Называются вещества растворимые нерастворимые воде

Урок «Растворимые и нерастворимые в воде вещества»

Цель: узнать опытным путем, какие твердые вещества растворяются в воде, а какие не растворяются в воде.

• Ознакомить обучающихся с понятиями: растворимые и нерастворимые вещества.
• Учить доказывать опытным путем правильность предположений о растворимости (нерастворимости) твердых веществ.

Учить самостоятельно пользоваться лабораторным оборудованием, проводить опыты.

Развивать речь через объяснение проводимой работы.

Воспитывать усидчивость.

Формировать умение общаться и работать в группах.

Вид урока: лабораторная работа.

Средства обучения: учебник “Естествознание” Н.В. Королева, Е.В. Макаревич

Оборудование для лабораторной работы: мензурки, фильтры, инструкции. Твердые вещества: соль, сахар, сода, песок, кофе, крахмал, земля, мел, глина.

I. Организационный момент

У: Здравствуйте, ребята. Поприветствуйте друг друга глазами. Рада вас видеть, присаживайтесь.

II . Повторение пройденного

У: Повторим то, что уже знаем о воде:

– что происходит с водой при нагревании?
– что происходит с водой при охлаждении?
– что происходит с водой при замерзании?
– в каких трех состояниях встречается вода в природе?

У: Какие вы молодцы! Все знаете!

III. Изучение нового материала

(Заранее с учениками согласую группы, которыми они будут работать, ребята сами выбирают руководителя лаборатории (на др. лабораторном занятии может быть выбран другой ребенок), который записывает показатели опыта в таблицу и дает устные комментарии при заполнении конечной части таблицы – результата.)

У: Ребята, сегодня на лабораторной работе мы узнаем, какие вещества вода может растворять, а какие – нет. Откройте тетрадь, запишите число и тему урока «Растворимые и нерастворимые в воде вещества». (Прикрепляю к доске.) Какую цель мы сегодня поставим на уроке?

Р: Узнать какие вещества растворяются в воде, а какие не растворяются. (Прикрепляю к доске.)

У: Все вещества в природе можно разделить на две группы: растворимые и нерастворимые. А какие вещества можно назвать растворимыми? (Сверимся с учебником стр.80:2) Растворимые в воде вещества – такие, которые при помещении их в воду становятся невидимыми и не оседают на фильтре при фильтрации. (Прикрепляю к доске.)

У: А какие вещества можно назвать нерастворимыми? (сверимся с учебником стр.47-2) Нерастворимые в воде вещества – такие, которые не растворяются в воде и оседают на фильтре (прикрепляю к доске).

У: Ребята, как думаете, что нам понадобится для выполнения лабораторной работы?

Р: Вода, какие-то вещества, мензурки, фильтр (показываю воду в графине; мензурки, наполненные сл. веществами: солью, сахаром, содой, песком, кофе, крахмалом, мелом, глиной; пустые мензурки, фильтр).

У: Что такое фильтр?

Р: Устройство для очищения жидкостей от нерастворимых в ней веществ, которые оседают на нем.

У: А из каких подручных средств можно изготовить фильтр? Молодцы! А мы будем использовать вату (в воронку помещаю кусочек ваты).

У: Но прежде, чем приступить к выполнению лабораторной работы заполним таблицу (таблица начерчена на доске, использую мелки двух цветов, если ученики предполагают, что вещество полностью растворяется в воде, то отмечаю «+» во второй колонке; если ученики предполагают, что вещество останется на фильтре , то «+» в третьей колонке, и наоборот; цветным мелком фиксирую предполагаемый результат в четвертой колонке – Р (растворимое) или Н (нерастворимое))

Наши предположения		Результат
Растворимость	Фильтрация
1. Вода + песок	–	+	Н
2. Вода + глина
3. Вода + кофе
4. Вода + крахмал
5. Вода + сода
6. Вода + земля
7. Вода + сахар
8. Вода + мел

У: А после выполнения лабораторной работы сверим наши предположения с полученными результатами.

У: Каждая лаборатория будет исследовать два твердых вещества, все результаты будете записывать в отчет «Растворимые и нерастворимые в воде вещества». Приложение 1

У: Ребята, это первая ваша самостоятельная лабораторная работа и перед тем, как вы приступите к ее выполнению, послушайте порядок ее проведения или инструкцию. (Раздаю каждой лаборатории, после прочтения обговариваем.)

