Напитки соки вода розлив

Линия розлива сока

AVE TECHNOLOGIES (группа DELLA TOFFOLA) производит комплектные линии для розлива соков и напитков с содержанием сока в ПЭТ, ПЭНД и стеклянные бутылки.

Производительность линий розлива до 30.000 бут/час.

Розлив может быть как холодным так и горячим (HOT FILLING).

• Розлив осуществляется гравитационным способом или с помощью электромагнитных расходомеров (флоуметров).
• Клапан розлива ламинарного типа с лезвиями, предотвращающими образование пены при розливе.
• Перед турелью ополаскивателя есть специальная турель для нибулизации (распыления) раствора Оксониа для обеззараживания бутылок.
• Раствор подается под давлением в виде аэрозоля через распылительные станции.
• Перемещение продукта из резервуара розлива в бутылку проходит через единый трубопровод с отсутствием резьбы и каких-либо точек возможного застоя продукта.
• Во время розлива клапаны не вступают в контакт с тарой.
• Во время розлива воздух, присутствующий в таре, не входит в контакт с продуктом в резервуаре розлива.
• Доза продукта может быть изменена с панели оператора.
• Максимальное отклонение розлива +/- 2 ml., независимо от объема розлива.
• Все компоненты легко доступны для демонтажа, проверки и чистки.
• Система СИП мойки триблока розлива обеспечивает быструю и эффективную мойку и стерилизацию.
• Все части, контактирующие с продуктом, могут быть стерилизованы при температуре 90°C.
• Стерилизация и мойка не ограничиваются только частями контактирующими с продуктом, но также включают все внешние части машины, включая ограждение и рабочие столы. СИП система обеспечивает мойку спрайболл, потоком и противопотоком.

Получите профессиональную консультацию специалиста!

г. Москва
ул. Стартовая 1, офис 428

г. Ростов-на-Дону
Проспект 40-летия Победы, 330

Источник

Напитки (на, в) рАзлив или рОзлив — как правильно?

Вывески с предложением напитков на р А злив и на р О злив встречают нас на каждом шагу. Одни пишут так, другие иначе, а как на самом деле правильно?

Вода, вода, кругом вода

Правила русского языка говорят нам, что «рОзлив» и «рАзлив» — орфографические дублеты . Оба этих слова существуют и могут применяться. Просто образованы они от однокоренных глаголов » разливать » и » разлить «. Вроде одно и то же, но есть тонкости.

«Разлить» — это действие природного характера или самостоятельный физический процесс, когда жидкость разливается сама. Поэтому мы говорим » разлив реки «, » разлив металла «.

«Разливать» — это уже процесс, задача которого переместить жидкость из одной емкости в другую. Так разливают молоко по бутылкам и напитки в жестяные банки в промышленности (» розлив минеральной воды «).

Поэтому слово «рОзлив» принято употреблять в профессиональной сфере , когда речь идет о техническом процессе, стадии производства. А «рАзлив» относится к общеупотребительным терминам. Однако строгого ограничения нет, и на вывесках питейных заведений допускается писать и так, и так.

Лояльно русский язык относится и к предлогу. Оба варианта «НА разлив» и «В разлив» считаются правомерными.

Было полезно? Пожалуйста, поставьте «пальчик вверх» и подпишитесь на канал, чтобы другие читатели тоже увидели статью.

С уважением, автор канала «Беречь речь» — здесь пишут о русском языке с юмором и любовью.

Источник

Розлив негазированных напитков

AVE TECHNOLOGIES производит комплектные линии для розлива негазированной воды, чая, различных функциональных напитков, соков, нектаров, ароматизированной негазированной воды, напитков с содержанием сока в ПЭТ, ПЭНД, стеклянные бутылки и жестебанки.

Производительность линий розлива до 30.000 бут/час.

Розлив может быть как холодным, так и горячим (HOT FILLING).

Розлив осуществляется гравитационным способом или с помощью электромагнитных расходомеров (флоуметров).

Клапан розлива ламинарного типа с лезвиями, предотвращающими образование пены при розливе.

