Сколько можно жить без еды с водой

(c) Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области», 2006-2021 г.

Адрес: 390046, Рязанская область, город Рязань, ул. Свободы, дом 89

Тел.: +7 (4912) 25-58-02

Соц. сети:

Источник

Чем опасно обезвоживание?

Обезвоживание – это патологическое состояние, при котором организм использует или теряет жидкости больше, чем получает. Из-за недостатка воды и другой жидкости наш организм неспособен выполнять свои функции на 100%. Данное состояние может развиться абсолютно у каждого из нас, но больше всего опасности оно несёт детям и пожилым людям.

Сколько человек может прожить без воды?

По словам профессора биологии Рэндела Пэккера, многие переменные факторы определяют время, которое человек способен прожить без воды. В самых экстремальных условиях смерть наступает очень быстро. Например, ребенок, оставшийся в горячей машине или тренирующийся на жаре атлет, могут потерять жидкость, перегреться и умереть в течение нескольких часов. Это объясняется тем, что в условиях высоких температур человек теряет 1-1,5 литра жидкости в час. В то же время взрослый, находящийся в комфортной обстановке, может прожить неделю и даже больше.

Для того чтобы не наступила дегидратация (потеря жидкости организмом), человек должен поддерживать водный баланс. Это значит, что потерянная жидкость должна быть компенсирована. Мы получаем её из напитков (вода, соки, чай, молоко) и твердой пищи (огурцы, арбузы, апельсины), а теряем вместе с потом, мочой и калом.

Наш организм теряет жидкость даже тогда, когда мы этого не замечаем. Поскольку мы выдыхаем воздух, который насыщен водой, с каждым выдохом мы также теряем жидкость. Это можно заметить в холодные дни, когда вода конденсируется в виде выходящего изо рта пара.

В нормальных условиях организм взрослого человека в среднем теряет от 1,5 до 2,5 литров жидкости в день. Мы теряем её:

1. С мочой – 1-2 литра в день,
2. С потом и дыханием – 0,5-1 литр в день,
3. С калом – 50-100 мл в день.

Каковы причины обезвоживания?

Иногда это состояние развивается из-за элементарных причин – человек просто пьет недостаточно жидкости. Это происходит по следующим причинам:

• Сильная загруженность на работе (некогда),
• Отсутствие доступа к воде во время путешествий или других мероприятий,
• Неспособность младенцев сказать, что они хотят пить,
• Если у человека больное горло или образовались язвочки во рту, он может избегать питья из-за болевых ощущений,
• Некоторые пожилые люди не имеют доступа к воде или нуждаются в помощи стороннего человека (принести воду, чай, молоко),
• Если у человека пониженное чувство голода или жажды, он также может «недопивать» свою дневную норму жидкости.

Другие распространенные причины обезвоживания включают:

• Диарею или рвоту.Сильная, внезапная диарея вызывает огромную потерю жидкости и электролитов за короткий промежуток времени. Если вместе с диареей у человека появляется рвота, он теряет ещё больше воды и минералов. Кстати, именно поэтому гастроэнтерологи часто повторяют мантру «Если у вас понос, пейте много воды».
• Повышение температуры.В целом, чем выше температура тела, тем больше шансов заполучить дегидратацию организма. Ну а если температура появляется вместе с диареей и рвотой, человек теряет жидкость стремительными темпами.
• Повышенное потоотделение.Когда мы потеем, наш организм теряет жидкость. Особенно это происходит в теплый период года и во время тренировок. Если человек тренируется долго и/или интенсивно, но при этом не восполняет запасы жидкости, у него развивается дегидратация. Если заниматься спортом на жаре или при высокой влажности, потеря жидкости с потом увеличивается ещё больше. Не бойтесь пить воду во время тренировок, если вы хотите похудеть. Любой грамотный диетолог скажет, что жидкость крайне необходима при похудении, и отказ от неё из-за страха набрать килограммы – это огромная ошибка.
• Учащенное мочеиспускание.Это может быть связано с недиагностированным или плохо контролируемым сахарным диабетом. Также к повышенному мочеиспусканию приводит прием некоторых препаратов, например, мочегонных средств или лекарств от гипертонии.

