Почему чай чернеет с водой из-под крана?
Завариваем зеленый чай. Вообще-то так со всеми чаями, просто на зеленом лучше видно. Вода кипяченая только что (не из-под крана, питьевая) . При добавлении воды из крана происходит какая-то реакция и чай чернеет. Если добавлять дальше, то немного фиолетовый. И для размывания окраски нужно добавить четырехкратный объем по сравнению с исходным чаем — все посчитано ради придури. Вопрос — почему? ? Что с чем там может так реагировать?
в чае есть вещества «танины» по-моему называются. они по сути являются индикаторами кислотности. добавить щелочной раствор — они темнеют, а если кислый — светлеют. поэксперементируйте с лимоном.
Известная реакция танина в чае с солями железа в водопроводной воде.
Кран имеет свойство кислот совподающих с свойствами чая при этом происходит реакция!
Источник
Чай в водопроводной воде становится фиолетовым, почему?
При мытье чашки или выливания остатков заварки в унитаз или раковину вода становится фиолетовой, как разбавленные чернила. заметил подобный эффект несколько месяцев назад, на работе и дома, чай разный, вода тоже (водопровод в 2-х разных местах и бутилированная). чай мелколистовой, листовой, пакетированный разных марок. В чём может быть причина?
У тебя неправильный чай, неправильная водопроводная вода, либо ты упорот
А если ты проведёшь наблюдение будучи в атмосфере из фтора, то. Впрочем будь осторожен. Фтор это тебе не кислород. Окислит — пукнуть не успеешь.
а если успеет, то пук со фтором проеагирует и взорвётся
Тебя пытаются отравить. Попробуй выключить свет: не светится ли этот чай в темноте?
перед тем как спросить тут я спросил у гугла, вот пример его ответа. у человека с мылру тоже неправильный чай? Моя упоротость исключена, крепче чая не употребляю 🙂
ребят, я серьёзно, раньше такого не встречал, ходили слухи что чай «подкрашивают», но по идее если краска, то вода при мытье так же окрасилась бы в чайные цвета, откуда фиолетовый?
Марганцовка. Заболеешь марганцевой энцефалопатией, разучишься говорить и даже по кнопкам будешь попадать с трудом. Поздравляю.
а другие наблюдатели тоже видят фиолетовый цвет?
уксус пробовал в чай добавлять, как там написано?
Танин, галлодубильная кислота или просто дубильная кислота (Galläpfelgerbsäure, Gallusgerbsäure, acide gallotannique), находится в различных сортах чернильных орешков, патологических кнопперсах, сумахе, альгаробилле, мироболанах; имеет состав C14H10O9; представляет вяжущего вкуса аморфный порошок, растворимый в воде, спирте и уксусном эфире, нерастворимый в эфире, бензоле и др.; оптически недеятелен; даёт с хлорным железом в водном растворе чёрно-синий осадок, что применяется как качественная реакция на соли окиси железа; легко окисляется, поглощая в присутствии щелочей кислород из воздуха и восстанавливая закись меди из солей её окиси и соли серебра; осаждается из водных растворов (в отличие от галловой кислоты) клеем, сырой кожей, алкалоидами, альбуминатами, слабыми соляной и серной кислотами и многими солями (напр., поваренной). Согласно К. Бёттингеру (1888), соединение танина с клеем содержит около 34 % танина. Танин разлагает углекислые соли, обнаруживая ясно кислотные свойства. Его соли аморфны, в основном нерастворимы и своим составом указывают на присутствие в его частице лишь одного карбоксила (H. Schiff). При нагревании до 210° танин дает пирогаллол; при кипячении с слабой серной кислотой или едким кали превращается нацело в галловую кислоту. Различные сорта продажного танина дают при этом также изменчивые количества глюкозы, что и дало повод Штреккеру и др. рассматривать танин как глюкозид галловой кислоты. Однако вполне чистый танин, полученный, например, экстрагированием уксусным эфиром, не образует следов глюкозы (Löwe). Возможно, что в продажных сортах в виде подмеси находится глюкозид, но не галловой кислоты, а танина (H. Schiff).], при кипячении с водным аммиаком распадается на галламид и галловокислый аммиак (Etti, 1884), подобно тому, как ангидрид молочной кислоты даёт амид этой кислоты и её аммиачную соль; при кипячении с уксусным ангидридом образует пятиацетильный эфир C14H5(C2H3O)5O9.
