Питьевая газированная вода это

Вода питьевая газированная

Виды и свойства питьевой газированной воды

Газированная питьевая вода производится из негазированной путём насыщения её под высоким давлением углекислым газом. Используется тот факт, что углекислый газ хорошо растворяется в воде при высоком давлении и быстро выделяется при его снижении.

Вода питьевая бутилированная – это очищенная вода из источника питьевого водоснабжения, или вода из централизованных систем водоснабжения, прошедшая доочистку, расфасованная в потребительскую тару.

Питьевая вода предназначена как для питьевых целей, так и для приготовления пищевых продуктов и напитков, в том числе и для детского питания.

Чистая питьевая вода не обладает специфическими лечебными свойствами, однако употребление качественной питьевой воды необходимо для здоровья человека.

Чистая питьевая вода с низкой минерализацией – лучшее средство восполнения потери жидкости в организме. Питьевая вода высокого качества безопасна и безвредна, не нарушает водно-солевой баланс.

Виды питьевой бутилированной воды

Бутилированная питьевая вода делится на два вида:

• питьевая вода подземных источников – артезианская, родниковая или ключевая;
• питьевая вода поверхностных источников – речная, озёрная, ледниковая.

Питьевая вода в зависимости от качества очистки делится на две категории:

• питьевая вода первой категории;

• питьевая вода высшей категории.

Качество газированной питьевой воды определяется в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами РФ.

В России в продажу поступает, в основном: вода питьевая газированная в таре — 0,5л, 1,5л и 2л.

Виды питьевой газированной воды:

Водопроводная вода

Это Aqua Minerale (PepsiCo), Bonaqua (The Coca-Cola Company), Vera и др. Вода этих марок примерно одинаковая, а вкус её зависит от города, где она разливается.

Пожалуй, главное преимущество Bonaqua и Aqua Minerale заключается в том, что это вода надёжная: их производство и качество находится под контролем, и иногда, когда другой известной воды поблизости нет, надёжнее купить Bonaqua/Aqua Minerale, чем что-то непонятное. По крайней мере, не отравишься.

Артезианская вода

— Gasteiner — Австрия. Бывает как газированная, так и негазированная.

— Societe Minerale — по названию может показаться французской, ан нет! Российская, из Нижегородской области.

— Perrier — Франция. Минимальная минерализация. Газированная, продаётся как в пластиковых бутылках, так и в стеклянных. S.Pellegrino — Италия. Очень ненавязчивые минеральные нотки, умеренная газированность.

— Шишкин лес — Россия. Хороший бюджетный вариант. Опять-таки продаётся повсюду. Приятная, «гладкая» вода, как будто даже чуть-чуть сладковатая.

— Кроме этого в продаже можно увидеть: французские Evian, Vittel, Thonon, Volvic, Pier Val, бельгийские SPA и Valvert, а также много других.

В России производится более 500 наименований газированной питьевой воды. Но известны из них лишь немногие, так как большинство вод не покидают пределов своего регионального бассейна.

Польза и вред воды с газом

Польза и вред воды с газом – вопрос, важный для многих потребителей. С незапамятных времён газированная вода употреблялась только из природных источников, и только в лечебных целях. Её употребляли внутрь или принимали с ней ванны.

Плюсы: Газированной водой легче утолить жажду. Она чиста от микробов, а «газ» легко улетучивается, если дать воде отстояться.

Минусы: Газировка увеличивает кислотность желудочного сока, что вредно при гастрите. Раздражает слизистые оболочки пищеварительного тракта и может усилить имеющееся воспаление. У людей, склонных к метеоризму, от неё раздувается и болит живот.

Она противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. И ещё момент – газировка способна замаскировать неприятный привкус некачественного продукта.

Калорийность газированной питьевой воды

Энергетическая ценность воды газированной (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

0 кКал).

Жиры: 0.1 г. (

1 кКал).

Углеводы: 10 г. (

40 кКал).

• Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|2%|93%.

Как выбрать питьевую газированную воду

• Труднее всего подделать питьевую воду в стеклянной бутылке.

