₆OSi)_n. Добытая на Амазоне разновидность используется как загуститель красок и оказалась вязка, как хороший мёд. Если повторять опыт, стоит поискать более текучие разновидности.

Эта жидкость «устаканилась» между водой и маслом, в соответствии с промежуточным значением своей плотности.

4. Расплавленный галлий Ga:

Галлий плавится при +29.8 C. Поэтому пробирка на время помещена в банку с тёплой водой.

Коллекционные количества галлия легко приобретаются в интернете, хотя бы на Амазоне. Металл этот достаточно безопасен, чтобы брать его в руки, и не образует ядовитых испарений. Однако, соприкасаясь с твёрдыми поверхностями и кожей, сильно пачкает их тёмным слоем оксида галлия. Этот оксид растворим в пищевых кислотах, а растворимые соли галлия могут быть и токсичными. Поэтому после работы всё, что с галлием соприкасалось, надо отмывать от его оксида. Обыкновенная тёплая мыльная вода прекрасно справляется с этой задачей.

5. И последнее вещество — перфтородекалин (perfluorodecalyn) C₁₀F₁₈:

Эта жидкость заметно тяжелее воды, поэтому собралась над галлием. Состоит она исключительно из фтора и углерода:

В Штатах производители продают это вещество только бизнесам, имеющим легитимную потребность в работе с ним. К счастью, незначительные его количества (5-10 грамм) вполне законно приобретаются у частных лиц на eBay.

Ядовитым в строгом смысле этого слова перфтородекалин не является. Его даже добавляют в некоторые виды косметики, а близкородественные ему соединения используют в качестве основного компонента искусственной крови. Однако пары более лёгких его «родственников» вызывают отключку сознания и используются для наркоза, и мне не хотелось проверять, обладает ли конкретно эта жидкость теми же свойствами. Кроме того, в вопросе о воздействии его на глаза найденные статьи демонстрировали странное разногласие. Так что работал я с ним в очках, перчатках, на открытом воздухе, и не подпускал зрителей к пробирке слишком близко. На всякий случай.

6. Конечное состояние

Качественно перемешав все жидкости стеклянной палочкой, я дал им денёк отстояться, и получил в итоге вот такую картину:

Любопытно, что между некоторыми компонентами возникли тонкие слои дополнительных фаз, вероятно, из-за небольшой взаимной растворимости.

Написал конструктор, напиши и деструктор

Что со всей этой смесью потом делать?

Воду и масло спокойно выливаем. Силиконовое масло — в мусор. Конечные продукты его разложения — вода, углекислый газ и песок, хотя процесс этот небыстрый.

Галлий можно собрать пипеткой, слить в спичечный коробок, заморозить и держать дома для будущих опытов. Только не замораживайте его в стеклянной посуде. Этот металл здорово расширяется при застывании и рвёт её в клочья:

Если всё-таки не хочется держать галлий дома, везите его на свалку для тяжёлых металлов и/или токсичных отходов. Или подарите знакомым химикам, пусть найдут ему применение.

Сложнее всего избавиться от перфтородекалина. Вещество это химически настолько стойкое, что разрушить его в домашних условиях до безопасных компонент практически невозможно. Из-за той же стойкости разлагаться в природе оно будет тысячелетиями, путями не вполне понятными, и с неясным пока воздействием на биосферу за всё это время. Так что, по-хорошему, я бы рекомендовал связаться с организациями, перерабатывающими отходы от настоящих химических лабораторий, и сдать перфтородекалин им. Можно через знакомых химиков, что я и сделал.

Спасибо за чтение, хорошего всем дня! Кому надо, вот PDF.

Источник