Как вовремя распознать признаки обезвоживания?

Симптомы отличаются в зависимости от того, как долго человек недополучает адекватное количество жидкости. Кроме того, каждый из нас индивидуален, поэтому признаки нарушения будут отличаться от человека к человеку.

На самых ранних стадиях человек либо ощущает жажду, либо вообще ничего не чувствует. При мягкой или умеренной степени этого нарушения появляется несколько слабовыраженных симптомов обезвоживания. Они могут включать:

• Жажду,
• Сухой и/или липкий рот,
• Менее частое мочеиспускание, при этом цвет урины становится более концентрированным – ближе к оранжевому,
• Запор,
• Пониженная выработка слез,
• Слегка запавшие глазки у младенца,
• Усталость,
• Сухая кожа,
• Головная боль,
• Головокружение.

Сильное обезвоживание вызывает более серьезные симптомы, такие как:

• Отсутствие слез и пота,
• Недостаточное количество или полное отсутствие мочи,
• Моча становится ещё темнее,
• Экстремальная жажда,
• Очень сильная сухость во рту и на слизистых оболочках,
• Сухая кожа, снижение тургора кожи (плохая эластичность),
• Значительно запавшие глаза и роднички у младенца,
• Учащенное дыхание,
• Учащенное сердцебиение,
• Низкое кровяное давление,
• Путаница в мыслях, а в критических случаях – потеря сознания.

Все эти признаки обезвоживания являются сигналом к тому, что необходимо принять меры по восстановлению водно-электролитного баланса. Если у человека проявляются выраженные симптомы, необходимо тут же вызвать скорую помощь.

Чем опасно обезвоживание?

Это состояние нельзя недооценивать, ведь оно способно приводить к таким осложнениям:

• Перегрев тела.Если тяжело тренироваться и сильно потеть, но при этом не восполнять потерю жидкости, организм может перегреться. При мягкой степени перегрева появляются судороги, а при тяжелой человек рискует столкнуться с опасным для жизни состоянием – тепловым ударом.
• Проблемы с почками или мочеиспусканием.Длительное или повторяющееся обезвоживание способно привести к инфекции мочевыводящих путей, камням в почках и даже почечной недостаточности.
• Приступы.Электролиты, такие как калий и натрий – помогают передавать электрические сигналы от клетки к клетке. Если баланс электролитов нарушен (одно из последствий дегидратации), происходит путаница в передаче электрических сигналов. Это приводит к непроизвольным мышечным сокращениям, а иногда и к потере сознания.
• Снижение объема крови (гиповолемический шок).Это одно из наиболее серьезных последствий обезвоживания, которое может закончиться летальным исходом. В данном случае из-за снижения объема крови падает кровяное давление, а также снижается количество кислорода в организме.

Что делать при обезвоживании?

Единственный эффективный метод лечения – восстановление потерянной жидкости и электролитов. Как это сделать лучше всего – зависит от возраста человека, тяжести состояния и его причины.

Для младенцев и детей, которые теряют жидкость из-за диареи, рвоты или температуры, используют растворы для пероральной регидратации. Эти растворы содержат воду и соли в определенных пропорциях, благодаря чему восполняют как жидкость, так и электролиты. Начинать рекомендуется с чайной ложки (5 мл), которую необходимо давать ребенку каждые 1-5 минут и постепенно увеличивать объем. Для очень маленьких детей можно использовать шприц. Более старшим детям можно давать разбавленные водой спортивные напитки, которые содержат не только воду, но и электролиты.

Что делать при обезвоживании у взрослых?

Большинство взрослых с мягкой или умеренной формой нарушения из-за диареи, рвоты или температуры могут улучшить свое состояние, выпивая больше воды или другой жидкости. Концентрированные фруктовые соки и безалкогольные напитки могут только усилить диарею, поэтому от них лучше отказаться.

Если вы работаете или тренируетесь на улице в жаркую погоду, прохладная вода – лучший выбор. Ещё одна неплохая опция – спортивные напитки, в составе которых содержатся углеводы и электролиты.