• Обратите внимание на этикетку: она должна быть качественно напечатанной, хорошо читаемой, приклеенной ровно и аккуратно.

• Солидные производители всегда указывают, какая именно вода содержится в бутылке: питьевая, газированная, минеральная, лечебная, столовая. Пить без ограничений можно лишь столовую воду. Если вода носит название источника, найдите на этикетке адрес производства — оно должно располагаться поблизости от этого источника.

• В бутылке с качественной питьевой водой нет осадка и взвеси.

В России существует ГОСТ Р 52109-2003, согласно которому вода в бутылках может быть либо первой, либо высшей категории. Высшая, конечно, предпочтительнее, так как к воде этой категории применяются более строгие требования по водоподготовке.

На прилавках российских магазинов, однако, встречается, в основном, вода первой категории.

Не покупайте питьевую воду в местах с повышенным риском – стихийных рынках, оптовых рынках, базарах и подозрительных ларьках.

Откажитесь от покупки воды неизвестной вам торговой марки. К сожалению, торговая практика в России говорит, что высокая цена совсем не гарантирует высокое качество. Правда очень низкая цена – это на 100% подделка.

Хранение питьевой газированной воды

Вода, как и еда, может испортиться, поэтому всегда обращайте внимание на дату розлива.

Вода в стеклянных бутылках хранится 2 года, в пластиковых – полтора.

Лучшие производители и торговые марки (бренды) питьевой газированной воды:

Определяются ежегодно по итогам крупных выставок (Продэкспо, WorldFood Moscow и др.), результатов проверок Роспотребнадзора, Росконтроля, Ростеста, Роскачества, рейтинговых оценок специализированных агенств (Expertology, Rate&Goods, Продуктцентр и др.) и отзывов покупателей (Irecommend, Отзовик, Otzyv, Яндекс Маркет и др.).

СЕРЕБРЯНАЯ, VIVAL, AKNAZAR PREMIUM, BONVIDA, JEVEA CRYSTALNAYA, ЮГУС, НОВОТЕРСКАЯ, MUHEN, AQUANIKA, КАЛИНОВ РОДНИК, ЖИВОЙ РУЧЕЙ, ВОЛЖАНКА, GASTEINER, ARCTIC, AQUA MINERALE, СВЯТОЙ ИСТОЧНИК, BON AQUA, NESTLE VERA, BILLA, PERRIER, ЛИПЕЦКИЙ БЮВЕТ, ЧЕРНОГОЛОВКА, VOLVIC, SOCIETE MINERALE, ШИШКИН ЛЕС, ПОДЗЕМНЫЙ ДАР, ВКУСВИЛЛ, ЧИСТЫЙ ГЛОТОК, БАЙКАЛИКА, СИБИРСКИЙ БОР, LEGEND OF BAIKAL, КРАСНЫЙ КЛЮЧ, МАРИИНСКАЯ, ЕЛИСЕЕВСКАЯ, КАЖДЫЙ ДЕНЬ, STELMAS, АРКАИМ, КУВАКА, ЖИВАЯ ВОДA, ИНЗЕРА, ДЖЕЛА, TURAN и др.

Если вы желаете участвовать в определении лучших производителей (торговых марок), присылайте свои обоснованные предложения по включению/удалению бренда из списка.

Источник

Что будет, если пить газированную воду постоянно?

Газированную воду многие считают напитком, особенно подходящим для утоления жажды в сильную жару. Действительно, она не лишена пользы, но может быть и вредна для здоровья.

Поэтому предварительно необходимо выяснить, нет ли противопоказаний, и следовать рекомендациям специалистов.

Можно ли употреблять газировку?

Газированная вода – это напиток, насыщенный углекислым газом, образующим в стакане пузырьки. Решая, можно ли ее пить, нужно учитывать, что она бывает разных видов:

• слабо-, средне- и сильногазированная;
• изготовленная путем механической или химической газации;
• на базе питьевой, природной минеральной, лечебной минеральной воды;
• обычная и сладкая (с использованием натуральных ингредиентов или с искусственными добавками).

