Печенье с газированной водой

Быстрые рогалики с повидлом: тесто на минералке

Когда к чаю дома ничего нет или просто нет времени на выпечку, а в магазин бежать не хочется, всегда выручат быстрые рогалики с повидлом — рецепт проще простого! Можно, конечно, использовать готовое тесто, но зачем? Мы приготовим его за несколько минут сами!

Нам понадобится только три основных ингредиента, а начинка точно найдется. Песочные рогалики дома можно приготовить со сладкой (с вареньем, с орехами) начинкой или, например, с капустой и грибами — всегда получается вкусно! Рогалики имеют изогнутую и простую форму, немного отличаются формой от круассанов, но их очень быстро формировать: так что справится с этим каждый. Простой рецепт рогаликов с повидлом выручит во время поста: здесь нет ни молочных продуктов, ни яиц. К тому же, это бюджетно и восхитительно вкусно. Рогалики с повидлом на песочном тесте получаются нежные, быстрые и вкусные. Вам понравится!

Ингредиенты

• мука пшеничная — 2 стакана;
• масло растительное — 0,5 стакана;
• вода с газом минеральная — 0,5 стакана;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — 1 щепотка;
• повидло или джем (варенье) — 0,5 стакана.

Быстрые рогалики с повидлом: пошаговый процесс приготовления

1. Тесто приготовим быстрое. Все продукты комнатной температуры, но ничего страшного, если возьмете из холодильника — так тоже можно! В чашке смешиваем подготовленный сахар с солью.
2. Отмеряем нужное количество минеральной воды. Она должна быть обязательно газированная: газы разрыхляют тесто и дают ему подняться. Кстати, стакан можно взять любой — и все вымерять только им одним, чтобы сохранить пропорции. Я всегда использую стандартный стакан: 250 миллилитров.
3. Следом вливаю растительное масло, без запаха, рафинированное. Смешиваем с помощью венчика или используем миксер, если хотите. Смешать нужно слегка, чтобы вода и масло немного соединились.
4. Начинаем вводить порциями муку. Добавили, перемешали — и так со всей мукой. Тесто в итоге должно получиться масляным, эластичным, не забитым мукой. Такое тесто не липнет ни к столу, ни к рукам.
5. Готовое тесто накроем тарелкой, пусть немного отдохнет. Это не обязательно, но так оно будет эластичнее и однороднее.
6. Через пару минут раскатываю наш шарик в прямоугольный пласт толщиной около пяти миллиметров. Лучше сразу делать такую форму, чтобы не получалось обрезков. Но если вышло по-другому — не страшно! Собрали, дали немного полежать и снова раскатываем.
7. Режем тесто на одинаковые треугольники: размер рогалика может быть маленький или большой. Здесь все зависит от начинки или от ваших вкусовых предпочтений. У меня получилось 8 средних треугольников.
8. Раскладываем начинку из повидла или густого варенья: с чем захотите. Начинку помещаем на широкую часть, сворачиваем в рогалик. Немного фиксируем перед этим начинку, чтобы не растеклась на противень в процессе выпечки. Кстати, начинка должна быть достаточно густой!
9. Противень можно смазать растительным или сливочным маслом. Я использую пекарскую бумагу: ее смазывать не нужно.
10. Духовка разогрета на 200 градусов. Ставим противень с рогаликами, печем всего 20-25 минут.
11. Для красивого цвета разрешается смазать верх рогаликов яйцом или простой сладкой заваркой (если в пост). Обязательно после этого в духовку возвращаем, на пару минут: до румяного цвета.
12. Готовые печенья-рогалики посыпаем сахарной пудрой: а можно и так оставить. Съедаются они еще быстрее, чем готовились!

Рогалики с повидлом — нежные и вкусные! Вкусное песочное тесто, приготовленное только из минералки, растительного масла и муки. Песочные рогалики с повидлом — это рецепт на скорую руку: теперь всегда будет чем угостить нежданных гостей. Приятного аппетита и хорошего настроения. Видео рецепт вам расскажет и покажет все пошаговое приготовление подробнее. Готовьте вместе со мной и сайтом «Идеи рецептов» — здесь все быстро, понятно и просто!

Удачи в приготовлении. До новых рецептов.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Постное печенье на минералке

• Вода минеральная 125 мл
• Масло растительное 100 г
• Сахар 75 г
• Мука 350 г
• Соль щепотка
• Ванилин по вкусу
• Разрыхлитель теста 1/3 ч.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Вода минеральная
• Тип блюда:Полдник

Воду смешать с сахаром и солью,

влить растительное масло, всыпать муку с разрыхлителем и ванилином.

Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в круг, затем разделить на 8 частей. Каждую завернуть рулетом.

