Киоски с родниковой водой

Питьевая вода из киосков: 6 мифов, в которые не стоит верить

Разберемся, проверяют ли соответствие такой воды нормам и правда ли, что в киоски заливают только качественную артезианскую воду из скважины

Киоски с питьевой водой сегодня можно отыскать практически в каждом ижевском дворе, однако многие горожане до сих пор плохо представляют, как устроена их работа. Ничего удивительного, что процесс добычи и доставки воды до потребителей окружен множеством мифов. Мы решили досконально разобраться в этом вопросе и развенчать самые популярные и стойкие заблуждения вместе с компанией «Водомир», которая обеспечивает ижевчан качественной питьевой водой через сеть киосков «Водица».

1. МИФ: Воду для киосков добывают из пруда или родников

ПРАВДА: Вода добывается из подземного источника

Компания «Водомир» добывает воду из артезианской скважины, расположенной в экологически благоприятном районе – лесной зоне на 14-м километре Як-Бодьинского тракта, рядом с поселком Старый Игерман. Поблизости нет ни одного промышленного или сельскохозяйственного предприятия, чьи стоки могли бы попасть в почву.

Воды глубокого залегания изначально не подвержены загрязнениям в силу их природной защищенности. Как правило, в глубоких подземных водах очень мало микроорганизмов, а содержание болезнетворных бактерий практически исключено. Кроме того, вода в артезианских скважинах обогащена полезными микро- и макроэлементами, что делает ее особенно ценной для здоровья человека.

Каждая автоцистерна, которая перевозит воду от скважины к киоскам, снабжена системой спутниковой навигации, фиксирующей весь маршрут водителей. Таким образом, доставка воды находится под постоянным контролем, отклонения от маршрута и незапланированные остановки исключены.

2. МИФ: В киоски заливается обычная водопроводная вода

ПРАВДА: «Водица» – это артезианская вода, прошедшая специальную водоподготовку

Вода из артезианской скважины поднимается насосом и поступает в систему многоступенчатой водоподготовки. Для этого компания «Водомир» использует современное высокотехнологичное оборудование, которое не только обеспечивает бактериологическую безопасность, но и следит за тем, чтобы химический состав воды оставался стабильным и соответствовал всем нормам.

Что включает в себя подготовка воды?

• механические фильтры позволяют удалять из воды взвешенные частицы;
• мембранная система позволяет очистить воду от органических, неорганических и биологических соединений;
• ультрафиолетовая обработка эффективно уничтожает возможные бактерии и вирусы.

Вкус и состав воды при этом не изменяется – она остается сбалансированной по составу солей и микроэлементов. «Водица» – это настоящая природная вода, вкусная и полезная, и при этом отвечающая всем стандартам качества и безопасности.

3. МИФ: Качество воды в киосках никто не контролирует

ПРАВДА: «Водица» отвечает самым строгим санитарно-эпидемиологическим требованиям

Каждый этап доставки воды до потребителя – добыча, транспортировка, продажа, срок хранения, – находятся под постоянным контролем и регламентированы техническими условиями. Качество питьевой воды «Водица» определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.1.4.1074-01. Контролируют это соответствующие органы – аккредитованный лабораторный центр «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» под Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.

Как осуществляется контроль?

• 1 раз в неделю специалисты берут пробы воды из скважины (микробиология)
• 1 раз в месяц – пробы воды из накопительных емкостей киосков и автоцистерн (микробиология)
• 1 раз в квартал – пробы воды из скважины (обобщенные показатели)
• 1 раз в год – пробы воды из скважины (химические показатели)