Врачи настоятельно советуют снизить до минимума потребляемый объем сладкой газированной воды, а в идеале – отказаться от нее совсем, и вот почему:

1. В напитке содержится «ударная» доза сахара (около 30 г на стакан). Она только усиливает жажду, напиться такой водой невозможно в принципе.
2. В состав входят искусственные ароматизаторы, консерванты, красители, прочие вредные для человека химикаты.

О какой-то пользе можно говорить, только имея в виду газированные напитки, изготовленные на натуральных травах и экстрактах («Байкал», «Тархун», «Дюшес»). Но даже в качественной газировке сахар в составе тоже присутствует, сводя их потенциальную полезность практически к нулю.

Минеральная вода (природная или лечебная) – это, по сути, лекарство. Поэтому пить ее бесконтрольно ни в коем случае нельзя. Ежедневную норму, схему и периодичность приема должен определить врач.

Относительно того, что касается способа газации, механический считается более безопасным. При химическом необходимый эффект достигается за счет процесса брожения, использования кислот и пищевой соды.

Но исследований на эту тему не проводилось, соответственно, и достоверных данных не существует.

Питьевая вода разной степени газации при отсутствии противопоказаний вреда организму не принесет.

Но и ее рекомендуют пить не каждый день и понемногу.

Например, признается, что в жару она утоляет жажду лучше обычной.

Польза и вред для организма

Газированная вода, изготовленная на основе обычной питьевой, лучше простой утоляет жажду в жару. Еще углекислота помогает уничтожать патогенную микрофлору.

Но помимо этого, она не принесет организму больше пользы, чем вода без газа. Она точно так же при ежедневном потреблении:

• способствует выведению шлаков и токсинов, очищению печени и сосудов;
• помогает поддерживать молодость (обезвоживание – одна из основных причин появления ранних морщин, ухудшения состояния кожи, волос, ногтей);
• активизирует кровообращение (это означает лучшее снабжение органов и тканей кислородом, питательными веществами);
• стимулирует работу сердечно-сосудистой и нервной систем;
• способствует похудению (как дополнение к сбалансированному рациону и разумным физическим нагрузкам);
• нормализует аппетит;
• помогает избавиться от запоров.

Реальную пользу здоровью при проблемах с желудочно-кишечным трактом приносит лечебная и природная минеральная вода как часть комплексной терапии, употребляемая в точном соответствии с предписаниями врача.

Она нормализует процесс пищеварения и восстанавливает процесс нормальной выработки желудочных ферментов.

Также организм насыщается полезными минералами, что полезно для костей и зубов.

Некоторые разновидности минеральной воды помогают повысить уровень гемоглобина в крови и очистить стенки сосудов от холестериновых «бляшек». Последнее – действенная профилактика инфарктов.

При чрезмерном увлечении (например, питье каждый день) простой газированной водой большого вреда это не принесет. Максимум, чего можно ожидать – непродолжительное вздутие живота, отрыжка, метеоризм, изжога.

В единичных случаях углекислый газ, стимулируя секрецию желудочного сока, способен вызвать гастрит.

В случае с минералкой последствия намного серьезнее. Избыток минералов (калия, кальция, магния, натрия) в организме:

• провоцирует отложение солей (как следствие – проблемы с суставами);
• нарушает нормальный водно-солевой баланс (что означает сбои в работе практически всех органов);
• вызывает изжогу, колики, заболевания желудка (гастрит, язва);
• становится причиной образования камней в почках и желчном пузыре (нарушается фосфорно-кальциевый обмен).

Но хуже всего – сладкая газировка, которую особенно любят дети. Такой напиток провоцирует:

• разрушение костей и зубов;
• ожирение;
• рост уровня сахара в крови и его резкие скачки;
• нервную возбудимость;
• повышение артериального давления;
• проблемы с пищеварением и усвоением питательных веществ;
• увеличение нагрузки на почки, печень и выделительную систему;
• сахарный диабет;
• аллергию (ее может вызвать любой химикат).