(Помогаю если есть необходимость. Может возникнуть трудность с фильтрацией раствора кофе, т.к. фильтр окрасится. Для облегчения заполнения отчетов предлагаю использовать словосочетания, которые прикрепляю на доску. Приложение 3.)

У: А сейчас проверим наши предположения. Руководители лабораторий, проверьте, подписан ли ваш отчет и прокомментируйте полученные опытным путем результаты. (Начальник лаборатории отчитывается, фиксирую полученный результат мелком другого цвета)

У: Ребята, какие вещества для исследования оказались растворимыми? Какие нет? Сколько совпадений оказалось? Молодцы. Практически все наши предположения подтвердились.

VI. Вопросы для закрепления

У: Ребята, а где человек использует раствор соли, сахара, соды, песка, кофе, крахмала, глины?

У: Какую цель мы сегодня ставили? Выполнили ее? Мы молодцы? Я вами очень довольна! И ставлю всем «отлично».

VIII. Домашнее задание

У: Прочитаете текст для внеклассного чтения на стр.43, ответите на вопросы.

Встаньте, пожалуйста, те ребята, кому наш урок не понравился. Спасибо за честность. А теперь те, кому понравилась наша работа. Спасибо. Всем до свидания.

Источник

Вода как растворитель — свойства, значение и примеры

Вода как растворитель играет предельно важную роль далеко не только в плане нашего быта. Исследователи давно говорят, что данное волшебное соединение является основой для образования жизни вообще. И именно поэтому его наличие выступает обязательным условием для существования чего-то более сложного, нежели неживая природа.

Растворимость тех или иных химических элементов напрямую связана с существованием воды, так как она чаще всего выступает той средой, которая преобразует все вокруг себя и создает новые формы органической и неорганической материи.

Человек примерно на 70% состоит из воды (имеется ввиду кровь, межклеточная жидкость, плазма крови и прочие вещества), у большинства других существ этот показатель колеблется от 50 до 95%. Очевидно, что свойства данного соединения оказывают решающую роль на происходящие вокруг нас и внутри нас процессы синтеза, регенерации и многие другие.

Это универсальный растворитель, который буквально формирует окружающий мир, постоянно преображает и обновляет его!

Свойства воды как растворителя

Вода – сложное вещество, отличающееся многими уникальными характеристиками, которые нельзя встретить больше нигде.

Она способна растворить большую часть существующих в природе комплексных соединений, содержащих в своей структуре молекулы как с положительными, так и отрицательными ионами одновременно.

При проведении так называемых кинетических исследований все растворы также изготавливаются на основе H₂O.

Яркий пример особенности воды – при схожести по своей структуре с метаном CH₄, она имеет температуру кипения выше на целых 250 0 С!

Важную роль играет также ее способность выступать одновременно либо донором, либо акцептором частиц водорода, благодаря чему проходят многие химические процессы. Химия говорит нам еще и о том, что вода выступает идеальным растворителем для диссоциирующих соединений.

Интересно отметить, что по причине высокого уровня диэлектрической проницаемости, вода отлично экранирует электрические поля ионов друг от друга. Благодаря этому притяжение противоположно заряженных частиц в воде снижается примерно в 80 раз.

Какие вещества растворяются в воде

Даже если школьник ходит только в 3 класс, он наверняка может привести примеры материалов, которые боятся контакта с водой, или, другими словами, растворяются в ней и теряют свои свойства.

Вот перечень только некоторых веществ такого типа:

К хорошо растворимым относятся: соль, сахар, сода, хлориды, щелочные металлы и нитраты, а также бромиды. Воздух также претерпевает изменения при контакте с жидкой средой. Крахмал полностью растворим, спирт тоже.

К средней степени взаимодействия относятся: бертолетова соль, метан, гипс, кислород, азот, другие химические элементы, например, сульфаты, некоторые газообразные вещества.

Есть и такие материалы, которые являются нерастворимыми: сульфид меди, стекло, золото, керосин, серебро, растительный жир и многие другие. Правда, при некоторых условиях даже они не способны устоять от такого мощного воздействия.

В организме человека есть целая группа витаминов (С, В1, 2, 3(РР), В12 и другие), которые способны оказывать свое положительное воздействие на здоровье только в контакте с H₂O. Это касается также и фолиевой кислоты, биотина и т. д.