– Самые инициативные покупатели берут пробы нашей воды и несут образец в ближайшую лабораторию или к знакомым, которые работают в организациях с доступом к исследовательским лабораториям. Однако здесь есть одно «но»: взять такую пробу неподготовленному человеку сложно – слишком велик риск ошибки. Важно делать отбор проб воды в стерильную тару, предварительно обработав разливной штуцер, откуда льется вода. Многие не знакомы с этими правилами, поэтому и конечный результат будет недостоверным. Кроме того, анализ должна проводить именно аккредитованная лаборатория, так как ее сотрудники используют специальные аттестованные методики и современное оборудование для оценки качества воды. Исследование воды – мероприятие не дешевое, и должно происходить на регулярной основе. Наша компания все заботы и обязательства с лабораторными анализами «Водицы» взяла на себя. В офисе нашей компании хранятся многочисленные результаты анализов воды со скважины и из каждого киоска. Эта информация доступна для каждого потребителя. Мы всегда готовы подтвердить высокое качество воды, – говорит Игорь Решетов.

4. МИФ: Емкости в киосках с водой не моют

ПРАВДА: Специалисты компании регулярно проводят дезинфекцию киосков и автоцистерн

– Мало кто из горожан видит, как моют и обрабатывают емкости в киосках с питьевой водой, поэтому данный миф особенно живуч. На самом деле мы проводим дезинфекцию регулярно, раз в 2 месяца, по графику. Просто проходит она, как правило, рано утром, когда покупателей практически нет, как и прохожих на улице. К киоску подъезжает специальный автомобиль, внутри которого находится оборудование для санитарной обработки. С его помощью наш сотрудник моет и дезинфицирует саму емкость для воды, а также все шланги, соединения и штуцеры, которые контактируют с водой. Затем баки промываются чистой водой.

Оборудование для санобработки – это мобильный переносной комплекс, практически полностью автоматический. Сотруднику компании нужно лишь присоединить систему к киоску, а затем дождаться окончания ее работы. Все остальное система сделает сама. Это позволяет свести к минимуму контакт человека с емкостью для хранения воды и остальными элементами, – рассказывает Игорь Решетов.

При проведении дезинфекции используются экологически безопасные дезинфицирующие средства, разработанные специально для пищевой промышленности. Все они имеют санитарно-эпидемиологические заключения и разрешены к использованию Министерством здравоохранения России.

5. МИФ: Накипь на чайнике говорит о низком качестве воды

ПРАВДА: Накипь – результат длительного кипячения воды

«Водица» относится к природным гидрокарбонатным кальциево-магниевым типам вод, признанными во всем мире одними из лучших в качестве источников питьевой воды для человека. И, как любая вода, имеет показатель жесткости. В гидрокарбонатных водах преобладает так называемая временная жесткость, которую образуют ионы кальция (Ca) и магния (Mg) в комплексе с гидрокарбонатами. Именно этот комплекс солей при длительном кипячении воды распадается и выпадает в виде осадка, хлопьев или пленки. Таким образом, белые хлопья или тонкая пленка на поверхности воды – не что иное, как соли кальция и магния. Причем, чем дольше кипятить воду, тем больше солей выпадает в осадок. Да, выглядит это неэстетично, но вреда здоровью не приносит никакого.

6. МИФ: Зеленый налет внутри бутыли – значит, вода некачественная

ПРАВДА: Налет образовывается в любой воде, если нарушены условия ее хранения

– В быту образование зеленого налета происходит только по одной причине – пренебрежение требованиями к условиям хранения воды. Налет представляет собой скопление одноклеточных водорослей, размножающихся на стенках практически любой посуды, в которой хранится вода. Споры водорослей распространяются по воздуху и могут попасть в бутыль, когда вы ее открываете – например, с домашней пылью. Размножаться они начинают, если вода стоит в теплом, освещенном месте, – объясняет Андрей Дмитров.

Вода из бутылей с зеленым налетом не причиняет вреда организму. Однако если вы не хотите употреблять такую воду – соблюдайте несложные правила. Храните пустые бутыли и бутыли с водой вдали от нагревательных приборов и прямого солнечного света, в местах, недоступных для пыли. Периодически бутыли лучше заменять на новые. Это же относится к бутыли, которую вы используете в кулере. Более подробные рекомендации по сохранению качества воды дома можно найти здесь.