В случае сильной дегидратации ни в коем случае не надейтесь на лечение в домашних условиях. При наличии симптомов сразу же звоните в скорую. В данном случае пациенту требуется срочное восстановление воды и электролитов, чего можно добиться только с помощью внутривенного введение растворов.

1. Dehydration, Mayo Clinic,
2. Dehydration, American Association for Clinical Chemistry,
3. How Long Can the Average Person Survive Without Water, Scientific American,
4. How Long Can a Person Survive Without Water, Live Science.

Источник

Сколько человек может прожить без еды или в условиях длительного голода, влияние голода на организм

Раньше люди могли не есть дольше? Как долго можно справляться с голодом?

Разбираемся вместе с врачами и учёными.

Древнему человеку было выгодно запасаться питательными веществами. Случались долгие периоды голода, засуха или не удавалась охота. Поэтому больше шансов на выживание имел тот, кто успешно накапливал жиры и медленно расходовал энергию. Прошли тысячи лет, и условия жизни для большей части населения кардинально изменились. В отличие от наших предков, мы, наоборот, хотим быть стройными — можно даже проследить, как менялись стандарты красоты за последние несколько столетий. Тут возникает вопрос: сможем ли мы пережить длительный голод без жировой «подушки безопасности»?

Вся история человека, как и других существ животного мира, связана с жизнью впроголодь. На сколько дней голода хватит энергии, зависит от конституции и обмена веществ конкретного человека.

Как изменилась способность к накоплению питательных веществ?

В наших генах почти ничего в этом плане не поменялось: вся история человека, как и других существ животного мира, связана с жизнью впроголодь. Доступ к пище изменился лишь для последних нескольких поколений, что ничтожно мало для закрепления изменений в геноме. То есть с точки зрения организма способность к накоплению питательных веществ не утратилась. Люди просто стали сдерживать себя сами, чтобы избежать ожирения. К слову, не для всего человечества пища стала одинаково доступна: среди жителей африканских стран, например, проблема голода по-прежнему актуальна.

Тем не менее нельзя сказать, что за всю историю человечества обмен веществ никак не изменился. Например, человек утратил способность вырабатывать витамин С, а механизма запасания не сформировал. Источников этого вещества в пище стало достаточно уже очень давно, так что эволюционные изменения успели сформироваться. Недостаток витамина С возможен, лишь если на протяжении длительного времени рацион человека очень скуден по составу и в нём нет свежих овощей и фруктов.

Кирилл: Такой режим питания был характерен для мореплавателей эпохи великих географических открытий — все наверняка слышали о цинге, которая выкашивала целые экипажи судов. Но квашеная капуста и лимонный сок позволили справиться с проблемой. И неспособность вырабатывать витамин С перестала быть фактором естественного отбора. Всё, к чему мы утрачиваем способность, но что не вызывает гибели на протяжении множества поколений, распространяется в популяции и становится характерно для вида в целом.

Другой интересный эволюционный механизм — метаболизм. У многих сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни. Мы тратим мало энергии и, по логике, должны потреблять меньше калорий. Однако тысячи, даже десятки тысяч лет, — это короткий срок в масштабах эволюции. Поэтому человек до сих пор нуждается в таком же большом количестве витаминов и минералов, как и его далёкий предок. Эволюция не поспевает за урбанизацией и технологическим прогрессом, лишившими нас большей части физической активности. Из-за этого «выигрышным» вариантом стал быстрый метаболизм. То, как быстро мы расходуем энергию и накапливаем жиры, главным образом, регулируется наследственностью. Поэтому одни могут есть и не толстеть, а другие следят за каждой калорией.

Что происходит с организмом во время голода?

Современному взрослому здоровому человеку необходимо около 1200 ккал на обеспечение всех минимальных нужд организма и ещё 500 ккал — для передвижения. Если резко перестать есть, снижаются температура тела, давление, а все процессы замедляются. Мозг потребляет где-то половину от всех углеводов, необходимых для организма. В режиме длительного голодания он «перестраивает» метаболизм так, чтобы запасы глюкозы не могли попасть в мышцы без помощи инсулина. Он блокирует выработку этого гормона, и мышечная ткань остаётся без питания. Основные запасы глюкозы (гликоген в печени) мозг использует на свои нужды.