Что не растворяется в воде

Существуют такие химические образования, которые не воспринимают воздействия воды в качестве растворителя совсем.

Хороший пример: углерод С, который находится в простом карандаше, многие металлы и сплавы, типа алюминия, а также золото, серебро, медь.

Такая ситуация складывается благодаря тому, что между молекулами и атомами нерастворимых веществ действуют сильные связи, которые водород разрушить не в состоянии. Полярное состояние молекулы также способствует большей прочности материала, который состоит из таких частиц.

Многие вещи, которые мы видим вокруг себя в быту, также являются нерастворимыми. Очень популярный пример – пластик.

В мировом океане плавает огромное пятно из пластикового мусора, которое ежегодно растет, и количество пластмассы там совершенно не желает уменьшаться естественным путем. Его не могут никак переработать, что очень плохо для всей экосистемы.

Именно поэтому экологи бьют тревогу и в ЕС уже сейчас планируется отказ от целлофановых пакетов, пластиковых стаканчиков и трубочек и тому подобные меры.

Значение воды как растворителя

Как уже упоминалось в начале статьи, рассматриваемые свойства воды являются ключевыми для всей живой и неживой природы нашей планеты.

Если бы она не обладала этими характеристиками, то большинство химических процессов на Земле, в живых организмах, в органической природе бы просто остановилось. Картинка такого мира была бы очень неутешительна – темная пустыня без признаков жизни.

Роль воды настолько огромна, что именно ее определение в далеких планетах и галактиках является для астрономов основным занятием в надежде когда-то отыскать там если не разумное существование, то хотя бы зачатки жизни.

Источник

Тема урока: Вода – растворитель. Растворимые и нерастворимые в воде вещества.

Тема урока: Вода – растворитель. Растворимые и нерастворимые в воде вещества.

Цель: формирование учебно-познавательного интереса к новому способу действия через работу в группах при изучении свойств воды.
Задачи:

— Сформировать понятия о воде , как растворителе, о растворимых и нерастворимых веществах; учиться работать по предложенному плану

— Развивать учебно-познавательный интерес к новым способам действия; делать выводы в результате совместной работы
— Воспитывать умение договариваться и приходить к общему мнению, слушать и понимать других.
Оборудование: учебник; наборы: стаканы с кипяченной водой, воронки,
фильтровальная бумага, вещества: сахар, речной песок, соль, глина.

Ход урока:
1. Самоопределение к деятельности.
Начинается урок,

Он пойдёт ребятам впрок.

Постарайтесь всё понять,

На уроке не зевать,
А работать и писать.

2. Проверка домашнего задания:

1. Каким цветом на глобусе и на карте окрашена вода?

В) мелкие водяные капельки

3.Сколько времени человек может прожить без воздуха?

В) несколько секунд

А)движение воздуха над поверхностью Земли

В) явление, наступающее из-за движения деревьев

С) охлаждение воздуха

5. Сколько времени может прожить человек без воды?

С) несколько секунд

А) не имеет запаха

С) имеет свой цвет

2. Актуализация знаний. Постановка проблемы. СЛАЙД 1

— Мы продолжаем изучать свойства воды. Но для начала проверим, что вы сегодня знаете о воде? СЛАЙД 2

ТАБЛИЦА ЗУХ (заполняют первую колонку) – заслушать 2 – 3 уч-ся

— Ребята, я предлагаю вам послушать притчу и подумать как она связана с темой урока.
Притча: Два ослика шли по дороге с кладью. Один был навьючен солью, а другой ватой. Первый осел едва передвигал ноги: так тяжела была его ноша, второй шел весело и легко. Вскоре животным пришлось переходить речку. Осел, навьюченный солью, остановился в воде и стал купаться: он то ложился в воду, то снова становился на ноги, когда осел вышел из воды, ноша его стала гораздо легче. Другой осел, глядя на первого, тоже стал купаться, но чем дольше он купался, тем тяжелее становилась навьюченная на него вата.
— Почему же ноша первого осла после купания стала легче, а второго тяжелее?
Д: Соль растворилась в воде, а вата впитала в себя воду и стала тяжелее.
— О чем сегодня на уроке мы будем говорить?
Д: Мы будем говорить о воде как растворителе. СЛАЙД 4
— А целью нашего урока будет познакомиться с простейшими способами определения растворимых и нерастворимых веществ.