Источник

Вопросы о воде

Как часто проверяется качество воды в киосках «Ключ здоровья»?
В соответствии с разработанной на предприятии программой производственного контроля анализ проб воды по основным показателям производится ежемесячно, расширенный анализ — один раз в год.
Микробиологические исследования от 19.03.2012.

Показатели	Результаты исследований	Норматив, не более
Общее микробное число	Не обнаружены	менее 50 КОЕ/мл
Общие колиформные бактерии	Не обнаружены	Отсутствие
Термотоллерантные колиформные бактерии	Не обнаружены	Отсутствие
Колифаги	Не обнаружены	Отсутствие

Санитарно-гигиенические исследования от 19.03.2012.

Показатели	Результаты исследований	Норматив, не более
Запах при 20 о С	0	2-3 балла
Привкус	0	2-3 балла
Мутность	1,82	2,6-3,5 ЕМФ
Цветность	9,29	30 град.
Хлориды	7,0	350 мг/дм 3
Железо общее	0,12	0,3 мг/дм 3
Окисляемость	2,42	5,0-7,0 мгО2/дм 3
рН	6,82	6-9 ед.рН
Жесткость общая	4,0	7,0-10,0 ммоль/л, о Ж
Фенольный индекс	менее 0,002	0,25мг/дм 3
ПАВ	менее 0,015	0,5 мг/дм 3
Нефтепродукты	менее 0,04	0,1 мг/дм 3
Сухой остаток	115	1000-1500 мг/дм 3
Щелочность	0,5 ммоль/ дм 3
Медь	0,07	1,0 мг/дм 3
Нитриты	менее 0,003	3,0 мг/дм 3
Азот аммиака	менее 0,05	2,0 мг/дм 3
Фтор	0,11	1,5 мг/дм 3
Нитраты	11,7	45 мг/дм 3
Кальций	14,0 мг/ дм 3
Магний	40,1 мг/ дм 3
Сульфаты	17,7	500 мг/дм 3
Молибден	менее 0,025	0,05 мг/дм 3
Марганец	0,027	0,1 мг/дм 3
Хром	менее 0,02	0,05 мг/дм 3
Мышьяк	менее 0,02	0,05 мг/дм 3
Алюминий	менее 0,04	0,5 мг/дм 3
Йод	менее 0,1	0,125 мг/дм 3
Ртуть	менее 0,0001	0,0005 мг/дм 3
Цинк	менее 0,001	5,0 мг/дм 3
Свинец	менее 0,001	0,03 мг/дм 3
Кадмий	менее 0,001	0,001 мг/дм 3
Пестициды	менее 0,0001	0,002 мг/дм 3
2,4-Д	менее 0,0001	0,03 мг/дм 3
Никель	менее 0,01	0,1 мг/дм 3
Бор	менее 0,05	0,5 мг/дм 3
Бенз(а)пирен	менее 0,0005 мкг/дм 3	0,005 мг/дм 3
Формальдегид	менее 0,02	0,05 мг/дм 3
Бериллий	менее 0,0001	0,0002 мг/дм 3
Селен	менее 0,0001	0,01 мг/дм 3
Ванадий	менее 0,025	0,1 мг/дм 3
Na+K	1,54 мг/ дм 3
Полифосфаты	менее 0,05	3,5 мг/дм 3
Хлор	0	0,3-0,5 мг/дм 3

Почему «Ключ здоровья» не дает накипи?Качество воды «Ключ здоровья» определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.1.4.1116-02, утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ. Макро- и микроэлементный состав воды из киосков соответствует требованиям этого документа. Наличие накипи определяется содержанием в воде химических элементов, в том числе кальция и магния. При кипячении часть содержащихся в воде кальция и магния переходит в твердое состояние – образуется молочно-бежевый осадок. Вода «Ключ здоровья» натуральная. Она содержит и кальций, и магний. Но наша вода не дает накипи, потому что концентрация этих элементов в ней минимально необходимая, оптимальная для здоровья организма. Обусловлено это тем, что вода р.Гремячка перед выходом на поверхность основательно фильтруется надпойменными песками правобережья р.Цны.
Почему «зеленеют» бутыли с водой?
Единственная причина появления зелени в бутылях – неправильное хранение воды. Для развития микроорганизмов, которые всегда присутствуют в природной воде, необходимы свет и кислород. Поэтому родниковую воду нужно хранить в плотно закрытой таре и вдали от прямых солнечных лучей. Бутыли, в которых хранится родниковая вода, нельзя использовать для каких-либо других жидкостей. Сеть павильонов «Ключ здоровья» отвечает за качество только своих фирменных бутылей, на которые имеется сертификат качества.
Почему киоскеры не пробивают чеки на воду?
В соответствии с Постановлением РФ от 2 декабря 2000 г. № 917 торговлю безалкогольными напитками в розлив в павильонах можно осуществлять без применения контрольно-кассовых машин.
Откуда и как доставляется вода в город?
Источник воды «Ключ здоровья» – родник Гремячка, расположенный в 16км от города в экологически благополучном районе, вдали от производства, сельхозугодий, загазованных дорог, от возможных источников ее загрязнения. Родник благоустроен, на нем смонтирован водозаборный узел (каптаж), который находится под круглосуточным наблюдением. От каптажа до павильонов вода перевозится в специальных пищевых цистернах на базе автомобилей ГАЗ, которые обозначены логотипом «Ключ здоровья». Каждый водовоз вмещает 4,2 тонны.
Можно ли верить, что вода «Ключ здоровья» не из водопроводного крана?
Ответ первый: вкус, цвет, запах, наличие накипи, качество блюд и напитков…- сравните.
Ответ второй: в киосках «Ключ здоровья» продается только вода. Если она из «водопроводного крана», ее скоро «раскусят», покупателей не будет, и вложенные (немалые) деньги…
Ответ третий: спросите у постоянных покупателей нашей воды.
Исключена сама техническая возможность заправки киосков водопроводной водой. Компания «Дар природы» строго следит за качеством своей продукции, квалификацией и ответственностью сотрудников.
Как устроены киоски?
Для продажи воды в розлив разработан и запатентован в Роспатенте специальный киоск. По форме он напоминает 5-литровую бутыль для питьевой воды. Верхняя часть – это бак из пищевой нержавеющей стали рабочей вместимостью 5,2 тонны. Мощная теплоизоляция бака препятствует нагреванию воды летом и замерзанию зимой. Нижняя часть киоска – торговый павильон. Преимущественно киоски «Ключ здоровья» располагаются в центре жилых массивов.
Как и чем моют баки киосков?
В программе производственного контроля предусмотрена санитарная обработка автоцистерн и баков киосков. Мойка баков киосков осуществляется 1 раз в месяц при помощи специальной установки. Обработка производится экологически безопасным беспенным средством, эффективно действующим против всех групп микроорганизмов и вирусов даже при низких температурах и непродолжительном времени воздействия. Средство легко смывается с поверхности чистой водой. Санитарная обработка рабочего помещения павильона выполняется киоскером с применением экологически чистого дезинфицирующего средства ежедневно, обработка носика шланга производится перед каждым покупателем.
Санитарная обработка автоцистерн производится 1 раз в месяц.
Как правильно хранить природную воду?
Для того чтобы сохранить полезные свойства природной воды, важно соблюдать правила ее хранения:
· Воду следует хранить в бутылях, качество которых подтверждено соответствующим сертификатом и санитарно-эпидемиологическим заключением. Такие бутыли Вы всегда можете приобрести в любом киоске «Ключ здоровья»;
· Бутыли для родниковой воды не следует наполнять другими жидкостями, а также хранить в них водопроводную воду;
· Не рекомендуется держать бутыли с водой под прямыми солнечными лучами. Природной питьевой воде существенно вредит продолжительное воздействие солнечных лучей;
· Бутыль с питьевой водой должна быть герметично закрыта, чтобы исключить возможность попадания микроорганизмов из воздуха;
· Рекомендуется периодически заменять старые бутыли на новые.

Источник