Основные противопоказания

Обычная газированная вода не рекомендуется при:

• Любых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения.
• Беременности и кормлении грудью. У будущих матерей даже совсем небольшой объем газированной воды провоцирует вздутие, бурление в животе, диарею, запоры. Состояние здоровья при беременности и так далеко от идеального, поэтому лучше не рисковать. А когда женщина кормит грудью, колики и метеоризм могут проявиться и у ребенка.
• Проблемах с эндокринной системой. Когда метаболизм «сбивается», невозможно предсказать, как организм отреагирует на любой новый «раздражитель».

Противопоказания для лечебной и природной минеральной воды определяет врач в каждом случае индивидуально.

Может ли газировка заменить обычную воду?

Ничего лучше для питья, чем обычная чистая вода, нет. Простой газированной ее тоже заменить не получится, не говоря уже о лечебных разновидностях и сладких напитках.

Если пить ее изредка и понемногу, никакого вреда организму не отмечается. Но при «злоупотреблении» возможны и негативные последствия.

Видео по теме

В дополнение ко всему сказанному выше, можете посмотреть видео:

Заключение

Газированная вода – не альтернатива обычной, хотя в жару она просто спасает. Но неумеренное ее употребление (тем более, при наличии противопоказаний) может привести к проблемам со здоровьем. Это зависит от степени газации, используемой воды, прочих добавок, иных факторов.

Источник

Польза или вред от питья газированной воды

Газированная вода наверняка была любима всеми поколениями и сегодня она остается самым популярным напитком. Пузырьки газа, щекочущие нос, никого не оставляли равнодушным. А безвредна ли «газировка» и есть ли определенный предел в количестве ее употребления?

Вот эти вопросы попробуем сегодня рассмотреть.

Что входит в состав газированной воды

Состав такой воды незамысловатый. Она состоит в основном из воды и углекислого газа. Уже давно не утихают споры, так называемых сторонников и противников употребления газированной воды, по поводу пользы и вреда для организма такой воды. Тут, в большей мере, спор возникает о составе воды. Ведь «газировка» бывает различной по ее составу, а это обычная вода, минеральная и сладкая, в которую добавляют различные красители и ароматизаторы. Также вода подразделяется на слабогазированную, среднегазированную и сильногазированную воду. Содержание углекислого газа в воде может быть от 0,2% в слабогазированной, до 0,4% в сильногазированной.

Чем полезна такая вода

Еще с давних времен человечеству стало известно о наличии газированной воды в природе. Ее старались использовать, в основном, в лечебных целях. Каждый мог прийти к источнику такой воды, набрать ее для своих нужд и возможно искупаться в ней. Начиная с 18 века эту воду стали разливать на производствах, для продажи населению. Но производство такой воды оказалось не очень выгодным, так как при розливе в тару вода выдыхалась, теряя основную часть своих свойств. Вот тогда и решили искусственно насыщать воду газом и продавать ее.

Из всех разновидностей газированной воды пользу может принести только минеральная. От качества такой воды и количества ее употребления зависит, принесет ли ее употребление вред или пользу организму человека. Правильно — употреблять такую воду в лечебных целях, по назначению врача. Такая вода полезна для здоровья, так как она поддерживает кислотно-щелочной баланс организма, улучшает выработку желудочного сока, не допускает уменьшение кальция в организме. При всех своих положительных качествах не стоит слишком увлекаться питьем такой воды. Также, кроме природной минеральной газированной воды, могут принести пользу нашему организму, как ни странно, напитки на экстрактах натуральных лекарственных трав, такие как любимые всеми «Байкал», «Саяны», «Тархун» и другие. Но из-за большого количества сахара в таких напитках не стоит ими злоупотреблять.

Какой вред от газированной воды

Существует искусственно газированная вода, в которую добавлен углекислый газ. Она совершенно не несет никакой пользы для организма человека, так как она синтетического происхождения. И ее вред может только усугубиться, если это вода относится к категории сладких напитков. Отрицательное воздействие «газировки» на наш организм обусловлено тем, что углекислый газ может вызвать метеоризм, создать тяжесть в желудке и неприятную отрыжку. Сладкая «газировка» особенно вредна для организма человека. Это сильный удар для печени, огромный риск развития диабета, нарушается работа поджелудочной железы и другие болезни.