Организм человека претерпевает изменения, похожие на процессы у животных, когда они впадают в зимнюю спячку. Если запасы гликогена заканчиваются, тело начинает потреблять белки собственной ткани, перерабатывая их в глюкозу. В этом случае страдают мышцы. Поэтому в процессе голодовки практически все органы теряют приблизительно треть своего веса, а мозг уменьшается всего на 2-4%. Одновременно человек начинает тратить свои жировые запасы.

В процессе сжигания жира (ещё один универсальный источник энергии) образуются кетоновые тела. Этот процесс сопровождается выделением определённого запаха, и человек начинает пахнуть ацетоном или лаком для ногтей (кетоновые тела ещё называют ацетоновыми). Этот этап уже считается опасным для жизни: начинаются необратимые процессы разрушения организма. Кожа теряет защитные свойства, кости становятся ломкими, иммунитет падает. Последний источник мышечной ткани в организме — сердце, после этого этапа смерть неминуема.

Сколько дней современный человек сможет прожить без еды?

Единых данных нет, хотя эксперты предполагают, что человек способен прожить без еды около двух месяцев. Разумеется, научных экспериментов никто не проводил. На сколько дней голода хватит энергии, зависит от конституции и обмена веществ конкретного человека. В среднем суточная потребность организма — 2700 ккал. Один грамм жира — это 9 ккал, то есть за день потребуется расщепить 300 г жира из внутренних запасов. Вопрос в том, насколько они велики. В среднем у женщин жир составляет до 25% массы тела, у мужчин — до 15%. При весе 70 кг у мужчины будет порядка 10 кг жира — это около 35 суточных потребностей. Всё до нуля расщепить нельзя, поэтому этого хватит максимум на четыре недели.

Источником энергии будет не только жировая клетчатка, но и мышечная ткань. Её организм задействует, когда остаётся мало жировой клетчатки. Но гибнет человек не только от недостатка энергии, но и от недостатка белка, который удерживает жидкость в сосудистом русле. Без белка она будет поступать в ткани — в этом случае появятся отёки, артериальное давление начнёт падать и в итоге остановится сердце.

Длительное голодание истощает запасы витаминов, минералов, уничтожает иммунитет и психику. Это способствует развитию сопутствующих заболеваний, которые приводят к гибели быстрее, чем само истощение. Голодание «убивает» микрофлору, тем самым лишая ещё одного защитного барьера. В этот период особо опасен недостаток витамина В1 и тиамина. Это приводит к потере зрения, нарушению мышления. Недостаток витамина С вызывает цингу — болезнь, при которой кровоточат десны, выпадают зубы, сосуды легко лопаются.

Наша среда обитания очень сильно изменилась за длительный процесс эволюции человека. Вместе с тем замедлилась скорость метаболизма, процессов утилизации и выведения продуктов распада. Люди в прошлом могли прожить без еды достаточно долго благодаря адаптивным механизмам. У современного человека они намного слабее, даже несмотря на увеличение продолжительности жизни. Учитывая изобилие еды с детства, выдержать длительный голод мы не в состоянии.

Будем надеяться, что голод уже никогда не станет фактором естественного отбора. А правильное питание поможет не только пережить недостаток пищи, но и даст организму силы бороться с болезнями. С накоплением жира современный человек и эволюционно, и за счёт доступности пищи справляется хорошо, а вот витамины и микроэлементы требуют большего внимания. Не забывайте про фрукты и овощи, проходите регулярные медицинские обследования, и ваш организм будет устойчивее ко всем нагрузкам.

Источник

Вам также может понравиться

Как экономить воду и энергию? Откройте для себя 13 эффективных способов сэкономить дома

Цены на продукты питания, энергию, топливо, а также

Дождевая вода в саду и на балконе – как ею пользоваться?

В России мы можем собирать дождевую воду наиболее эффективно

Ящерица бежит по воде мем

Ящерица Христа В тропических лесах Америки встречается

Ячневая крупа пропорции при варке с водой

Крупа ячневая: как варить вкусную кашу – хитрости