а чем ты чашку моешь, каким средством?
ГРАФИН 🙂 или даже два..потом ещё зелёненькие с рожками ругаются на то что их облили фиолетовым чаем 🙂
даёт с хлорным железом в водном растворе чёрно-синий осадок, что применяется как качественная реакция на соли окиси железа;
вот, может ТС в ржавом чайнике воду кипятит 🙂
даёт с хлорным железом в водном растворе чёрно-синий осадок
осадок
http://pic4a.ru/64/hL.jpg
Вот объяснение получше
Пермангана́т ка́лия — марганцовокислый калий, калиевая соль марганцовой кислоты. Химическая формула — KMnO₄. Представляет собой тёмно-фиолетовые, почти чёрные кристаллы, при растворении в воде образующие ярко окрашенный раствор малинового цвета
или водопровод в двух местах и бутилированная вода содержат воду из общего источника
Источник
ПОЧЕМУ ЧАИНКИ ОКРАШИВАЮТ КИПЯТОК?
Кидаешь ты листочки в кружку, заливаешь их кипятком и получаешь бодрящий напиток, который можно украсить долькой лимона или щепоткой мяты или чабреца. Так вот в чем вопрос: почему чаинки, которые выглядят, казалось бы одинаково, создают чай разных цветов. Что это за маляры в кружке и как они это вообще делают? Почему они красят?
Потому что листья, из которых заваривают черный чай, окислены. Именно это и служит причиной окрашивания.
Реакции окисления значит, что свойства молекул меняются. Например, молекулы, которые раньше поглощали лучи определенного цвета, могут перестать это делать.
Вот что интересно: листья чая, которые потом окрасят воду в черный цвет, ничем не отличаются от листьев, окрашивающих в зеленый. Все дело в обработке этих листьев.
Листья черного чая, после того как их собрали, частично разрушаются разными способами. В результате, разрушаются клетки листьев, и вещества, которые до этого находились в разных «отсеках» клетки, смешиваются. При этом некоторые из этих веществ начинают окислять молекулы хлорофилла, которые окрашивали лист в зеленый цвет. Поэтому лист темнеет и превращается в черный чай. Чтобы такого не происходило с зеленым чаем, листья предварительно нагревают, и белки, окисляющие хлорофилл, разрушаются. Поэтому листочек как был зеленым, так им и останется.
Помимо черного и зеленого чаев есть еще целая палитра цвета: красный, белый, желтый. Почти радуга. Отличаются они друг от друга тем, насколько долго и активно происходило окисление чайных листьев в процессе окисления.
#химсправка
[Окисление — химический процесс, сопровождающийся увеличением степени окисления атома окисляемого вещества посредством передачи электронов от атома восстановителя (донора электронов) к атому окислителя (акцептору электронов). Данный термин был введен в конце XVIII — в начале XIX в. акад. В. М. Севергиным и использовался для обозначения реакций взаимодействия веществ с кислородом воздуха].
Источник
Эксперименты с чаем!
Какой сегодня большой выбор чая в магазине, особенно пакетизированного, заходишь в отдел и глаза разбегаются. Сегодня я сделала закупку черного чая в пакетиках разных марок: TESS, Lipton, Краснодарский, Гита, Bernley, TET и решила провести 2 эксперимента с чаем, которые возможно покажут наличие красителей в чае. Посмотрим, что получится!
