Просто заливаю зелень обычной холодной водой

Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая (кто попробовал, теперь тоже так делают)

Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке — зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт.

В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите — вам точно понравится:

Самое сложное здесь — подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще). Важно! Крапивы или шпината должно быть не более 10%, иначе не будет долго храниться!

Мы ни крапиву, ни шпинат в борщ не добавляем, поэтому я заготавливаю просто щавель.

Зелень хорошо мою и просушиваю. Вот такой у меня на даче вырос щавель (даже немного перерос):

Нарезаю так, как обычно на борщ. Я стебли не использую, отрезаю. НО, конечно, можно нарезать вместе со стеблями (они ведь тоже кисленькие)!

Банки я обязательно стерилизую! В видео выше я показала, как это сделать в микроволновке (самый быстрый способ).

Наполняю баночки нарезанной зелень. Плотненько! Прижимаю хорошо, чтоб больше влезло.

А теперь просто заливаю водой! Обычной холодной водой! Конечно, вода должна быть чистой! Мама моя заливает щавель родниковой водой, я использую фильтрованную питьевую воду.

Но, если вы сомневаетесь в качестве воды, тогда ее лучше прокипятить и остудить.

Закрываю банки крышками. И все! Храню в холодильнике или в погребе на даче. В холодном месте такая заготовка отлично хранится всю зиму!

Со временем щавель поменяет цвет. Но все витамины останутся в банке! Да, есть минус у такой заготовки — нужно ранить только в холоде. Но щавель зато как свежий!
А если у вас нет возможности хранить заготовки в холодильнике (или в подвале), тогда посмотрите видео в начале статьи там еще 4 способа, как заготовить щавель и хранить в обычном кухонном шкафу))

Попробуйте! И поделитесь в комментариях своими рецептами. Заранее благодарю!

Источник

Всю зиму зелень как свежая, стоит только залить холодной водой и все

Щавель полностью созрел у меня на участке. Поэтому уже можно приступать к заготовкам на зиму. Он является одним из главных компонентов в рецепте зеленого борща, который в моей семье любят больше всего. Вкуснятина!

Существует много вариантов заготовки щавеля, но перед этим его необходимо хорошо промыть и дать уйти лишней воде. Затем сушим зелень. Для этого раскладываем его на полотенце.

Чаще всего щавель замораживают, перед этим измельчив его, как перед готовкой.

Следующий шаг – раскладываем зелень по специальным пакетам для замораживания. Я всегда подписываю готовую заморозку, так как у меня в морозильной камере много разнообразной зеленушки, например, листья крапивы, садовой лебеды и свеклы. А еще обязательно, петрушка и укроп.

Так как у меня есть погреб, я часто использую и другой вариант сохранения щавеля – так называем «холодный».

Зелень будем заготавливать в стеклянной таре, обязательно стерильной. Сама зелень, кстати, не стерилизуется.

Раскладываем ее по 500 –граммовым банкам, не плотно, и вливаем кипяченую охлажденную воду до полного наполнения банок. Зарываем закаточными крышками.

Хранить зелень рекомендуется либо в холодильнике, либо в погребе до одного года.

А еще есть и «горячий» метод заготовки.