Выпекать при 180*С 25-30 минут. Приятного аппетита! 😉

Источник

Рассыпчатые рогалики на минералке за 5 минут: нежная и вкусная выпечка без молочки и яиц

Десерты хочется всем и всегда. Но часто приходится отказываться в этой маленькой радости – у одних пост, у других аллергия на молочные продукты или яйца, третьи решили похудеть. Представляем вам отличный вариант простого домашнего печенья, которое можно практически всем перечисленным категориям. И калорийность относительно небольшая: 360 Ккал.

В качестве начинки можно взять любой густой продукт: повидло или мармелад, молотые орехи (если нет аллергии), мак, вафельную крошку, тертый кокос, целые кусочки фруктов.

Что понадобится

• 100 мл газированной минералки;
• 90 мл рафинированного растительного масла;
• 280 г муки (2 стакана по 200 мл);
• 1 ст.л.сахара;
• щепотка соли;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• повидло

Постные рогалики. Фото YouTube

Как готовить

1. Муку смешать с сахаром, мелкой солью и разрыхрителем, перемешать венчиком или вилкой, чтобы насытить воздухом.
2. Долить минералку, размешать.
3. Влить растительное масло и змесить эластичное тесто. Если надо, добавить немного муки, чтобы не липло на руки. Если же получилось очень плотным, добавить немного минеральной воды. Оставить на отстойку на 10-15 минут.
4. Круг поделить на две части. Потом каждую раскатать в круг – чем тоньше, тем лучше. Круг разрезать на 16 секторов.
5. На толстую часть поместить по половине чайной ложки повидла или другой начинки. Скрутить рогалик.
6. Противень застелить пергаментом, выпекать рогалики 10-12 минут при 180 градусах. Как остынут, присыпать сахарной пудрой (по желанию).

Источник

Нежное, воздушное, хрустящее — печенье на минеральной воде

Как-то раз я увидела рецепт печенья с вином . Но белого сухого у меня в холодильнике не было. Зато была минералка Рычал-су. Я посчитала, что это хорошая замена и приготовила классное печенье.

Ингредиенты:

Минеральная вода газированная — 100г,
Масло растительное — 100г,
Мука цз — 350г,
Соль и травы.

Приготовление:

Можно взять совершенно любую газированную минеральную воду : Рычал-су, или Аш-тау, или Ессентуки. Подойдёт любая.

Воду нужно смешать с маслом. Посолить и добавить соль и травы. Затем вмешать муку.

Опять же, я всегда беру цельнозерновую муку . Она полезнее. Но можно готовить и из белой муки высшего сорта.

Получится жирненькое тесто . Оторвать кусочек, скатать колбаску, колбаску завернуть в колечко.

Выпекать в духовке при температуре 180°С 15-20 минут.

Получатся нежные, воздушные и хрустящие печенья, от которых так трудно оторваться. Также в них подкупает простота приготовления и ингредиентов.

Кстати, их можно есть не просто так, а использовать вместо хлеба к супу , например.

Я готовлю колечки с солью и травами, но можно сделать их сладкими. Тогда положите подсластитель на ваш вкус. Например, мёд или сироп топинамбура.

Сладкий вариант колечек можно дополнить маком или кунжутом . Хотя кунжут подойдёт и для солёных колечек.

Ещё можно поэкспериментировать с маслом . Например, взять по 50г рафинированного и нерафинированного масла.

Но такой эксперимент подойдёт только для солёной версии колечек.

Источник

Рецепт для любителей мучного! Песочное печенье на газированной воде — гастрономическое приключение для взрослых и детей!

Сладкое любят все! И сегодня мы поделимся с вами рецептом вкуснейшего песочного печенья, которое, конечно же, мы будем готовить на газированной воде. Этот рецепт не является сложным, в него включены простые продукты, а это значит, что с приготовлением этого печенья может справиться каждый.

Время приготовления: 30 минут

1. Возьмите миску для приготовления теста и насыпьте в неё муку. Добавьте к муке разрыхлитель и перемешайте.
2. К полученной смеси добавьте соль. Далее влейте к сухим компонентам растительное масло без запаха. Откройте бутылку с чистой газированной водой (лучше всего выбирать газированную воду без постороннего привкуса) и добавьте нужное количество в тесто.
3. Перемешайте все компоненты. Лучше всего замешивать тесто вручную до однородной консистенции. Тесто должно получиться не липнущим к рукам, очень мягким. Если вдруг полученное тесто не соответствует этому описанию, добавьте в него при необходимости газировку или муку.
4. Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной ½ см. С помощью специальной формочки для печенья или стакана небольшого диаметра вырежьте из пласта теста заготовки. Заготовки выложите на застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой противень, а остатки теста соедините в комок и повторно раскатайте. Поступайте так, пока все тесто не будет превращено в заготовки для будущих печений.
5. Теперь придайте вкус выложенным на противень заготовкам: сладкий или солёный. Выбираете сладкий? Посыпьте поверхность печенья сахаром. Предпочитаете солёный? Добавьте в печенье немного соли и тёртый сыр, орехи и семена, мак и т.д. Уберите противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Готовое печенье немного увеличится в размере, зарумянится и станет хрустящим.

Источник