Суть эксперимента в том, что пакетик чая каждой марки мы зальем холодной водой, если вода быстро начнет окрашиваться в яркий цвет, возможно в чае содержатся искусственные красители.
Быстрее и ярче всех окрасили воду чай Бернли и чай Гита.
Среди этих чаев все 3 быстро начали окрашивать холодную воду, но быстрее всех заварился в холодной воде чай Tess.
Проведем еще один эксперимент, который точно определит наличие красителей в чае. Суть эксперимента в том, что в заваренный чай опускаем дольку лимона, если чай натуральный, он посветлеет, если содержит искусственные красители, то цвет не изменится.
Как видно из экспериментов купленные мной сегодня чаи искусственных красителей не содержат.
На чае принцесса Гита нет ни какой информации о составе, на остальных упаковках состав описан.
Кстати, этот чай мне не понравился, никакого ни вкуса, ни аромата! Больше всех по вкусу мне понравился чай TET, он приятный на вкус, обладает легким ароматом, немного терпкий. цвет яркий, насыщенный, прозрачный, заварка состоит из мелкого ломанного листа.
А какой чай пьете вы? Пакетизированный или листовой?
Источник
ПРОБЛЕМЫ ВОДЫ И ИХ ПРИЧИНЫ
Для самостоятельного определения качества воды мы предлагаем тест-комплекты для анализа воды. Они содержат минимальный набор показателей в зависимости от источника воды.
Ниже в таблице описано какие бывают проблемы воды, а также их причины.
Проблемы воды и их причины
Проблема
Уточнение
Причина
Запахи
Запах рыбный, затхлый, гнилистый, землистый или древесный
Присутствие в воде органических соединений
Запах тухлых яиц
1. Образование темных пятен на посуде и предметах из
2. Наличие желтоватых, черных пятен на поверхности
ванны и раковины;
3. Изменение цвета кофе, чая и др. напитков;
4. Неприятный привкус приготовленной пищи и ее
1. Наличие в воде растворенного сероводорода(Н2 S );
2. Наличие в воде сульфурных бактерий, вызывающих
появление следов сероводорода
Городская водопроводная вода
Сильное хлорирование воды
Запах моющих средств
Вода пенится. Запах септика
1. Утечка из систем обеззараживания в подземные
2. Случайное попадание моющих средств, в систему
подачи воды или скважину
Запах бензина и нефтепродуктов
1. В воде присутствуют нефтепродукты;
2. Утечка в водоносный слой из емкостей для хранения
Запах метана или мутная вода
Результат разложения органики в районах нефтедобычи, если жилой массив построен на месте старой свалки, отходы которой попадают в источник водоснабжения
Запах фенола (химический запах)
Попадание промышленных сточных вод в системы водоснабжения или в водоносный горизонт (в случае забора подземных вод).
Вода окрашена в красновато-бурый, коричневый, красноватый или желтый цвет
Привкусы
Особо кислая (рудничная вода)
1. Зелёные и бурые подтёки;
2. Невозможно увеличить уровень рН с помощью кальцита
Попадание в воду минеральных кислот из рудничных вод
Вода иногда оказывает слабительное действие
1. Высокое содержание солей Na,Mg (NaCL, NaSO4, MgSO4);
2. При установленной очистной системе — неправильное
функционирование умягчителя (солевой раствор
попадает в воду)
Пятна на алюминиевой посуде
Высокий уровень общего солесодержания (TDS) и повышенная щелочность входной воды
1. Уровень рН ниже 4,5 из-за кислотности неорганического
2. Высокое содержание Железа (Fe) (выше 3,0 мг/л)
1. Зелёные подтёки на раковине и других фаянсовых
2. Сине-зелёный оттенок воды
Результат реакции воды с высоким содержанием двуокиси углерода (при уровне рН ниже 6,8) с медными, бронзовыми трубами и фитингами
Цветность, мутность, мех. примеси
Механические нерастворенные частицы
1. Осадок на раковинах и трубах;
2. Абразивный эффект при использовании воды.