Этот метод идентичный вышеизложенному. Только здесь используется кипяток. Закатали и остужаем банки. Этот метод не требует специального способа хранения. Подойдет и кухонный шкаф.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (534)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (278)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (69)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (903)
• Всё для учебы (176)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (91)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13572)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1066)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (360)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (109)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (108)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (16)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (689)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1782)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (556)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (377)
• Коллекция узоров (1395)
• Комплекты и костюмы (149)
• Круглая кокетка в вязании (65)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (328)
• Накидки,пончо,шали,палантины (338)
• Пальто,шазюбль,кардиган (686)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1510)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (4037)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (471)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2070)
• Уроки вязания (83)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (375)
• Шарф,бактус,шаль (203)
• Юбки (337)
• Японские ажуры, схемы (728)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (504)
• Идейки для дачи (250)
• Пряные травы (14)
• Советы «бывалых» (226)
• Для дневничка (980)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (143)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (158)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (30)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
• Кожа и мех (347)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (96)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (289)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (137)
• Компьютер. (435)
• ПК для «чайника».Всеобуч. (92)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и «нужности» для ПК (225)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3427)
• make-up (71)
• Гимнастика и фитнес (259)
• Диагностика (87)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (571)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (260)
• Красивое тело (36)
• Красивые волосы и ресницы (78)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (608)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (164)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (687)
• Маникюр (29)
• Массаж и самомассаж (154)
• Медицинский справочник (33)
• Народная медицина от ста недуг (416)
• Омолаживаемся (324)
• Очищение организма (251)
• Психология и психосоматика (49)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (42)
• Уход за волосами- прически (184)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (11076)
• «Кухонные» советы (2)
• «Странные» рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (21)
• Блюда из рыбы (511)
• Блюда из субпродуктов (120)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (56)
• Варенье, джем, конфитюр. (257)
• Видеорецепты (28)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (441)
• Выпечка несладкая (1000)
• Выпечка сладкая (1071)
• Десерты (264)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие «вредности» (50)
• Жареное (86)
• Закуски,бутерброды (389)
• Заливное (8)
• Запеканки (176)
• Из готового теста и лаваша (145)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (83)
• Китайская кухня (19)
• Консервирование,маринады,заготовки (988)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (579)
• Кулинарные хитрости (15)
• Кухня народов мира (78)
• Кухонные советы (14)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1099)
• На скорую руку,из серии «гости на пороге&quot (84)
• Напитки (269)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (450)
• Первые блюда (101)
• Пицца,шаурма ,рулеты (559)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (197)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (74)
• Сайты о кулинарии (59)
• Салатомания (1525)
• Сладости (234)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (511)
• Суши и роллы (71)
• Тесто- лепим сами (167)
• Торты и пирожные (642)
• Украшаем блюда (95)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1848)
• Всё о порче (38)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (434)
• Магия денег (274)
• Молитвы и заговоры (620)
• Обереги,амулеты. (313)
• Познаю и учусь (256)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (260)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (39)
• Мультимедиа -музыка,видео. (36)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (913)
• Мудрость (167)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (91)
• Советы хозяйственные.1000 «КАК. » (435)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (333)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (277)
• Прикольно! (130)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1290)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (365)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (346)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (3)
• Поделки (93)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1187)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что «сверху&quot (180)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (102)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (409)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (85)

—Цитатник

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =Правила маскарада= 2011 г. Россия Режиссер: Александр Муратов В ролях: .

Мелодрама «Moй лю6uмый дpyг» / 2021 Мелодрама «Moй лю6uмый дpyг» / 2021 •&#2716.

Мелодрама «Cчacтьe мeня нaйдет» / (2021) Мелодрама «Cчacтьe мeня нaйдет» / (202.

Салат Довольный мужчина. Название блюда полностью себя оправдывает Салат Довольный мужчина пол.

Наливной пирог с рыбой, яйцами и рисом Приготовив наливной пирог с айвой, а затем&nb.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая

Понедельник, 07 Июня 2021 г. 08:26 + в цитатник

первое, что выросло на грядке — зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт.

В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите — вам точно понравится:

Самое сложное здесь — подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще). Важно! Крапивы или шпината должно быть не более 10%, иначе не будет долго храниться!

Мы ни крапиву, ни шпинат в борщ не добавляем, поэтому я заготавливаю просто щавель.

Зелень хорошо мою и просушиваю. Вот такой у меня на даче вырос щавель (даже немного перерос):

Щавель
Нарезаю так, как обычно на борщ. Я стебли не использую, отрезаю. НО, конечно, можно нарезать вместе со стеблями (они ведь тоже кисленькие)!

Банки я обязательно стерилизую! В видео выше я показала, как это сделать в микроволновке (самый быстрый способ).

Наполняю баночки нарезанной зелень. Плотненько! Прижимаю хорошо, чтоб больше влезло.

А теперь просто заливаю водой! Обычной холодной водой! Конечно, вода должна быть чистой! Мама моя заливает щавель родниковой водой, я использую фильтрованную питьевую воду.

Но, если вы сомневаетесь в качестве воды, тогда ее лучше прокипятить и остудить.

Закрываю банки крышками. И все! Храню в холодильнике или в погребе на даче. В холодном месте такая заготовка отлично хранится всю зиму!

Со временем щавель поменяет цвет. Но все витамины останутся в банке! Да, есть минус у такой заготовки — нужно ранить только в холоде. Но щавель зато как свежий!
А если у вас нет возможности хранить заготовки в холодильнике (или в подвале), тогда посмотрите видео в начале статьи там еще 4 способа, как заготовить щавель и хранить в обычном кухонном шкафу))

Рецепт варёного щавеля: нарезать как на щи, налить в кастрюлю воды 1/2 стакана, в кипящую воду опустить щавель и довести до кипения. Горячим разложить по банкам, всё. Хранится в кухонном шкафу, кладовке, где угодно. Может простоять пару лет, больше не пробовала. Вкус остаётся отличный!

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник