Сколько альгинат с водой

Альгинат для снятия слепков с тела — информация о материале и его использовании

Альгинат — это порошок, который смешивается с водой в пропорции 1:2 и применяется для снятия быстрых слепков с тела. Слепок одноразовый и разрушается от нескольких часов до нескольких дней.

Мы представляем линейку итальянских альгинатов компании Zhermack (Жермак), которые используются в ортодонтии/стоматологии, безопасны для кожи

Принцип действия Порошок смешивается с водой, снимается форма, делается отливка, затем вода испаряется и форма разрушается. Повторное использование невозможно
Время работы : 1,5-3,5 минуты, что выгодно отличает этот материал от других материалов по снятию слепков с тела, таких как гипс и (пищевой) силикон
Также этот материал не требует специального оборудования, помещений, имеет приятный запах (тропический, мята, манго и др).

На фото отливка из силикона в форму из альгината
Доп принадлежности : Используйте пластиковые и резиновые емкости для смешивания, пластиковый шпатель или одноразовую ложечку. При снятии слепков с лица мы рекомендуем армировать (укреплять) маску гипсовыми бинтами, которые продаются в аптеке

Нанесение : Кожу предварительно смазать увлажняющим кремом.

• Снятие слепков с лица, груди и тд. Первый слой наносится шпателем или кистью (искуственная щетина), затем наносятся остальные слои, армируется бинтами. Желательно сделать гипсовый или пластиковый кожух (опалубку), чтобы мягкая форма не деформировалась при заливке
• Снятие слепков 3D погружением. Смешиваем альгинат, заливаем в пододящую емкость и опускаем туда нужную часть тела.
  Для заливки в форму используйте гипс (Г16, стоматологические), силиконы и пластики. При заливке силикона и пластика убедитесь, что в форме не стоит вода, промокните салфеткой.

Источник

Сколько альгинат с водой

Альгинат — это порошок, который смешивается с водой в пропорции 1:2 и применяется для снятия быстрых слепков с тела.
Мы представляем линейку итальянских альгинатов компании Zhermack (Жермак), который используются в ортодонтии/стоматологии, безопасен для кожи
КАК ОН ДЕЙСТВУЕТ : Порошок смешивается с водой, снимается форма, делается отливка, затем вода испаряется и форма разрушается. Повторное использование невозможно

ВРЕМЯ РАБОТЫ : 1,5-3,5 минуты, что выгодно отличает этот материал от других материалов по снятию слепков с тела, таких как гипс и (пищевой) силикон
Также этот материал не требует специального оборудования, помещений, имеет приятный запах (тропический, мята, манго и др).

КАК ВЫЧИСЛИТЬ СКОЛЬКО НУЖНО АЛЬГИНАТА : 1 пачка альгината это 1,5 литра смеси. Хватает на 2 слепка кисти рук взрослого человека или 3 детских слепка. Для вычисления кол-ва материала найдите подходящую емкость (пластиковые контейнеры, одноразовая посуда и тд), залейте в нее воду, опустите руку (или другую часть тела :), затем измерьте кол-во оставшейся воды и получите ПРИМЕРНОЕ кол-во материала. Также можно измерить рисом (обычным рисом)) или вычислить с помощью формулы объема.
Читайте статью «Как вычислить вес материала для заливки / Собрать опалубку» на нашем сайте http://lassospb.ru/articles/153072
ДЛЯ СНЯТИЯ СЛЕПКА С ЛИЦА/ГОЛОВЫ : Лучше взять две пачки, дополнительно покупаете в аптеке гипсовые бинты. Кожу смазать легким увлажняющим кремом, волосы спрятать под резиновую шапочку (как для бассейна) или закрыть пищевой пленкой, не забудьте трубочки для дыхания и затычки для ушей. Альгинат наносится кистью (щетина, синтетика), затем армируется намоченными гипсовыми бинтами.
По желанию вы можете делать смесь немного более жидкой или наоборот, густой — это повлияет на скорость материала. Также влияет температура в помещении — чем выше, тем быстрее работает альгинат
Предварительно снимите слепок с пальца, чтобы понять принцип действия и скорость работы