Газированная минеральная вода

Входящие в эту воду минеральные соли и микроэлементы делают такую воду полезной для нашего организма. По своей газации (слабая, средняя, сильная) эта вода отличается и минерализацией. Для каждодневного употребления более всего подходит слабо и среднеминерализованная вода. Она прекрасно утоляет жажду и насыщает наш организм необходимыми минералами и солями. А вода, имеющая сильноминерализованный состав, пользу принесет только в лечебных целях и желательно пить ее только по рекомендации врача. В ней содержится повышенный состав минеральных веществ и для повседневного употребления, как средство утоления жажды, она не годится. Безусловно, минеральная вода полезна и более качественна, чем сладкая «газировка». Но и тут не обошлось без исключений.

Сладкая «газировка»

Как ни странно это прозвучит, но и сладкая газированная вода может принести пользу организму. Во многом это зависит от состава такой воды. Споры о сладких газированных напитках не прекращаются до сих пор. Производители, врачи и диетологи не пришли к единому мнению о пользе и вреде такой воды, так как такая вода имеет в своем составе, кроме искусственных пищевых добавок, полезные экстракты различных лекарственных трав. Такой известный напиток, как «Тархун» содержит эстрагон, способствующий улучшению функционирования пищеварительной системы. А не менее популярный напиток «Байкал», имеющий в своем составе различные экстракты растений, одним из которых является левзея (маралий корень), помогает снять усталость, улучшает состояние нервной системы и повышает мышечную активность. Но помимо вышеперечисленных достоинств этих напитков имеются и отрицательные факторы. Это различные консерванты, усилители вкуса и различные красители. Зачастую, чрезмерное употребление таких напитков может, помимо привыкания, вызывать аллергические реакции, поражать слизистую желудка и способствовать развитию кариеса.

Вред сладкой «газировки» для ребенка

Совсем не зря педиатры и диетологи, в последнее время, стали тревожиться. Все чаще родители покупают своим детям сладкие газированный напитки. И как следствие, рост количества ожирения среди детей с каждым годом не уменьшается. И не только ожирение может спровоцировать сладкая газированная вода. Это и повышенная возбудимость у детей, кариес, проблема с костной, эндокринной системой и множество различных заболеваний. Вред употребление такой воды может принести не только детям, но и взрослым. Не желательно пить сладкую газировку беременным женщинам, кормящим матерям. Также следует исключить из своего рациона эту воду людям с избыточным весом, страдающим аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта.

П олезна ли газированная вода для похудения

Основа всех диет в достаточном употреблении жидкости, желательно чистой воды, иначе не произойдет снижение веса. Известно, что газированная вода не имеет никакой энергетической и пищевой ценности, так как в ней полное отсутствие различных жиров, белков и углеводов, соответственно калорийность ее равна нулю. Газированная вода, также, как и обычная чистая вода, будет способствовать процессу похудения, так как жидкость имеет свойство придавать чувство насыщения в желудке. И тем, кто борется с лишним весом можно употреблять такую воду. Некоторым людям газированная вода может создавать дискомфорт, вызванный метеоризмом и вздутием. Если для вас это не критично, то вы можете использовать газированную воду для похудения. Естественно, мы говорим про обычную газированную воду, в которой отсутствуют красители, пищевые добавки и консерванты, иначе вместо процесса похудения может возникнуть противоположный эффект, заключающийся в приросте нескольких лишних килограмм.

Вред или польза, которую может принести нашему организму употребление газированной воды, ответить однозначно на этот вопрос сложно. Желательно перед тем, как вы приобретете такой напиток, обратите внимание на его происхождение. То есть, природного или синтетического он состава. Природная минеральная вода состоит из макро и микроэлементов, которые полезны нашему организму и принесут пользу в его оздоровлении. А сладкая газировка, к сожалению, в большинстве случаев не принесет никакой пользы организму. От чрезмерного ее употребления могут возникнуть только проблемы для работы организма и здоровья.

Источник