Пьем воду становимся красивой

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

14.08.219 Журнал «Красота и здоровье»

Вода полезна организму — это уже для всех аксиома. О том, какую воду, когда и сколько пить, в журнале «Красота и здоровье» рассказывает врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета Наталья Пугачева.

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

То, что вода полезна организму, — это аксиома. Но так ли важно пить ее постоянно? А если да, то сколько в литрах и какую? Главные вопросы на самую жаркую тему лета мы задали эксперту, который знает о воде все.

Наталья Пугачева, врач-диетолог Клиники управления здоровьем Сеченовского университета

Распространенная рекомендация выпивать 2 л воды в день — это гениально спланированная рекламная кампания по потреблению воды или забота о здоровье? Если забота, то почему именно 2 л? Мы более чем на две трети состоим из воды, очевидно, что без воды жизнь прекращается. Именно вода является и транспортным средством, и структурообразующим компонентом, и основной средой, в которой происходят сложные биохимические процессы. Другой вопрос — сколько пить воды? Однозначного ответа нет. Количество воды, необходимой человеку, очень индивидуально. Один «размер» не подходит всем, если говорить о пресловутых 2 л. Безусловно, важно не забывать пить воду в течение дня, но не надо ограничивать количество 2, 3, 4 л (по разным рекомендациям). Оптимальная норма, которую уже подтвердили специалисты, — не менее 1,2–1,5 л взрослому человеку при любых условиях. Речь идет о «среднем» случае — без серьезных заболеваний, приема мочегонных препаратов и т. п. Жаркая погода, серьезные тренировочные нагрузки, физический труд, лихорадка увеличивают потребность в воде (за счет дополнительных потерь с потом), прием некоторых лекарств также требует повышенного употребления воды.

Детская вода — чем она отличается и с какого возраста можно переходить на взрослую?

Вода для детей (по госстандарту) имеет меньшую минерализацию по сравнению со взрослой. И бутилированная вода должна быть обозначена как детская. С 12 лет и старше требования к воде для детей те же, что и для взрослых. В воде для детей, разумеется, не должны содержаться микроорганизмы и токсические химические примеси. Нормы воды для детей рассчитываются по возрасту, учитывают тип вскармливания (у грудничков), а также степень физической активности и погодные условия. Для расчетов есть специальные таблицы, которыми легко воспользоваться без помощи врача.

Правда ли, что хлорированная вода из водопровода и кипяченая бесполезны для организма?

Водопроводная вода проходит несколько видов очистки: от механических и минеральных примесей и обеззараживание (от микробов). В нашей стране воду чаще хлорируют, и это достаточно эффективный способ очистки. Но после этого вода попадает в кухонный кран, пройдя через систему труб, качество которых трудно предсказать. Поэтому пить воду сразу из-под крана в большом городе нежелательно. Остаточный хлор из водопроводной воды исчезает при отстаивании, связанный хлор определяется обычно в следовых количествах (не превышающих допустимые). При кипячении, конечно, подавляющее большинство бактерий погибает, но после 15–20 минут обработки. При этом часть солей выпадает в осадок, и улетучивается растворенный в воде кислород, обедняя состав воды. Так что употребление воды из-под крана (в большинстве случаев!) и длительное кипячение делаю воду либо небезопасной, либо лишенной полезных компонентов. Но это относится к длительному, постоянному подобному подходу.

Что лучше — покупать воду в магазине или фильтровать?

На этот вопрос можно ответить по-разному, и каждый ответ будет справедлив. В первом случае (бутилированная вода) вы читаете внимательно этикетку и понимаете, что вода вам подходит по составу — степени общей минерализации, количеству конкретных микроэлементов, рН и т. д. И второй момент — вы доверяете производителю, что написанное соответствует правде. О плюсах. Бутилированная вода часто бывает из артезианских источников, она проходит более короткий цикл очистки, в ней сохраняется богатство природной воды, даже микробиологическую очистку чаще проводят озонированием, а не хлорированием. О минусах. Использование пластиковой тары при регулярном применении значительно увеличивает ваши расходы. Теперь рассмотрим вариант фильтрования воды. Качество воды во многом зависит от вида фильтра. Стационарные модели с мощной функцией очистки защищают от бактериологического загрязнения, не оказывают отрицательного воздействия на полезные микроэлементы. Мобильные smart-фильтры и со сменными модулями не обеспечат высокое качество воды. При несвоевременной смене картриджа (а так происходит очень часто!) вреда от такого фильтра будет больше, чем пользы.