КАК ВЫБРАТЬ АЛЬГИНАТ : На нашем сайте есть удобная сравнительная таблица http://lassospb.ru/products/category/725766
— Для активных детей (и не детей)) выбирайте более быстрые альгинаты Гидрогам 5, Ортопринт
— Тропикальгин — красочно меняет цвет на каждой стадии
— Неоколлойд с самым долгим рабочим временем 3.30 мин.
— Гидрогам 5 и Гидрогам — если вам нужно снять форму и куда то ее везти, предварительно упакуйте слепок в пакет и пластиковый контейнер.
— Фазе Плюс — меняет цвет, низкая вязкость (жидкий) для начинающих
— Гидрогам — высокоэластичный

ДОП ПРИНАДЛЕЖНОСТИ : Используйте пластиковые и резиновые емкости для смешивания, пластиковый шпатель или одноразовую ложечку. При снятии слепков с лица мы рекомендуем армировать (укреплять) маску гипсовыми бинтами, которые продаются в аптеке

НАНЕСЕНИЕ : Кожу предварительно смазать увлажняющим кремом.
1) Снятие слепков с лица, груди и тд. Первый слой наносится шпателем или кистью (искуственная щетина), затем наносятся остальные слои, армируется бинтами. Желательно сделать гипсовый или пластиковый кожух (опалубку), чтобы мягкая форма не деформировалась при заливке
2) Снятие слепков 3D погружением. Смешиваем альгинат, заливаем в пододящую емкость и опускаем туда нужную часть тела.

ВАЖНО : При работе с материалом в первый раз, сделайте небольшой слепок, например с пальца, чтобы понять, как работает материал
При смешивании большого объема можно использовать миксер. При небольших объемах можно смешивать вручную — пластиковым шпателем, одноразовыми ложками или подобным.

Для заливки в форму используйте гипс (в наличии на сайте!), алебастр, силиконы и пластики. При заливке силикона и пластика убедитесь, что в форме не стоит вода, промокните салфеткой.

Источник

ГК «Униконс»

Продвижение и реализация комплексных пищевых добавок, антисептиков и др. продукции.

«Антисептики Септоцил»

Септоцил. Бытовая химия, антисептики.

«Петритест»

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

«АльтерСтарт»

Закваски, стартовые культуры. Изготовление любых заквасок для любых целей.

• Вы здесь:
• Библиотека технолога
• Пищевые добавки и ингредиенты
• Аймесон А. — Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи

4.4. Технологические свойства

4.4.1 • Растворение альгината

Чтобы получить раствор альгината, необходимо диспергировать его частицы в данной системе и растворить. Это можно сделать, осторожно добавляя матери­ал в процессе перемешивания с высоким усилием сдвига или предварительно (до внесения в водную систему) смешав альгинат с другими пищевыми ингредиентами. Обычно сухой порошок альгината смешивают с частицами сахара или суспендиру­ют в гидрофобном растворителе (например, растительном масле). Скорость раство­рения альгината зависит от размера его частиц — чем они меньше, тем быстрее осу­ществляется растворение (рис. 4.4). Вместе с тем мелкие частицы альгината склонны к агломерации и комкованию, из-за чего необходимо тщательно их диспергировать и перемешивать [27]. На скорость растворения альгината влияют содержание СВ, концентрация ионов в воде (ее жесткость) и температура.

Рис. 4.4. Растворение поршкового альгината с частицами разных размеров

4.4.2. Вязкость

Вязкость раствора альгината определяется длиной молекулы этого полимера, причем наблюдается четкая корреляция вязкости раствора альгината в чистой воде и молекулярной массы по уравнению Марка-Хоувинка-Сакурады (MHS). Способы определения вязкости растворов альгинатов и ее значения для растворов продуктов из Laminaria hyperborea (стебель) и Macrocystispyrifera описаны в работе [29]. Молекулярно-массовое распределение можно определить методом эксклюзионной хроматографии (SEC-MALLS) [49].