1. Со скважины идет избыточное количество песка или
других механических частиц;
2. Из труб водопровода вымываются засорения
1. Взвеси из грязи, ила, глины в воде;
2. Песок, мелкий гравий, грязевой или глинистый
3. Хлопья ржавчины в воде, красноватый цвет воды и
4. В воде серые нитевидные волокна
1. Взвеси в поверхностных водах (пруды, озёра,
родники), особенно после дождей;
2. Несёт песок из еще непромытой новой скважины или
дефектный сетчатый экран;
3. Вода с повышенной кислотностью вымывает железо
4. Во входной воде содержится органика – водоросли и т.д.
1. Вода из крана холодной воды поступает прозрачная, но
со временем, особенно при нагревании, приобретает
2. Бельё при стирке приобретает желтоватый оттенок.
Потемнение кофе, чая и других напитков
Наличие в воде растворенного (Fe 2+ ) в количестве выше 0,3 мг/л. Железо в концентрациях выше 0,3 мг/л вызывает бурые подтёки на водопроводной арматуре, сантехнике, пятна на посуде и белье после стирки
Вода красновато-бурого цвета
Практически сразу при отстаивании на дне ёмкости оседают бурые частицы
Наличие в воде окисленного железа. Железо «вымывается» из старых труб при уровне рН ниже 6,6
Коричневый оттенок воды
Осадок не выпадает
Наличие в воде органического (бактериального) железа
В воде сохраняется красноватый цвет после 24 часов отстаивания
Наличие в воде коллоидного железа
1. Вода приобретает желтоватый оттенок после умягчителя
2. Желтые разводы на ткани, фарфоре
В воде присутствует Танин (гумусовая кислота), который является безвредным органическим соединением. Встречается в воде, проходящей через торфянистую почву или слой растительного перегноя
Черноватый оттенок воды
1. Черноватые разводы на белье или сантехнике
2. При длительном контакте с водой чернеют ногти
Взаимодействие двуокиси углерода или органических веществ с почвами, содержащими Марганец. Обычно встречается в сочетании с Железом.
Содержание Марганца выше 0,05 мг/л, вызывает пятна
Вода молочного цвета
1. Образование взвеси из осадков при нагревании.
2. В воде содержится много воздуха из-за неисправного
3. В питьевую воду попал коагулянт из-за его
передозировки в очистной системе.
4. В воде присутствует метан (СН4).
Коррозия, подтеки и разрушение стыков трубопровода
Разрушение медных труб и коррозия бронзовой арматуры, в местах соединений труб появление зеленоватых подтёков
1. Выход из строя медных труб и коррозия бронзовой
арматуры, особенно от горячей воды, при почти
нейтральном уровне рН.
2. В местах соединений труб могут появляться зеленоватые
Вода с высоким содержанием кислорода (О2). При нагревании такой воды выделяется большое количество кислорода (О2), воздействующего на металлические поверхности
Коррозия нержавеющих поверхностей
Потемнение и коррозия раковин, сантехники и деталей посудомоечных машин, изготовленных из нержавеющей стали
1. Очень высокое содержание хлоридов;
2. Высокотемпературное осушение создает концентрацию
хлоридов, ускоряющую коррозию
Другие негативные проявления
1. Отложение накипи нагревающихся поверхностей в
бойлерах, чайниках, стирающих машин.
2. Отложение солей на сантехнической арматуре и выводу
3. Отложение солей на стенах и дне чаши бассейна,
4. Увеличение расхода моющих средств
Отложение известковой накипи (белый налёт) на трубах, сантехнике, в системе отопления, в моющих машинках и чайниках
Особе внимание нужно уделить жесткости общей (наличию в воде солей кальция (Са) (известняк) и магния (Мg)).
Источник