Вода из источников, артезианских скважин — насколько она безопасна? Ведь, как правило, качество воды в этих источниках никто не проверяет.

Если артезианская вода (из глубоких 100–1000 м) из водоносных слоев бутилирована, она прошла несколько ступеней очистки от механических (песок) и минеральных (избыток, в частности, железа) примесей и микробиологическую очистку (чаще применяется метод озонирования). В таком случае вода становится абсолютно безопасной. Если вам лично удалось добраться до артезианской воды на своем участке и вы даже получили все необходимые разрешения, заплатили немалую за это сумму, рекомендуем сдать свою воду на анализ. Анализ сделают в лаборатории за вполне условные деньги.

Если все время пить воду низкого качества, какие могут быть последствия для организма?

Дистиллированная (или очень мягкая) вода при длительном употреблении вызывает дефицит микроэлементов. Это касается кальция, магния, железа, фтора. Многие микроэлементы человек на 20–30 % получает из воды, поэтому при обедненном ее составе дефицит развивается достаточно быстро. Если вода минерализована излишне (жесткая), могут возникать осложнения в виде отложения солей различных микроэлементов (фтора, железа, кальция, хрома) во внутренних органах, на зубах, в виде камней (в почках, например), нарушая функцию органов и тканей. Некоторые микроэлементы, поступая в избыточном (выше допустимых безопасных норм) количестве, иногда в пять, а то и сто раз превышающих допустимую концентрацию, могут обладать самостоятельной мутагенной, онкогенной активностью.

Правильно ли начинать утро со стакана чистой воды?

Это хорошая привычка! За 15–20 минут до завтрака вода, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, подготовит его к поступлению пищи, рефлекторно (особенно если стакан воды выпивать в одно и то же время) стимулируя выделение желудочного сока, секретов поджелудочной железы и желчи. Это обеспечивает и аппетит во время завтрака, и более полноценное, здоровое усвоение пищи. Доводы, что утренний прием воды очищает организм от шлаков, запускает метаболизм, способствует похудению, научных подтверждений не нашли. Норма два-три стакана с утра тоже подходит далеко не всем и научного обоснования не имеет.

Минерализованная вода: если ее пить без рекомендаций диетолога, какие последствия могут наступить?

Минеральная вода — природная вода из источника, где артезианские глубокие воды выходят на поверхность земли с конкретным химическим составом. Отличается от обычной значительной минерализацией и иногда — отклонениями рН от нейтрального значения. Пить такую воду нужно по назначению врача, так как она обладает лечебным эффектом при различных заболеваниях и состояниях и имеет свои правила приема. Чаще всего ее назначают коротким курсом.

Различают минеральную столовую воду, степень ее минерализации (зольность) ниже лечебной, но выше, чем у обычной питьевой воды. Состав ее несбалансирован, возможен дефицит одних и избыток других микроэлементов.

Можно употреблять без назначения врача, но в ограниченном количестве (один-два стакана в день), остальное — обычная вода. При регулярном употреблении минеральной воды (вместо любой другой) возможны те же осложнения, как при приеме жесткой воды.

Вода из пластиковых бутылок — когда она становится опасной?

Хранение воды в пластиковых бутылках имеет свои преимущества (в том числе и экологические). Безусловная опасность для здоровья таких соединений, как бисфенол А, фталаты, хлор, диоксины и другие, пока не доказана. И еще безопасность сильно зависит от правильности использования. То есть пластиковую посуду (и бутылки) не стоит нагревать, хранить не предназначенные для нее жидкости (например, переливать в бутылку из-под молока фруктовый сок или алкоголь), использовать эту бутылку повторно, после того как выпьете воду. Качество воды зависит от срока и условий хранения. Правильно хранить воду в прохладном месте, так, чтобы не было попадания прямого солнечного света, иначе велик риск бактериального роста.

Как правильно употреблять воду утром, перед едой и во время фитнеса?