Вязкость, определяемая с помощью реометра или вискозиметра, зависит также от состава водной системы, на который влияют присутствие солей, Сахаров, а также одно- и многоатомных спиртов. Введение малых количеств солей кальция приво­дит к резкому увеличению вязкости раствора благодаря частичной и непостоянной сшивке макромолекул.

Вязкий раствор альгината обладает свойством разжижаться при сдвиге. Это свойство определяется наличием длинных полимерных цепей и жесткостью гидратированных молекул. Альгинат — это линейный полисахарид с большим зарядом, что придает молекулам жесткость. При низких скоростях сдвига (на­пример, при хранении или перемешивании на малой скорости) молекулы ори­ентированы более или менее случайно, но при увеличении скорости сдвига мо­лекулы начинают ориентироваться параллельно одна другой. Следовательно, когда скорость сдвига выйдет за границы начальной ньютоновской области, ка­жущаяся вязкость будет уменьшаться. Эффект разжижения при сдвиге зависит от концентрации солей в растворе, поскольку ионы экранируют заряд молекулы альгината и уменьшают жесткость молекулы.

Низкомолекулярные альгинаты хранятся дольше, так как на их кажущуюся вяз­кость распад цепей влияет меньше, чем у высокомолекулярных.

Требуемую вязкость можно получить, зная свойства различных промышлен- но выпускаемых альгинатов. Высоко- и низкомолекулярные сорта дают разную текстуру, так что варьируя концентрации альгината, можно регулировать тек­стурные и реологические свойства. Зависимость вязкости растворов альгинатов от концентрации и молекулярной массы приведена на рис. 4.5. Чтобы снизить вязкость продукта, можно использовать больше альгината с низкой вязкостью или меньше высоковязкого.

Рис. 4.5. Зависимость вязкости альгинатов от концентрации и молекулярной массы.

Низкомолекулярные альrинаты хранятся дольше, так как на их кажущуюся вяз­кость распад цепей влияет меньше, чем у высокомолекулярных.

4.4.3. Гелеобразующие свойства

Наиболее важным свойством альгинатов, обусловленным их блочной структу­рой, является способность к гелеобразованию. Главное преимущество альгината как гелеобразователя состоит в том, что он дает термостойкие гели, затвердевающие при комнатной температуре. В пищевой промышленности используется в основном гелеобразование в присутствии ионов кальция, однако в слабокислой среде (напри­мер, во фруктовых продуктах и джемах) альгинат образует гели кислотного или сме­шанного кальциево-кислотного типа (об этом см. далее).

Чтобы прореагировать с ионами кальция и сформировать гель, в блоках альгина­та должно быть определенное количество остатков гулуроновой кислоты. В гелевой сетке альгината узловая зона образуется в месте физического соединения G-блока одной молекулы альгината с С-блоком другой молекулы путем взаимодействия «цепь-Са 2+ -цепь». М- и МG-блоки не входят в узловые зоны, но образуют в гелевой сетке так называемые «эластичные» сегменты.

Взаимодействие альгината с ионами кальция можно представить на примере мо­дели «яичного лотка», в которой ионы кальция, как яйца в лотке, занимают пустоты в альгинатной цепи [18] (рис. 4.6). Адекватность указанной модели доказана на осно­вании данных о потенциалах Леннард-Джонса, силах Ван-дер-Ваальса и электроста­тических взаимодействиях [2]. Наиболее вероятной структурой в геле является ассоциат из двух гулуронатных блоков с антипараллельными цепями, причем форма этой структуры аналогична строению яичного лотка. Позднее методом малоуглового рентгеновского рассеяния было показано [41], что при увеличении концентрации ио­нов кальция и/или содержания С-блоков в альгинате толщина узловых зон возрастает.

Рис. 4.6. Образование альгинатного геля в присутствии ионов кальция
(модель «яичного лотка»).

Эта зависимость объясняется тем, что в латеральных узловых зонах соединяется более двух С-блоков, то есть эти зоны становятся многослойными и, следовательно, в данном случае исходную модель «яичного лотка» необходимо модифицировать.