И сегодня у нас состоится третья практическая работа Проведем её в лаборатории, где каждый станет исследователем в составе группы.

— Для организации нашей работы назначьте в группах руководителя лаборатории, который будет контролировать ход вашей работы и помогать в случае затруднения.).

3. Построение проекта выхода из затруднения. Практическая работа.
— Откройте учебник на странице 45. Прочтите только первый абзац.

РАБОТА В ПАРАХ : – Объясните друг другу, о чём вы прочитали?

Хочу напомнить всем присутствующим об удивительном свойстве воды: многие вещества в воде могут распадаться на невидимые мельчайшие частицы, то есть растворяются, следовательно, для многих веществ вода – хороший растворитель.

— Предлагаю провести опыты и выявить способы, с помощью которых можно будет получить ответ на вопрос, растворяется вещество в воде или нет?

Каждая группа будет проводить 1 опыт, а потом опишет нам его и мы сделаем выводы.
— Прошу вытянуть номер опыта.

Рыбки весело плескались
В чистой тепленькой воде,
То сожмутся, разожмутся,
То зароются в песке.

— Приступаем к первому этапу работы.

Сейчас я продемонстрирую вам опыт, номер которого достался мне. Вы внимательно смотрите, запоминаете порядок выполнения действий, а затем проводите опыт в группах по плану с тем веществом, номер которого вы вытянули.

— Итак , давайте познакомимся с инструкцией по проведению опыта №1. (демонстрация опыта)
Опыт 1. (демонстрирую я) СЛАЙД 5
Часть 1
• Возьмем стакан с водой;
• Всыпем в него вещество;
• Размешаем и понаблюдаем, что происходит с кристалликами соли.
Сделаем вывод №1:
— Что происходит с кристалликами соли? _____________________________
— Но исчезла ли соль? ____________________________________
• Если можно, попробуй воду на вкус. Какая она? __________________________________
Часть 2.
• Возьмем пустой стакан с фильтром;
• Выльем содержимое стакана в воронку на фильтр .
Сделаем вывод №2:
— Что произошло? __________________________________________________________
— Какая стала вода ? _____________________________________________

(После каждого опыта вывод на доске)

— Подведем итоги: вещества могут быть растворимыми и не растворимыми в воде.
Растворимые вещества: поваренная соль, сахар. В воде становятся невидимыми и вместе с ней проходят через фильтр. Очистить воду от таких веществ с помощью фильтра, не удается.
Некоторые вещества: речной песок и глина в воде не растворяются. С помощью фильтра такую воду можно очистить.
— Благодарю руководителей лаборатории за хорошую работу.

4. ОЦЕНИВАНИЕ: Попрошу оценить работу друг друга в группе самостоятельно. (как помогали делать вывод, правильно ли проводили опыт)

(Заслушать оценивание 2 – 3 человека)

5. ТАБЛИЦА ЗУХ: А теперь я попрошу вас заполнить таблицу ЗУХ ( 2 и 3 столбики)

6. Игра «Вода – не вода»
— Я называю слово, если названное слово обозначает то, что содержит воду –вы должны встать, если предмет или явление имеет косвенное отношение к воде (кораблик, рыба) – поднимают руки, если называется предмет или явление, не имеющее никакой связи с водой (ветер, камень) – учащиеся хлопают в ладоши.

Цвет, ветер, лужа, облако, камень, водопад, рыба, река, мост, книга, ручей, окно, мел, чай и т.д.

7. Итог урока.
Цель: зафиксировать во внешней речи новое учебное действие.

— Что нового для себя вы сегодня узнали на уроке?
Д: Сегодня на уроке мы узнали: какие вещества растворяются в воде, а какие нет;
— Можно ли очистить воду с помощью фильтра? Если да – то как? Если нет – то почему?
— Как использует человек это свойство воды в жизни?
(чай с сахаром, соль в пище, мыло……)
8. Рефлексия.
Цель: осознание учащимися своей учебной деятельности, самооценка деятельности.
У: Оцените членов группы и себя с помощью листа оценивания.
Лист самооценки СЛАЙД 6
Сегодня на уроке

• я научился ___________________________
• было интересно______________________

• могу похвалить себя за то, что __________
• больше всего мне понравилось ________
• жаль, что я ______________________
• для меня было трудно __________________

Источник