Утром полезно выпить стакан воды комнатной температуры, можно с долькой лимона. Перед обедом и ужином можно выпить стакан негазированной воды за полчаса до еды. В течение дня воду лучше употреблять равномерно, не оставляя на вечер львиную долю дневной нормы, просто пить понемногу каждые 40–60 минут, не дожидаясь чувства жажды. Употреблять ли воду во время занятий фитнесом и тренировок — скорее да, для всех. А вот количество напитков и их состав подбирается индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировки.

Источник

beauty.ua

Хочешь оставаться молодой и красивой? Просто добавь воды в свой рацион. Читай, сколько нужно пить, чтобы кожа была упругой и сияющей.

Почему нужно пить воду, что будет, если пить много воды, как пить воду, — все эти вопросы интересуют многих из нас. Дерматологи говорят, что вода может помочь тебе сохранить молодость, упругость кожи и здоровый цвет лица.

Ты, наверняка, не раз слышала заявления моделей о том, что они пьют очень много воды — это помогает им оставаться стройными и красивыми. Ирина Шейк и Джиджи Хадид почти в каждом интервью говорят, что несколько литров чистой воды в день помогают сохранить кожу чистой и сияющей. Конечно, девушки пользуются кремами, сыворотками и услугами косметологов. Но факт остается фактом — вода действительно необходима нашей коже, чтобы поддерживать красоту и молодость.

В то время как увлажнение с помощью кремов, кокосового масла для лица и сывороток для молодости кожи действительно полезно — наша кожа составляет 64% воды, и ее нужно насыщать не только с помощью основного ухода. Нужно пить больше жидкости, чтобы поддержать этот уровень влаги на надлежащем уровне.

Читайте также

Уход за кожей после 30: топ-7 важных привычек

Почему нужно пить воду — что говорит наука

В научном журнале Clinics in Dermatology было опубликовано исследование, в котором котором изучалось влияние длительного потребления воды на здоровье кожи. Исследование, опубликованное в 2007 году в журнале International Journal of Cosmetic Science, показало, что ежедневно выпивая 2,25 литра (9,5 чашек) чистой воды в течение четырех недель, изменяется плотность и толщина кожи. Еще одно из исследований Университета Миссури в Колумбии показало, что выпивание 500 миллилитров чистой воды (около двух чашек) увеличивает приток крови к коже.

Что будет если пить много воды

Вода имеет большое значение для здоровья кожи. Без достаточного водозабора кожа становится тусклой, а морщины и поры более заметными. Это может происходить потому, что вода наполняет кожу, вызывая более или менее равномерное заполнение морщин и пор. Более того, чтобы кожа поддерживала выработку коллагена на надлежащем уровне, требует воды для эффективной работы. Когда кожа достаточно гидратированная, она остается более плотной и эластичной. Бонус: она менее подвержена раздражениям, которые могут быть отличным местом для роста бактерий, вызывающих прыщи и угри.

Исследования показывают, что реципиенты, которые пили недостаточно жидкости, были склонны жаловаться на большее количество угрей. К этому приводит обезвоживание.

Читайте также

Самые вредные продукты, которые портят твою кожу

Вода также может препятствовать появлению прыщей, уменьшая концентрацию масла на коже. Крайне важно иметь стабильный баланс воды с жиром на поверхности кожи. Если на коже количество жира превышает количество влаги, это может привести к закупорке пор с помощью и появлению прыщей.

Тем не менее, выпить 10 литров воды сегодня не означает, что кожа будет выглядеть лучше завтра. Это действует в долгосрочной перспективе.

Чтобы заметить разницу, ученые предлагают проверить все на себе. Этот эксперимент очень простой: выпивай 2 литра чистой воды каждый день в течение месяца. Ты точно заметишь перемены в своем лице, так что не захочешь уже отказываться от такого количества жидкости.

Источник

Anti-Age: Действительно ли ради красивой кожи стоит пить много воды?

Утверждение, что для «прекрасного лица» необходимо подпитывать его жидкостью «изнутри» общеизвестно…

…но корреспонденты BBC обожают все подвергать сомнению.

И в ходе своих изысканий строгих доказательств в пользу этого утверждения не нашли.

Если вы мечтаете о гладкой коже, которая излучает молодость, то наверняка не раз слышали безапелляционное заявление — пейте как можно больше воды, чтобы вымыть зловредные токсины и сохранить лицо свежим и красивыми.

Точное количество воды в таких рекомендациях, правда, варьируется. В США, как правило, советуют пить 8 стаканов в день, в странах с более жарким климатом — еще больше, чтобы восполнить недостаток жидкости, уходящей с потом.

Вне зависимости от рекомендуемого объема, основной принцип этих советов един — принимая внутрь дополнительную воду, вы обеспечиваете увлажнение кожи «изнутри».

Эта идея настолько наслуху, что недостаток подтверждений ее справедливости рискует вас удивить. Вроде бы следовало ожидать, что проведено несметное количество исследований, где людей разделяют на две группы, одна из которых глотает воду весь день, а вторая пьет нормальное количество. Затем, через месяц или больше, гладкость кожи испытуемых тщательно оценивают, чтобы установить так называемый «эффект выпитой воды». Но на самом деле такие исследования крайне редки, частично по той причине, что воду нельзя запатентовать, так что нелегко найти спонсора для подобных изысканий — расходы ведь не получится возместить, как с продаж, допустим, нового лекарства или косметического средства.

Специальный обзор дерматолога Ронни Вольфа из Медицинского центра Каплан в Израиле обнаружил только одно исследование, на тему «выпитая вода и гидробаланс кожи», проведенное на двух группах людей, в одной из которых участники пили минеральную, а во второй — обычную воду из-под крана. Однако результаты его были весьма противоречивы: по истечении четырех недель у людей группы «минеральщиков» обнаружилось повышение плотности кожи, и это предполагает, что кожа задерживает больше влаги. А кожа тех, кто пил воду из-под крана, плотность слегка утратила. Однако безотносительно того, какую именно воду пили участники исследования, на морщины или гладкость их кожи это не влияло ни коим образом.

Конечно же, это не значит, что обезвоживание не сказывается на коже. Его воздействие можно оценить по тургору — просто измерить, как быстро кожа возвращается в нормальное состояние, если ее прищемить и приподнять. И да, верно, что при обезвоживании коже требуется больше времени для обретения «начальной формы».

Однако из того, что пить слишком мало воды — вредно для кожи, вовсе не следует, что пить выше среднего — полезно. С тем же успехом можно утверждать, что поскольку недостаток еды приводит к расстройствам в работе систем организма, то переедание должно быть однозначно полезно.

Другое распространенное убеждение — если пить больше воды, тело сможет как-то ее сохранить. Все зависит от того, как быстро вы пьете. Если выпить несколько стаканов за 15 минут, то вы увеличите лишь… количество мочи. Но при «размеренном поглощении» — тот же объем, но за 2 часа, вы сможете сохранить воду «в себе».

Еще одно исследование показало, что потребление 500 мл воды увеличивает кровоток в капиллярах кожи, соответственно — дополнительный приток крови, обогащение тканей кислородом и т.д. Но тестирование проводилось всего через полчаса после приема воды, так что оценить повышение тонуса кожи (слишком короткий период времени) это не позволяет.

И еще, хотя точно известно, что кожа на 30 % состоит из воды, и это, собственно, позволяет ей быть упругой и эластичной, но, тем не менее, в большей степени, как показали многолетние наблюдения, на ее «сохранность» влияют наследственность (генетический фактор), воздействие УФ и курение.

Итак, миф о том, что пресловутые 8 стаканов воды в день — гарантия молодости и упругости кожи, можно считать разрушенным. Это нисколько не умаляет значимости воды: безусловно, она — самое необходимое «питание» для организма, без нее мы просто не можем жить, и кожа, разумеется, тоже нуждается в увлажнении, но очень многое зависит еще и от климата, и от экологии, и от нашей физической активности.

Трещит по швам и еще один миф — что остальная жидкость — не в счет. Только вода. На самом же деле даже в пище воды столько, что вы и подумать не могли. Банальная пицца, например, на 40-49% состоит из воды.

Так что же все-таки — пить много воды или не стоит? Ответ: по обстоятельствам, ведь пока что единственный серьезный аргумент в пользу чрезмерного питья — жажда, то есть подсказка организма. А это значит, пейте только тогда, когда вам хочется!

Источник