Способность к гелеобразованию и прочность альгинатного геля во многом зави­сят от числа и длины узловых зон, то есть от количества и средней длины G-блоков. Наиболее высокой реакционной способностью по отношению к ионам кальция и самой сильной способностью к гелеобразованию обладают альгинаты с высоким содержанием длинных G-блоков. На гелеобразование влияют также молекулярная масса альгината и количество ионов кальция. В низкомолекулярных альгинатах (мо­лекулярной массой до 100-150 кДа) прочность насыщенных кальцием гелей суще­ственно возрастает по мере увеличения молекулярной массы полимера, однако при молекулярной массе более 100-150 кДа прочность геля при увеличении молекуляр­ной массы возрастает незначительно [11, 39].

С химической точки зрения образование кальциево-альгинатного геля следует рассматривать как ионообменный процесс: противоион водорастворимого альгина­та обменивается на кальций, то есть происходит перенос «золь-гель». Противоион (например, натрия) имеет более низкое сродство к альгинату, чем ион кальция. Срод­ство натрия к альгинату, однако, выше, чем у калия [12], что может иметь практиче­ское значение, в частности, для приготовления гелей с малым содержанием кальция (здесь следует отметить, что при высоком содержании кальция влияние противоио- нов невелико). Благодаря различиям в сродстве ионов натрия и калия кальциевый альгинат образуется из калиевого немного быстрее, чем из натриевого. Использова­ние альгината калия может оказаться более предпочтительным в системах с высо­ким количеством ионов натрия (например, когда полученные гели хранятся в рас­солах), поскольку обратный обмен натрия на кальций снижается и минимизируется последующее снижение прочности геля.

Кислотный альгинатный гель также образуется при участии узловых зон. Геле­образование и прочность геля зависят прежде всего от G-блоков [10, 13]. М-блоки также участвуют в гелеобразовании, формируя слабые сшивки между цепями, а че­редующиеся МG-блоки образованию межмолекулярных сшивок препятствуют.

4.4.4. Синерезис

Несмотря на то что после гелеобразования молекулы воды удерживаются сет­кой альгинатного геля, у них сохраняется способность к диффузии. Гель сохраняет воду, образуя с ней водородные связи, но если гелевая сетка сжимается, то часть воды из нее вытесняется. Этот эффект, называемый синерезисом, наблюдается во многих биополимерных гелевых системах. В альгинатных гелях синерезис зависит от соотношения М : G, от концентрации ионов кальция, механизма затвердевания и молекулярной массы. Для устранения нежелательного синерезиса все эти факторы необходимо контролировать.

Гели из низкомолекулярных альгинатов менее склонны к синерезису, чем бо­лее высокомолекулярные (по-видимому, из-за меньшего числа неповрежденных эластичных сегментов между узловыми зонами, что делает гель менее способным к реорганизации и сжатию в ходе продолжающегося процесса гелеобразования). В большей степени подвержены синерезису альгинаты с большим количеством че­редующихся МG-структур и с более гибкими эластичными сегментами в гелевой сетке [9]. Наиболее важным фактором является соотношение содержания ионов кальция и альгината. При соблюдении баланса, то есть при содержании ионов Са 2+ , достаточном для насыщения всех G-блоков, синерезис практически не проявляется. При избытке же ионов кальция синерезис становится заметнее. «Внутреннее» гелеобразование обычно дает гели, менее склонные к синерезису, чем при «внешнем» гелеобразовании. Это объясняется в основном тем, что соотношение концентраций ионов кальция и альгината можно контролировать относительно легко.

4.4.5. Измерение прочности геля

Важной характеристикой гелей, приготовленных из альгинатов различного про­исхождения и имеющих разное соотношение М: С, является прочность геля. Про­мышленного стандарта для измерения прочности геля не существует, и обычно прочность геля измеряют по силе, необходимой для поворота зонда в 0,7-1,0%-ных альгинатных гелях или для сжатия геля. Значения прочности геля, рекомендуемые Научно-исследовательской ассоциацией пищевой промышленности (FIRA, Food Industries Research Association) получены для гомогенных альгинатных гелей вну­треннего затвердения с использованием тестера, разработанного этой организаци­ей [44]. Сила, требуемая для сжатия геля, может быть измерена также приборами Instron или анализатором текстуры (Texture Analyzer).

Источник