• Для розлива ароматизированной воды перед турелью ополаскивателя есть специальная турель для дозирования ароматов, дозирование расходомерами от 1 до 15 мл. Такая конструкция триблока позволяет производить ароматизированную воду на этапе наполнения.
• Перемещение продукта из резервуара розлива в бутылку проходит через единый трубопровод с отсутствием резьбы и каких-либо точек возможного застоя продукта.
• Во время розлива клапаны не вступают в контакт с тарой.
• Во время розлива воздух, присутствующий в таре, не входит в контакт с продуктом в резервуаре розлива.
• Доза продукта может быть изменена с панели оператора.
• Максимальное отклонение розлива +/- 2 ml., независимо от объема розлива.
• Все компоненты легко доступны для демонтажа, проверки и чистки.
• Система СИП мойки триблока розлива обеспечивает быструю и эффективную мойку и стерилизацию.
• Все части, контактирующие с продуктом, могут быть стерилизованы при температуре 90°C.
• Стерилизация и мойка не ограничиваются только частями контактирующими с продуктом, но также включают все внешние части машины, включая ограждение и рабочие столы. СИП система обеспечивает мойку спрайболл, потоком и противопотоком.

Источник

Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2

В прошлом посте мы разобрали, как получается газировка. В этом посте будем разбираться, как получается напиток и как он охлаждается.

Внизу фотографии виден разделитель потоков. Серая прямоугольная деталь. От него идут серые прозрачные шланги. Это подача газированной воды в клапаны розлива. Рядом с каждым шлангом имеется трубочка из нержавеющей стали. По этим трубочкам подаётся сироп.

В аппарате видно несколько контуров из нержавеющей стали. Это ванна охладителя. В контурах проходят сиропы, газировка и фреон. Для каждой жидкости отдельный контур. В ванну набирается вода, а по одному из контуров подаётся под давлением фреон. Обычный компрессор (как в холодильнике) нагнетает давление и, трубки охлаждаются, замораживая воду в ванне охладителя. Как работает система охлаждения (в этом аппарате и вообще в холодильных установках) рассмотрим в другом посте, если, конечно, это будет интересно.

Итак. Охлаждающий контур замораживает воду, та в свою очередь, охлаждает газировку и сиропы, контуры которых проходят через замороженную воду.

Чуть выше бачка-карбонизатора можно обнаружить маленький двигатель. Это так называемый агитатор. На длинном валу )двигателя напрессована маленькая крыльчатка, которая опущена в ванну охладителя. Крыльчатка, вращаясь, перемешивает воду, не давая ей замёрзнуть полностью. Ведь если вода полностью замёрзнет, она заморозит и жидкости в других контурах. К сожалению, жидкости в контурах часто замерзают. Это связано с тем, что аппараты изнашиваются. Или умирает мотор агитатора (реже), или возникают проблемы с датчиком льда(чаще).

Значит мы выяснили, как всё это дело охлаждается. Что дальше?

А дальше, как я говорил выше, по трубкам всё это дело подаётся в клапан розлива.

На последнем фото полуразобраный клапан с микрокомпьютером. На фотографиях выше можно найти такие же клапаны и клапаны розлива с гигиеническим рычагом.

На клапане, слева, видно белый пластиковый винт. Это винт регулировки подачи воды. С другой стороны(на фото не видно) такой же винт, но уже для регулировки сиропа.
Винтами регулируется соотношение вода/сироп(ратио). По регламенту RGBrands соотношение составляет 1 к 5. На 5 частей воды должна быть одна часть сиропа. Конечно, иногда, приходится отступать от этих норм. Немного.

Что ж. Отрегулировали соотношение, далее сироп наливается через носик-рассекатель(смеситель) в стакан. При нажатии на кнопку, микрокопьютер подаёт напряжение на электромагнитный клапан, который в свою очередь открывает клапаны подачи воды и сиропа. Вода и сироп смешиваются в носике-рассекателе и наливаются в стакан.

Но откуда сироп подаётся в аппарат? А вот отсюда.

Коробки на стеллажах — BIB(box in box) пакеты. В них находятся сиропы. Сиропы подключаются с помощью специальных коннекторов к сиропным помпам.

И подаются в аппарат. Сиропные помпы, также как и водяные работают на сжатом воздухе или углекислом газе под давлением 4-4,5 бар.

На этом, пожалуй, пора заканчивать эту часть. Напоследок оставлю коротенькое видео, как получается газировка.

Источник

Розлив сладких напитков из кег. Как выбрать оборудование?

Какие безалкогольные напитки продают на розлив из кег?

Квас в кегах, пожалуй, самый популярный газированный напиток на розлив. Любимая классика. Вкус с многолетней историей.

Газированные лимонады — Дюшес, Барбарис, Тархун, Мохито, разные вкусы от советской классики до известных во всем мире. В кеги разливают морс.

А еще есть сбитень — безалкогольный старинный напиток из воды, мёда и пряностей.

Казалось бы, зачем покупать на розлив, если есть бутилированные в супермаркете?

Напитки из кег всегда холодные, охлаждены и поддерживаются в режиме «правильной температуры» постоянно. Можно купить любой объем.

Среди слабоалкогольных популярен сидр — сладкий напиток, который получают сбраживанием яблочного сока, иногда айвового.

Пуаре готовится из сброженного сока груши, по тому же рецепту, что и яблочный сидр.

Медовуха с добавлением меда (основа: вода, мед, дрожжи).

Из кег разливают слабоалкогольные коктейли — от Пиноколлады до Мохито. И даже шампанское!

Чаще в пивных магазинах покупают пиво, а безалкогольные напитки являются товаром сопутствующим.

Что объединяет все перечисленные напитки и отличает от их пива?

Объединяет их наличие в составе сахара. А сахарная среда влияет на работоспособность оборудования. Это нужно учесть при покупке и эксплуатации.

Оборудование для розлива из кег сладких напитков

Все кеговые напитки разливаются из кег тем же способом и с использованием того же оборудования, что и пиво.

В составе системы — газовый баллон, редуктор, заборные головки, фитинги, охладитель, пивная колонна, кран, пеногаситель Пегас, шланги, расходники.

Более подробно об этом прочитайте в нашей статье «Какое оборудование нужно для пивного магазина»

Слабое звено в системе, на которое оказывает влияние сахар — это пеногаситель Пегас, а точнее его картридж. Именно картридж переключает поток газ/пиво. При выходе из строя розлив становится невозможным.

Со временем при нерегулярной промывке на пластинах картриджа накапливается сахар (засахаривается), становится твердым. А так как картридж постоянно находится в движении и соприкасается с другими элементами, засахаренная твердая среда ускоряет истирание и поломку керамических пластин.

Для розлива сладких мы рекомендуем пеногасители Пегас, в которых вместо картриджа используется мембранная система Jet, в которой в качестве клапана установлена мембрана, а не истираемые керамические пластины. Такая система более надежная, обеспечивает до 150 000 циклов безотказной работы согласно стендовым испытаниям производителя.

Система Jet используется в моделях линейки — PEGAS Drive, PEGAS NeoClassic, PEGAS EcoJet. Рекомендуем почитать наши обзоры о пеногасителе 4-ого поколения PEGAS Drive и о новинке Pegas NeoClassic. Эта самая компактная модель в линейке с обратным клапаном на газовом канале.

Если напитки продаются на мероприятиях, на открытых прилавках на улице, рекомендуем охладители сухого типа.

«Сухие» имеют меньшие габариты по сравнению с проточными, быстрее охлаждают, время подготовки к работе всего 15-25 минут. Не нужно менять ванну с охлаждающей водой. Рассчитаны на небольшое количество сортов — от двух до четырех и охлаждают до 120 л/час. Кран крепится прямо на охладитель, не нужно покупать пивную колонну.

Для продажи напитков в кафе для большой компании можно использовать диспенсеры (башни) с колбой для льда, которая гарантирует поддержание напитка охлажденным в течение нескольких часов.

Способ промывки точно такой же, как для пивной линии. Важно промывать оборудование регулярно. Пеногасители Пегас лучше разбирать и тщательно промывать изнутри. О том, как промыть пивное оборудование, мы рассказали в нашей статье.

Как еще можно использовать оборудование?

Из пеногасителей Пегас для небольших предприятий можно создать мини линию розлива лимонада в ПЭТ производительностью 300-600 л/час. Интересное бизнес-решение по расширению ассортимента для пивоваренных предприятий. Напитки разливаются в кеги, а из кег в ПЭТ-бутылки. Линия ручная, не автоматизированная. Для такой линии рекомендуем пеногасители с мембранной системой.

По всем вопросам звоните по бесплатному телефону 8-800-250-62-45

Фарватер – эксперт на рынке пивного оборудования

Источник